金牛掌怎么做好吃
清蒸大海虾怎么做好吃
清蒸大海虾 材料 主料：大海虾500克，香油，料酒，酱油，味精，醋，汤，葱，姜，花椒各适量。 做法 1、大虾洗净。 2、将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。 3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。
怎么做美味好吃的蛋糕
用料 鸡蛋 4个 低筋面粉 50g 牛奶 50g 玉米油 40g 细砂糖 40g 白醋 2滴 精盐 1g 入口即化的棉花蛋糕的做法 * 3个鸡蛋的蛋黄蛋清分离，将3个蛋黄与1个全蛋混合。 * 搅打成蛋黄液。 * 加入牛奶，用筷子搅拌均匀。 * 将玉米油倒入锅中，加热至微沸，即出现纹路时，立刻加入过筛的低筋面粉并离火，快速搅拌成烫面团后，继续搅拌至出现顺滑的状态，放凉备用。（注意：玉米油煮至微沸即可，将油煮的时间太久或煮得太烫，都会导致加入低粉时把面粉烫坏，因为面粉仍存在温度，再放入鸡蛋时容易将鸡蛋烫熟，导致所有操作全都失败。） * 待烫面团稍稍冷却后，加入盐，分多次倒入蛋黄液，并用刮刀拌匀，注意每次要拌匀后再倒入下一次，用打蛋器搅拌成可流动的稀糊状蛋黄面糊。 * 蛋白中加入2滴白醋，用电动打蛋器低速打发至鱼眼泡状。 * 将1/3细砂糖加入到蛋白中。 * 打发至蛋白糊气泡变得细腻，再将剩余的2/3细砂糖加入到蛋白中。 * 打发至湿性发泡（提起打蛋器，蛋白挺立但最尖端处轻微下垂），不用打到干性，不然与蛋黄液搅拌的时候很费劲。 * 把打发好的蛋白，取1/3到蛋黄面糊里。 * 用刮刀从底部往上翻拌均匀，注意不要转圈搅拌，否则容易导致打发好的蛋白消泡。 * 将拌好的蛋黄糊重新倒回蛋白糊里，用同样的手法翻拌均匀至蛋白和蛋黄糊充分混合，成为蛋糕糊。 * 把拌好的蛋糕糊倒入铺了油纸的模具中，轻震几下，震掉大泡。将模具放在盛有热水的烤盘上，放入上下火170℃预热好的烤箱，下层烤制10分钟后，转上下火150℃继续烤制40分钟。烤好后用牙签扎入蛋糕，取出牙签，上面没有残留物就表示蛋糕已经熟透。出炉后立刻倒扣在烤网上，冷却后脱模，切块即可品尝。
荞麦面怎么做好吃 刀削面荞麦面怎么做好吃
食材用料 猪骨汤500g 面粉 荞麦面粉 鸡蛋相克食物 圣女果相克食物 生菜相克食物 大虾 韩式辣椒酱 番茄酱相克食物 料酒 盐 生抽 香油 猪骨汤荞麦面的做法 猪骨汤荞麦面的做法图解11.猪骨汤。 猪骨汤荞麦面的做法图解22.加入面粉和荞麦面，搅拌，和成比较硬的面团。 猪骨汤荞麦面的做法图解33.电动面条机，一档，慢慢将其压成光滑的面片。 猪骨汤荞麦面的做法图解44.根据面团的软硬，添加面粉或者喷洒水来调整。一档将其压成光滑的面片，边缘光滑平整，调整至2档，压一遍，再调整至4档，压一遍，出条。（4档厚薄，出细条，就差不多似圆形面）。 猪骨汤荞麦面的做法图解55.锅子烧开水，放入荞麦面，煮熟，捞出，迅速冲凉水，完全冲透，控干水份。 猪骨汤荞麦面的做法图解66.冷冻猪骨汤，用水冲背面，将其倒出，用刀切成小块，放在碗底。 猪骨汤荞麦面的做法图解77.大虾洗净，去除虾线。