做梦梦到给别人烙饼
梦到和面要烙饼是什么意思
温水和面，是家常饼、葱油饼、馅饼等烙饼的主要制作方法，温水和面是指面粉和40～50度的温水掺和在一起制成柔软的面制品。 用温水和面能使面的性质有所变化，因面粉中的淀粉、麦胶蛋白质与40～50度的温水相遇，会使淀粉开始糊化，从而使面粉中的面筋质受到破坏，减弱弹性。所以两种蛋白质受热变柔软、无筋质，烙起饼来擀制方便，没有弹性。成熟的饼香软、层次分明、外焦里嫩。 沸水和面，又称为烫面。主要用于薄饼和筋饼类的制作，沸水和面即把面粉和沸水掺和在一起搅拌，然后再加入50至100克凉水，揉成烫面，可以用来做蒸饺、锅贴、薄饼、猫耳朵等。烫面制品柔软，有吃口，不粘牙，是由于沸水调和面使面粉中的淀粉受热而变成糊状，蛋白质受热凝固，达到半熟。油调和面，适合酥饼的制作，油调和面是指用面粉和油掺和在一起，通过搓擦成细腻油面团。油面团称为油酥面，它一般不能单独使用，而是用做“水油皮”。 油酥面最好使猪板油熬炼的油脂，选择老板油炼出的油脂效果更好，因为板油的粘性较大、油性好，以此制的成品外表美观，酥而层次鲜明。烙饼面食的制作，做好烙饼面食的关键，先要掌握好原料（面团）的配制，下面介绍几种面团配置的方法：1 、油水面的配制用适量的油、水和面粉混合和成。一般是500克面粉加水200克，油100克。和面时，要将油、水混合后一起倒入面粉中，若先加油，后加水，或先加水，后加油，都不容易拌匀。和面时，要反复揉、搓，以防面团开裂。油水面有起酥、起层的特点。 2、干油面的配制完全用油和面，不用掺水。一般是500克面粉用250克油和成。这种面团的和法是，把油倒入面粉后在案板上推滚成团。干油面的作用是起酥。3、蛋和面的配制蛋和面用鸡蛋、油、糖、水、面粉掺和在一起配制而成。纯蛋和面，一般是500克面粉要加300克鸡蛋液。和面时，经过加蛋、拌蛋、搓揉，使面粉和蛋液凝结成面团，再反复搓揉。油、蛋和面，油和蛋液用量的百分比是油20%，蛋液80%，有时可加进少许水； 如需加糖，应和蛋液、油混合后搅拌。油、蛋和面要反复揉搓，直到面团光滑、不沾手为止。水蛋和面，用蛋液、水、面粉配制。一般是500在面粉要投放150克蛋液、150克水。如果放糖，则减少水量。以上各种面团和成后都要盖上湿布
怎样烙饼 烙饼怎么和面 烙饼怎么做
1:用酵母 2:活面时加点盐,鸡蛋,食用油(猪大油) 3:将面揉匀,醒10-20分钟做成饼状,用小火慢烙至两面金黄即可 4:外酥里嫩,香气扑鼻,多吃不宜减肥哦 一、甜饼 1:将面粉、白砂糖、猪化油、鸡蛋一起放在小盆中拌匀。 2:用开水慢慢倒入，一边用面杖搅拌，开水不能倒多了，盆中有2/3的面团，1/3的面粉即可。 3:待冷确后用手揉成面团备用。 4:锅中放油烧至七成热时，做成溥饼放锅中炸至金黄色时，立即起锅装盘即成。 非常好吃，又简单又营养，你试试吧。 二、家常饼 1、和一团面。面要和得软一点，用温水和面。如果水太多了就加一点面，和到面不粘手为止。和好的面团要放置二十分钟左右“醒”一下再使用。这是醒好的面团。这一步的关键：用温水和面；面要和得尽量地软。不粘手就可以了。在做烙饼的过程中因为面很软，很容易粘到案板上，所以要经常地往案板上撒面粉。 2、操作之前，在案板上撒一层面粉。把醒好的面团分割成碗口大小的小面团，拿其中一块，擀成一个大片儿。 3、在面片上抹一层油，再撒一层盐。如果喜欢吃葱花饼，再撒一层葱花。 4、把面片卷成一个长条。 5、卷好之后再盘成猫BB。盘好之后把一头按下去压紧，这样在烙的时候就不会散开。然后用擀面棍擀平。 6、平底锅或饼铛放在炉子上，开小火，锅里不要放油（注意，不放油啊！）。把第5步的面饼放下去烙，两面都烙成照片里这个样子就可以啦。 葱花饼 1. 一个鸡蛋配一瓶牛奶（250ML），适量葱花，还有两根芹菜也切碎了，盐及胡椒粉适量，同面粉混在一起（面粉一点点加的，面糊不能调的太干）。--不加盐和胡椒粉，放糖也可以，甜饼。 2. 用大汤勺盛起一勺，倒入不粘锅内，顺时针转动锅，面糊变成一个大圆圈。大火，等等。。。