做梦自己烙饼

  • 烙饼的面怎么和

      怎么和面:   用凉水加一点盐,要和的软些,要醒3-4个小时,和的时候,用筷子顺势针搅,没有干面为止,在往一快揉,就可以了,这是我在饭店打工学的,很好吃的.   怎么烙饼:   酥是因为油多。   起层也好办,把面饼赶薄,把油刷匀,一层层的折叠起来,叠得厚厚的再来一遍,油在中间隔着,面粘不到一起,加热后自然起层了。.   怎么样使得面粉变得更加柔软:   1、面粉倒在案板上,接一杯开水(一定要开水,烫面饼比较软),准备一双筷子(搅面粉用,当然,如果您自认手不怕开水烫,也可以不准备)。   2、一点一点倒水,同时用筷子搅动,让面粉形成絮状(倒水一定要慢,搅动一定要快,不然面粉会结成大块,就烫过头了),同时将形成絮状的面粉拨拉到一边去,不要碍事。   3、等面粉全部形成絮状,可以放下筷子歇歇,让面粉凉一下(不要全凉了,凉到手摸上去感觉温温的,不烫就行了)。   4、将面粉揉成面团,揉到感觉到面团有劲到就可以醒了。   5、醒大概15到20分钟,重新揉一下,用擀面杖擀成一大片,越薄越好。   6、倒一点色拉油在面上,用面的四边分别叠向中央,蘸色拉油(目的其实就是把色拉油涂匀啦),然后均匀撒上盐和胡椒粉(不要撒多了,喜欢吃甜的人可以撒糖,不过一定要绵白糖,白砂糖颗粒太大)。   7、从一侧把面卷起,卷成一个长条状,用刀切成若干块(不要太大,太大的饼不好烙)。   8、将切出的小块两头捏一下(目的是防止里面卷的色拉油漏出来),团一下,用擀面杖擀成饼状(建议不要太薄,太薄的烙出来会变酥,而不够软了,当然,如果您喜欢酥饼另当别论)。   9、终于可以烙了,锅里多放一些油,五成热的时候就可以把饼放进去了,最好用中小火,看着饼中间鼓起来(好像吹气球一样),就可以翻面,同样看着鼓起来了再翻面,一共翻三次,即每面烙两边,饼就变得黄黄的,可以起锅了。   添加的方法和和添加材料:   1>烙饼材料:面粉3杯 滚水1/2杯 蛋2个;猪油、盐各1小匙 冷水1杯   作法:   1.将滚水冲入面粉中,轻轻搅拌,再加入蛋一起搅拌均匀并仔细和成面团,软硬度可以水及面粉调和,太黏可以再加面粉,太干则再加冷水,和好之后放置约20分钟   2.面团搓成长条状,整条抹油,再平均分成10等份,每份面团抹油拉长,团绕重叠成螺旋状,再压平,展开成厚0.5公分圆形面饼,将锅烧熟,放入面饼以干锅慢火烙烤约10分钟取出,食用时,再由周围往中间,上下合掌拍打压散拉松,即成香酥可口的烙饼。   2>添加材料   好多方法呢, 网上也比较多的, 我先少说一些,   少加些葱、盐、油,做葱油饼,   包入萝卜丝,做萝卜丝饼,   包入糖或豆沙或肉馅,做糖饼、豆沙饼、肉饼,   多加水,加鸡蛋、盐,做成稀面糊,做鸡蛋饼,   面糊稠一点,加辣白菜、韭菜、辣酱、糖、盐,做韩式辣白菜饼,   同上,不加辣白菜,鱿鱼,做海鲜饼,   另一种萝卜丝饼,萝卜丝中加火腿、虾皮、面粉,煎成饼   烙饼的做法以及技巧:   将面粉扒坑,放入少许盐,用温水合成中性面,揉成光滑面醒制带用,将面剂下2个剂,用挖剂法,擀成薄片放入油面(豆油加面粉)用叠的手法,叠好后抻成长条从1头下一快面,放到另一头压扁,做油饼垫,从头开始卷,卷成草帽型,压扁擀成圆形,放到饼铛里烙熟就可   和面时再加点鸡蛋和一点食油吃着口感会更好点   2:首先面要好,主要是指面筋要高一些,面筋越好做出的饼越筋道;其次还要有一些工具,主要是指要有一个平锅,最好是锅沿矮的,不然不好往上放;最重要的是和面了:和面时请注意夏天用凉水就可以了,和时要加一点盐,不要太多有一点就行,和的面要稍软些,最后和的差不多时加一点油,揉一会让面团表面光滑,要醒一段时间,也不要太长时间,半小时就差不多了。醒好后做成一个个小剂子,再醒一会就可以擀了,要在玻璃上或铁皮等光滑的地方做,上面放一层油,把剂子放上去擀成椭圆形,驮在擀面杖上放到平锅上就行了   --千层饼的做法:   原料:面粉500克,盐5克,猪大油些许。   做法:   1、烫水至80度,活一多半面粉,注意要柔软的感觉;   2、面稍微凉,兑凉水活剩下的面;关键一定要柔软(此处应最注意),醒面20分钟;   3、面板铺开,把面摊匀成3-4毫米厚,把猪大油、盐依次均匀的刷在面皮上;   4、把面皮从一端开始卷起,搓成直径4-6公分的面卷,然后从两端开始,相反方向,对卷,卷到中央,叠放起来,均匀的摊至5-8毫米厚度   5、铁锅放少量油,烧热,把饼放进锅里,慢火,反复,直至熟透,起锅即可。   -- 葱油饼做法!!!   1。揉好一团面,静置半小时(醒面)。   2。擀成一张大薄片,像北方擀面条似的~~能多薄就多薄。撒上适量的盐,用手把盐在饼上抹匀,然后倒上适量的油,将油均匀沾遍整张饼。   3。均匀地撒上葱花~~越多越好。   4。将饼从一边卷起来,形成一个卷儿。   5。将懒龙像蛇一样盘起来,两头藏在蛇身内。   6。压扁,再擀成约8-10毫米厚的饼。   7。烙饼锅温度调到325F,把饼放到饼锅里,盖上锅盖。   8。两面烙黄(大约共需15分钟)即可。 觉得好就给一下分

