没有毒,味道香浓,营养丰富 做法步骤: 1,准备所需材料。 2.牛肉切成2厘米左右的小块,土豆、胡萝卜去皮切成丁 3.锅内加入清水,放入牛肉块,大火加热。 4.煮至水开后,将牛肉块的血沫煮出。 5.然后捞起,用开水冲洗一下。 6.锅内放油烧热,放葱、蒜炒出香味。 7.再倒入牛肉块翻炒几下。 8.然后加入八角、桂皮、香叶。 9.再加入开水,水能没过牛肉。 10.加入酱油、老抽、料酒。 11.再大火煮沸。 12.将牛肉移至瓦煲内。 13.开大火煲沸,转小火炖煮1小时。 14.再加入土豆、胡萝卜。 15.继续炖30分钟左右,直到汤汁收浓,牛肉软烂,土豆软绵,然后加入盐调味。 16.最后撒上葱花即可出锅。 步骤阅读 烂,入味清香,土豆和胡萝卜又炖刚刚好,汤汁很浓厚,营养丰富.
* 土豆含水量高达70%以上,胡萝卜含水量86%~91%.,所以胡萝卜的含水量更高。 * 胡萝卜的热量表(每100克) * 热量(大卡)37 * 蛋白质(克)1 * 脂肪(克)0.2 * 碳水化合物(克)8.8 * 膳食纤维(克)3.2 * 维生素A(微克)688 * 胡萝卜素(微克)4130 * 维生素B2(毫克)0.4 * 烟酸(毫克)0.6 * 维生素B6(毫克)0.16 * 叶酸(微克)4.8 * 维生素C(毫克)13 * 维生素E(毫克)0.41 * 维生素K(微克)10 * 钙(毫克)32 * 磷(毫克)27 * 钾(毫克)190 * 钠(毫克)71.4 * 镁(毫克)14 * 铁(毫克)1 * 锌(毫克)0.23 * 硒(微克)0.63 * 铜(毫克)0.08 * 锰(毫克)0.24 * 水(克)90 * 胡萝卜供食用的部分是肥嫩的肉质直根。胡萝卜的品种很多,按色泽可分为红、黄、白、紫等数种,我国栽培最多的是红、黄两种。按形状可分为圆锥形和圆柱形。胡萝卜肉质细密,质地脆嫩,有特殊的甜味,并含有丰富的胡萝卜素,维生素C和B族维生素。胡萝卜的品质要求:以质细味甜,脆嫩多汁,表皮光滑,形状整齐,心柱小,肉厚,不糠,无裂口和病虫伤害的为佳。 * 土豆的热量表(每100克) * 热量(大卡)76 * 蛋白质(克)2 * 脂肪(克)0.2 * 碳水化合物(克)17.2 * 膳食纤维(克)0.7 * 维生素A(微克)5 * 胡萝卜素(微克)30 * 维生素B1(毫克)0.08 * 维生素B2(毫克)0.04 * 烟酸(毫克)1.1 * 叶酸(微克)21 * 维生素C(毫克)27 * 维生素E(毫克)0.34 * 维生素K(微克)1 * 钙(毫克)8 * 磷(毫克)40 * 钾(毫克)342 * 钠(毫克)2.7 * 镁(毫克)23 * 铁(毫克)0.8 * 锌(毫克)0.37 * 硒(微克)0.78 * 铜(毫克)0.12 * 锰(毫克)0.14 * 土豆(马铃薯)是茄科茄属植物,俗名地豆子,多年生草本,但作一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆形等,有芽眼,皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形,有毛。奇数羽状复叶。聚伞花序顶生,花白、红或紫色。浆果球形,绿或紫褐色。种子肾形,黄色。多用块茎繁殖。性喜冷凉高燥,对土壤适应性较强,但以疏松肥沃的砂质土为佳。在中国各地,马铃薯的称呼又有不同,东北称土豆、华北称山药蛋、西北称洋芋、江浙一带称洋番芋,广东及香港称之为薯仔。 *
土豆,黑豆,胡 萝卜,是可以一 起吃的。不相克 的。
可以,胡萝卜+黄芪+猪肚+山药:黄芪是中药,有补脾益气的作用。配以健胃的山药、猪肚、胡萝卜等,可增加营养、补虚弱,有丰满肌肉的作用。特别适合脾胃虚弱消化不良、身体消瘦的女性食用。 山药食物相克列表,和山药相克的食物 山药与鲫鱼相克:山药具有补益脾胃、益肺滋肾等功效,可用于治疗脾虚泄泻、久痢、虚劳咳嗽、消渴、遗精、带下、小便频数等症。服用山药时,不宜食用鲫鱼。同食会产生不良反应。 山药与猪肝相克:山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山药。 山药与黄瓜不宜同食:黄瓜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。 山药与南瓜不宜同食:南瓜中含维生素c分解酶,两者同食,山药中的维生素c则被分解破坏。 山药与海味相克:一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外,都含有丰富的蛋白质,而山楂、石榴等水果,都含有鞣酸,若混合食用会化合成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,会形成便秘,增加肠内毒物的吸收,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
