梦见和面蒸馒头的寓意

• 蒸馒头用什么水和面

  　　1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。 　　（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。 　　（3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。 　　（4）在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。 　　（5）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。 　　（6）蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又宣。 　　馒头的制作方法 　　馒头是家庭里常见的主食之一。怎样把馒头蒸制得既松软、又有筋力？窍门如下： 　　1、夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时。和面时要慎加水。 　　2、和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，表成的面筋真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。 　　3、当面已涨发时，要掌握好发酵的程度。如见面团中已呈蜂窝状，有许多小眼，说明已经发酵好。蜂窝状面体的眼子越大，说明酵发得越老，甚至要发过头了。 　　4、馒头上笼蒸煮时，要经过饧面。冬季饧面约15～20他钟，夏季则短些。馒头上笼时，锅内的水必须大开，10分钟要见大气。 　　5、笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧。 　　6、蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生。 　　真心回答望采纳，谢谢！

• 蒸馒头时 和面软了，和面硬了，蒸出来的馒头有区别吗？

  　　蒸出来的馒头有区别的。 　　和面软了，是和面和揉面的时候费力小些，醒一段时间后，容易塌、变形，蒸出来的馒头蓬松、柔软，吃起来像面包。和面硬了，和面和揉面时费力些，蒸出来的馒头比较瓷实，吃起来劲道，有嚼劲儿。 　　

• 周公解梦破解梦见和面烙饼蒸馒头什什么意识

  　　梦见吃饭相关的周公解梦 　　周公解梦：梦见与数人同吃，但是他们不吃，灾难会降临，或要离开人世。梦见一人独坐墙上吃饭会升职。梦见吃骇鸡蛋做的食物，是吉兆，家里要生男孩。梦见吃干烙饼，会做赔本生意。梦见用银盘子 吃饭会大吉大利。梦见吃鱼，意味着身体强健。梦见自己独自用餐，家里要发生争吵。梦见和别人一块儿进餐，家里或邻居要办婚事。

• 中国蒸属相的馒头是什么时候

  　　随时，你自己乐意什么时候都可以。我们那过年，或者有喜事的时候会蒸带花纹的馒头。元宵节会蒸刺猬样的馒头。

• 蒸包子和面时有什么技巧，水和面的比例是多少？

  　　蒸包子和面的技巧如下： 　　* 　　面粉和水的比例为2：1。面粉含水量不同，这个比例也会有所不同。 　　* 　　酵母先在水里泡开，加一点点糖更加有利于发酵。 　　* 　　面粉倒在盆里，中间扒出一个坑，一边缓慢向坑里倒水，一边用筷子慢慢搅动。待水与面粉充分搅拌均匀，水被面粉吸干时，用手反复揉搓面，使面粉呈小面片状，然后，再朝小面片上洒水，用手搅拌，使之成为一团团的疙瘩状小面团。此时面粉尚未吸足水分，硬度较大，可将面团揉合在一起成块，将面盆或面板上粘的面糊用力擦掉，再用手蘸些水洗去手上的面粉洒在小面团上，就可用双手将面揉成光滑的面团。 　　* 　　和好面后，用湿布或者锅盖盖在盆上，放在20~25度左右的地方发酵。发酵时间依气温而定，夏天短一些，冬天长一些。当面团体积涨大到原来的两到三倍，就可以了。 　　* 　　检视面团内部，有蜂窝状小孔存在就说明发酵成功，可以包包子了。

• 馒头要蒸多久才熟

  　　1、蒸馒头要用什么火。 　　蒸馒头一定要用大火。而且一定要把蒸笼放在蒸锅上，水烧开了再过一会儿，等蒸笼热了，才能放馒头坯（做好的生面团）。这样一鼓作气，蒸的馒头才能发透，才不会蒸僵掉了。 　　2、蒸的时间。 　　这和蒸锅的大小、水量的多少、蒸笼的大小、所烝馒头的多少有关，一般20分钟左右的时间。还可以在蒸的过程中，用手摸摸馒头，只要馒头表面不粘手了，就表明蒸熟了。 　　3、蒸熟了怎么办。 　　蒸熟了的馒头，要趁热拿出来，并且一个个分开，让它冷透。不这样做的话，馒头冷了以后，粘在一起的就不容易分开了，就会出现表皮破损的情况，不好看了。

• 梦见自己蒸馒头卖馒头

  　　梦都是反的 你8感觉呢

• 梦见自己烧火蒸馒头

  　　您好，欢迎来到百度知道提问，梦见自己烧火蒸馒头梦境的开示： 　　虽然有领导别人的资格，不过这两天与其当个主角抢表现，不如做个幕后推手会来得更能发挥实力哟。反而更能获得上司、老师信赖重视呢。虽然不是站在第一线，不过你的实力却是借由别人身上得以显现出来。这两天的气氛就成熟大人一点吧。 　　梦见自己烧火蒸馒头吉凶是： 　　勤苦竟成之吉兆无疑，勤勉上进，坚志如铁，个性顽刚，不肯屈服，具有深厚实力之才华，凭以创造锦绣而辉煌之前程，博得功成名就，并得到很大伸展，但唯憾的是与人不大融洽。

• 馒头和豆沙包还是自己蒸的好吃

  　　豆沙包 　　主料小麦面粉440克 清水300克 酵母5克 白糖15克 　　辅料红豆沙馅500克 　　豆沙包的做法 　　1.面粉、酵母、白糖入盆中，加入凉水 　　2.揉成光滑、软硬适度的面团，然后蒙上保鲜膜，进行基础发酵 　　3.待面团发至2.5倍大的，发酵完成 　　4.检验发酵是否成功的另一个方法，可扒开面团，查看下面的组织，呈现细密均匀的气孔时，发酵到位 　　5.面团从盆中取出，置于案上，揉面排气，搓成长条 　　6.切成大小一致的小剂子 　　7.将每个小剂子揉圆，松弛二十分钟 　　8.取适量的红豆沙馅捏成相同的数量 　　9.取其中一个小剂子，擀成中间厚、边缘薄的小圆皮，豆沙馅放在中间 　　10.用包包子的手法捏褶、封口，再揉成圆形或者椭圆形，收口朝下 　　11.包好的豆沙包放入蒸锅中，继续饧发20分钟后，开大火，水开后蒸15分钟，关火，焖5分钟后再揭盖即可

• 梦见妈妈去蒸馒头 但是没看到馒头

  　　梦里没看到馒头吗？那就是被你妈妈吃了。现实没看到馒头吗？那是梦和现实是相反的。