中西餐礼仪文化各自有哪些禁忌

  • 浅论中西餐礼仪的差异

      西餐桌上的礼仪是人们长期形成的。有一些老规矩,例如,胳膊肘在用餐时自始至终不能搁在餐桌上等等,已不再被大家恪守了;但是,有许多“清规戒律”还是被人们所遵行。我们可以列举一些不能违反的禁忌:普通西餐的进莱次序,通常是面包、汤、各类菜式、布丁、咖啡或红茶。照正式规矩,入席的时候,客人应该由椅的左方就位,离席的时候亦应由椅的左方退出入座后,应该待主人先摊开餐巾以后,才可以把放在桌上的餐巾铺置在自己的膝上。收起的时候也是一样,都要以主人为先,否则便失礼。铺餐巾,在正式场合是将餐巾叠作两层,放置在大腿上,不能完全摊开,更不能塞入腰衣服里、但一般的常餐便不须这么拘谨了,想要全摊开的话也是无妨的。有时中途因事要暂时离席,切勿将餐巾搁在桌上,因为这是意味你不再吃,侍者便不会再为你上莱了,所以,在离开时须将餐巾放在椅子上才对。用餐完毕,餐巾大致叠好,也可以不叠好,放在餐桌上,而要乱扔。如果发现水杯或莱肴中有脏物,不要大声嚷嚷,引起同桌的人们注意,而应当悄悄告诉服务员,让他拿走重拿一份来。换菜盘和餐具也是这样。喝饮料时,先用餐巾擦一下嘴唇,然后再喝杯中的饮料,为的是避兔菜屑弄到脸上或丢进玻璃杯里。如有纸餐巾最好不用餐巾擦嘴,不要把用过的盘子推到一旁,或者把盘子摞起来。最好不要移动任何盘子的位置。在桌布上落下面包屑,可以不必理会。如果是不慎落下一点儿饭菜可以在服务员撤走盘子时,用餐巾小心地把它拾到盘子中。   品味西餐文化,建议大家有时间到崇文门马克西姆餐厅看一看,那里按照19世纪末特有的法国浪漫派风格布置的西餐厅,装璜华丽典雅,乐池内小乐队演奏着古典的名曲,服务员是身着燕尾服的小伙子。这是马可西姆餐厅的传统,它让顾客先饱眼福(餐厅布置),再饱耳福(柔和音乐),后饱口福(美味的法国大菜)。研究西餐的学者们,经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究6个“M”。   第一个是“Menu”(菜单)   当您走进西餐馆,服务员先领您入座,待您坐稳,首先送上来的便是菜单。菜单被视为餐馆的门面,老板也一向重视,用最好的面料做菜单的封面,有的甚至用软羊皮打上各种美丽的花纹。在这里用菜单称之似有不妥,应称之为“菜谱”。   如何点好菜,我可有个绝招,我无论在国内外西餐馆吃饭,往往点的菜又好吃,又便宜,常常受到同事们称道,我的办法是,打开菜谱,看哪道菜是以饭店名称命名的,我往往取之,我深知,那位厨师也不会拿自己店名开玩笑的,所以他们下功夫做出的菜,肯定会好吃的,请大家一定要点。   涉及到点菜,看菜谱不由得使我想起近20年前发生在马克西姆餐厅的一件事,四位年轻的“万元户”农民走进这家豪华的餐厅。他们有了钱,想品一品法国名菜。餐厅经理和服务员欣喜异常,热情招待他们入座,并礼貌地呈上菜谱,恭敬地请他们点菜。谁料,其中一位把菜谱推到一边,不屑一顾地说:“点什么菜?你们看着来,什么贵上什么,我们有的是钱!”四位农民花了近2000元,美美吃了顿法国名菜,但也不时出了“洋相”,刀叉不知如何使,餐巾最后当了手绢用……   后来法方总经理同我谈起此事,很有感触:“从这四位年轻人身上,看到中国农民确实富了,令人振奋。但是中国朋友吃西餐不看菜单,使我们很难理解。在法国,就是戴高乐、德斯坦总统吃西餐也得看菜单点菜的。这里不涉及有钱没钱的问题,因为看菜单、点菜已成了吃西餐的一个必不可少的程序,是种生活方式。”   第二个是“Music”(音乐)   豪华高级的西餐厅,要有乐队,演奏一些柔和的乐曲,一般的小西餐厅也播放一些美妙的乐曲。但,这里最讲究的是乐声的“可闻度”,即声音要达到“似听到又听不到的程度”,就是说,要集中精力和友人谈话就听不到,要想休息放松一下就听得到,这个火候要掌握好。   第三个是“Mood”(气氛)   西餐讲究环境雅致,气氛和谐。一定要有音乐相伴,有洁白的桌布,有鲜花摆放,所有餐具一定洁净。如遇晚餐,要灯光暗淡,桌上要有红色蜡烛,营造一种浪漫、迷人、淡雅的气氛。   第四个是“Meeting”(会面)   也就是说和谁一起吃西餐,这要有选择的,一定要是亲朋好友,趣味相投的人。吃西餐主要为联络感情,很少在西餐桌上谈生意。所以西餐厅内,少有面红耳赤的场面出现。   第五个是“Manner”(礼俗)   也称之为“吃相”和“吃态”,总之要遵循西方习俗,勿有唐突之举,特别在手拿刀叉时,若手舞足蹈,就会“失态”。使用刀叉,应是右手持刀,左手拿叉,将食物切成小块,然后用刀叉送入口内。一般来讲,欧洲人使用刀叉时不换手,一直用左手持叉将食物送入口内。美国人则是切好后,把刀放下,右手持叉将食物送入口中。但无论何时,刀是绝不能送物入口的。西餐宴会,主人都会安排男女相邻而坐,讲究“女士优先”的西方绅士,都会表现出对女士的殷勤。   第六个是“Meal”(食品)   我的一位美国美食家朋友曾这样说:“日本人用眼睛吃饭,料理的形式很美,吃我们的西餐,是用鼻子的,所以我们鼻子很大;只有你们伟大的中国人才懂得用舌头吃饭。”