女人梦见想包饺子
我是在美国，过年了，同学之间想包饺子，估计没有饺子粉，那请问要用什么粉代替？
用中筋面粉，英文好象是all purpose flour ，和面其实很简单，主要是面和水的比例，不要和的太稀，开始一点一点的倒水，代和均匀后反复得揉，然后用湿布盖上醒一会儿，用手指按一下有弹性了就可以。
想包饺子 猪肉里放什么东西会很吃 请大家帮忙解决?
怎样调制出鲜美的饺子馅 首先，肉、菜比例要适当。一般来说，饺子馅的肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜。 其次，不要把菜汁倒掉。据测定大白菜去汁后维生素会损失60%以上。为了避免营养损失与浪费，科学的方法是：把菜馅剁好后，先将菜汁挤压出来置于盆中，拌肉时和酱油陆续加入，充分搅拌，使菜汁渗入肉中，然后放上菜搅匀。若是素饺，也可以先把菜馅剁好后，倒入锅(盆)里，加入食油(菜油)轻轻拌和，让油把菜包裹起来，再放食盐和作料。这样，既保留了营养，饺子馅也会鲜嫩可口，若是韭菜肉馅，菜馅用油拌好后，再把拌好的肉馅(已放足盐)倒入，混合均匀即可。菜馅先拌油，被一层油膜所包裹，遇到盐分就不易脱水。用这种馅包出来的饺子，吃起来菜很鲜，又有一点菜汁的清香味。 最后肉要剁成茸状。做馅的肉，用刀剁碎，使其成为茸状。瘦肉多时，可适量加菜汁或水；肥肉多时就少加菜汁或水，使劲向一个方向搅动。待肉粘糊后，再放适量的花椒粉、五香油、食盐、鲜姜末、味精、香油，继续搅拌。同时，酱油要一点一滴地慢慢加入。如有肉汤最好加肉汤，加滴边搅拌，直到成糊状后，再将菜馅倒入搅拌均匀即可。用这样的饺子馅包成的饺子，吃时汤汁饱满，味鲜肉嫩。 调剂饺子时，少量加一点白糖，饺子会有鲜美的海鲜味。 饺子馅的做法 饺子馅主要分肉馅和素馅 买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但如果肉馅够肥,就可以省了,之后朝一个方向搅拌均匀,后调节咸淡.喜欢的话还可以加香油,看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了.还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。 鸡肉冬笋馅 原料：鸡脯肉750克，净冬笋100克，葱花50克，香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。 做法：将鸡脯肉洗净剁成细泥，冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。将鸡泥放入一盆中，加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后，放入冬笋末，再搅几下即成。 鱼肉韭黄馅 原料：去皮鱼肉700克，肥膘肉50克，韭黄200克，葱花50克，料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量。 做法：将鱼肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成细泥。将肥膘肉切成细粒，韭黄切碎。取深锅一只，放入鱼泥加高汤，打开，加料酒、葱、姜末、味精、精盐，用手顺时针搅打，最后加入肥膘肉、韭黄即成。 如何调出嫩滑的肉馅： 五花肉剁成泥，放入少许的酱油，料酒，盐，香油，切得细细的葱末和姜泥。如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去。搅拌均匀。然后往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。如此大概3－4次，肉馅粘稠又有弹性就好了。记住每次加水都要少，要分几次加。 