做梦和馅包饺子

  • 包韭菜馅饺子 韭菜怎么切

      包韭菜馅饺子,韭菜切碎即可,做法如下:   一、材料   韭菜750g、中筋面粉500g、猪肉250g、油10g、盐5g、姜1块、香油10g、五香粉5g   二、做法   1.韭菜摘干净,洗一下,控干水分。   2.猪肉切成小块,姜切末备用。   3.把姜末放到切好的猪肉块中,加酱油、五香粉、香油调味先腌制一下,让肉入味。   4.韭菜切碎。   5.把肉放入切好的韭菜里,加入油、香油、五香粉调味。   6.提前和好的面醒20分钟。   7.把面切成大小均等的饺子剂子。   8.用擀面杖擀成饺子皮。   9.把饺子馅包入皮内。   10.锅里放水,水开之后下入饺子,开两开便熟了。

  • 肉和什么馅包的饺子好吃?

      一、饺子馅: 肉馅的做法:买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但如果肉馅够肥,就可以省了,之后朝一个方向搅拌均匀,后调节咸淡.喜欢的话还可以加香油,看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了.还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。再加蔬菜(只要你喜欢吃的尽管放进来做馅) 1、三鲜馅:猪肉、虾仁、鸡蛋、韭菜。 2、猪肉白菜(可以是小白菜、菠菜)馅:猪肉、鸡蛋、白菜(出汁的话绞在肉里)。 3、猪肉辣椒馅:猪肉、辣椒(辣的、不辣的都很好吃) 4、猪肉黄瓜:猪肉,鸡蛋、黄瓜。(黄瓜叉丝儿,会出汁,别使劲挤,攥攥就行了,黄瓜汁绞在肉馅里。) 5、猪肉香菜:猪肉、鸡蛋、香菜。 6、猪肉豆角:猪肉、豆角(先用开水煮一下,不生就行,再切碎了) 7、猪肉茄子:猪肉、茄子(先切薄片、再切细丝、再切小快儿) 8、猪肉南瓜、西湖(其他瓜也行):猪肉、南瓜或其他瓜(瓜汁别扔,留着和面用) 9、猪肉胡萝卜:猪肉、胡萝卜(胡萝卜不挤汁,如果用汁和面的话再挤) 10、猪肉皮皮虾:猪肉、皮皮虾、鸡蛋、加少许韭菜。 11、猪肉藕:猪肉、香菇、莲藕(洗净、切碎即可,出汁绞在馅里) 12、猪肉西瓜皮:猪肉、西瓜皮(去瓤及外皮,刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水,拌入葱姜盐味精麻油等调料,最后加入少许虾仁) 13、猪肉西红柿:猪肉、西红柿(挤汁,留汁和面) 14、猪肉芹菜:猪肉、芹菜(切碎就行,不用开水抄)

  • 包玉米馅的饺子怎么做

      食材   食谱热量:2636(大卡)   主料   小麦面粉550克   方法/步骤   准备好我们需要的食材:面粉、玉米、猪肉、姜葱蒜   将肉、姜葱蒜剁碎   现在将准备好的食材混合在一起,做成玉米猪肉馅。并根据自己的喜好加上少许盐和其他调味料   馅准备好了,现在就要来准备面了,根据你准备馅的分量来准备面的分量,我的玉米猪肉馅大概有两小碗,所以我准备了两碗面,将面揉团,注意哦:面的越揉越劲道   揉好面条后,取一小节,擀成长条状,并切成小段,最后将每一小段搓成圆团,用擀面杖将圆团擀成圆饼形,劲量可以薄一点。   5   下面就可以开始包饺子了,至于怎么包,如果不注重样子的话,只要馅放饺子皮里面,将两边对折,捏在一起就好了

  • 怎样包老鼠饺子

      擀好饺子皮 把老鼠放进饺子皮 包好 老鼠饺子就大功告成

  • 洋葱芹菜馅饺子有什么营养

      洋葱中的营养成分十分丰富,不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒,及纤维质等营养素而且洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,在国外它却被誉为“菜中皇后”,营养价值及高。而芹菜含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、维生素P,以及钙、磷、铁、钾等矿物质。而且芹菜富含钎维素,是理想的肠道清洁工。而两者加在一起不但能养血补虚,清热解毒,更重要的是他们都是抗衰老的理想食品,

