不相克。 清炒胡萝卜杏鲍菇是一道风味独特的菜品,其中的杏鲍菇是非常营养的菇类,它是一种食用菌,可以用来补充身体所需的营养物质。 杏鲍菇营养丰富,具有很好提高免疫力的作用,胡萝卜、青椒均含有多种维生素,也是维护视力健康的营养菜,它们的搭配具有色香味美,营养全面的优势。
一、胡萝卜不宜和酒类同食。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,当胡萝卜素和酒精一起进入肝脏代谢时,会对肝脏产生毒性作用,引起肝损伤,对人体健康十分不利。 二、胡萝卜与醋不能共食。胡萝卜含有大量胡萝卜素,经代谢后可转变成维生素A1维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康。但醋会破坏胡萝卜素,失去了胡萝卜原有的营养价值。 三、胡萝卜与含维生素C的食物不能共食。富含维生素C的蔬菜有菠菜、油菜、菜花、番茄、辣椒等;水果有柑橘、柠檬、草莓、桃、梨、枣子等。胡萝卜中所含的维生素C分解酶,可破坏维生素C使之失去原有的营养价值,应避免将它们配合使用。 二、双氢克尿塞与胡萝卜相克。双氢克尿塞为中效利尿药, 服药后可使尿中排钾明显增多, 应食用含钾的食物。而胡萝卜中所含的“ 琥珀酸钾盐” 的成分具有排钾作用, 二者同用, 可导致低血钾症, 表现为全身无力、烦躁不安、胃部不适等症状。 胡萝卜含有多种维生素和糖类, 特别是胡萝卜素含量丰富, 民间有“ 小人参“之称。为了最大限度地保护和利用胡萝卜素, 生活中最好不要生食胡萝卜。因为胡萝卜素是脂溶性物质, 与油脂同食, 比较利于胡萝卜素的吸收。胡萝卜素又称维生素A原, 在人体内可通过酶的作用形成维生素A。现代科学证明, 维生素A是人体必需的营养素, 对夜盲症有疗效, 还具有抗癌作用。只有将胡萝卜用食用油进行烹调,炒、爆、炖或切块后与肉同烧等, 才能使胡萝卜素在小肠黏膜内较多地转变为维生素A, 而生食会使胡萝卜素转化为维生素A 的量减少。尽管胡萝卜生吃有一定风味, 但不利于营养素的吸收, 所以不宜生吃胡萝卜。 参考资料 [
土豆和胡萝卜不会相克,可以一起吃,很美味 土豆胡萝卜炖肉 材料 五花肉,蒜末、洋葱各适量, 土豆(切块),胡萝卜(切块),油、盐、酱清、胡椒粉、黑酱油、白糖、水各适量 做法 1、五花肉切薄片,加入适量盐、酱清、胡椒粉搅拌均匀。 2、热油锅,加入预先处理好的五花肉和洋葱(适量)翻炒。 3、然后放入土豆(切块),胡萝卜(切块)兜炒。 4、放入适量盐、酱清、胡椒粉、黑酱油、白糖、水,焖煮至软即可。 小诀窍 热腾特的白饭可以配上半颗水煮蛋、紫菜和少许白芝麻。 土豆胡萝卜圆白菜饼 材料 中个土豆1个,小胡萝卜1个,圆白菜叶1-2片,大个鸡蛋1个,玉米淀粉2一3大勺,油,鸡精,盐 做法 1、土豆去皮擦成丝,胡萝卜去皮擦成丝,圆白菜叶切成小段丝。 2、然后全部放入容器中混合,打入鸡蛋,加入盐、鸡精等调料(根据自己的口味添加),将其搅拌均匀。(全部材料可做一手掌直经的饼2个) 3、平底不粘锅小火加热,放入一点油,等油五成热后,放入混合好的材料,用锅铲将其整型压扁,不要太厚。 4、小火煎一会后翻面,两面煎至金黄即可。 孜然土豆胡萝卜丝煎饼 菜谱简介 土豆丝和胡萝卜丝软糯,拥有淡淡的孜然香味,不油腻而有光泽,令人食欲大开。