面蒸十二属相
十二属相有那些？
除了中国汉族十二生肖：鼠`牛`虎`兔`龙`蛇`马`羊`猴`鸡`狗`猪外的 ； 各族十二生肖 桂西彝族 十二兽：龙、凤、马、蚁、人、鸡、狗、猪、雀、牛、虎、蛇。 哀牢山彝族 十二兽：虎、兔、穿山甲、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪、鼠、牛。 川滇黔彝族 十二兽：鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪。 海南黎族 十二兽：鸡、狗、猪、鼠、牛、虫、兔、龙、蛇、马、羊、猴。 云南傣族 十二兽：鼠、黄牛、虎、兔、大蛇、蛇、马、山羊、猴、鸡、狗、象。 广西壮族 十二兽：鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪。 蒙古族 十二兽：虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪、鼠、牛。 新疆维吾尔族 十二兽：鼠、牛、虎、兔、鱼、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪。 柯尔克孜族 十二兽：鼠、牛、虎、兔、鱼、蛇、马、羊、狐狸、鸡、狗、猪。 上表可以看出我国许多少数民族如蒙古、壮、部分彝族的十二生肖受汉族影响，与汉族基本一致。但有的民族在接收汉族生肖文化的同时又产生了一些变异，哀牢山彝族同胞在十二生肖系列中，以穿山甲占据了龙的位置；新疆柯尔克孜族十二生肖中以鱼代龙、又以狐狸代猴；海南黎族同胞以十二生肖纪日，其次序以鸡起首，猴煞尾；生活在西双版纳地区的傣族以黄牛代替牛，以山羊代羊，亥的属相不是猪而是象。从以上变化中大致可以看出，各民族在选择十二生肖动物时，由于生存环境的不同、物种的不同，选择了最亲近的动物作为生肖动物，从而给生肖文化带来了一定的差异。除了在生肖动物选择上的变异外，少数民族还形成各自不同的纪年、纪日方法，同时产生了许多与生肖有关的民俗。 (1)凉山彝族十二生肖 彝族通用十二兽历，也叫十二属相纪历，彝族古代史诗《勒俄特依》和彝族民间都有有关彝族十二属相(兽历)来源的传说。〖ZW(〗参见王昌富《凉山彝族礼俗》〖ZW)〗生活在四川凉山地区的彝族其年、月、日均以鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪纪。每一兽名各纪一年，共十二年一轮，年代及年龄的计算有一个方便的口诀：“一轮十三，二轮二十五，三轮三十七，四轮四十九，五轮六十一，六轮七十三……”以此类推。凉山彝族纪月也采用十二属相，分别以鼠月、牛月、虎月、兔月、龙月、蛇月、马月、羊月、猴月、鸡月、狗月、猪月纪一年十二个月。每月大月三十天，月小二十九天，月大月小根据上月月亮十五圆还是十六圆来确定 ，十五圆为小月二十九天，十六圆为大月三十天。不过各地所用的首月有别，有的地方以马月为首月，有的地方以羊月为首月，有的地方以猴月为首月。纪日的方法也采用十二兽，十二日为一轮，不受年月(包括闰月)的限制，无限后推，永无终止。 彝族十二属相纪历的历法还被应用到占算命运的民间巫术之中，凉山彝族民间认为人与木、火、土、铁、水五种元素关系密切，人只能与之和谐相处，才是天赋的命运。人的命运都处于五种元素与“公”“母”配合而成的十种命运之中，即“木公”、“木母”、“火公”、“火母”、“土公”、“土母”、“铁公”、“铁母”、“水公”、“水母”的和谐称为“ 特补特莫”，“特”为和谐之意，“补”为阳，“莫”为阴，认为以上十种命运是和谐的阴 阳配属。此外还将十种命运与十二属相相配，形成“纪年周期表”，以六十年一轮的纪年 周期表来占算人的命运。 彝族十二属相还用于婚姻方面，彝族在择偶与订婚时极重视民族、等级等条件，除此之外，男女双方生辰是否相合也很重要，民间口诀有：“兔猪羊相随，牛蛇鸡相伴，狗马虎相合，猴龙鼠相和。”合乎上述口诀者为相合，不合也不十分严格，最忌属虎者与属鸡、羊者配，讳其“虎来吃鸡羊”。 ......余下全文>>
可以用饺子面蒸包子吗
完全可以，饺子和包子的区别就是外形，唯一不同的就是包子需要孝母粉去发酵后再去蒸包子…
被老鼠遭塌了的面我蒸馒头了能吃吗
首先看，如果是一两个馒头是塌扁的，那就是正常的，因为开锅后气流的原因，所以导致的。 如果很多都是扁的，那就要看你蒸馒头的过程，首先是发酵，看发酵是不是面没发好。 其次是蒸的过程中，锅盖一定要盖好盖实，不能让锅内水蒸气外漏，当然自然蒸发外漏是正常的，如果锅盖没有盖好，这样的外漏容易是馒头里的蒸汽外漏，使锅里的气压瞬间小于外界，就会被压扁，馒头就塌下去了。 第三，馒头蒸熟关火后，不要立即开锅，让锅自然降温，差不多等5分钟作用后再开锅，这样才能不会让很多馒头变塌。 农村蒸馒头的时候，锅盖盖好，还要给上面压些砖块、石头，锅的周围还要缠上些细布，这样主要目的就想使锅内水汽不泄漏，尽快蒸熟、同时防止水汽外泄，馒头变黄、变扁，而且发酵也是个非常重要的过程，面没发好，容易蒸出死面馒头，也就是硬面馒头。
清蒸鱼是放在水里蒸的还是在盘子里蒸的
清蒸鱼：鱼处理好，放到盘子里，然后端着盘一起到锅里蒸，蒸好连盘取出，调料可以先放。我有道菜推荐：鱼蒸好后，将葱刮丝，姜切丝，放到鱼上，热油；淋上去再加点酱油很简单。水煮鱼才是放到水里煮的。
