孕妇梦到自己和面揉面
梦见和面揉面怎么也和不好
吧
包饺子和面的时候为什么要多次揉面？可以让面更劲道么？
经过揉面和醒面改变蛋白质结构，使面更劲道更具延展性
和面与揉面专业手法，你都会吗
和面的方法如下： * 抄拌法 抄拌法是将面粉放入盆内或案板上，中间掏一个坑，放足第一次水量，用一只手或双手在坑内由内向外抄，再由外向内、由下向上反复抄拌成雪片。抄拌时，要用力均匀，手不沾水，以粉推水，促使水粉结合。这时再加第二次水，继续抄拌成结块状，然后将剩下的水洒在面上，揉搓成团，达到“三光”，即盆光（或案板光）、面光、手光。 * 调和法 面粉放在案板上，中间掏个坑，掺入较多的水，用一只手，由内向外慢慢调和，使面粉与水结合，面成雪片后，再加适量的水，和在一起，反复揉搓成团。 * 搅和法 搅和法主要用于热水面团和烫面调制。 ①在盆内或案板上和面：中间掏一个坑，一手拿小面棒，一手倒开水，边倒开水边用小面棒搅合，动作要快，使水。面尽快混合均匀，然后再用手搓成团； * ②在锅内和面：锅置火上，待水浇沸后，一手拿小面棒，一手将面粉慢慢倒入锅中，边倒面粉边用小面棒快速搅拌，直至面粉全部烫熟，水汽收干为止。
梦到揉面什么意思？求解答。
找捏
蒸馒头发酵后揉面太稀怎么办
多加些酵母粉，把面团和的硬一些，把两块面揉在一起，揉均匀,这样面不稀了，也能发起来了。
面包机揉面做馒头可以吗
可以利用面包机的和面、发酵功能，完成这部分任务。而蒸馒头的任务，面包机是无能力完成的，还是要手工操作的。 1、将面包机当做和面机和发酵机使用，分别单独使用这两个单项功能，配合人工监控，即可完成和面、发酵阶段工作； 2、做馒头不象做面包的配方繁复，经简单的先放水，后放面和干酵母配比，即可选择 “ 和面 ” 单项设置操作。面包机的和面程控时间约为20分钟，如果面不多，用不了这么长时间，可中途人工停机； 3、然后，选择单项 ” 发酵“ 选项，按开始键即可执行发酵任务。面包机的程控发酵时间约为1小时30分钟，此过程中需要人工监视 ” 面“ 的发酵程度。如观察到快要冒顶了，就要停机断电，拿出面团进入下一频手工操作。当然若发酵不足，还可再重复一次发酵任务； 4、手工将发好的面团，加工成一个个的小馒头。成形后，还需在面案上” 醒面“ 一段时间，然后就可上笼蒸馒头了。
孕妇梦到很多冬瓜
梦见冬瓜的梦通常都是不错的梦，因为瓜能代表财富；梦见冬瓜的话，寓意升官发财，人际交往方面都是非常顺利的，很得大家的信任。 具体分析 孕妇梦见冬瓜:预示你这两天会非常忙碌，可能需要反复的处理事情，也可能需要四处走动。 孕妇梦见吃冬瓜：表示你生男孩子的可能性比较大，六七月生女儿的可能性比较大，慎防动胎气流产。 孕妇梦见白菜：会生女儿。 孕妇梦见茄子：将要生下贵子。 孕妇梦见番茄：会生女儿。 孕妇梦见土豆：会生儿子。 孕妇梦见红薯：会生儿子。 孕妇梦见萝卜：会生儿子。 孕妇梦见红辣椒地：会生儿子。
和面做馒头面怎么和
主料：面粉1500g、酵母5g 和面方法： 1、首先我们要准备好发面馒头，所需要的高活性干酵母，这种发酵粉在市场上普遍有卖，价格很便宜。
做馒头二次揉面要时间长一点吗