  • 烙饼用什么面粉

      烙饼用普通的面粉就可以,标准粉,富强粉,他们加工精度不同,但是都属于中筋粉。   而且,烙饼大都使用烫面,现用部分开水烫制面粉,稍凉后再加凉水揉匀到合适的硬度。面要软一些,烫制后,面团的韧性会降低,成品会很柔软。   做面包用高筋粉,蛋白质含量高,筋道   做蛋糕、饼干等西点一般用低筋粉,(可以用普通面粉加20%的小麦淀粉调配)   淀粉,又称作生粉,原料来源广泛,玉米、小麦、土豆、红薯、绿豆等等

  • 梦见替别人烙饼

      梦见自己在烙饼,表示生活节俭,持家有道,预示将过上安适宽裕的生活。   按照中国传统的解梦观点,女人梦见烙饼烙糊了,还预示会有亲属或。   家妇梦见烙饼,田地里的庄稼会喜获丰收。   梦见烙饼意味着生活愉快。   梦见到处都是烙饼,而且自己正在食用,儿女会过上幸福生活。   梦见分发烙饼,会有�妹�   梦见烤糊的烙饼,预示着有人死亡。   梦见购买烙饼,生意会兴隆。   原版   吃干烙饼,失大财。《周公解梦》   分发恪饼,声名起。《周公解梦》   见烙饼者,主吉祥。《周公解梦》   饼通常都是圆的,象征着生活的圆满。   梦见饼,意味着生活愉快幸福。   梦见吃饼,意味着自己的幸福可以泽及后代,儿女将会过上平安快乐的生活。   梦见把饼给人,则意味着乐于助人,并因此而得到了�妹�   梦见买饼,则意味着生意兴隆。   梦见吃干烙饼,会做赔本生意。   梦见烙饼,意味着家庭生活得到改善,因为这暗示着女人生活节俭。   女人梦见烙饼时,烙饼糊了,预示着女性的亲属会。   家妇梦见烙饼,田地里的庄稼会喜获丰收。   原版   梦饼。此众妙凝聚之也。梦之者,妻房早,子息贤,利必得,名占先,家道隆,病痊,孕生男,失还原,讼休息,姻缘连,寿源源、福绵绵。《梦林玄解》  梦食饼。主前后圆合之象。婚姻梦此得成就,交易梦此主兼并,病患梦此有良药,科举梦此应在丙子年。凡事皆利。《梦林玄解》   食饼食饭,心不遂。《周公解梦》   吃干烙饼,失大财。《周公解梦》   分发恪饼,声名起。《周公解梦》   见烙饼者,主吉祥。《周公解梦》   心理学解梦   梦境解说:饼主福。饼通常都是圆的,象征着生活的圆满。   心理分析:梦见饼,意味着生活愉快幸福。梦见吃饼,意味着自己的幸福可以泽及后代,儿女将会过上平安快乐的生活。梦见把饼给人,意味着乐于助人,并因此而得到了好名声。梦见买饼,则意味着生意兴隆。   烙饼通常都是圆的,象征着生活的圆满。   梦见吃烙饼,会做赔本生意   jeepy.cn/zgjm/   梦见吃干烙饼,表示会做赔本生意。   梦见把烙饼给人,则意味着乐于助人,并因此而得到了�妹�   梦见吃烙饼,意味着家庭生活得到改善,因为这暗示着女人生活节俭。   女人梦见烙饼时,烙饼糊了,预示着女性的亲属会。   家妇梦见吃烙饼,田地里的庄稼会喜获丰收。   商人梦见买烙饼吃,则意味着生意兴隆。   老人梦见吃烙饼,意味着自己的幸福可以泽及后代,儿女将会过上平安快乐的生活。

  • 如何烙饼不会糊还好吃

      烙饼的正确制作方法:   原料:   面粉180克、食用油20克、食盐5克。   做法:   1、首先,将面粉加入50℃~75℃左右的温水中,和成稍软一些的光滑面团,炀发10~20分钟。   

  • 常常做梦怎么办

      做梦每个人都会有的,没什么大事情,注意休息别太累到自己,调整好心态,工作和生活,日有所思夜有所梦就是我们白天想的事情太过于专注,夜间就会梦到,不要给自己太大压力,人生在世没有过不去的事,好好对自己,日常生活规律,饮食清淡保养好脾胃,积极向上拥有一颗平常心,对人对事诚心诚意就是做梦也是美梦成真。

  • 我做梦的时候知道自己在做梦。为什么这样?