蒸玉米面饼子要蒸多久
一、原料组成： 玉米面、少许白面、糖精、小苏打 二、成品特点： 色泽金黄、口味香甜 三、制作方法： 1、把玉米面加少许白面加温水搅成颗粒状，加入小苏打水、少许糖和成团(打个鸡蛋更松软)。 2、将锅中放水烧开。 3、将面团分成若干份，将每一份捏成饼状，贴在锅边，盖严。 4、用中火烧15分钟，用铲子铲下来即可食用。
蒸鸡蛋羹蒸多长时间比较好？
一说到鸡蛋，它的做法可多了，可烧汤、煮、蒸??做法太多了，小编就不一一列举了，我今天要说的是如何做鸡蛋羹，你可能会说那不就是蒸鸡蛋吗？鸡蛋羹与蒸鸡蛋还是有一些不同的。今天小编就教你咋个做出又嫩又Q弹鸡蛋羹，让家里的老人小孩都喜欢吃。 中医认为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓衰老,是一种很美味又营养的食品。而鸡蛋用蒸这样一种烹饪方式，最大的保留了鸡蛋的原有营养，再配上自制的肉末酱，让鸡蛋羹吃起来更好吃，入口即化。 做法一 食材： 鸡蛋两个，肉末，小葱，盐巴，生抽 具体操作如下： 将两个鸡蛋打在碗里，同一个方向打散，往鸡蛋里放入适量的盐巴，搅拌均匀。
请问十二属相哪个动物是成群结队，互相帮忙。
互相帮忙的只有猴，互相帮忙抓虱子
韭菜怎样蒸出来绿绿的
刚蒸出来的韭菜都是绿的，过一段时间以后就氧化了，有点发黑
十二属相石雕如何摆放?
石雕十二生肖。熙和石业。
顺口溜，就是“蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿茸…”那段
《菜单子》 有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、 炉猪、炉鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、 什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、 儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、 菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭腰儿、烤鸭条、清拌腰丝儿、 黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀烂甲鱼、 抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、 卤煮寒鸦儿、麻酥油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、 醋烟肉片儿、烟三鲜儿、烟鸽子蛋、熘白蘑、熘什件儿、炒银丝儿、 烟刀鱼、清蒸火腿、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炝竹笋、芙蓉燕菜、 炒虾仁儿、熘腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、 炸木耳、炒肝尖儿、桂花翅子、清蒸翅子、炸飞禽。 炸汁儿、炸排骨、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝、 什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹肉、 清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜．烟鸭掌儿、焖鸭掌儿、 焖笋、炝茭白、茄子晒炉肉、鸭羹、蟹肉羹、鸡血汤、三鲜木樨汤、 红丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鲜丸子、氽丸子、鲜虾丸子、 鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、樱桃肉、马牙肉、米粉肉、一品肉、 栗子肉、坛子肉、红焖肉、黄焖肉、酱豆腐肉、晒炉肉、炖肉、 黏糊肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、大肉、烤肉、白肉、 红肘子、白肘子、熏肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、锅烧肘子、扒肘条、 炖羊肉、酱羊肉、烧羊肉、烤羊肉、清羔羊肉、五香羊肉、氽三样儿、 爆三样儿、炸卷果儿、烩散丹、烩酸燕儿、烩银丝儿、烩白杂碎、 氽节子、烩节子、炸绣球、三鲜鱼翅、栗子鸡、氽鲤鱼、酱汁鲫鱼、 活钻鲤鱼、板鸭、筒子鸡、烩脐肚、烩南荠、爆肚仁儿、盐水肘花儿、 锅烧猪蹄儿、拌稂子、炖吊子、烧肝尖儿、烧肥肠儿、烧心、烧肺、 烧紫盖儿、烧连帖、烧宝盖儿、油炸肺、酱瓜丝儿、山鸡丁儿、拌海蜇、 龙须菜、炝冬笋、玉兰片、烧鸳鸯、烧鱼头、烧槟子、烧百合、炸豆腐、 炸面筋、炸软巾、糖熘饹儿、拔丝山药、糖焖莲子、酿山药、杏仁儿酪、 小炒螃蟹、氽大甲、炒荤素儿、什锦葛仙米、鳎目鱼、八代鱼、海鲫鱼、 黄花鱼、鲥鱼、带鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒肉、 扒面筋、扒三样儿、油泼肉、酱泼肉、炒虾黄、熘蟹黄、炒子蟹、
