周易文化起源
周易算命的起源演变
据中国之声《新闻晚高峰》报道 ，算命或起于先秦，当古埃及人用纸草记事、古巴比伦人以泥版为书时，中国的古人劈竹成篾，削薄打磨、火烤编连，将最鲜活的史实书于竹简，传遗后世。《算命》是将中国传统文化中易学“天人合一”思想，应用于预测人生运动变化规律的方法。术数家用人出生的年、月、日、时，按天干、地支依次排列成八个字（称为“八字”），再用本干支所属五行生克推算人的命运，断定人的吉凶祸福。相传始于唐 李虚中，托名鬼谷子。 唐韩愈《殿中侍御史李君墓志铭》：“﹝ 李君 名 虚中 ﹞，最深於五行书，以人之始生年月日所直日辰支干，相生胜衰死王相，斟酌推人寿夭贵贱利不利，辄先处其年时，百不失一二。”但传统算命的方式与方法还真不完善。中华文化博大精深，就算命术而言，它是古代人民经过多年实践总结而成的智慧结晶，理论系统复杂深奥，一般人穷一生之努力未必能参透十之五六，可现在社会上有些人不单止认为自己参悟了，还爱发明创造，标新立异发明出新的算命学术。千百年来那些后世公认的命理大师们也只是在原理论上加以阐释而已，未至标新立异发明创造，由此可见古典理论有其严谨合理性以及发明创造新理论绝非易事。可是“发明创造”这事儿对于现在的一些人来说犹如吃生菜一样容易，短短十余年间，新发明的算命术比比皆是。
周易的起源与兴起
周易》是我国最古老、最有权威、最著名的一部经典，是中华民族聪明智慧的结晶。在几千年的历史长河中，它历经种种坎坷与考验，或褒或贬，时衰时兴，却依然默默地为中国文化和世界文化作出重大贡献。 《周易》这部书，讲的是理、象、数、占。从形式和方法上，好象专论阴阳八卦。但实际上，它论述的核心问题，是运用“一分为二”对立与统一的宇宙观，唯物主义和辩证法的方法论，揭示宇宙间事物发展、变化的自然规律，对立与统一的法则，并运用这一世界观，运用八卦预测自然界、社会和人本身的各种信息。 《周易》内容十分丰富，上论天文，下讲地理，中谈人事，从自然科学到社会科学，从社会生产到社会生活，从帝王将相如何治国到老百姓如何处世做人等等，包罗万象，无所不有。 《周易》是我国预测学、信息科学的起源与基础。书中的八卦和六十四卦的卦辞、爻辞，不仅系统地记载了自然科学、社会科学、人体科学和医学方面反映出来的，潜藏的，以及过去、现在和未来的信息，同时还有预测信息的宝贵方法。 《周易》是运用通过八卦今昔信息预测的科学方法，预测自然和人事吉凶方面的有关信息，对一切做到心中有数，有备无患，从而更好地认识社会，改造社会，推动社会不断向前发展。 《周易》内容累积甚多之人生经验，以数理逻辑、汇萃万物，其哲理可应用一切人事时地物上之措施，故上能探求宇宙本体而知天命，下可指导人生之行藏，而成为一部人生重要处世与行事之宝典。故人称“书中之王、群经之首”，是一部天下人间的大经大法。 .. 一、《易经》的闻世 .. 早在远古时代，燧(sui)人氏仰观斗枢，以定天极四方之位。先人（伏羲）则之以画先天八卦，仰观俯察，远求近取而作后天八卦。卦的起源为河图、洛书。八卦图告诉人们关于宇宙自然中的理、象、数。以后对《易经》的研究分为两个学派：义理派和象数派。义理派注重发掘周易的哲学价值，象数派则着重将周易用于占卜。像广为人知的河图洛书、太极图（含阴阳鱼的圆形图案）等，都是《易经》原著中所无、后人根据对《易经》的理解添加进去的。 .. 二、《易经》的历史延续 .. 《易经》原是上古卜筮的学术，到了近古时代，即殷商末年，经过周文王的整理和注述，取名《周易》一书，便成为流传后人的一部经典。“易”为“简易”之义；另一说为“变易”之义，意为以揲蓍数目之变，推求问事之变，借以释疑。“易”前“周”字，一说指周代人的筮法；一说指周遍之易，即探求普遍的变易法则。 自东周以来，再经过孔子等儒家学派的研究和传述，专门撰写了《易传》以解读《易经》。作为中国儒家典籍六经之一，今天我们所说的“周易”通常指《易经》和《易传》二者的结合。根据《周礼》的记载，占卜有“三易之法”，《易经》只是其中之一，另两部《连山》、《归藏》均已失传。《周易》包括经、传两部分，传是对经的解释。《易经》则指六十四卦的卦象、卦辞、爻辞而言。 “经”经文分为“上经”、“下经”两部分。一共有六十四卦。每一卦由卦画、标题、卦辞、爻辞四部分组成。六十四卦由乾、坎、艮、震、巽、离、坤、兑重叠济变而来。每个卦画都有六行，爻分阴阳，阳爻称九，阴爻称六。从下向上排列成六行，依次叫做初、二、三、四、五、上。六十四个卦画共有三百八十四爻（卦象）。解说卦象的辞句称为卦辞，系于卦象之下，解说爻象的辞句称为爻辞。卦辞共六十四条，爻辞三百八十四条，加上乾卦“用九”，坤卦“用六”，总称为筮辞，共四百五十条。爻辞是内容的主要部分，根据有关内容按六爻的先后层次安排。 孔子曰“易有太极，太极生两仪，所谓太极者，乃天地万......余下全文>>
中国哲学的起源是不是可以从周易开始？？？？？？？
严格来说《周易》不能说算是中国哲学的起源头，中国的哲学起源是春秋战国时期的诸子百家 儒家的中庸 法家的刑赏二柄 道家的法自然等观点都是中国哲学体系起源的代表 但说到中国自己的哲学体系 还是以儒家为主 比如春秋时期的孔子 宋朝的朱熹等都是在世界范围内很有影响力的学者 也是中国哲学体系的先驱和有力推动者 建议你去看看《中国哲学史》 里面有完整而系统的论述 而《周易》最多只能说对中国哲学的诞生有着极深的影响或者说是指导作用。你看完我给你的网站上对《周易》的具体的介绍你就会明白我这最后几句话的意思了。
蛋文化有哪些？
蛋文化的缔造者——赵培山 文化本身就是人类智慧的结晶，是一个民族几千年文明历史的沉淀。“鸡蛋文化”亦是如此，当微量元素保健药蛋在全国卫生产业新产品新技术展示会获金奖，当“盘古牌”药蛋带着春天般的诱惑风骚京城，当“药蛋”作为一种文化进入您的餐桌时，药蛋文化的使者——赵培山，便轻轻松松地把蛋文化还给了人类。 带着对文化的渴求和文化使者的敬佩，莘莘地翻动着蛋文化的卷宗，如同考古般深入再深入地寻找蛋文化的渊博…… 民 以 食 为 天 蛋文化是一种文化，确切地说它是一种饮食文化。而我国饮食文化的发展史也是一部中国人民在历史长河中同大自然的斗争史，是中国人民聪明朴实的真实反映。 从菇毛饮血的野蛮生活到使用火的质的飞跃；由抓取食物的简单动作到用箸取食物方便卫生，无不显示着人类饮食文化文明进展的痕迹，而“中式餐食”便永远的与“西餐”划开了界线，至今在世界文明史上闪着光芒。如今传统中医药的五行的研究与食物药用价值的开发，“食疗”在世界上的影响，使世界人民清楚地认识到中国饮食文化的价值。 “民以食为天”这句讲了千年的名言，它不仅仅说明生理方面的饮食需求，更显示着中国人民在饮食文化上的孜孜追求，显示着饮食对一个民族发展的重要性，而对于一个农业国来说更是如此，一个博大精深的民族正是在生存斗争的过程中把思维、价值与能量统一辐射于饮食这一简单的行为上。 中国饮食文化在世界饮食文化中已表现出独特的风格，南甜北咸的菜系特色，具有诗情画意的菜名与品种繁多的中国菜谱无一不是其独特风格的体现。但一个民族的兴旺发达关键是人的因素，“食疗”作为中国特色文化，在某种程度上印证了中国饮食文化辉煌的动机。人的健康长寿与饮食有密切的关系，而“食疗”正是追求人的健康长寿，提高国民素质一种途径。中国五千年的文明史对饮食和保健积累了丰富的经验，当今许多学者专家也致力于饮食营养的开发与研究，在提高中国人的体质上给予了更大的鼓励支持，同时对中式传统饮食也提出挑战。 鸡蛋是人们传统的食物，历年来在营养保健上无可挑剔，给人类的生存留下了不朽的记忆。但最近科学家们研究表明，鸡蛋中胆固醇含量偏高，易于诱导心脑血管病和冠心病等各种疾病，这就给传统的饮食带来了阴影。人类食用鸡蛋的历史无从考证，但多年来对鸡蛋等食品的研究开发只是通过化学分析而进行营养评价，鸡蛋等食品千百年来一直在人们的思维中静静地躺着。 鸡 蛋 与 五 行 读者也许会注意到，莱芙力保健蛋继“盘古牌”出世之后，“五行牌”又悄然上市了，赵培山在开发药蛋文化过程中，为他的产品起了个很文化的名字，其实这并不是巧合，更不是驱雅附凤。 研究中国的传统文化，往往会发现“阴阳五行”纵贯中国历史。是的，中国文化的历史与“阴阳五行学说”五千年的文明史相辅相成，“五行”有着它存在的背景，心理的、社会的、历史的等等，在几千年历史的沉淀中，许多文化的东西都已千疮百孔，而五行文化的恢复在劫难中总如燎原之火。当今，《周易》文化热，以及街头巷尾麻衣观相的兴隆，各小书报摊推演了人生之类书的畅销，其实抛掉文化的歪曲与迷信不谈，不正反映出“阴阳五行说”在人们心中的根深蒂固！ 任何事物都有阴阳两种属性，山之北日阴，水之北日阳，这是众所周知的，人分阴阳，是阴阳结合的完美体，动物也分阴阳，诸如植物、建筑物等，在万物之中以五行包罗万象，“金、木、水、火、土”无一不在其列，药物就是如此。 在金、木、水、火、土五行的各种因素中，相互之间相克相生，表现和演义着宇宙的关系。阴阳五行学渗透着中国文化的各个角落。代表了古代劳动人民对宇宙、对自身价值观念的取向。 赵培山这位药蛋......余下全文>>
图解周易爻辞文化卜筮全书第一部—六十四卦断的图书目录
本书内容导航 第一章 《卜筮全书》概要1.《卜筮全书》的成书：作者、地位与成书环境2.《卜筮全书》的内容：纳甲卜筮法3.《卜筮全书》的理论基础：万象之源《易经》4.《卜筮全书》的基础篇章：《启蒙节要》第二章 卜筮的常用概念1.卜筮的原则：无疑不卜2.卜筮的常用方法：纳甲法及其他3.卜筮的哲学基础（一）：阴阳观念4.卜筮的哲学基础（二）：五行学说5.卜筮的方法来源：八卦与六爻6.经天纬地的符号系统：天干地支7.卜筮纳甲的延展：纳音之法8.从唯物主义视角看卜筮：对卜筮的理性认识 第一章 八卦方位与六十甲子1.八卦方位之图2.六十甲子歌第二章 五行与六亲的生克1.五行相生相克2.六亲相生相克第三章 八卦象例与八宫所属1.八卦象例2.