发面就是把面粉、酵母和水三者按照一定的比例柔和在一起,然后用厨具或者保鲜膜等密封后放在常温的地方等待发酵,被发酵的面团会有很多小孔,从而是面变得蓬松!通常发酵面团有两种方法,一种是家常的,一般家庭自做的馒头或者其他的需要发酵的面类都会用上次发酵完后的面团留下一块作为发酵母团,这种传统的方法在家庭中很常见;另一种是用酵母菌粉发面,这种一般适合作坊等批量生产及销售的!如果楼主是家庭自制,建议用发酵的母团吧!如果没有,方法:第一次需要用酵母菌粉发酵面团,然后留下大约一立方分米的面团,其他的可以制作其他面类食物,留下的面团就是下次发酵的母团,以后每次发酵面团都留下一块,就可以了!
要发(财)咯(-.-)哈哈日有所思夜有所梦,楼楼不必在意太多的。只要不是太凶险太离奇的梦,一般身体都无大碍,你想那梦是吉,它就是吉的啦(-.-)心态好,一切自然就好了
日有所思夜有所梦,你近期情绪比较焦躁,比较悲观,或者有悬而未决的事情使你正在担心。最近你看到过发面的场景,或者想象,即便没有担心变黑或者看到变黑,在收到情绪的影响下就在在潜意识里形成影像,就会在梦中出现,梦与现实有很多关联的。
有桃花运来了,桃花是美丽的。
酵母馒头更养胃。 养胃的原因:馒头中含有酵母,酵母分为鲜酵母、干酵母两种,是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外,酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。所以馒头养胃消胀,馒头是面粉经发酵制成,更容易消化吸收。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头,会感到舒服并减轻症状。
1 将饼皮原料全部混合。 2 和成光滑的面团。 3 盖上保鲜膜,发酵至2倍大。 4 将发酵好的面团排气,分成8等份,揉圆,松弛15分钟。 5 将红糖和面粉混合拌匀成内馅。 6 取一个面团用手掌按扁,中间稍微厚一些,边子稍微薄一些,放入适量红糖馅。 7 将面皮收口捏紧呈包子状。 8 收口朝下,再稍微按扁,依次做好所有饼坯。 9 在饼坯表面抹上一层植物油。 10 中间粘上白芝麻,再稍微饧一会,就可以烙了。 11 在电饭锅中抹上一层油。 12 放入饼坯 13 盖上盖子,按下煮饭键,约10分钟后(根据自家锅的功率不同,时间会有差异),电饭锅会自动跳到保温键,表示饼的一面已经熟了。
做梦本来是人自己当天发生的事情或者经历在脑海中的回忆,即有一定的可靠性,兼之所谓的日有所思夜有所梦,故双方在极度思念对方的情况下,可以出现彼此都能在对方梦中出现的迹象。
梦到蒸包子,可能是你那时候处于饥饿状态,是潜意识的自我表现。 梦见蒸包子表示取食(挣工资),最近你将发一笔小财。
这是幸福即将来临的预兆。
馒头做法如下: 用料 主料 面粉500克 糖80克 辅料 酵母5克 水250克 馒头的做法 1.面粉等材料准备好 2.水的总量控制在250g这大概是你所下面粉的50% ,先少许温水 3.5克的酵母 4,倒入温水里融化,让酵母好发酵 5.白糖80克就够了,如果要甜一点味道好点大概要130克倒入另外分量的水融化白糖 6.面粉倒下中间挖一个洞,先下酵母水。再下白糖水搅拌 7.再来是手工揉面,小揉后放10分钟再揉比较好揉 8.然后发酵1.5倍大 9.拿出来排去气体,揉和揉到没有气泡 10.分成9到10份 11.揉搓成团 成圆,放旁边醒面20分钟(底下可以用油纸,玉米叶,纱布都行) 12.冷水下蒸笼,冒气大概蒸个25分钟,就好了。 馒头中含有酵母,酵母分为鲜酵母、干酵母两种,是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外,酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。 蛋白质含量 有实验证明,每1公斤干酵母所含的蛋白质,相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。因此,馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3—4倍,蛋白质增加近2倍。 药用价值 发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物,可以保护肝脏,有一定的解毒作用。 酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化,并提高人体的免疫力。发酵后,面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解,从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。