      一般来说,做梦的人不知道自己正在做梦,而把梦境当成真事。做梦时他梦见有人追杀他,会非常恐怖,只有在醒后才会知道“这不过是一个梦”。而且醒后他还会说:“当时有什么可怕的,应该想到谁也不会杀我,谁会轻易当杀人犯呢。”但是在梦里人忘了这一切,忘了有什么法律,有什么警察。   因为“原始人”还活在原始社会。   但是,也有些人会说,他们有时在做梦的时候知道自己正在做梦。梦者看着自己的梦境时自己又是清醒的。梦中的自己在和敌人殊死搏击,而另一个自己却在这幕戏剧的观众席——那只有一个观众的观众席上看这幕戏剧,而且知道,这是在做梦。   我们把潜意识叫做“原始人”,那么,我们的意识可以称为现代人。平时,这二人是轮流执政的。所谓“白天不懂夜的黑”。白天是现代人的世界,我们思考、推理、计算,遵守法律。夜晚是原始人的世界,是原始野蛮的世界,充满生机的世界;那里没有这么多文明,人们爱恨恐惧,人们打杀享受,人们神秘而又智慧。当原始人出现,现代人的意识连同他的一切思维能力一起都消失了。梦是“原始人”的独白,只有当醒后,当意识重新出现看到了原始人昨夜留下的信,或录相,看到了梦的回忆,他才会分析解释,从而了解梦。   而当清醒的梦出现时,现代人和原始人,意识与潜意识,是同时在场的。我们既是做梦者,又是清醒的看自己梦的人,既睡又醒。   荷兰医生范爱登最早提出“清醒的梦”这一术语。他举的一个例子是:   我梦见自己站在窗前的桌子旁,桌上有几样东西。我十分清楚自己正在做梦,就考虑我能做些什么样的实验。我开始试图打碎玻璃,用一块石头打。我把一小片玻璃放在两块石头上,用另一块石头去打,但它就是不碎。于是我从桌上拿起一个喝红葡萄酒用的精致的玻璃杯,竭尽全力用拳头打它,同时又想要是在醒着时这么干多么危险。但酒杯仍然完好不破。隔了一会儿我再看,杯子是破的。   杯子是破了,但却太晚了一点,就像演员错过了提示。   这点给我一种奇妙的在假造世界的印象,这个世界模仿得很巧,可是有些小地方不像。我把碎玻璃扔出窗外,想看看我是否能听见丁当声。我确实听到了声音,我甚至还看见两只狗被响声吓跑开了。我想这个喜剧世界是个多好的仿制品啊。这时我看见一只酒瓶,里面有红葡萄酒。我尝了一下,头脑十分清楚地注意到:“哈,在这个梦的世界里,我们也会有味觉,这个很有点酒的味道呢。”   范爱登强调说,在清醒的梦中,睡眠的人记得自己白天所做的事和能够自主的活动。而且这同时睡眠依然没有受干扰。这种睡眠和一般睡眠一样能让人休息并恢复精力。   有些心理学家说,做过完整的清醒的梦的人是很少的。   平时我也问过一些人,有没有过这种梦,结果发现并不太少。我自己经常做这种梦,有一段时间几乎每天都做,在我个人的感觉里,做这种梦的能力是很容易通过小小的练习提高的。   那么我们学习做这种梦有什么意义吗?如果只是为了好奇,去练习做这种梦,那么大概忙碌的现代人难得会有谁有这种兴趣。好在做这种梦很有意义。   因为这种梦原始人和现代人同时在场,所以他们有了一个极好的交流机会。   当现代人不理解梦中某个象征时,他可以问:“这是什么意思?”原始人会告诉他,当然不是用语言而是用形象。   事件让他知道。比如我曾梦见一只虎和牛混合的动物,像牛却有虎的斑纹。