八宫所属3.以钱代蓍画法第四章 六十四卦名1.乾宫八卦2.兑宫八卦3.离宫八卦4.震宫八卦5.巽宫八卦6.坎宫八卦7.艮宫八卦8.坤宫八卦第五章 八卦与五行次序1.八卦次序2.五行次序第六章 卦的次第与象类1.六十四卦次第歌2.系辞八卦象类歌第七章 天干、地支与纳甲1.十天干2.十二地支3.纳甲歌第八章 世与应1.安放世应歌2.安身诀3.起月卦身诀4.起六神诀5.飞伏神歌第九章 诸种卦歌1.不全爻象各卦歌2.五件俱全各卦歌3.游魂八卦歌4.归魂八卦歌第十章 查月干、时干、时辰歌1.年上起月歌2.日上起时歌3.定寅时法4.天乙贵人第十一章 干支五行关系1.三刑2.六冲3.六合4.三合成局5.长生沐浴 第一章 纳甲法第二章 逐卦爻辞1.乾为天：大龙御天，广大包容2.天风姤：风云相济，君臣会合3.天山遁：豹隐南山，迁善远恶4.天地否：天地不交，人口不圆5.风地观：云卷晴空，春花竞发6.山地剥：去旧生新，群阳剥尽7.火地晋：龙剑出匣，以臣遇君8.火天大有：金玉满堂，大明中天9.坎为水：船渡重滩，外虚中实10.水泽节：船行风横，寒暑有节11.水雷屯：龙居浅水，万物始生12.水火既济：舟楫济川，阴阳配合13.泽火革：豹变为虎，改旧从新14.雷火丰：日丽中天，背暗向明15.地火明夷：凤凰垂翼，出明入暗16.地水师：天马出群，之寡伏众17.艮为山：游鱼避网，积小成高18.山火贲：猛虎负，光明通泰19.山天大畜：积小成高，龙潜大壑20.山泽损：凿石见玉，握圭为山21.火泽睽：猛虎陷阱，二女同居22.天泽履：如履虎尾，安中防危23.风泽中孚：鹤鸣子和，事有定期24.风山渐：高山植木，积小成大25.震为雷：震惊百里，有声无形26.雷地豫：鸾凤生雏，万物发荣27.雷水解：春雷行雨，忧散喜生28.雷风恒：日月长明，四时不忒29.地风升：灵鸟翱翔，显达光明30.水风井：珠藏深渊，守静安常31.泽风大过：寒木生花，本末俱弱32.泽雷随：良工琢玉，如水推车33.巽为风：风行草偃，上行下效34.风天小畜：匣藏宝剑，密云不雨35.风火家人：入海求珠，开花结子36.风雷益：鸿鹄遇风，滴水天河37.天雷无妄：石中蕴玉，守旧安常38.火雷噬嗑：日中为市，颐中有物39.山雷颐：龙隐深潭，迁善远恶40.山风蛊：三蛊食血，以恶害义41.离为火：飞禽遇网，大明当天42.火山旅：如鸟焚巢，乐极哀生43.火风鼎：调和鼎鼐，去旧取新44.火水未济：竭海求珠，忧中望喜45.山水蒙：人藏烟草，万物始生46.风水涣：顺水行舟，大风吹物47.天水讼：从鹰逐兔，天水相违48.天火同人：游鱼从水，管鲍分金49.坤为地：生载万物，博厚无疆50.地雷复：淘沙见金，反覆往来51.地泽临：凤入鸡群，以上临下52.地天泰：天地交畅，小往大来53.雷天大壮：先顺后逆，羝羊触藩54.泽......余下全文>>
刁姓氏的起源
刁（Diāo）姓，富有传奇色彩的，多民族、多源流姓氏。 刁氏人口总数在中国排行上为第二百四十五位，人口约三十七万余，占全国人口的0.023%。刁姓在百家姓排名148位。刁氏出自姬姓，源于雕国。 《中华百家姓秘典》记载：“周文王姬昌时，有同姓国雕国，其国人多姓雕氏，后简改刁姓。” 刁姓的来源：来源于姬姓，古雕国之后；出于职业，古代雕人之后；貂、刀姓所改。
十二年兽的文化起源
