生水四川泡菜
泡菜前要洗菜咋可能不沾生水呢
制作泡菜的秘诀是： 1、挑选一个密封的性好的坛子 或者 密封性好的塑料盒。（下面简称泡菜坛） 2、将干净的水烧开（目的是为了将水里的细菌杀死），盖着盖子放凉。水的份量由菜的份量决定。水能将菜全部淹住即可。 3、将放凉的水倒进洗干净了的泡菜坛。放盐，盐的分量比平时炒菜咸1.5倍即可。 4、放块状的冰糖，目的是为了使泡菜能一直保持比较香脆可口。不可用白砂糖和红糖代替。 5、将自己喜欢吃的蔬菜（可以是：白萝卜、白萝卜杆、红皮萝卜、胡萝卜、包菜、芹菜、老姜、大蒜、没有破损而且不会进水的红辣椒、长豆角、莴笋、芥菜等）洗干净，晾干表面的水分，然后放入泡菜坛中。 6、封口处一定要放水。 7、如果是新泡的，夏天大概7-10天，泡菜就可以吃了。冬天大概15天。在这期间，不要轻易开封。 注意事项： 1、泡泡菜的最重要的原理是：利用厌氧益生菌使蔬菜发酵。 所以，一定要隔绝外界的杂菌。如果使空气中的杂菌进入泡菜坛，就会破坏泡菜并破坏厌氧菌。水面就会长出白花，会长虫，泡菜就会产生异味，然后就坏掉。同时，也要尽量避免氧气进入泡菜坛。 2、根据第1条的原理，一定要保证泡菜坛封口处时刻都有水（水的作用是密封，防止氧气和杂菌进入），而且要 每星期换一次干净水。 3、根据第1条的原理，厌氧菌喜欢阴凉的地方。所以，泡菜坛一定要放在阴凉避光处。 4、根据第1条的原理，每次开封的时间都不要过长，最好不要超过1分钟。每天捞泡菜的次数（也就是开启密封的次数），不要超过3次。因为次数越多，进入杂菌 和 氧气的概率就越大。 5、为了防止泡菜水变坏，那些：放酒、放蒜、滴油等等 ，都是不能从根本上解决问题的、不可取的方法。 6、如果泡菜不小心长出了 白花，最好是重新制作泡菜。如果舍不得倒掉，那就盖好盖子、用水密封好。15天不要去开封。由于里面会缺少氧气，杂菌就会死掉。白花自然消失。如果酸水已经变味或者长出了虫子，建议只能重新泡了。 7、人手上的细菌，是最多的。所以千万不要直接用手去捞泡菜。要准备一双专门捞泡菜的筷子，或者小丝网勺。 8、每次捞出的泡菜，最好是该顿就吃完。不要留到下一顿。 9、每次往里面加蔬菜的时候，就要加食盐和冰糖。 做到了以上几点。你泡的泡菜。肯定是芬香四溢，香脆可口。酸水即使用10年也不会坏，而且时间越长泡出的泡菜越香。
泡菜放生水到底会不会坏掉
会的 绝对不能用生水 都是煮沸 凉了才能用 而且必须加足够量的盐 白醋 酒·············
生水泡菜的做法步骤图，生水泡菜怎么做好吃
用料 白萝卜 盐 花椒 生姜 蒜 辣椒 生水泡菜的做法 * 盐加上生水，调匀，咸味比做菜咸一点就可以，不能太咸，太咸反而发酵不起来 * 加生姜、蒜、白萝卜、辣椒、花椒 * 放在阴凉处，一周后泡菜水就有点微乳白色了，泡萝卜有点酸，放越久会越酸，变成老泡萝卜 小贴士
泡菜生白花怎么办？
泡菜出白花，有两种原因： 1、见了油。泡菜是见不得一点儿油花的。 2、长时间没有管他，没有换盖子外面的水。 解决方法如下： 1、如果长的花只是在上面一点儿，可以把上面的泡菜和白花全部捞出来，然后加上2两左右的白酒进去，也可以加二两左右的白糖，对于去异味和除白花，这两种东西都是有效果的。 2、如果白花比较多的话，建议你把上面的2/3都捞出来，留个底就可以了，然后加入凉开水和白酒或是白糖就可以了。 3、记得勤换坛盖外面的水，一定要保持它的干净。 4、坛子里千万不要见油，一见油就会长白花，坏盐水的。
梦见洗泡菜坛子
梦中的泡菜,是一个非常吉利的梦。意味着你对生活、爱情，幸福的追求一切如意。梦见自己正在制作泡菜，表明你的生活充满乐趣。梦见自己正在吃泡菜，预示你的爱情会获得成功。
喝生水,到底对身体好不好?
从现代医学来讲，觉得生水未经烧开，里面会存有一定量的微生物及有毒物质、病菌等。但事实上，烧开后，也未必能确保完全灭菌，毕竟人自身是有一定免疫能力。但生活多喝了，真容易染上寄生虫，这晃争的事实。
生水和凉白开水的口感
因为是开水，冷却后等于是热处理过，没有运动了。生水的话还有有益菌和有害菌亿万倍的运动。有微量元素热量导致
每天都喝一点生水会怎么样
生水里面大肠杆菌超标，常喝会得肠炎
一喝生水就拉肚子是怎么回事
生水里面细菌比较多，喝生水容易造成肠胃菌群失调，可以吃点京常乐来调理肠胃，调节肠胃菌群平衡； 京常乐是进入新版国家基药目录的微生态制剂，也叫做地衣芽孢杆菌活菌胶囊，用于细菌或真菌引起的急、慢性肠炎、腹泻。也可用于其他原因引起的胃肠道菌群失调的防治。
为什么喝常温的生水比较好
喝生水可以补氧：很多常见病和缺氧有关，日常人们也常处于缺氧的状态中，缺氧补氧越来越引起人们的广泛关注。喝生水就可以补氧，生水中含有丰富的人体需要的氧气，在常温常压下，每升水大约含有氧10毫克左右，到40摄氏度时就降低到6.4毫克/升，50度为5.5毫克，60度时为4.7毫克，70度时为3.4毫克，80摄氏度时为2.8毫克/升，90摄氏度时就只有1.5毫克/升，到100摄氏度时氧气则全部损失掉了。在空气中恢复氧气的含量就要慢的很多。