在梦里我问:“这是什么”,马上我就知道了,这是我自己。我属虎,而现在像牛一样辛勤的工作。   一个会做清醒的梦的人可以成为自己的梦的绝好释梦师。方法就是边做梦边解释,解释不出就间,当原始人不直接告诉你时,他也会用一个新形象新比喻作为回答。   我常这样做,结果我在梦做完后,就已经清楚地把它解完了,了如指掌。   交流的更大的好处是,让现代人决定原始人如何做,让原始人建立新的观念,从而克服你性格中根深蒂固的弱点。   例如,当你梦见有人追你,你急忙逃跑时,告诉自己,这个梦境表示你在逃避一个恐惧,而逃避是无益的,应当面对困难。正视困难。具体来说就是让自己在梦中回头面对追赶者,去看清他是什么样子,从而确定他代表什么,或者去和他搏斗,即战胜他,或者和他辩论,或者和他做朋友。于是你的心理问题也就得到了解决。   从心理学家基尔顿·斯图尔特开始,许多研究者尝试用这种改造梦的方式改造人的心理。要梦者在做梦时,一旦发现有害的,病态的、烦恼的东西,就自己给自己下指令,去杀死,烧毁、消灭或改变这些形象。   据斯图尔特说,在马来西亚的塞诺伊部落,人们很重视梦。每天早晨全家人都在一起讨论梦。结果这个部落几乎所有人都能做清醒的梦,而且他们也能在梦里解决人际冲突,因此他们心理都很健康。   当然,清醒的梦也不是都像范爱登的例子中那样,意识百分之百能自主。清醒的程度是不同的。有时意识只是在梦中一闪出现,例如在梦中闪过一个念头,“这是在做梦。”有时,意识到在做梦后,人就逐渐醒了过来,梦像是雾一样逐渐散去。意识想让梦继续但是梦却像手上捧的水一样留不住。有时,意识想做一件事却做不到。   梦中梦也可以看成是清醒的梦的一种变形,所谓梦中梦就是:发现了自己刚才是在做梦,觉得现在醒了,而实际上他还在做梦。我常常梦见我醒了,和别人说我刚才做了一个梦,梦见如何如何。第二天真的醒过来才知道梦固然是梦,和别人说梦这件事也一样是梦。   梦中梦可以套好几层,我有一次套了七层。我先做了一个恐怖的梦,后来我觉得自己醒了。我想把这个梦记录下来,于是我拿来纸笔记录。记录到一半我发现没有开灯,“没有开灯我怎么能看清字,何况我也并没有把纸笔放在床上”。这么一想我发现,记录梦这件事也是做梦,于是我觉得这才是真的醒了,有很明显地一下子醒过来的感觉。于是我拉灯绳,但是灯总也不亮。于是我知道,发现自己醒了并且拉灯这件事也是梦。这时我才觉得真的,真的醒了。我拉开灯,灯光昏暗,我起床去找纸笔,但是纸笔不在桌上。   “怎么会不在,昨天我明明放在这儿的。”突然我意识到我这是在做梦,是在梦中的桌上找纸笔,因为这张桌子不是我的书桌,而是中学的课桌。于是我又醒了……   梦中梦的另一种方式是,梦见自己回家,上床就寝,然后做梦,梦见什么什么。   佛家常说,梦固然是梦,清醒时又何尝不是做梦。人人都在梦中,人生就是一场大梦。这是宗教的看法。但是这种说法倒颇类似在说梦中梦。越是热衷于了解自己的内心、了解梦,就越容易做梦中梦。尤其容易做这样的梦:即在梦中以为自己醒了要记录或自己释这个梦,或把这个梦讲给自己信任的某个会释梦的朋友。   梦中梦的每一层都可以按梦来分析解释,同样,不论在梦的那一层,你控制自己行动也都是接近梦