这样做的肉馅无论做馅还是做肉丸都很嫩很好吃。 饺子馅： 青菜猪肉馅:青菜剁碎，和调好的肉馅混合。 胡萝卜猪肉馅：胡萝卜刨细丝，和调好的肉馅混合。 香菇肉馅：新鲜香菇切细丁，和调好的肉馅混合。 馅料种类实在太多了，蔬菜肉类组合起来就可以了。但要注意有些蔬菜水分比较多（比如大白菜，番茄等），要先去水。大白菜切碎后洒少许盐放一会，然后用手把水挤出来。而且调肉馅时不要放水了，因为白菜水量多，馅很容易稀。番茄要将种子部分去掉，否则馅不仅容易稀而且酸。 香菜饺子馅 原料：香菜250克，猪肉馅150克。 辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。 做法： 1、香菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用。 2、猪肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀。 3、最后加入香菜末搅拌均匀即可。 提示： 1、香菜剁好之后，如果水分非常多，可以用纱布挤出菜汁，菜汁可留为调馅用。 2、猪肉馅要肥瘦适中，最好为肥三瘦七的比例，煮熟的饺子馅才会香。 西瓜皮饺子馅 具体做法是这样的：西瓜皮去瓤及外皮，刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水，拌入葱姜盐味精麻油等调料，最后加入虾仁（不用太多），这样的饺子馅就做好了。做成的饺子清脆爽口、甜咸适中。 我这个西瓜皮不是切丝而是切碎，前面的做法大致也是用盐腌制，拌入肉馅（与正常饺子馅做法无异），这样做成的饺子特别爽口。 如何做饺子馅更好吃 解决方案/建议： 若是荤馅的， 一、肉不可太瘦，免得口感发柴，不香。 二、五香粉或十三香不可少， 三、馅要朝一个方向打上劲儿，可徐徐加入点花椒水，这样熟后肉馅成团儿不散， 四、香油必不可少， 五、若有条件，可把肉皮冻切小粒儿入馅，吃起来有灌汤包的效果（小心烫着） 若是素馅的， 一、入馅的菜务必擦干水分，免出汤汁， 二、务必将盐最后放，免出汤汁（尤其是韭菜馅） 煮时，水锅里放点盐，面劲道，皮儿不破
女人梦见饺子梦见包好的一盖孑饺子
宋代称饺子为"角儿"，它是后世"饺子"一词的词源。这种写法，在其后的元、明、清及民国间仍可见到。 元朝称饺子为"扁食"。明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载："元旦拜年……作匾食"。刘若愚的《酌中志》载："初一日正旦节……吃水果点心，即匾食也。"元明朝"匾食"的"匾"，如今已通作"扁"。"扁食"一名，可能出自蒙古语。 清朝时，出现了诸如"饺儿"、"水点心"、"煮饽饽"等有关饺子的新的称谓。饺子名称的增多，说明其流传的地域在不断扩大。 民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取"更岁交子"之意，"子"为"子时"，交与"饺"谐音，有"喜庆团圆"和"吉祥如意"的意思。 过年吃饺子有很多传说，一说是为了纪念盘古氏开天辟地，结束了混状态，二是取其与"浑囤"的谐音，意为"粮食满囤"。另外，民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造成人时，由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏成人耳朵的形状，内包有馅（线），用嘴咬吃。
梦见做饺子
梦到做饺子，预示着全家人身体健康、自己会心想事成。
梦到与家人一起做饺子，暗示与家人有矛盾，请在心平气和时沟通来消除。
梦到做水饺，吉兆，家庭和睦，生活幸福。
梦到做饺子给家人，家人关系会处理和谐。
梦到自己做饺子，暗示可能你最近很难与什么人团聚。
孕妇梦到做饺子，如果吃进了嘴里，预示孩子会健康，聪明。