作为一种古老的民俗文化事象，有关十二生肖的起源，历代学者众说纷纭。有人认为生肖与地支同源，可以追溯到史前的传说时代，《史记》中所载黄帝“建造甲子以命岁”，“大挠作甲子”就是这类说法的反映，学者们认为这里所说的甲子就是指的十二生肖。清代学者赵翼则认为生肖最早源于我国北方的游牧民族，他在《陔余丛考》中说：“盖北俗初无所谓子丑寅之十二辰，但以鼠牛虎兔之类分纪岁时，浸寻流传于中国，遂相沿不废耳。”（参见清·赵翼《陔余丛考》）。有的学者甚至持生肖外来说的观点，认为十二生肖是由古巴比伦传入中国的，持这种观点的代表有郭沫若，他在《甲骨文字研究·释支干》中讲“ 十二肖像于巴比伦、埃及、印度均有之，然均不甚古，无出于西纪后百年以上者。意者此始汉时西域诸国，仿巴比伦之十二宫而制定之，再向四周传播者也 。”认为生肖为中东地区居民模仿巴比伦黄道十二宫而制定，其传入中国的时间，当在汉武帝通西域之时。以上观点见仁见智，作者不敢主观判断是非，但通过大量的文献资料证明，生肖的确起源于中国，是华夏先民动物崇拜、图腾崇拜以及早期天文学的结晶。
关于周易
楼主的联山写错了吧？应该是连山易 找到一篇文章，希望对你有用.... ............... 《连山》《归藏》名称由来考 -------------------------------------------------------------------------------- 作者：王宁 《易》是中国文化的源头之一，自汉代以来倍受重视，被尊为“群经之首”。根据《周礼·春官·大卜》云：“掌三《易》之法，一曰《连山》，二曰《归藏》，三曰《周易》”，此说自汉代以来，不知倾倒了多少痴迷的文人，虽然他们大多数没见过《连山》、《归藏》为何物，却纷纷凭猜想立说（这看看清代马国翰《玉函山房辑佚书》辑《归藏》后的《附诸家论说》就可明白），大致有两种说法，一是如杜预《左传注》中所云：“《连山》，伏羲；《归藏》，黄帝”。另一种说法如《周礼•春官•大卜》贾疏所说：“夏曰《连山》，殷曰《归藏》”。宋代朱震《汉上易传》则综合此二说云：“《山海经》曰：‘伏羲氏得《河图》，夏后氏因之曰《连山》；黄帝氏得《河图》，商人因之曰《归藏》’。”但是今本《山海经》中无此文，此文句与其经文不类，疑系误记或伪托。这些说法都是凭空猜测，良不足据，因为《连山》、《归藏》二书名在秦汉以前是否存在，尚是一大疑问。 《连山》、《归藏》二书名，最早见于《周礼》，在刘歆“发现”《周礼》之前的众多先秦及秦汉古籍中从无提及。《周礼》这书很早就有人怀疑是汉代刘歆造的伪书，郭沫若云：“原来《归藏》之名，仅见于《周礼》的《春官•大卜》，与《连山》、《周易》共合为所谓‘《三易》’，但《汉书·艺文志》中并没有《连山》和《归藏》的著录，我疑是和《周礼》一样，乃刘歆所伪托的东西，不过那伪托品没有流传便化为了乌有。”[1] 刘歆把秦汉以前的一些古书或资料拿来经过重新编辑，删改增损，作成了《周礼》，虽然不能说里面的内容全是他伪造的（实际上里面大部分的内容还是先秦传下来的古代材料），但其中肯定有他伪托虚造的成分。笔者认为，《连山》、《归藏》在汉代的刘歆以前根本没有这两个书名，其名目正是刘歆自己拟造出来的。但也并不是毫无根据，其根据就是当时还流传着的一些古《易》书残篇和《山海经》。 一、关于《连山》的问题 《连山》这书在历史上有好几部，比如梁元帝有《连山》三十卷，隋代的刘炫也伪造过《连山》，宋代出现的《古三坟书》里的《山坟》也称作《连山》，这些都是后出之书，可以不论。但是，在这些《连山》之前，的确还曾经存在过一部《连山》，因为晋代的皇甫谧在《帝王世纪》中两次引用过它： 1、《连山易》曰：“禹取涂山之子，名曰攸女，生余。”（《太平御览》卷一百三十五引《帝王世纪》引） 2、《连山易》曰：“鲧封于崇。”（《史记·夏本纪》索隐引皇甫谧曰引） 由此可以知道，在晋代还有一部叫做《连山》的书在流传，而且这部书所载的故事和夏代有很大的关系。关于这部《连山》的征引，我们能知道的最早者就是晋代皇甫谧的《帝王世纪》，在此以前的书里我们就找不到了，汉代人的著作里当然更找不到。 北魏的郦道元在《水经注》中也引用了两条《连山》文字，兹录于下： 1、《连山易》曰“有崇伯鲧伏于羽山之野。”（《淮水注》引） 2、《连山亦（易）》曰“启筮亭（享）启筮神于大陵之上。”（《颍水注》引） 其中第二条的文字是有讹误的，孙诒让云： “此文‘连山亦曰启筮亭’七字有误。考《御览》八十二引《归藏易》云：‘昔夏后启筮享神于大陵而上钧台，枚占皋陶曰不吉’（《初学记》二十四亦引其略），此文疑当作‘《连山易》曰：启筮享神于大陵之上’，盖《连山》、《归藏》两《易》皆有此文，抑或本出《归藏》，郦氏误忆为《连山》，皆未可知。今本‘连山亦’，‘亦’即‘易’之误（易、亦音相近）；‘启筮亭’三字又涉下‘启筮享’三字而衍（亭、享形相近），文字传讹，构虚成实，遂若此。”[2] 其说甚是。马国翰把这条文字辑入《连山》是对的，但是没有注明出处，其所本者即此。马辑文作“阳文启筮享神于大陵之上”， “阳文”二字乃衍文。郦道元的时候《归藏》已经在社会上流传很久了，他无由把《归藏》误为《连山》，唯一的可能就是《连山》中的部分内容和文字与出土的《归藏》相同，那么说明其作者在制作这部《连山》的时候，也使用了当时还有所存留的《归藏》残篇。 所以，这本《连山》当是郭沫若所说的“乃刘歆伪托的东西”，或者是刘歆以后的东汉人伪托的东西，桓谭《新论》曰：“《连山》八万言，《归藏》四千三百言”，又说“《连山》藏于兰台”，应当是确有其事的，说明东汉的时候的确有部《连山》，但并没有象郭老说的那样“没有流传”，而是有流传，只是流传不广，桓谭看到了，把它写进了《新论》，皇甫谧看到了，在《帝王世纪》中引用了，北魏的郦道元也看到了，在《水经注》里也引用了，后来就逐渐式微，终于
羌族文化？？？
生活地点：四川省西北部阿坝藏族羌族自治州的茂县、汶川、理县、松潘、黑水，绵阳市北川羌族自治县、平武县，甘孜州丹巴县，其余少量在贵州铜仁市，甘肃、陕西南部地区。主要生活在高山峡谷以及高原上。 习俗：这个很多，百度词条上"羌族"就有，我就不赘述了。 另外你如果想更详细了解可以登陆“bbs.qiangzu.com”或者“music.qiangzu.com” 我就是羌族人。
白菜的起源
