这是因为对火力控制的不好。火力也叫火候是烹饪中很重要的一部分,不同的火力适合不同的烹调方法。 比如炒豆芽需要强火快炒,火够强的话几十秒就可以了,如果用慢火口感不好不说还容易出水。 再比如做干炸类的菜,油温需要七八成热才行,如果凉油或者油温三四层热的时候开始炸就会浸油吃起来会腻死人。 还有需要滑炒类的菜,须要提前把肉类用油滑到8分熟,这个油温只需要2 3层热就够了,如果8层热就会都粘在一起。
是不是现实中有压力?
锅底胡和锅没太大关系,主要是火候没掌握好。(火太大) 应该先把锅烧热了,再下油再烧20秒,把油在锅里转一圈,贴别是锅边,再放进菜,把火调到中小火,放调味品的时候,把火调到最小,勤翻炒。基本就不会糊了
蒜苔。。。
利于消化的 。
我妈裹面粉炸
慢慢擦
那就扔了吧,反正也不能吃了
梦的寓意是孕妇任何时候都要保持好心情
悲伤的菜.