可以炒在一起,关键怎么炒才会好吃,土豆,芹菜,茄子,不能在同一时间放入,避免茄子熟了,土豆和芹菜还没有熟,土豆芹菜输了,茄子就炒的太过了! 土豆芹菜切细丝,茄子切细条,土豆芹菜用开水焯一下,快进快出,不要失去爽脆的口感。把油烧热,放入葱和蒜末煸炒出香味,放入茄子大火翻炒,茄子有点软的时候,放入土豆芹菜,翻炒几下,最后放入盐,鸡精,就可以了!
胡萝卜,四季豆,土豆一起煮来吃不会中毒。 这三样菜都是属于温和的食物,并不是相克的食物。 做法推荐: 主料 豆角200克、土豆100克、胡萝卜100克 八角1克 辅料 生抽5克、盐5克 做法步骤 1. 将豆角摘干净并掰成适量的段 2. 将土豆、胡萝卜削皮洗净 3. 将土豆、胡萝卜切成适量的小块 4. 将锅中放入适量的食用油,油热后放入八角,煸香 5. 将所有食材放入锅中 6. 放入适量生抽,煸炒 7. 煸炒完毕后放入适量的水(水以莫过所有食材为佳) 8. 锅开后,放入适量食盐,将火调小,一直保持锅中的汤汁开着即可 9. 炖15分钟后,汤汁已经收的差不多了,就可以出锅(如果汤汁还是特别多的话,将火调大,汤汁收浓)
不相克 与胡萝卜相克的食物: 山药:胡萝卜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。 西红柿:维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏 柿子:身体不适 白萝卜:胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜中的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低 山楂:胡萝卜富含维生素C分解酶,若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用,维生素C则易被分解破坏 水萝卜:萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食 与胡萝卜搭配的食物: 胡萝卜+蜂蜜:排毒 胡萝卜+大米:改善胃肠功能 胡萝卜+比目鱼:防癌抗癌 胡萝卜+卷心菜:减少癌细胞的产生
鸡爪和黄豆胡萝卜泡汤不相克,放心吧 鸡肉(鸡爪相克食物如下) 鸡肉与李子相克,食则拉痢。解救:吃鸡尿白。 鸡肉与菊花相克,身体不适 鸡肉与鲤鱼相克:性味不反但功能相乘。 鸡肉与芥末相克:两者共食,恐助火热,无益于健康。 鸡肉与糯米相克:同食会引起身体不适。 鸡肉与狗肾相克:会引起痢疾。
可以同食! 胡萝卜不可与以下食物同食: 胡萝卜+山药:胡萝卜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。 胡萝卜+西红柿:维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏 胡萝卜+醋:胡萝卜素就会完全被破坏了 胡萝卜+杏:身体不适 胡萝卜+白萝卜:胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜中的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低 胡萝卜+山楂:胡萝卜富含维生素C分解酶,若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用,维生素C则易被分解破坏 胡萝卜+白酒:一起吃易使肝脏中毒 胡萝卜+水萝卜:萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食
土豆能和胡萝卜一起炒着吃,做法如下: 食材准备: