筷子礼仪禁忌

  • 中国人为什么用筷子 中国人的筷子礼仪有哪些

      筷子起源出民间传说:   凡是使用过筷子者,不论华人或是老外,无不钦佩筷子的发明者。可是它是何人发明?何时创造呢?现在谁也无法回答这个问题。堂堂中华古国,却找不到记载这一对人类文明作出伟大贡献的点滴资料,不知是我们的先民当时缺少文字,或是记录筷子的书籍佚失殆尽?总之回答这个悬案的只有「史无记载」四个字。当然,研究筷箸文化,也不是找不到任何旁证材料,笔者曾先后搜集到三个有关筷子起源的传说。   民间传说,是劳动人民创作的与一定历史人物、历史事件、社会习俗有关的故事。虽然传说也是故事,但和故事又不同:故事可以随心所欲的编造,但传说却往往是历史的,与实际的事物相关联的产物,所以它包含了某种历史的实在因素,具有一定的历史性特点。故而有关筷箸起源的传说,多少可为筷箸的溯源找到某些参考作用。   「神鸟救姜子牙」,流传於四川等地的筷子传说   姜子牙只会直钩钓鱼,其他事一件也不会,所以十分穷困。而他的老婆实在无法跟著过苦日子,就想书死他另嫁他人。   这天姜子牙钓鱼又两手空空回到家中,老婆说:「你饿了罢,我给你烧好了肉,你吃吧!」姜子牙确实饿了,就伸手去抓肉,窗外突然飞来一只鸟,啄了他一口,他痛得,啊呀-一声,肉没吃成,忙去赶鸟。当他第二次去拿肉时,鸟又啄他的手背。姜子牙犯疑了,鸟为什么两次啄我,难道这肉我吃不得?为了试鸟,他又第三次去抓肉,这时鸟又来啄他。他知道这是一只神鸟,於是装著赶鸟,一直追出门去,直追到一个无人的山坡上,见神鸟栖在一枝丝竹上,并呢喃鸣唱:「姜子牙呀姜子牙,吃肉不可用手抓,挟肉就在我足下……。」姜子牙听了神鸟的指点,忙摘了两根细丝竹回到家中。这时老婆又催他吃肉,於是姜子牙将两根细丝竹伸进碗中,刚想挟肉,只见丝竹叽叽地冒起一股股青烟。姜子牙假装不知放毒之事,对老婆说:「肉怎么会冒烟?难道有毒?」没毒,你知道丝竹是不能碰肉的。「真没毒,那你吃一块。」,说著姜子牙挟起肉就往老婆嘴里送,老婆脸都吓白了,忙逃出门去。   姜子牙明白这丝竹是神鸟送的神竹,任何毒物都能验出来,从此每餐都用两根丝竹进餐。此事传出后,他老婆不但不敢再下毒,而且四邻也纷纷学著用竹枝吃饭,后来效仿的人越来越多,用筷吃饭的习俗也就一代一代传了下来。   这个传说显然是崇拜姜子牙的产物,与史料记载也不符,因殷纣乇时代已出现了象牙箸,姜子牙和殷纣王是同年代的人,既然纣王已经在用象牙筷,那姜子牙的丝细

  • 使用筷子有什么礼仪 ?

      使用筷子的礼仪   中国的筷子是十分讲究的,“筷子”又称“箸(筋)”,远在商代就有用象牙制成的筷子。《史记·宋微子世家》中记载“纣始为象箸”。用象牙做箸,是富贵的标志。做筷子的材料也不同,考究的有金筷、银筷、象牙筷,一般的有骨筷和竹筷,现在有塑料筷。湖南的筷子最长,有的长达两尺左右;日本的筷子短而尖,这是由于吃鱼片等到片状食物的缘故。筷子传入日本是唐代,现在它是世界上生产使用筷子最多的国家,平均年产130亿双筷子,其中90%,是只用一次的“剖箸”。日本人还把每年的8月4人日定为“筷子节”,并且在使用筷子时讲究”忌八筷”。   中国使用筷子,在人类文明史上是一桩值得骄傲和推祟的科学发明。李政道论证中华民族是一个优秀种族时说:“中国人早在春秋战国时代就发明了筷子。如此简单的两根东西,却高妙绝伦地应用了物理学上的杠杆原理。筷子是人类手指的延伸,手指能做的事,它都能做,且不怕高热,不怕寒冻,真是高明极了。   比较起来,西方人大概到16世纪、17世纪才发明了刀叉,但刀叉哪能跟筷子相比呢?”日本的学者曾测定,人在用筷子夹食物时,有80多个关节和50条肌肉在运动,并且与脑神经有关。因此,用筷子吃饭使人手巧,可以训练大脑使之灵活,外国人对这两根神奇的棍状物能施展出夹、挑、舀、撅等功能钦羡不已,并以自己能使用它进食而感到高兴。   在长期的生括实践中,人们对使用筷子也形成了一些礼仪上的忌讳:   一忌敲筷。即在等待就餐时,不能坐在餐边,一手拿一根筷子随意敲打,或用筷子敲打碗盏或茶杯。   二忌掷筷。在餐前发放筷子时,要把筷子一双双理顺,然后轻轻地放在每个人的餐桌前;距较远时,可以请人递过去,不能随手掷在桌上。   三忌叉筷。筷子不能一横一竖交叉摆放,不能一根是大头,一根是小头。筷子要摆放在碗的旁边,不能搁在碗上。   四忌插筷。在用餐中途因故需暂时离开时,要把筷子轻轻搁在桌子上或餐碟边,不能插在饭碗里。   五忌挥筷。在夹菜时,不能把筷子在菜盘里挥来挥去,上下乱翻,遇到别人也来夹菜时,要有意避让,谨防“筷子打架”。   六忌舞筷。在说话时,不要把筷子当作刀具,在餐桌上乱舞;也不要在请别人用菜时,把筷子戳到别人面前,这样做是失礼的。

  • 用筷子的礼仪

      不能把筷子笔直插入饭中,不能用筷子头指人,不能用筷子敲打碗盘,不能把筷子叼在嘴里.望采纳

  • 英国礼仪的主要禁忌

      不能挤队英国人有排队的习惯。你可以看到他们一个挨一个地排队上公共汽车、火车或买报纸。加塞是一种令人不齿的行为。不能砍价在英国购物,最忌讳的是砍价。英国人不喜欢讨价还价,认为这是很丢面子的事情。如果你购买的是一件贵重的艺术品或数量很大的商品时,你也需要小心地与卖方商定一个全部的价钱。英国人很少讨价还价,如果他们认为一件商品的价钱合适就买下,不合适就走开。讨厌过问私事如果您去英国旅游,千万不要问人家“您去哪儿”、“吃饭了吗?”这类问题,中国人认为很热情,英国人会认为你很粗鲁,他们讨厌别人过问他们的个人生活,不能问女士的年龄。(但同学朋友之间,以“今天过的怎么样?”“你今天干什么了?”作为开场白是非常普遍的。)英国人非常不喜欢谈论男人的工资和女人的年龄,甚至他家里的家具值多少钱,也是不该问的。如果你问了一位女士的年龄,也是很不合适的,因为她认为这是她自己的秘密,而且每个人都想永葆青春,没有比对中年妇女说一声“你看上去好年轻”更好的恭维了。其他忌讳英国人认为13和星期五是不吉利的,尤其是13日与星期五相遇更忌讳,这个时候,许多人宁愿呆在家里不出门。在英国,忌讳谈论男人的工资,女人的年龄,政治倾向等。他们忌讳四人交叉式握手,还忌点烟连点三人,一根火柴点燃第二支烟后应及时熄灭,再用第二根火柴点第三个人的烟才不算失礼。与英国人谈话,若坐着谈应避免两腿张得过宽,更不能翘起二郎腿;若站着谈不可把手插入衣袋。忌当着英国人的面耳语,不能拍打肩背。英国人忌用人像作商品装潢,忌用大象图案,因为他们认为大象是蠢笨的象征。英国人讨厌孔雀,认为它是祸鸟,把孔雀开屏视为自我炫耀和吹嘘。他们忌送百合花、菊花,认为百合花和菊花意味着死亡。

