做梦见自己烙饼好吗

  • 烙饼的面怎么和

      怎么和面:   用凉水加一点盐,要和的软些,要醒3-4个小时,和的时候,用筷子顺势针搅,没有干面为止,在往一快揉,就可以了,这是我在饭店打工学的,很好吃的.   怎么烙饼:   酥是因为油多。   起层也好办,把面饼赶薄,把油刷匀,一层层的折叠起来,叠得厚厚的再来一遍,油在中间隔着,面粘不到一起,加热后自然起层了。.   怎么样使得面粉变得更加柔软:   1、面粉倒在案板上,接一杯开水(一定要开水,烫面饼比较软),准备一双筷子(搅面粉用,当然,如果您自认手不怕开水烫,也可以不准备)。   2、一点一点倒水,同时用筷子搅动,让面粉形成絮状(倒水一定要慢,搅动一定要快,不然面粉会结成大块,就烫过头了),同时将形成絮状的面粉拨拉到一边去,不要碍事。   3、等面粉全部形成絮状,可以放下筷子歇歇,让面粉凉一下(不要全凉了,凉到手摸上去感觉温温的,不烫就行了)。   4、将面粉揉成面团,揉到感觉到面团有劲到就可以醒了。   5、醒大概15到20分钟,重新揉一下,用擀面杖擀成一大片,越薄越好。   6、倒一点色拉油在面上,用面的四边分别叠向中央,蘸色拉油(目的其实就是把色拉油涂匀啦),然后均匀撒上盐和胡椒粉(不要撒多了,喜欢吃甜的人可以撒糖,不过一定要绵白糖,白砂糖颗粒太大)。   7、从一侧把面卷起,卷成一个长条状,用刀切成若干块(不要太大,太大的饼不好烙)。   8、将切出的小块两头捏一下(目的是防止里面卷的色拉油漏出来),团一下,用擀面杖擀成饼状(建议不要太薄,太薄的烙出来会变酥,而不够软了,当然,如果您喜欢酥饼另当别论)。   9、终于可以烙了,锅里多放一些油,五成热的时候就可以把饼放进去了,最好用中小火,看着饼中间鼓起来(好像吹气球一样),就可以翻面,同样看着鼓起来了再翻面,一共翻三次,即每面烙两边,饼就变得黄黄的,可以起锅了。   添加的方法和和添加材料:   1>烙饼材料:面粉3杯 滚水1/2杯 蛋2个;猪油、盐各1小匙 冷水1杯   作法:   1.将滚水冲入面粉中,轻轻搅拌,再加入蛋一起搅拌均匀并仔细和成面团,软硬度可以水及面粉调和,太黏可以再加面粉,太干则再加冷水,和好之后放置约20分钟   2.面团搓成长条状,整条抹油,再平均分成10等份,每份面团抹油拉长,团绕重叠成螺旋状,再压平,展开成厚0.5公分圆形面饼,将锅烧熟,放入面饼以干锅慢火烙烤约10分钟取出,食用时,再由周围往中间,上下合掌拍打压散拉松,即成香酥可口的烙饼。   