尤其不喜欢胡萝卜的小朋友,也会喜欢吃的 材料 土豆2个 胡萝卜1个(比例是4:1,我用的是大土豆,和小胡萝卜) 孜然粉 胡椒粉 盐 剁辣椒适量 做法 1 土豆和胡萝卜用擦菜板,擦成丝 2 把它们混合到一起,加入孜然粉和胡椒粉,还有少量的剁辣椒拌匀,加入少量盐 3 锅里放少量油,然后把拌好的土豆和胡萝卜丝放到锅里 4 等到一面熟了,翻面,全部熟了盛出食用 注意:土豆丝的量大于胡萝卜丝好几倍,我用的是大土豆,小的胡萝卜,大概用量是土豆丝4:1胡萝卜丝 要等到下面起了硬皮,才能翻面,不然没有粘到一起 我家的平底锅,是那种很厚的一块钢板的平底锅,建议大家要小火 煎成很大的一张比较难,建议就分一小堆,一小堆的煎。 就是拿勺子挖一勺,放到锅里,用勺压一压就行 如果家里有烘焙工具,就拿个圈,圈住,出来圆形,再放另一个, 这样虽然卖相好,如果不怕麻烦的话 小诀窍 土豆丝不要洗水,土豆淀粉是很好的粘合剂,它把胡萝卜丝很好的粘合起来 加入少量的孜然粉,味道香浓 一定要用厚的平底煎锅,或者厚底的压力锅,否则容易糊,
鸡蛋与地瓜克:同食会腹痛 猪肉*菱角=肚子痛 黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛 杏仁+猪肉:同食会引起肚子痛 我只是搜到这些 这里还有其他相克的[
它们并不相克呀!可以一块熬汤的。
可以同食。 胡萝卜中富含的维生素和西红柿所含的维生素并未会互相排斥,且都属于蔬菜类的食物,所以会出现食物相克的可能性是没有的。不会互相影响到彼此的营养吸收,不会出现食物相克的症状。
可以的,羊肉和萝卜并不是相克的食物,它们俩一起吃会使得羊肉更加的鲜美,而且萝卜吸收了肉汁也会更加的好吃。在寒冷的冬天吃上一锅暖暖的羊肉对身体也非常好。 把羊肉和萝卜同煮,可去除羊肉的膻味,可使羊肉更鲜美,一起吃也是没有问题的。羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一。羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。
胡萝卜和卷心菜可以一起吃。 包菜有丰富的营养且易熟,生的也可吃。它不仅含有丰富的维生素,还具有一定的抗癌作用。胡萝卜也含有丰富的维生素,还含有大量的维生素A,对我们的眼睛大有好处。但是维生素A属于脂溶性维生素,所以与包菜配合,使得营养更加合理,并使色泽鲜艳,食欲大开。
水果与萝卜:容易得甲状腺肿 西瓜与油果子:发生呕吐 杏仁与栗子:引起胃疼 草莓 樱桃 :上火水果之间相克的很少。另外,原来,在水果间有相安和相克现象。相克是因为某一水果能释放出无色无味的气体乙烯。这种乙烯是水果的敌人,能加速水果成熟乃至老化。在水果里面,梨是比较大的“克星”,它很容易释放出乙烯,而且放出的数量也比其他水果多。所以,它和其它水果很难相处。当你把梨和香蕉放在一起的时候,香蕉很快就变软并发黑,就是梨起的作用。由于梨的这一特性,人们有时把它作为催熟剂。比如,你想让又苦、又涩、又硬的柿子早点变甜变软,只要把几个柿子和两个梨放在同一个塑料袋里,那一定比单独放要熟得快。当然,水果中也有“脾气”好的,如葡萄、橙子、猕猴桃、菠萝等,它们都比较随和,可以与各种水果友好相处。
西洋参不能和萝卜一起服用是因为西洋参为补气而白萝卜是泄气的,药效相克,至于胡萝卜也具有降气的作用,因此从药物的原则是不能合用的,能够降低西洋参的滋补作用。