梦到自己做好了馒头

  • 怎么样发面做馒头

      馒头做法如下:   用料   主料 面粉500克 糖80克   辅料 酵母5克 水250克   馒头的做法   1.面粉等材料准备好   2.水的总量控制在250g这大概是你所下面粉的50% ,先少许温水   3.5克的酵母   4,倒入温水里融化,让酵母好发酵   5.白糖80克就够了,如果要甜一点味道好点大概要130克倒入另外分量的水融化白糖   6.面粉倒下中间挖一个洞,先下酵母水。再下白糖水搅拌   7.再来是手工揉面,小揉后放10分钟再揉比较好揉   8.然后发酵1.5倍大   9.拿出来排去气体,揉和揉到没有气泡   10.分成9到10份   11.揉搓成团 成圆,放旁边醒面20分钟(底下可以用油纸,玉米叶,纱布都行)   12.冷水下蒸笼,冒气大概蒸个25分钟,就好了。     馒头中含有酵母,酵母分为鲜酵母、干酵母两种,是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外,酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。   蛋白质含量   有实验证明,每1公斤干酵母所含的蛋白质,相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。因此,馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3—4倍,蛋白质增加近2倍。   药用价值   发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物,可以保护肝脏,有一定的解毒作用。 酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化,并提高人体的免疫力。发酵后,面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解,从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。

  • 做馒头怎么发面快

      发面   原料:面粉 2 杯   干酵母(Active Dry Yeast) 1匙 牛奶 1 杯 糖 1 匙   制作:   1、揉面:牛奶在微波炉中热成30oC左右的温牛奶,加糖溶解后,再加干酵母,室温放置10分钟后,待其表面产生浮沫,和入面粉中,拌匀,揉成软硬适中(可酌情加少量面粉或牛奶)的面团, 并且达到 “三光”(即手光,面光及盆光)。   2、发酵:将面团放入盆内,加盖,在30oC左右保温2~3小时,见面团涨到原来的2~3倍大时,表明面团已发好。   3、成形:发好的面团使用前要再揉一次。做成馒头、包子等成品后,要搁置15~20分钟,叫做醒面,然后再蒸。   4、蒸制:水开后再蒸12~15分钟。熄火后让成品冷却5分钟左右,再打开锅盖,取出成品。

  • 做馒头前为什么要充分揉面?

      我觉得不只是这一点,充分揉面馒头才会又白又香软;不搐你可以试一试,揉的时间越长馒头就会变的越香软细腻好吃。   参考资料:因为我辍学后曾在家中做过几个月的馒头

  • 做发面馒头要加淀粉吗

      肯定要加了,如果提前加过了就不用了。   1、淀粉是植物生长期间以淀粉粒形式贮存于细胞中的贮存多糖。它在种子、块茎和块根等器官中含量特别丰富。   2、淀粉粒为水不溶性的半晶质,在偏振光下呈双折射。淀粉粒的形状(有卵形、球形、不规则形)和大小(直径1~175μm)因植物来源而异。

  • 怎样做红薯馒头最好吃

      食材明细   红薯250g   面粉250g   牛奶180ml   酵母3g   糖适量   原味口味   烧工艺   十分钟耗时   简单难度   红薯馒头的做法步骤   1   红薯去皮,去除虫眼后切丁,蒸熟   2   放入面包机中   3   加入白糖,趁热搅均   4   加入牛奶,等红薯摊凉   5   放入面粉和酵母   6   按发面键,让其自动和面   7   1小时50分后,面已经发好了   8   整形   9   分成大小相同的小团   10   揉成圆形,水热后,放入蒸笼蒸十分钟左右   小窍门   等红薯冷后再放面粉和发酵粉,不然太热会把发酵的菌杀死

  • 为什么会老是做梦梦到男友跟别人好了,不要我,不理我了

      说明你是常睡梦的,至于梦的内容,会因为你看多了电视或相似类的电影多了,所以在脑海会有所反映出来的。 其实没什么的,也不用相信什么征兆之说,你不想这样的话,改看其它类型的影视就得了。

  • 梦到我们和好了,哦呵呵。我这是怎么了?

      你是有多在意那个人啊,连做梦都想着

  • 连续两天梦到男朋友跟别人好了

      首先,心理学上角度是说明你缺乏浮全感,所以晚上会梦见感觉上对应的情景。要真正解决呢,首先是你要信任他,其次,你应该和他多多沟通,多多做一些培养感情的事件,看看电影啦,出去一起散散心啦,旅游啦……希望能帮到你……

  • 梦到和以前对象和好了意味着什么

      意味不了什么 说明你还有惦记的人家 或者感觉以后在一起的对象 没有曾经那个好! 你后悔了!

  • 面发好了,准备揉面蒸馒头,可是揉面的面粉没留怎么办

      可以用玉米面和淀粉代替的