我们中餐以“味”为核心,西餐是以营养为核心,至于味道那是无法同中餐相提并论的。   吃西餐在很大程度上讲是在吃情调:大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒,再加上人们优雅迷人的举止,这本身就是一幅动人的油画。为了在初尝西餐时举止更加娴熟,费些力气熟悉一下这些进餐礼仪,还是值得的。   1、就座时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不可跷足,与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。   2、使用刀叉进餐时,从外侧往内侧取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切东西用左手拿叉按住食物,右手执刀将其锯切成小块,然后用叉子送入口中。使用刀时,刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时,应摆成“八”字型,分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身,表示还要继续吃。每吃完一道菜,将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话,可以拿着刀叉,无需放下。不用刀时,也可以用右手持叉,但若需要作手势时,就应放下刀叉,千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃,也不要一手拿刀或叉,而另一只手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一只手拿叉取菜。要记住,任何时候,都不可将刀叉的一端放在盘上,另一端放在桌上。   3、每次送入口中的食物不宜过多,在咀嚼时不要说话,更不可主动与人谈话。   4、喝汤时不要啜,吃东西时要闭嘴咀嚼。不要咂嘴发出声音。如汤菜过热,可待稍凉后再吃,不要用嘴吹。喝汤时,用汤勺从里向外舀,汤盘中的汤快喝完时,用左手将汤盘的外侧稍稍翘起,用汤勺舀净即可。吃完汤菜时,将汤匙留在汤盘(碗)中,匙把指向自己。   5、吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时,不要直接外吐,可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时,不要用叉子刮盘底,更不要用手指相助食用,应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起,然后送入口中。   6、面包应掰成小块送入口中,不要拿整块面包咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。   7、吃鸡时,欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉,不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身,要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层,吃肉时,要切一块吃一块,块不能切得过大,或一次将肉都切成块。   8、不可在餐桌边化妆,用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是最大的禁忌,万一发生此种情况,应立即向周围的人道歉。取食时不要站立起来,坐着拿不到的食物应请别人传递。   9、就餐时不可狼吞虎咽。不愿吃的食物也应要一点放在盘中,以示礼貌。主人劝客人添菜,如有胃口,添菜不算失礼,相反主人也许会引以为荣。   10、不可在进餐时中途退席。如有事确需离开应向左右的客人小声打招呼。饮酒干杯时,即使不喝,也应该将杯口在唇上碰一碰,以示敬意。当别人为你斟酒时,如不要,可简单地说一声“不,谢谢!”或以手稍盖酒杯,表示谢绝。   11、在进餐尚未全部结束时,不可抽烟,直到上咖啡表示用餐结束时方可。如在左右有女客人,应有礼貌地询问一声“您不介意吧!”   12、进餐时应与左右客人交谈,但应避免高声谈笑。不要只同几个熟人交谈,左右客人如不认识,可选自我介绍。别人讲话不可搭嘴插话。   13、喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖,添加后要用小勺搅拌均匀,将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把,左手端垫碟,直接用嘴喝,不要用小勺一勺一勺地舀着喝。吃水果时,不要拿着水果整个去咬,应先用水果刀切成4或6瓣,再用刀去掉皮、核,用叉子叉着吃。   14、进餐时,不要解纽扣或当众脱衣。如主人请客人宽衣,男客人可将外衣脱下搭在椅背上,不要将外衣或随身携带的物品放在餐台上。