具体方法见这里。放入料酒腌渍。 猪骨汤荞麦面的做法图解88.、锅子烧热，放入油少许，倒入大虾，爆红。 猪骨汤荞麦面的做法图解99.放入番茄酱。加入少许白糖和盐调味，即可取出。 猪骨汤荞麦面的做法图解1010.韩式辣酱一勺，生抽一勺，加入香油少许，调成酱汁。 猪骨汤荞麦面的做法图解1111.圣女果对半切开。生菜切丝。。 猪骨汤荞麦面的做法图解1212.猪骨冷冻块放碗底，上面放上冲凉的面条。 猪骨汤荞麦面的做法图解1313.将生菜、圣女果、大虾排在面条上，辣酱放在中间位置。鸡蛋对切，放在顶部。吃时搅拌均匀即可。 用手机看这道菜做法 小贴士 1、荞麦面粉自身粘性不高，筋度不够，需要面粉来中和，比例最多可以是一半一半。 2、没有猪骨汤，就用等量的清水和面即可。 3、大虾茄汁做法酸甜味道，口味较重，不喜可以清煮，味道清淡，鲜美！ 4、韩式辣酱偏甜，不辣，因为我家的辣酱时间久，有点干了，所以加了勺生抽和少许香油调剂。
吃米饭羊肉怎么做好吃
步骤 1 先将羊肉洗干净后，焯水；去掉浮沫，捞起备用； 步骤 2 阿拉伯米（BASMATI）泡水备用； 步骤 3 半只洋葱与大蒜切碎，另半只洋葱切大块，备用； 步骤 4 锅里热油，炒香洋葱大蒜沫及丁香、草果、豆蔻、肉蔻； 步骤 5 焯过水的羊肉放下锅，与香料等一起翻炒五分钟； 步骤 6 然后移至电压力锅内（假如家里用的是火上的压力锅的，前五个步骤可直接在压力锅内完成）； 步骤 7 加入另半只切了大块的洋葱，放入迦蓝马萨拉（Garam Masala）及适量盐、鸡精； 步骤 8 加入没过材料一个指节的水，选择电压力锅的羊肉功能；（如果是用火上压力锅的，可稍为加多点水，然后盖上盖子，大火煮开，改中小火起压慢炖约40分钟到一个小时，根据肉的程度而定） 步骤 9 羊肉炖好后，把肉捞出来，汤继续流在锅里；（也可把羊肉用锡纸包起来，放在烤盘，进烤箱烤十分钟） 步骤 10 把泡好的阿拉伯米（BASMATI）及红萝卜、圆椒放入压力锅里，锅里的汤以刚没过米及蔬菜为准，假如汤不够，可加入适量的水； 步骤 11 按下电压力锅的煮饭程序 步骤 12 程序结束后，饭就煮好了；假如是用明火煮的，就要注意看火，以小火慢慢焖，不要煮糊了； 步骤 13 然后将米饭及蔬菜装盘； 步骤 14 羊肉摆饭面，开吃！
熟的狮子头怎么做好吃
5 滚至肉丸浮起，让肉丸均匀地粘上汁即可上碟、胡椒面，再加少许水，用勺子撇去。 7 将2汤匙蠔油、水淀粉放入一碗，很清甜。 3 将肉糜搓成圆球，可大些、不要太小蠔油狮子头的做法步骤 1 肉糜解冻，加少许盐、白胡椒面、用手顺一方向揉搓，如果有马蒂的，马蒂切小粒。 2 锅放水、姜片、半茶匙盐、半茶匙生抽和老抽、糖、麻油，不时用力甩，最好不要倒，可用来煮粉面等，放葱粒，肉丸浮起就差不多熟了，也可多滚一小会，但太长时间肉丸会有柴感。 6 肉丸熟时捞起滤水。剩下的汤，搅拌均匀。 8 兑好的汁用锅煮滚。 9 倒入肉丸，用锅铲将汁浇在肉丸上。 4 水沸放肉丸，中火滚。此时会有不少泡沫，再沸腾
排骨火锅怎么做好吃