大白菜，又称为“结球白菜”、“黄芽菜”或“窝心白菜”等，是我国的原产和特产蔬菜，全国各地普遍栽培，以华北地区为主要产区。大白菜以其细嫩甘脆、汁白如乳的品质，易种植、耐储藏的特性，在我国的蔬菜生产和消费中占有重要的地位，是人们秋冬季节餐桌上的美味佳蔬。在北方，大白菜被称为“当家菜”、“半年菜”，现已先后引种世界各地。在日本，大白菜叫做“唐人菜”、“山东菜”；在欧美，有人把大白菜叫做“中国甘蓝”。 大白菜虽然起源于我国，但它既不象韭、姜、蒜等蔬菜，在古典文献上可以找到悠久确实的记录，也不象有些原产于中国的蔬菜，在山川野间仍有原始的野生种类可寻。遍览古籍，元代以前并无关于大白菜记载的典籍。根据考证，我国大白菜的历史较短，自元代以后历经明清两朝，迄今约七、八百年，农学家对大白菜深入研究的结论是：它是由南方的小白菜和北方的芜菁天然杂交演化而来的。因此，要探究大白菜的来历，必须从小白菜和芜菁的源头说起。 小白菜，又名青菜、油菜、普通白菜等，古时称“菘”。原产于中国南方。最早的历史记载从西晋开始；芜菁，又称蔓菁，是一种根用芥菜，俗称“辣疙瘩”，原产我国，以西北、华北为主产区。芜菁在我国的栽培年代较久，在先秦文献《诗经》中已被记载，称为“葑菁”，西汉《范胜之书》的蔬菜专篇中亦有“芜菁”的收录。东汉已普遍栽培，桓帝时曾有“横水为灾，五谷不登，令所伤郡国，皆种蔓菁以充饥”的记述。 关于小白菜和芜菁这两种蔬菜的地域特点及演变，西晋稽含所著的《南方草木状》在“芜菁附菘”一节中是这样写的：“芜菁岭峤以南俱无之，偶有，士人因官携种，就彼种之，出地则变为芥，亦橘种江北为枳之义也。至曲江方有菘，彼人谓之秦菘。”南朝萧子显的《南齐书》载：南方有小白菜栽培，称为“菘”。唐苏恭著《唐本草》载有：“蔓菁与菘，产地各异。”宋代陆佃所著《埤雅》一书上说：“菘菜北种，初年半为芜菁，二年菘种都绝。芜菁南种也然。”南宋陈敷在《陈敷农书》也记载：“七月种萝卜、青菜。”青菜即指小白菜。 从以上史料可以看出，小白菜和芜菁的产地不同，且在南北引种过程中有发生性状变异的情况，但鉴于当时科技尚不发达，因此人们也就无从知晓小白菜和芜菁的变异是由什么因素所引起的了。史至元代，才有大白菜的出现。忽思慧在《饮膳正要》上第一次将所谓的“菘”直接叫做白菜，并精细绘制成图，从他所描绘的白菜形态来看，已经不再是塌地而生的小白菜了，而是外叶向上拢起，其抱合状态已经进化为结球的大白菜类型了。但不能割裂和漠视的是，从晋到元这漫长的历史，是大白菜在进化过程中经历的从内因到外因、从量变到质变、从偶然到必然引发突变的重要阶段。同时，这一时期的战乱动荡，人民迁徙，南北文化交流，农作物的交互种植，对大白菜的演化起到了促进作用。元朝以后，记述大白菜的典籍渐多，明王世懋著《广百川学海》在“果蔬疏”一节介绍了大白菜的定义和产地，并推荐“燕地黄芽菜”是著名品种。清弘书等所著《授时通考》中赞美大白菜“脆美无滓”，还确切指出：黄芽菜是白菜的别种，决不能与小白菜混为一谈。丁宜曾在《农圃便览》中对大白菜作了较明确的论述，他把大白菜称之为“窝心大白菜”。他介绍了山东地区立秋种小雪收的栽培经验，还介绍霜降后可用草绳将外叶捆起以保护球叶的方法。现代农业科技证明，小白菜和芜菁均属十字花科芸薹属的不同亚种，而十字花科蔬菜最易天然杂交，尤其小白菜和芜菁的亲缘关系最近，基本染色体组相同，彼此间天然杂交可育率达百分之百，其亲本后代也能正常生长和繁殖，而且，大白菜的生物特征又介于小白菜和芜菁之间。 蔬菜专家对这两种蔬菜进行人工杂交的结果，也佐证了大白菜是小白菜和......余下全文>>