  • 芬兰有哪些的礼仪习俗与禁忌

      礼仪习俗:   *   芬兰人含蓄而朴实。严峻的气候条件,美丽的自然环境,特殊的地理位置和历史原因,使芬兰人形成了极有特色的民族性格和文化。   *   他们喜欢用“sisu"这个无法用其他语言翻译的词语来形容自己的民族性格,大概是指芬兰人善良诚实、遵纪守法、性格内向、不善言谈,以及坚韧顽强的精神和异乎寻常的耐性等特点。   *   享受节假日被认为是每个人的权利,节假日相对较多。每逢节假日(包括周日)所有商店闭门谢客,连公交车班次也不及平时一半。   *   桑拿(Sauna)是芬兰国粹,全国约有192万间桑拿房,平均每3人拥有一间。   *   芬兰的节日有:独立纪念日(12月6日)、仲夏节、圣诞节、大学生戴帽节、赫尔辛基桑巴狂欢节、采摘节。     禁忌:   *   芬兰人进门脱鞋,不要问别人隐私,晚上8.9点之后别洗澡,也不要做大声音影响到别人。在公共场所大声喧哗在芬兰是粗鲁、缺乏修养的表现,夜间10点以后要保持安静。   *   男性朋友不要主动跟芬兰女性握手,除非她们主动跟你握手。   *   第一次去别人家带个礼物吧,芬兰人不注重礼物多少钱。下一次去可不从国内带,从当地超市买瓶酒还是咖啡都行。   *   看他们的生活习惯了,吃饭不可以剩饭,要多少,吃多少(水也是),再不好吃的东西,如果放在了自己的盘子里,也都给吃掉。是很客气的事情。   *   芬兰人时间观念很强,这也是许多发达国家里人们的一贯作风,跟芬兰朋友交往一定要守时,否则将被视为无礼貌。   *   芬兰朋友可能会邀请客人进行桑拿,但是千万不要把桑拿跟性联系在一起,桑拿在芬兰是非常神圣的。

  • 基督教,伊斯兰,佛教,道教的礼仪及禁忌是什么

      每个宗教的仪式都不一样。我略说几个。     (一)佛教禁忌   1、佛教有“五戒”、“十善”戒律,食素,不吃“荤”、“腥”。“荤”指有恶臭和异味的蔬菜,如大蒜、韭菜、大葱等。“腥”指肉食。同出家人共处时,不宜向僧人敬烟、敬酒、劝酒、劝吃肉。   2、佛教在个人生活方面,不结婚、不蓄私财、不歌舞、不坐高级豪华床位,不作买卖,不看相算命。在交往中不能邀请他们唱歌、跳舞等。同女士交往要注意,男性公民不能进士众的寮房,同女士说话时要有另外的人在场,不要主动与女士握手;女士们到男众寺院也要注意,不要随意到僧人关闭的地方去。   (二)天主教禁忌   1、天主教独身禁忌。与天主教徒交往时,见到主教不能有几个子女,不能问年轻的神甫“爱人在哪里”等。   2、天主教神职从商禁忌。   3、天主教离婚禁忌。   4、天主教堕胎禁忌。   5、天主教斋期禁忌   6、教堂内禁忌。衣着不整、穿拖鞋、短裤者严禁进入教堂。禁止在教堂大声喧哗、交头接耳、东张西望、来回乱窜、打情骂俏,不允许吃东西,争抢座位、抽烟。   (三)道教禁忌   (1)道教的烧香敬神是一种信仰行为。道教忌戌日烧香;忌双香祀神,一般多以三柱香为准;忌用右手捻香,须左手持香,右手护香;不能用嘴叼香;烧香忌四顾,要身心专一;忌用灶中火燃香。   (2)和道士打招呼,不能双手合十,而要用“拱手”礼仪。   (3)不得问道士的年龄。   (4)叩首礼仪一般是三跪九叩。   (5)全真教不吃荤。正一道平时可以吃荤,但逢斋必须吃素。   (6)全真道不允许成家,正一道允许成家。   (四)伊斯兰教禁忌   1、不吃猪肉,不吃自死物、血液。   2、婚嫁:双方必须信伊斯兰教,如有一方不是,必须改信宗教。   3、外出必须戴头盖。   4、割礼:12岁以前。   5、葬仪“土”、“速”、“俭”。

  • 世界各国礼仪有哪些禁忌?

      涉外活动言行忌   举止忌:严忌姿势歪斜,手舞足蹈,以手指人,拉拉扯扯,相距过近,左顾右盼,目视远处,频频看表,舒伸懒腰,玩弄东西,抓耳挠腮。   礼仪禁忌   忌话忌:严忌荒唐淫秽,他人履历,女子私事,工资收入,私人财产,衣饰价值,批评尊长,非议宗教,嘲弄异俗。   语气忌:严忌大声辩论,高谈阔论,恶言恶语,寻根问底,争吵辱骂,出言不逊。   礼遇忌:严忌冷落他人,独谈到底,轻易表态,打断异议,纠缠不止,随意插话,随意辞别。   涉外活动拍照忌   在涉外活动中,人们在拍照时,必须不能犯特定国家、地区、民族的禁忌。凡在边境口岸、机场、博物馆、住宅私室、新产品与新科技展览会、珍贵文物展览馆等处,严忌随意拍照。在被允许情况下,对古画及其它古文物进行拍照时,严忌使用闪光灯。凡在"禁止拍照"标志的地方或地区,人们应自觉忌讳拍照。通常情况下,应忌讳给不相识的人(特别是女子)拍照。   涉外活动卫生忌   个人卫生:忌蓬头垢面,忌衣装鞋帽或领口袖口不洁。在正式场合,忌讳挖眼屎、擤鼻涕、抠鼻孔、挖耳秽、剔牙齿、剪指甲等不卫生的动作。患有传染病的人严忌参加外事活动。   环境卫生:切忌随地吐痰、乱弹烟灰、乱丢果皮纸屑或其它不洁之物,忌讳把雨具及鞋下的泥水、泥巴等带入室内,忌讳把痰盂等不洁器具放在室内醒目的地方。