  • 包饺子肉馅怎么调

      北方饺子的做法:   馅可根据自己爱好随意调配。例如白菜饺、韭菜饺、三鲜饺、牛肉饺、猪肉饺、鱼肉饺、虾仁饺等。   四人份   原料:肉馅(直接到超市买即可)1000g,面粉1250g,大白菜一颗(约1000g),韭菜100g(亚洲店有售)香菇5个,虾仁100g。(可根据实际情况增减)   佐料:油、盐、花椒、五香粉、酱油、醋、姜、葱、味精、香油、料酒(可用红酒)、高汤(可用水)均适量。(因为各地各人口味不同,佐料未给出具体份量)   做法:   1.和面面团宁硬勿软,且要放入面盆中,加盖醒30分钟.   2.拌馅将肉馅放入高汤,逆时针搅拌,使之成糊状。   3.炸油锅里加油烧至九成热,放入花椒,关火,待油温降下,取出花椒,同时将油倒入肉馅。   4.和馅将大白菜切碎,加盐杀出水分,挤出水分,放入肉馅;韭菜切碎,放入肉馅;香菇用水发好切碎,放入肉馅;虾仁切碎,放入肉馅;同时加入盐、味精、香油、葱末、姜末、五香粉,逆时针搅拌直至充分混合。   5.包饺这不用我多说,把面团做成小面饼,放入馅,捏在一起即可。   6.煮饺水烧开后,放入包好的饺子,煮至饺子浮出,加凉水,反复两次便可捞出食用。   ※吃时根据自己口味酌情蘸取调料。   以下是包饺子的诀窍。   包饺子省时省力妙法   饺子深受中国人喜爱的一种食品,但是饺子的制作过程比较复杂,下面介绍两个小诀窍,可以让你在包饺子时省时省力。   一是和的面要“醒”好,这样才好擀皮、好包,而且不破。   二是调馅时,如全用肉馅,要注意往肉馅里“打”水,水要慢慢加,并边加边用筷子朝一个方向搅动。馅的瘦肉多,可多放些水;肥肉多要少放水。然后再加入葱花、酱油、姜末、味精等调匀,最后才放盐。如用肉菜馅,蔬菜最好用生的,要用水烫,防止维生素流失。蔬菜剁好后如果有汤,可轻微挤一挤,以防包饺子时渗出。剁好的菜和肉馅放到一起后,不要多搅,搅多了也会出汤。出汤后,可掺些干面,冬天也可拿到室外冷一冷,油脂一凝就稠了。   巧做饺子馅   1.饺子馅的肉与蔬菜比例要恰当,一般以1:1或1:O.5为宜。饺馅里适当加些蔬菜,不但味道好,而且营养更全面。同时蔬菜均属长纤维素,可促进人体肠胃蠕动,防止节日荤食过多,影响消化吸收。   2.据测定,大白菜去汁后维生素会损失90%以上。为了避免维生素的损失,可将菜馅剁好后,先将菜汁挤出来,拌肉馅时再将菜汁掺到肉馅里搅拌。也可将菜馅剁好后,先用食油搅拌,最后再放盐和作料,亦可防止菜汁“杀”出来。   3.肉要剁成或绞成碎馅,将肉加少量水(或菜汁)使劲搅拌。馅的瘦肉多,可多加水,肥肉多少加水,同时,一点一点地加入酱油(有肉汤最好加肉汤),边滴边搅拌,搅拌成糊状后,加菜拌匀即可。这样做的饺馅,吃时汤汁饱满,味鲜可口。   4.在调剂饺馅时,加入少量白糖,吃饺子时,会感到有鲜香海米味

  • 梦到吃茄子馅饺子和蒸包子

      梦见吃茄子馅饺子和蒸包子:一些轻率的言行举动让旁人看了觉得碍眼的样子喔。不论做什麽事情,不要有做了之後才发现「糟了」「太迟了」的情况才好。尤其是一张嘴要多约束,即使是平常来往还蛮亲密的对象,也要注意别去触碰别人内心层面的问题。还有原本是自己信用的对象而借出去的东西却像肉包子打狗有去无回,不管是金钱或物品,最好别轻易借人。

  • 梦见和死去的爷爷奶奶一起包饺子,韭菜馅鸡蛋馅的,我还说出了很多水也抱不住啊,改蒸饺吧!爷爷说行

      恋爱者和已婚者这两天满含激情,极易被对方撩拨起强烈的欲望;也许是被你对金钱的欲望所感应,正、偏财运态势均佳,有可观的进帐,但过于贪心小心过犹不及;情绪激昂的你不如约朋友或爱人去游乐场疯狂吧。

  • 梦见老同学一起包酸菜粉条馅饺子

    和你同学关系肯定很好

  • 包面和饺子的区别,?

    哈哈太有趣了包面是我们湖北的的俗语 饺子是北方的特产在逐渐的历史变化中饺子到南方就变成我们的包面了哈哈... 下面的答案是比较经典的:  古代认为这是一种密封的包子,没有七窍,所以称为“浑沌”,依据中国造字的规则,后来才称为“馄饨”。在这时候,馄饨与水饺并无区别。 千百年来水饺并无明显改变,但馄饨却在南方发扬光大,有了独立的风格。至唐朝起,正式区分了馄饨与水饺的称呼。 以馄饨和水饺来比较 馄饨皮为边长约6厘米的正方形,或顶边长约5厘米,底边长约7厘米的等腰梯形;水饺皮为直径约7厘米的圆形。 馄饨皮较薄,煮熟后有透明感。亦因此薄厚之别,等量的馄饨与水饺入沸水中煮,煮熟馄饨费时较短;煮水饺过程中另需加入3次凉水,经历所谓‘三沉三浮’,方可保证煮熟。 馄饨重汤料,而水饺重蘸料。 北京、上海:中国北方等地通常称为馄饨。 广东:因口音不同而沿“馄饨”之音称为云吞。英称“wonton”即原自广东话。 福建:俗称扁食,也有少数人称扁肉,肉馅一般是用槌敲打而成 四川:俗称抄手,川人嗜辣,有道名菜叫做“红油抄手”。 湖北:俗称馄饨,有人也称为水饺。 叮   江西:俗称清汤。 日本:随着广东厨师,传自中国广东,沿广东话发音称“ワンタン”(wantan),写作“云呑”。传自华北的叫法“馄饨”就很少见。 台湾:闽南语称扁食。1949年前后,来自中国各地的移民把家乡的叫法带到台湾,因此在台湾馄饨、云吞、扁食、或是抄手的说法都很常见。