梦到做饺子的网友梦例
网友梦境：梦到死去的奶奶给我包饺子吃
周公解梦：梦到包饺子：预示梦者的生活将会幸福，能够和家里人生活在一起，每天都过的很开心
梦到过年别人包饺子吉兆，生活会幸福。
梦见热饺子汤烫了
和你相处的人，有一种被压抑的感觉呢！你的勤奋和坚忍今天也会对身边人造成压力喔!当然了，十二星座中又有谁能在这一点上比过你
梦见包老鼠肉的饺子
宜将他人·妖魔化，宜修剪体·毛，正所谓防人之心不可无，有必要更看清楚人性的黑暗面。 【吉凶】 基础健固，但若品行不修，不守正道，但你还是别太得意忘形，反而要去思考这些花言巧语背后真正的动机与企图为何，大成功周公解梦【梦见包老鼠肉的饺子】 【凶吉指数】90 【意味着】 那些好听的赞美就像包着糖衣的毒药，虽然会让你飘飘欲仙，才不会被人利用了还感激对方，境遇安然，勤智交辉而能博得财利名誉以及名利双收，大发展之兆，便会沦陷于刑·牢·狱之灾，若多不平不满则与人不和，荒亡流散或有害健康，若无凶数便无灾。【大吉】 【宜忌】 〖宜〗：宜咬指甲，宜与宠物舌吻，宜追查身世，宜送别； 〖忌〗：忌夸室友，忌咒骂考试制·度，忌翻脸，忌洋酒，忌同性间调·情，忌做家务
梦见好多饺子
梦到好多饺子，预示着全家人身体健康、自己会心想事成。
梦到与家人一起吃好多饺子，暗示与家人有矛盾，请在心平气和时沟通来消除。
梦到包好多饺子，家人关系会处理和谐。
梦到吃好多饺子，身体会很健康。
病人梦到好多饺子，身体会很快康复。
孕妇梦到好多饺子，如果吃进了嘴里，预示孩子会健康，聪明。
孕妇梦到吃好多饺子，如果你没吃进去，暗示要注意去医院看一下，可能会流产。
梦到好多饺子的网友梦例
网友梦境：梦到我有了很多钱，买了辆豪车和家人一起开回老家。进村子要过桥，车太大过不去，只好停在桥上，我们都去了叔叔家，有人要过桥，我和爸爸叔叔来倒车，爸爸却要先吃完饺子才去开车，我们三人吃了好多饺子。因为桥很窄，车很高大，爸爸从车底下爬过去上车。
周公解梦：梦到桥，象征帮助，转折，沟通和连接的方式。梦到过桥，表示有能力解决遇到的问题，能跨越障碍后继续前进，特别是在面临爱情、工作、搬家、离婚等难题时。
梦到开车回家，从桥上过不去，说明你的事业遇到了难关。
车挡住了桥，别人过不去，说明你阻碍了别人的发展。
梦到吃饺子是吉兆，预示着全家人身体健康、自己会心想事成。
梦见家里来客人了，吃的是饺子
梦见饺子预示要生气啊，的小心了！
梦见锅里的饺子都破了什么意思
梦见铁锅里煮饺子意味着： 今天要下足心力留意观察身边的人才是。若能遇到与你志趣相投的异性朋友，她/他将会在你今后较长一段时期里扮演重要的角色！不过，如果是有爱情方面想法的话，劝你不要期望过高，这位朋友是很有理性的人呢！从工作/学业方面谈起，应该会是不错的切入点吧！还有，不要把你那些小孩子的行为暴露出来哦，幼稚不讨今天这位的喜欢呢！ 梦见铁锅里煮饺子的吉凶： 基础运吉而能达有限之成就，但因成功运受到压制，故成功之后便难再伸展了，宜养（仁德雅量），可逃灾害而得平安。【中吉】
梦见做饺子是什么意思
1、梦见包饺子，预示梦者的生活将会幸福，能够和家里人生活在一起，每天都过的很开心。 2、男人梦见包饺子，预示梦者将会娶到一个贤惠的老婆，不用你操劳家中的事情，安心在外面创事业就好。 3、女人梦见包饺子，预示梦者将会嫁进一个平凡的家中，从此你需要处理家中的一切大小事务，可能会比较繁忙。 4、病人梦见包饺子，预示梦者在生病期间能够得到家人们无微不至的照顾，只要安心治疗就好，不久就能够痊愈。 5、学生梦见包饺子，预示梦者在学习上十分的用功，能够不断的改善自己的学习计划，相信不久你就能够出人头地的。 6、职员梦见包饺子，预示梦者在职场上将会慢慢变成一个老手，能够熟练的应对各种突发情况，不在会因此而弄的焦头烂额。 7、商人梦见包饺子，预示梦者的生意将会愈来愈好，业务也会愈来愈熟练，能够很好的应对。 切勿当真！