  • 做梦发丧

      梦其实是我们在睡眠时,大脑在部分功能关闭的情况下,对外界刺激(触觉,声音等)的解释和演绎。相对于白天,由于这时候只保留了很少的记忆和理解功能,因此梦经常是不连续和不合常理的。人在睡眠时无法知觉外部刺激,会不同程度的感到紧张,因此梦里伴随的情绪更多是紧张甚至会有噩梦。     而最近你比较关注的问题,也会随着大脑思绪的打开,更容易进入到你梦里来,这就是所谓的日有所思,夜有所梦。   【如果你信解梦 可以百度“周公解梦”第一个即可】   说来说去 不过一句话 浮云而已若别人给你解梦说你出门会遇上危险你还不出门不工作啦?是吧 还得工作还得赚钱 还得生活 你不可能为了这个梦改变什么。   若你相信梦的话我帮你解一下 你了解一下吧   【解梦】 1 最近聊天可能料到发丧的话题 晚上就会做这个梦 2 梦到发丧是吉兆 会有财运和官运到来 希望能帮到你

  • 梦见烙饼里有头发

      提示:请正确看待周公解梦,且勿迷信普通人梦见烙饼的周公解梦如下:梦见烙饼意味着生活愉快。梦见到处都是烙饼,而且自己正在食用,儿女会过上幸福生活。梦见分发烙饼,会有好名声。梦见烤糊的烙饼,预示着有人死亡。梦见购买烙饼,生意会兴隆。

  • 梦见去世的姥姥在烙饼,饼都被撕掉一部分

      我妈妈也遇见过,如果她要什么你就要给如果她什么也不要就没有事

  • 做烙饼要用酵母发面吗?

      也可以放发酵粉,做死面饼,如果做千层饼则不放,用30度水和软面擀薄加油和食盐,花椒粉,.卷起.拧成麻花状,切块再擀成饼。