食材用料： 鲜排骨适量 海带适量相克食物 莴笋适量相克食物 鹌鹑蛋适量相克食物 木耳适量相克食物 香菇适量相克食物 黄花菜适量相克食物 上海青适量 油适量 盐适量 老抽适量 醋适量相克食物 白糖适量相克食物 橙皮适量 姜蒜茉适量 西红柿一个相克食物 菜谱做法： 1.将海带、排骨洗净夵水后入电压力锅煲好汤备用。 2.在煲汤的时候我们来处理配菜。先将黄花菜、橙皮、木耳和香菇提前用冷水泡发洗净。鹌鹑蛋煮熟剥好壳。莴笋叶和上海青扳开来在清水泡着。莴笋梗去皮洗净。西红柿洗净。 3.接着备好所有调味料。并把橙皮切成小块，西红柿切成丁备用（忘记拍照了） 4.开始来炒调味料了。先炒锅坐火倒入足够量的油，因为要烫很多蔬菜可以入多些油。 5.待油烧开后下入姜蒜茉爆香（我自己腌的姜蒜茉还带有姜蒜水的，味 道很好，没有的话用新鲜的也一样），接着下入切好的橙皮和西红柿炒出红油。 6.跟着加入适量盐，老抽，白醋，少许糖慢慢将糖炒化后倒入余下的姜蒜水用小火慢炖10分钟。 7.趁着锅里炖着调味料的时候，我们来处理火锅这边。拿口煮锅，依次铺入切好的莴笋片（也忘记拍照 了），清洗好的香菇，黄花菜，木耳和鹌鹑蛋。 8.将炖好的调味料倒入煮锅里。 9.接着加入煲好的海带和排骨，还有骨头汤。 10.开大火煮开后转小火慢炖10分钟后关火让其浸泡入味。开吃的时候再开慢火边煮边吃边涮青菜，边喝啤酒和可乐。呵呵，美哉！！ 11.记得把浸泡的莴笋叶和上海青洗净准备涮火锅了
怎么做一碗好吃的面汤
1、葱花、姜切丝（想放个西红柿吗，既好看，又有营养，要是想放西红柿，最好用开水烫一下，去皮，之后切成薄片，不想放也是可以的） 2、到少许油，待锅热后，放入葱、姜（想放西红柿的，同时西红柿也要下锅，翻炒几下，见西红柿变软后，依个人喜好加少许酱油） 3、到如开水，看几人分量适当添加 4、待开锅后，放入面条（依个人喜好放入鸡蛋，要是荷包蛋就是现在放入，要是打蛋花待面条煮熟后再放入调好的鸡蛋下锅即熟！！）看面条是否变软（可以夹一根尝尝，不要煮太长时间，否则会陀掉，不好吃了） 5、最后依个人口味加入盐、鸡精（香菜也是提味的，还比较好看，喜欢就多放点！）
香鱼怎么做好吃还简单
三去香鱼清蒸很好吃，鲜美肉嫩。以下为清蒸三去香鱼的做法： 提前一晚将冷冻（-18摄氏度）的三去黄鱼取出，清洗后涂上盐，生粉，黑胡椒粉适量，并改放到冷藏（3~4摄氏度）备用。 将腌好的鱼放碟并加姜丝和蒜蓉。 水开后蒸鱼，7分钟后揭盖放葱丝和适量橄榄油和蒸鱼酱油，就可以吃了。
这种大海虾怎么做好吃？
蒜泥油淋大海虾，将鲜虾剪去须爪（大的在背部割开）洗干净，控去水分，然后大蒜剥皮，捣成蒜泥，红辣椒去蒂、籽，洗净，切成细丝，将蒜泥、辣椒丝、味精、香油、花生油、盐调拌均匀， 最后沥干水分的虾放上味料拌匀，上盘摊平，入笼用旺火蒸熟便成。 蒜泥油淋大海虾的做法步骤： * 把虾子洗干净，从背后划一刀，取出肠子。
蛇蛋怎么做好吃
蛇卵（蛇蛋）虽有药用价值，但建议尽量谨慎食用。详细资料如下： 蛇卵入药，李明珍在《本草纲目》中就有记载，说是将乌梢蛇卵配以其他药物，制成药丸，可治“大风癞疾”，即治疗麻风病，功效与蛇干相同。 1．促产后复原并增乳 母水蛇剖腹取其卵，加入水和酒共煮，连汁食用可。 2．赤白痢 蛇卵盐渍后，加米以文火熬粥食用。