白面馒头主要几个重点：1-揉，2-发，3-再揉，4-醒，5-冷水下锅，6-关火焖一会再出锅。 一，揉。 我做馒头就酵母粉、面粉、水、白糖，没用过老面和发泡粉，据说北方常用，但我觉得酵母方便，偶尔做，没有发泡粉也做得还行。 酵母、面粉、水的比例大约是0.5：50：20，略多略少都没关系，面粉的不同用的水量也不一定。水注意不要多，可以一点点加直到合适。 38度左右温水把酵母和白糖化开，感觉暖暖的不烫手，烫手就能烫死酵母。糖量看自己口味，我放糖主要是利于酵母活跃，少放点没味，要甜馒头的多放。放置几分钟，准备面粉。 盆里放上适量面粉，一斤面粉大约够2到3个人吃（加配菜），面粉中间弄个洞，把酵母水慢慢倒进去一边用筷子搅，面粉和水结在一起，到盆里干面粉不多时，用手揉。一开始可能粘手，不要着急加面粉，把盆里干粉利用起来，干粉不够用手沾一点面粉慢慢揉。 边揉边把盆边的粉刮到面团上，水少的话要一点点加到面团中间，揉进去，用手指把面折起，用手掌根部肉最多的地方往下按，切忌一次性倒太多水。累了搓搓沾手上的面。 最后手上干净，盆也干净，面团表面光滑时（三光），就揉好了。 二，发。 不冷不热时约发一个小时，用湿布或锅盖盖着。天不热我会在面盆下面放一盆热水，或者炒菜时放在灶边暖着。酵母喜欢温热，天冷时间要延长，同时保温。 可以在锅里放少量水，加热到有一些温度又不烫，面盆放在锅里盖上，发得快，但容易湿，第二次就不那么好揉了。 一小时后看面团，大约发到有原来体积的1.5到2倍，表面会看到一些气泡，手指接下去很软不回弹，就可以二次揉面。 三，二次揉面。 二次揉很重要，为了把面团里的空气排出，使面发得更均匀。如果没有二次揉，馒头不会发得好的。我第一次做的时候没有二次揉，馒头小，不松软，可以吃但不好吃。 使劲揉，吃奶揉（很多北方朋友已经说了，揉得越多、越上劲，做出来越好吃）。 发过的面有些软而沾，手稍沾些面粉，使劲揉，从四周揉到中间，务必把面团里的空气挤掉。直到把面团揉到发酵前大小，就可以搓长条分小份准备成形醒发。 圆馒头是直接分成鸡蛋大小揉圆，我婆婆做的时候每个馒头胚子会单独揉上一会，很好吃。 刀切馒头要用捍面杖和刀。案板上撒干粉，面团揉匀，捍成均匀且薄的皮，从一头开始卷成一条均匀的长条，刀刃沾干粉切成合适等份大小。至于比例如何，真的要自行把握，卷得大小面团多少都有影响。 四，二次发面。 二次发面就是把做好的馒头胚子放置一段时间（约10到15分钟），让它再作醒发，这很重要，决定了最后馒头的大小和松软。 锅里放水温水（不能过热），蒸屉上刷油后放到锅里（懒得洗布，家里也没地方放干净的布orz，用刷子刷一层薄油也是可以的哦，跟蛋糕原理一样），胚子隔开距离放到蒸屉，留一定空间，蒸的时候会以3倍左右变大。 盖上锅盖静置15分钟左右，面团又会发到1.5倍到2倍左右，这时就可以开始蒸。 五，冷水下锅。 一定要冷水下锅才开始蒸，否则影响成效。如果原来为了发面锅暖了水，就换水。 大火烧开转中偏小火，不要一直大火蒸，馒头内部的酵母还可以在锅里再活跃一下再灭活。通过玻璃盖观察，馒头又长大了耶。我家的锅我一般蒸20分钟，如果馒头多或很大，就多蒸一会，一般不超过30分钟。 六，关火捂锅。 蒸熟后关火，不要马上开盖，骤冷会让馒头变小。捂上3到5分钟，开盖时小心水不要滴到馒头上。用筷子把热乎乎的馒头夹到晚里，就可以配上菜吃啦！（我家只有一个灶，菜凉了就得用微波炉热一下。有两个灶的则方便很多，可以蒸的时候炒菜。）
在梦见吃肉和面是什么意思
梦见肉或吃肉，预示着梦者要发大财。梦到吃面条，预示着身体健康，好事即来。
