泡菜用生水还是熟水
生水和熟水合起来是什么水
阴阳水，就是开水和冷水的混合物
生水、熟水的区别是什么？
市面上采用臭氧杀菌的矿泉水、天然水及纯净水等未经烧开的水产品，都统称为生水，生水要么存在溴酸盐超标隐患，要么可能检出铜绿假单胞菌，相关生产企业经常被国家食药监部门责令整改。而熟水，根据中国民族卫生协会发布并自2017年9月10日起实施的《熟水包装饮用水》团体标准，熟水的定义为：仅通过不低于100℃物理加热杀菌工艺，加工制成的包装饮用水。市场上出现的今麦郎凉白开包装饮用水，核心技术就是采用UHT125℃纯物理烧开灭菌工艺获得熟水，所以凉白开是熟水品类开创者，也成为人们日常生活健康饮水的理想选择。
泡菜水里不慎泼进了生水泡菜和泡菜水会坏吗
不会的，但是使用传统泡菜坛，气温变化热胀冷缩脏的坛沿水倒是经常进入坛子内，时间长了影响泡菜品质，时间长了泡菜就坏
饥荒泡菜桶放什么进去
蔬菜，别放水果和肉类，醃菜桶里只能储存菜，其他的放进去过段时间就变成肥料了
梦到泡菜坛子水干了
梦好多都是假的
泡菜生水淹与熟水淹哪个更好更脆
想要 泡菜脆，跟生水、熟水，没有什么关系。 制作泡菜的秘诀是： 1、挑选一个密封的性好的干净的坛子 或者 密封性好的塑料盒。（下面简称泡菜坛） 2、将干净的水烧开（目的是为了将水里的细菌杀死），盖着盖子放凉。水的份量由菜的份量决定。水能将菜全部淹住即可。 3、将放凉的水倒进洗干净了的泡菜坛。放盐，感觉很咸即可。 4、放块状的冰糖，目的是为了使泡菜能一直保持比较香脆可口。不可用白砂糖和红糖代替。 5、将自己喜欢吃的蔬菜（可以是：白萝卜、白萝卜杆、红皮萝卜、胡萝卜、包菜、芹菜、老姜、大蒜、没有破损而且不会进水的红辣椒、长豆角、莴笋、蕌头、娃娃菜、芥菜等）洗干净，晾干表面的水分，然后放入泡菜坛中。 6、封口处一定要放水。 7、如果是新泡的，夏天大概7-10天，泡菜就可以吃了。冬天大概15天。在这期间，不要轻易开封。新泡的水，里面厌氧菌的数量还比较少，第一次最好是泡 包菜，因为这是最容易熟的。第一次如果泡白萝卜，最好是将白萝卜切成薄片。 注意事项： 1、泡泡菜的最重要的原理是：利用厌氧益生菌使蔬菜发酵。在发酵过程中产生乳酸菌，且在随着发酵的成熟产生酸味，使泡菜更具美味。 所以，一定要隔绝外界的杂菌。如果使空气中的杂菌进入泡菜坛，就会破坏泡菜并破坏厌氧菌。水面就会长出白花，会长虫，泡菜就会产生异味，然后就坏掉。同时，也要尽量避免氧气进入泡菜坛，如果进入过多的氧气，也会杀死厌氧菌。 2、根据第1条的原理，密封非常重要！一定要保证泡菜坛封口处时刻都有水（水的作用是密封，防止氧气和杂菌进入），而且要 每星期换一次干净水。 3、根据第1条的原理，厌氧菌喜欢阴凉的地方。所以，泡菜坛一定要放在阴凉避光处。 4、根据第1条的原理，每次开封的时间都不要过长，最好不要超过1分钟。每天捞泡菜的次数（也就是开启密封的次数），不要超过3次。因为次数越多，进入杂菌 和 氧气的概率就越大。 5、为了防止泡菜水变坏，那些：放酒、放蒜、滴油等等 ，都是不能从根本上解决问题的、不可取的方法。 6、如果泡菜不小心长出了 白花，最好是重新制作泡菜。如果舍不得倒掉，那就盖好盖子、用水密封好。15天不要去开封。由于里面会缺少氧气，杂菌就会死掉。白花自然消失。如果酸水已经变味或者长出了虫子，建议只能重新泡了。 7、人手上的细菌，是最多的。所以千万不要直接用手去捞泡菜。要准备一双专门捞泡菜的筷子，或者小丝网勺。 8、每次捞出的泡菜，最好是该顿就吃完。不要留到下一顿。 9、每次往里面加蔬菜的时候，就要加食盐和冰糖。 做到了以上几点。你泡的泡菜。肯定是芬香四溢，香脆可口。酸水即使用10年也不会坏，而且时间越长泡出的泡菜越香。用过半年以后的原汁发酵能力十分强大，一般的蔬菜只需浸泡一天左右就能食用。
为什么不能喝生水?
生水中含有病菌，虫卵，可引起肠道传染病(肠炎、痢疾，伤寒等)和肠道寄生虫(蛔虫病等)。
家庭腌盐菜(水泡菜)有时会生花,如何详细处理?生的白花有害或毒性吗?捞出白沫花后坛里腌菜仍能继续生吃吗?
洒点白酒就没事了
饮水机的凉水口出来的水是生水还是烧开了再凉的
目前大部分的饮水机凉水出口就是里面的凉水，不是生水烧开的。
煮熟的水和生水 有什么分别？
是可以直接饮用的。是不存在大肠杆菌和粪大肠菌群的。但是由于大部分地区的供水管道存在不同程度的锈蚀，有很多菌群就生活在上面，从家里水龙头里流出来的谁达不到要求。很多地区饮用水的硬度很大，细菌的最适宜繁殖温度大约在20到30几度，人最适宜的饮用温度大约是30到40几度，两个温度是很接近的。从开水冷却到30几度，对纯净水来讲，原则上冷水中不含细菌，部分钙、镁离子含量较高，微生物没有繁殖的机会。如果是生水和开水混合在一起，生水中带的微生物在温水中会迅速繁殖，约20分钟一代，喝这样的水会影响健康，应该不会影响健康，若是水质不好自来水，按照标准、镁离子就转化成碳酸盐类了，也就是水垢。所以水还是要煮开了再喝。如果生水可以喝的话，国家早就提倡了，还节能降耗呢！不过欧美大部分国家的自来水是可以直接饮用的。 冷水中含有大量细菌，就是钙。将水煮开了。 上述说的是自来水、饮水机清洗不干净也会导致细菌的存在