2>添加材料   好多方法呢, 网上也比较多的, 我先少说一些,   少加些葱、盐、油,做葱油饼,   包入萝卜丝,做萝卜丝饼,   包入糖或豆沙或肉馅,做糖饼、豆沙饼、肉饼,   多加水,加鸡蛋、盐,做成稀面糊,做鸡蛋饼,   面糊稠一点,加辣白菜、韭菜、辣酱、糖、盐,做韩式辣白菜饼,   同上,不加辣白菜,鱿鱼,做海鲜饼,   另一种萝卜丝饼,萝卜丝中加火腿、虾皮、面粉,煎成饼   烙饼的做法以及技巧:   将面粉扒坑,放入少许盐,用温水合成中性面,揉成光滑面醒制带用,将面剂下2个剂,用挖剂法,擀成薄片放入油面(豆油加面粉)用叠的手法,叠好后抻成长条从1头下一快面,放到另一头压扁,做油饼垫,从头开始卷,卷成草帽型,压扁擀成圆形,放到饼铛里烙熟就可   和面时再加点鸡蛋和一点食油吃着口感会更好点   2:首先面要好,主要是指面筋要高一些,面筋越好做出的饼越筋道;其次还要有一些工具,主要是指要有一个平锅,最好是锅沿矮的,不然不好往上放;最重要的是和面了:和面时请注意夏天用凉水就可以了,和时要加一点盐,不要太多有一点就行,和的面要稍软些,最后和的差不多时加一点油,揉一会让面团表面光滑,要醒一段时间,也不要太长时间,半小时就差不多了。醒好后做成一个个小剂子,再醒一会就可以擀了,要在玻璃上或铁皮等光滑的地方做,上面放一层油,把剂子放上去擀成椭圆形,驮在擀面杖上放到平锅上就行了   --千层饼的做法:   原料:面粉500克,盐5克,猪大油些许。   做法:   1、烫水至80度,活一多半面粉,注意要柔软的感觉;   2、面稍微凉,兑凉水活剩下的面;关键一定要柔软(此处应最注意),醒面20分钟;   3、面板铺开,把面摊匀成3-4毫米厚,把猪大油、盐依次均匀的刷在面皮上;   4、把面皮从一端开始卷起,搓成直径4-6公分的面卷,然后从两端开始,相反方向,对卷,卷到中央,叠放起来,均匀的摊至5-8毫米厚度   5、铁锅放少量油,烧热,把饼放进锅里,慢火,反复,直至熟透,起锅即可。   -- 葱油饼做法!!!   1。揉好一团面,静置半小时(醒面)。   2。擀成一张大薄片,像北方擀面条似的~~能多薄就多薄。撒上适量的盐,用手把盐在饼上抹匀,然后倒上适量的油,将油均匀沾遍整张饼。   3。均匀地撒上葱花~~越多越好。   4。将饼从一边卷起来,形成一个卷儿。   5。将懒龙像蛇一样盘起来,两头藏在蛇身内。   6。压扁,再擀成约8-10毫米厚的饼。   7。烙饼锅温度调到325F,把饼放到饼锅里,盖上锅盖。   8。两面烙黄(大约共需15分钟)即可。 觉得好就给一下分