  • 怎样祭拜的礼仪

      1、不食荤腥,不吸烟(一时做不到也要注意口中不得有烟味),不饮用、食用、使用任何带刺激性气味的东西。   2、不参与丧事。不去污秽的地方或做过度劳累的工作。   3、可食鱼肉但不可超过素菜,且肉必须新鲜。   4、可饮酒但不得稍醉,不得饮用口气大的烈性酒。   5、克制食色之思。不聼音乐。   6、叁日必洗头,五日必沐浴。   7、确保饮食健康,不食用、饮用、使用来路不明之物。   8、如有病且有损威仪(如感冒腹泻抽搐),行礼不参礼,可观礼,不得耽误治疗。   9、若一时不能习惯(如烟瘾太大),可於散斋日递减,致斋日遵行,行礼前日必恪守。   

  • 商务交往中目光交流礼仪规范与禁忌有哪些

      其实很简单,客人若是女性,尽量注意不要过度直视,向你诉说你应聆听,并注意力集中在对方眼睛,因为是女性,所以要时而做下回避。自己向对方表达时,要正视对方,表情认真态度端正。   客人若是男性,聆听对方时,正视对方眼睛,认真聆听。向其表达时,也正视对方,认真。

  • 餐桌上的基本礼仪

      餐桌上有许多应注意的礼仪,而这些礼仪常被忽视。   (一) 就座和离席   1、 应等长者坐定后,方可入坐。   2、 席上如有女士,应等女士座定后,方可入座。如女士座位在隔邻,应招 呼女士。   3、 用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。   4、 坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。   5、 在饭店用餐,应由服务生领台入座。   6、 离席时,应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。   (二) 香巾的使用   1、 餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍。   2、 必须等到大家坐定后,才可使用餐巾。   3、 餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系人腰带,或挂在西装领 口。   4、 切忌用餐巾擦拭餐具。   (三) 餐桌上的一般礼仪   1、 入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘, 或将手放在邻座椅背上。   2、 用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁。   3、 在餐桌上不能只顾自己,也要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾。   4、 口内有食物,应避免说话。   5、 自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。   6、 必须小口进食,不要大口的塞,食物末咽下,不能再塞入口。   7、 取菜舀汤,应使用公筷公匙。   8、 吃进口的东西,不能吐出来,如系滚烫的食物,可喝水或果汁冲凉。   9、 送食物入口时,两肘应向内靠,不直向两旁张开,碰及邻座。   10、自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物时,均应避免跟人说话或敬酒。   11、好的吃相是食物就口,不可将口就食物。食物带计,不能匆忙送入口, 否则汤汁滴在桌布上,极为不雅。   12、切忌用手指掏牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩。   13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。万一不禁,应说声“对不起”。   14、喝酒宜各随意,敬酒以礼到为止,切忌劝酒、猜拳、吆喝。   15、如餐具坠地,可请侍者拾起。   16、遇有意外,如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服,表示歉意即可,不 必恐慌赔罪,反使对方难为情。   17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品,应请邻座客人帮忙传递, 不可伸手横越,长驱取物。   18、如系主人亲自烹调食物,勿忘予主人赞赏。   19、如吃到不洁或异味,不可吞入,应将入口食物,轻巧的用拇指和食指 取出,放入盘中。倘发现尚未吃食,仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石,不要大惊小 怪,宜侯侍者走近,轻声告知侍者更换。   20、食毕,餐具务必摆放整齐,不可凌乱放置。餐巾亦应折好,放在桌上。   21、主食进行中,不宜抽烟,如需抽烟,必须先征得邻座的同意。   22、在餐厅进餐,不能抢着付帐,推拉争付,至为不雅。倘系作客,不能 抢付帐。未征得朋友同意,亦不宜代友付帐。   23、进餐的速度,宜与男女主人同步,不宜太快,亦不宜太慢。   24、餐桌上不能谈悲戚之事,否则会破坏欢愉的气氛