圆圈周围颜色变深时将饼四周逐渐掀起，翻面。如果不知道何时换面，差不多时把锅竖起，饼不动就可以翻面了。 3. 第二面不用烙（烙是东北话就是煎的意思）的太久，就可以盛出了。 可能是放了鸡蛋牛奶并且没加水的原因吧，第一面熟的很快，并且酥酥的有点煎饼的味道。出锅就可以吃了，因为饼有滋有味所以就算没菜也可以顶一餐了 烫过的面，有点发起来了！再加上已经放置一天，面团完全醒透了，于是烙出来的饼很柔软！还因为是烫过的面，筋性还在，所以也会筋道啊！ 这个方法烙饼很好吃，就是要在前一天先烫好面，揉好放置一天。不过呢，室温不能太高了，20度左右不超过25度就好了，太高怕面真的发起来了就只能蒸馒头了！
面粉怎么烙饼
原料： 面粉500克，麻油100克，葱花适量，盐 喜欢吃辣的在放点辣椒面。 做法： ①面粉加开水250克揉合揉透后，摊开冷却，然后搓成长条，揿扁，擀成长方形薄皮坯子； ②在皮子上抹些麻油撒上葱花，盐后卷起来，切成小坯子，再将小坯子揿扁，擀成圆饼待用； ③平锅上火，在饼上刷油，放入锅内用小火烤烙至两面呈金黄色时即可
做梦梦到鳄鱼
梦见鳄鱼，暗示你内心深处存在某种恐惧，你感到无法摆脱这种恐惧，害怕自己会被它吞噬;也预示生活或精神上会受苦。 梦见鳄鱼从水里爬上岸，预示你有可能会离开原地，开拓新生活或事业的新疆域。 梦见鳄鱼咬自己，预示你可能会受到敌人侵犯，或要与背信弃义、损害过你的人为敌，无论哪种情况，对手都凶猛无情，不要存侥幸心理。 梦见鳄鱼向自己逼近，可能预示你将花费很多钱，为亲人治病;或生意受到小人陷害，蒙受损失。 未婚女人鳄鱼向自己逼近，可能预示将来的丈夫体弱多病，夫妻生活不和谐。 梦见摆脱了鳄鱼的追赶，表示你能避开重大的危险，最终在困境中解脱。 梦见鳄鱼在追赶朋友，可能预示你的朋友个性有些软弱，不能完全依靠。 梦见鳄鱼捕食动物，提醒你当心可能会遇到竞争对手的攻击。 梦见鳄鱼被关进笼子，预示商场上会有巨大收获。 如果在梦里清楚地看到鳄鱼的牙齿，暗示做梦人害怕被阉割的情绪。 梦到踏在鳄鱼背上，你可钉深陷麻烦之中，要挣脱麻烦并不容易。当这种梦找上你时，你一定要小心，不要轻信任何人，甚至朋友也不例外。 原版周公解梦： 摆脱转鱼，险事散。《周公解梦》 见转鱼者，主厄事。《周公解梦》 梦鳄鱼。商人梦之，陆路无险阻，河海有灾晦，当慎防之。《断梦秘书》
电饼铛烙饼为什么会裂口
你好，你的面没有和好，和面时加点食用盐、酵母和泡多源，烙饼蓬松饱满、口感松软，凉了不发硬，不裂口。
为什么做梦我会梦到别的女人？
其实每个人尤其是男人。心理都是不安分的 包括性幻想，没有一个男人的性幻想是自己女朋友，吃不到的葡萄总是最甜的 ,也许这是好感的一种，但是未必就是他不忠!两个人能生活在一起，是需要很多因素共同起作用，才能走到一起。甚至结婚的,比如胸部比较大,皮肤好，谈得来 ,甚至一次出去单独相处 ,都会产生感情,但是你绝对不会因为对方一方面的好，就跟他结婚的 ! 我个人认为还是把握好你的女朋友吧.... 这是一个心理魔术大师给我的一种解释...他对心理很有研究...希望这对你有帮助! 哈哈!!!都是男人嘛!!男人不坏,女人不爱!
我做的烙饼怎么鼓不起来呢。还糊了。别人家的烙饼做的像包子一样鼓起来。而且还不糊，但是我是用铁锅烙的
你的面不是发面的缘故，要想里面有气孔，首先应该发好面，方法是在和面时加点酵母，再放置三、四小时，夏天放一、二小时，用刀切开时发现里面有小气孔就好了。
做梦梦到烤火
梦 就是梦 信则有 不信则无
周公解梦梦见吃了半块烙饼
梦见有很多张饼，生活富裕。梦见从街上买回来一快饼，为了生活只好打拼。梦见“烙饼”，梦见烙饼意味着生活愉快。梦见到处都是烙饼，而且自己正在食用，儿女会过上幸福生活。梦见分发烙饼，会有好名声。梦见烤糊的烙饼，预示着有人死亡。梦见购买烙饼，生意会兴隆。
安琪酵母如何烙饼。一般家里的烙饼，厚点的
500克面粉加入5克安琪酵母，用手拌匀，加水和面。揉至面团光滑。室温下醒发5分钟，根据饼铛大小决定面剂大小。用擀面杖稍微赶一赶呈圆形，放到饼铛上，若担心巴锅适当刷一点花生油。OK