  • 面粉怎么烙饼

      原料:   面粉500克,麻油100克,葱花适量,盐 喜欢吃辣的在放点辣椒面。   做法:   ①面粉加开水250克揉合揉透后,摊开冷却,然后搓成长条,揿扁,擀成长方形薄皮坯子;   ②在皮子上抹些麻油撒上葱花,盐后卷起来,切成小坯子,再将小坯子揿扁,擀成圆饼待用;   ③平锅上火,在饼上刷油,放入锅内用小火烤烙至两面呈金黄色时即可

  • 怎样烙饼 烙饼怎么和面 烙饼怎么做

      1:用酵母   2:活面时加点盐,鸡蛋,食用油(猪大油)   3:将面揉匀,醒10-20分钟做成饼状,用小火慢烙至两面金黄即可   4:外酥里嫩,香气扑鼻,多吃不宜减肥哦   一、甜饼   1:将面粉、白砂糖、猪化油、鸡蛋一起放在小盆中拌匀。   2:用开水慢慢倒入,一边用面杖搅拌,开水不能倒多了,盆中有2/3的面团,1/3的面粉即可。   3:待冷确后用手揉成面团备用。   4:锅中放油烧至七成热时,做成溥饼放锅中炸至金黄色时,立即起锅装盘即成。   非常好吃,又简单又营养,你试试吧。   二、家常饼   1、和一团面。面要和得软一点,用温水和面。如果水太多了就加一点面,和到面不粘手为止。和好的面团要放置二十分钟左右“醒”一下再使用。这是醒好的面团。这一步的关键:用温水和面;面要和得尽量地软。不粘手就可以了。在做烙饼的过程中因为面很软,很容易粘到案板上,所以要经常地往案板上撒面粉。   2、操作之前,在案板上撒一层面粉。把醒好的面团分割成碗口大小的小面团,拿其中一块,擀成一个大片儿。   3、在面片上抹一层油,再撒一层盐。如果喜欢吃葱花饼,再撒一层葱花。   4、把面片卷成一个长条。   5、卷好之后再盘成猫BB。盘好之后把一头按下去压紧,这样在烙的时候就不会散开。然后用擀面棍擀平。   6、平底锅或饼铛放在炉子上,开小火,锅里不要放油(注意,不放油啊!)。把第5步的面饼放下去烙,两面都烙成照片里这个样子就可以啦。   葱花饼   1. 一个鸡蛋配一瓶牛奶(250ML),适量葱花,还有两根芹菜也切碎了,盐及胡椒粉适量,同面粉混在一起(面粉一点点加的,面糊不能调的太干)。--不加盐和胡椒粉,放糖也可以,甜饼。   2. 用大汤勺盛起一勺,倒入不粘锅内,顺时针转动锅,面糊变成一个大圆圈。大火,等等。。。圆圈周围颜色变深时将饼四周逐渐掀起,翻面。如果不知道何时换面,差不多时把锅竖起,饼不动就可以翻面了。   3. 第二面不用烙(烙是东北话就是煎的意思)的太久,就可以盛出了。   可能是放了鸡蛋牛奶并且没加水的原因吧,第一面熟的很快,并且酥酥的有点煎饼的味道。出锅就可以吃了,因为饼有滋有味所以就算没菜也可以顶一餐了   烫过的面,有点发起来了!再加上已经放置一天,面团完全醒透了,于是烙出来的饼很柔软!还因为是烫过的面,筋性还在,所以也会筋道啊!   这个方法烙饼很好吃,就是要在前一天先烫好面,揉好放置一天。不过呢,室温不能太高了,20度左右不超过25度就好了,太高怕面真的发起来了就只能蒸馒头了!

  • 做梦,闹到了法院好吗

      梦见“法律 打官司 法院 辩护律师 审判 诉讼”,梦见去法院,借债度日的日子会结束。梦见自己因犯罪被提交法院,做梦人会受到法律制裁。梦见自己当了法院的辩护律师,会名声大噪。

  • 晚上做梦妈妈割草好吗

      梦到梦见和妈妈割草,强迫才有工作/学业效率的一天。想玩的心态有一点点冒头呢,怠工的情绪也会随之而来,不过理智和责任感却让你放不下手头的工作/学业哦!真是矛盾的一天呢!建议一下,制定一个可行性强的实施日程是不错的办法哦。让自己在忙碌的生活中忘掉那些玩的念头,随之而来的成功会让你更有满足感!

  • 晚上做梦吃东西好吗

      是不是 睡前有点饿 或者 一直有什么 想吃的东西没有吃到 好好吃饭 胃不会有病的

  • 梦见和儿子买的吃烙饼

      一起吃

  • 人要是天天做梦好吗?

      多梦是睡眠质量不好的表现   做梦发生于快动眼时期(REM),也就是快波睡眠,是比较浅的睡眠。到漫波睡眠时做梦会少。所以总是做梦说明你得大脑处于兴奋状态,并没有得到很好的休息。   所以以前我晚上和别人聊天说拜拜时的“nice dreams~”都改了,因为做梦并不太好。   其实我觉得也没什么,在梦境中多活出一倍的时间我觉得挺好的。   但是如果影响了你得日常生活就不好了。   我觉得你白天老走神也是晚上没睡好的缘故!   晚上睡好的方法很多很多,网上一搜一大片   但我觉得真的有用的有3个:   1。喝牛奶。真的有用   2。运动。具我的男性朋友说,经常运动的他很少做梦。我也觉得只要当天有去健身房,晚上就不会做梦   3。睡前听舒缓的音乐。这个也是切身体会,有阵子考试复习,背书背得头大,晚上满脑子都是药名(我学医的),根本睡不着。后来在网上下了一个舒缓精神得音乐,(很好搜得),睡前听一下,2遍之内就睡着了。真的有用!   都是我的切身体会,希望对你有帮助

