为什么泡菜不能沾生水
泡菜是用生水还是凉开水？
凉开水，杀过菌的水会好些，泡菜本身就是一个发酵的过程，别的细菌多了会坏的。
泡菜水里不慎泼进了生水泡菜和泡菜水会坏吗
不会的，但是使用传统泡菜坛，气温变化热胀冷缩脏的坛沿水倒是经常进入坛子内，时间长了影响泡菜品质，时间长了泡菜就坏
泡菜水不小心进了生水怎么办？
泡菜除起泡时的水,原理上应全都是泡菜原滋原味的盐水，这样泡菜才会越泡越香,泡出来的菜更香脆.加上生水,味道就没有那么纯了,要是在夏天还容易生花.生蛆。 如果已经进水了，看看能不能倒出去，不能的话，加点盐和白酒，泡菜水就不会坏了。
可以吃酸菜（泡菜）吗
泡菜有很多种，最常见的是四川泡菜和韩国泡菜。一般做泡菜都是用凉白开，既不是热水也不是生水。给你介绍两种泡菜的做法： 四川泡菜的制作方法十分简单， 材料： 泡菜坛子一个（上边有沿，可装水，坛子的上沿口是装水的，且平常水不能缺，才能起到密封的作用）、高粱白酒、花椒、辣椒、大料（就是八角茴香，也叫大茴香）、冰糖、盐。 制作方法： 一、培养泡菜发酵菌 （1）首先在冷水里放入一些花椒，适量的盐，然后把水烧开。水量在坛子容量的10%-20%左右，不要太多。 盐比平时做菜时多放一点，感觉很咸即止。 花椒放大约20到30粒左右，尽量多放些，那样可以泡出很香的菜。 （2）待水完全冷却后，灌入坛子内，然后加一两高粱酒（大坛子可以适当多加）。 其它酒不行，泡菜菌其实就是从高粱酒麹来的，酒也是经常要添加的。 （3）放青椒( 是那种长的很结实的深绿色辣椒，很辣，调味用的)、生姜可多放些，增加菜的味道。而且这两种菜要保持坛子内一直有，它们有提味的作用。 2－3天后可注意仔细观察，看青椒周围是否有气泡形成，开始的时候是一到两个十分细小的气泡，不注意观察几乎看不见。如果有气泡，哪怕是一个气泡，就说明发酵正常，待青椒完全变黄后，再放2至3天，就成了! （4）泡菜的原汁就这样做好了（泡菜菌培养好了）。 泡菜菌属于厌氧菌，注意坛口的密封十分重要。泡菜随着发酵，产生抗菌作用。在发酵过程中产生乳酸菌，且在随着发酵的成熟产生酸味，不仅使泡菜更具美味，还能抑制坛内的其它菌，防止不正常的发酵。 注意事项： 坛子内壁必须洗干净，然后把生水擦干，或干脆用开水烫一下也行。 绝对不能有生水。青椒洗过后，也要晾干，绝对不能带生水。 为什么不能有生水呢？道理很简单，自来水（生水）含有杂菌，而且里面的氯气会杀死泡菜菌。 二、泡制 先加入大料、冰糖适量。 （1）常用泡菜原料：萝卜，豇豆，盖菜，子姜（紫红的的嫩姜）、辣椒等。 注意：胡萝卜和黄瓜最好即泡即吃，过一晚上就拿出来，不然会引起坛子里生花（泡菜汤里出现泡沫，表面出现灰皮）。 （2）蔬菜洗干净后，切成大块或条（不要太小），晾干水分。 （3）放入培养好的泡菜原汁在坛内，蔬菜必须完全淹没在水里，然后密封坛口。 （4）每加入一次新的菜要加入相应的盐，要适量，做几次后会把握好的。如果盐多了，会咸，少了，菜酸，泡菜汤容易变质。 每次加入
喝生水为什么肚子会痛啊？
生水中有许多细小的微生物 记得采纳啊
人们说的是什么手去抓泡菜缸里的泡菜,泡菜缸会坏，就是生花？
手上的细菌，手汗和味道等等会附着在泡菜坛子里面，会很长时间影响泡菜的味道
煮熟的水和生水 有什么分别？
是可以直接饮用的。是不存在大肠杆菌和粪大肠菌群的。但是由于大部分地区的供水管道存在不同程度的锈蚀，有很多菌群就生活在上面，从家里水龙头里流出来的谁达不到要求。很多地区饮用水的硬度很大，细菌的最适宜繁殖温度大约在20到30几度，人最适宜的饮用温度大约是30到40几度，两个温度是很接近的。从开水冷却到30几度，对纯净水来讲，原则上冷水中不含细菌，部分钙、镁离子含量较高，微生物没有繁殖的机会。如果是生水和开水混合在一起，生水中带的微生物在温水中会迅速繁殖，约20分钟一代，喝这样的水会影响健康，应该不会影响健康，若是水质不好自来水，按照标准、镁离子就转化成碳酸盐类了，也就是水垢。所以水还是要煮开了再喝。如果生水可以喝的话，国家早就提倡了，还节能降耗呢！不过欧美大部分国家的自来水是可以直接饮用的。 冷水中含有大量细菌，就是钙。将水煮开了。 上述说的是自来水、饮水机清洗不干净也会导致细菌的存在
为什么有人喝生水不拉肚子
各人肠胃功能好坏不同。
吃东西老是沾到牙齿上，怎么做才能不沾
你好，我是郑州友好儿童牙科医生。你可先去正规口腔科洗牙，洗完后让大夫仔细的、认真的、好好地给你的牙齿抛抛光。这样牙齿就不容易沾到东西了。
甘露水是用开水还是生水
生水里含有多种微生物、病原体以及大量的细菌，人体长期喝这种水容易感染细菌，严重时甚至会感染上肝炎。 水要烧沸3分钟才能饮用，因为常喝没有彻底烧开的水容易得癌症。 城市中的人喝的都是自来水，普通的江湖水在送入自来水厂后，要经过氯化处 甘露,开水,生水 生水里含有多种微生物、病原体以及大量的细菌，人体长期喝这种水容易感染细菌，严重时甚至会感染上肝炎。 水要烧沸3分钟才能饮用，因为常喝没有彻底烧开的水容易得癌症。 城市中的人喝的都是自来水，普通的江湖水在送入自来水厂后，要经过氯化处