  • 做梦梦到花好吗

      花一向代表喜事,在梦中是好运和发财的吉兆。   梦见鲜花,意味着自己将一直幸福地生活。   梦见花园的里花都枯萎了,预示着大难临头

  • 经常做梦对身体好吗

      ◆ 生理征兆 瞿伟副教授说,梦也来自于人的身体状态。比如一个人饿了,在梦里就会梦见吃饭;如果一个人脚冷了,就可能会梦见雪地;如果一个人咽喉肿痛,就可能梦见被人卡住脖子。所以,梦一定程度上反应一种躯体状态,躯体所受的刺激会影响梦的内容。因此,有些疾病早期由于病症信号弱,在人处于觉醒时不易被觉察,而在睡眠状态,外界干扰减弱,病症微弱的刺激便可引起大脑皮层兴奋,从而在梦中会出现不适或恐怖感受。 例如:当人们熟睡时梦见生肉,这将意味着患者会出现肥胖危机;许多患有心脏病的患者,在心脏病发作之前都曾做有恶梦,称梦到有人要扼杀自己,或是梦见自己胸闷气喘;一些肝脏和胰腺疾病患者,会在睡梦中梦到自己吃了一些腐烂的肉和水果;如果梦到分娩和胃部受伤,吃东西,感觉恶心、呕吐等,将预兆着即将到来的肠胃疾病;如果呼吸系统出现病症,在梦境中会出现一些人被活埋,感到胸部受压疼痛;如果梦境中出现戴着手铐、穿着紧绷的鞋子,这预示着身体关节和脊椎出现病症;梦中听到怪响,预示听觉系统可能有潜在疾病;连续几日内都做相同的掉牙齿的梦,则与口腔运动和胃肠道功能有关,提示消化系统和呼吸系统有疾病的存在等。 这种观点强调了梦的生理性一面。不过,并不是所有的梦都仅具有生理意义,它还具有更丰富的心理意义。黄薛冰博士说:比如梦见掉牙,有时与健康有关,有时则反映了梦者在人际关系上的自我认识,比如感到自己软弱、总被人欺负、缺乏自我保护能力等,所以,连最基本的自卫武器——牙都缺失了。一般来说,反复出现的同一性质的梦,与身体健康的关系更大,那么,就需要我们到医院去检查检查,排除相关疾病了。 但是,这仍然是一部分临床上的实例,对于大多数人而言,有些梦还是无法解释身体的疾病。 ◆ 心理征兆 瞿副教授认为,一些看起来象是身体疾病征兆的梦,有可能是人们内心的心理障碍所致。俗话说:日有所思,夜有所梦,白天经历过的事,虽没刻意记忆,但来自外界的刺激却印在大脑皮层之中,作为印象的痕迹保留在那里。当睡眠时,大脑皮层总体上停止了活动,而少数地方还有微弱的活动,白天看到或经历的事,就会毫无秩序地显现在梦中。梦能让我们清楚看到用形象表示出来的情绪和情感,不论是孤独、寂寞、还是欢乐,都被梦中的形象生动地展现出来,如心情好的人总做美好的梦,而焦虑、恐惧不安的人则做噩梦。 曾有一个病人平时腰痛不适未予关注,见邻居因腰痛去医院检查出是骨癌去世后,便立即到医院住院检查,生怕自己也是骨癌,于是晚上睡眠噩梦不断,经医院检查排除骨病变及心理医生解释噩梦原因之后,才得以释怀,此后噩梦也消失了。 瞿副教授指出,导致心理障碍的原因是多种多样的,其中早年的心理创伤、持久的内心冲突、长期压抑的欲望等是导致心理障碍常见原因。由于各种现实的考虑及干扰,人们常常不知不觉地把这些创伤、冲突、欲望、自我的需求压抑着,长此以往似乎已消失,其实它们仍然存在,还在影响着人们的心理。