  • 中西餐的礼仪有什么区别?

      首先,中餐很讲究座位的排序。如果是家宴首先是老人先入座,而且要坐首座,一般以正中为上座(即首座),至于什么是首座和正中位置则视具体情况而定;如果待客当然是客人坐首座,而且最好左右要有陪客之人,方便招呼客人就餐。入座后不能先动筷子,要等长者和客人先起筷,你才能起筷,别看这点似乎很简单,其实不然。有些人也许是性格太急或是饿得饥肠辘辘,看到美食当前就将礼仪放到一边,自顾自得大吃起来,让人甚是尴尬。   其次是喝酒。酒文化在中国太源远流长了,或许酒能拉近彼此距离,国人在待客过节时都会频频举杯。在酒桌上往往会遇到劝酒的现象,有的人总喜欢把酒场当战场,千方百计劝别人多喝几杯,认为不喝到一定量就是不实在。“以酒论英雄“,有时过分地劝酒,也是十分失礼的做法。   而敬酒更是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序,敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序,分明主次。与不熟悉的人一起喝酒,也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼,避免出现尴尬局面。有求于某位客人在席上时,对他自然要倍加恭敬,但是要注意,如果在场有更高身份或年长的人,要一定先给尊者、长者敬酒,这样才能让众人舒服。   很重要的还有一点进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,比如喝汤、吃面的时候,一定要谨慎些,不要发出“呼噜”声,会让人生厌的。假如打了喷嚏、肠鸣、咳嗽等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原凉”之类的话以示歉意。这些都是中国人经常犯得错误,所以你务必要注意,别让人以为你很没有礼貌,这些细节会很影响你的人际关系。   中国地大物博,各地的礼仪也不尽相同。如有些地方过年的鱼是不能吃的,主要是取“年年有余”的好意头,而因为平时很少机会吃鱼,过年做了之后只是摆一下台面,所以你要慎重起筷。有些地方女人和小孩是不能入主席的;再有不准吃汤拌饭或胡乱挑菜等。   说了这么多中餐礼仪,作为现代人知道西餐礼仪也是必不可少的大众课,在这里只能简单的介绍一下,作为基本了解的礼仪知识。   1、中国人喝汤要求不要发出声音即可,西方人亦然。在喝汤的时候发出任何声响都是不礼貌的,你没看到西餐厅总是很安静吗?所以要好好使用汤羹,记住舀汤的时候要由里向外舀,不要像中国人是由外向里舀。吃鱼和吃骨头都有特殊要求的,你要弄明白才好上手,否则会好难堪啊,总之记住一条不会用刀叉吃的东西,就暂且别先动手,静观形式,入乡随俗,大不了不吃这道菜嘛。   2、西餐的餐具在你就餐之前基本都被主人和侍应摆好了,你只要遵循由外向内用即可。尽量不要发出餐刀刮碟子的尴尬声音;   3、西方人在就餐的时候很少说话,他们的聊天时间基本是饭后甜点的时候才会开始,许多人会边吃甜品边聊天,也有些边喝酒边聊,而且音量都很低。总之你只要在就餐的时候尽量少说话,你自然会变得很有教养。   4、手机:在吃西餐的时候基本上都不会开手机,除非你有非常重要的事情,而手机铃声都会很小声,有电话你要给大家说“对不起”,然后起身出去听电话。这一条吃中餐的时候也适用,在用餐的时候听电话走到哪里都是让人唾弃的。   看过中西方就餐的简单礼仪有什么体会呢?是不是觉得中国礼仪更讲究人和人的秩序,这种礼仪是以中国伦理规则为基础的,形式化地去表现和演绎,突出地宣扬一种“人际”的理念;西方的餐桌礼仪更突出的表现于“人和工具”的和谐应用,相互融合,从这点看来中国人比西方人更懂人情,而西方人也许更理性吧。

  • 中西餐礼仪有哪些不同

      中西餐礼仪的异同:   一、上菜的顺序和摆放差异:大部分中餐上菜时大都按照汤、主菜、主食、餐酒或水果的顺序,而西餐则大都按照开胃菜、色拉、汤、水果、餐酒、主食、甜点和咖啡的顺序上菜。中餐在上菜时会一次性将所有的菜肴上完,同时摆放在餐桌上,而西餐则是用完一道菜再上另外一道菜。   二、餐具差异:中餐的餐具一般都比较简单,多以杯、盘、碗、碟、筷、匙等为主。而西餐的餐具则是五花八门,享用不同的菜肴也会使用不同的刀叉,餐具用法讲究颇多,即使是喝酒的玻璃杯,也要同所喝的酒相对应。   三、入座座次差异:中餐用餐时的座次大都是按照长幼尊卑来定,“尚东为尊”或“面朝大门为尊”。而西餐用餐时,面对门的且离门最远的那个座位是女主人的,与女主人相对的是男主人的座位。女主人右手边的座位是第一主宾席,一般是位先生,男主人右边的座位是第二主宾席,一般是主宾的夫人。   四、着装要求差异:除非在正式场合,中餐对于就餐者的着装要求并不高,穿着都比较随便。而西餐对于就餐者的要求比较高,特别是在高档的西餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋,并且要打领带,女士要穿套装和有跟的鞋子,无论是男士还是女士都不可穿休闲服到高档西餐厅用餐。   五、餐桌上用语的差异:中西方在请客吃饭上的文化差异也要注意,否则会引起笑话。   中国人热情好客,请客吃饭时一般都要菜肴满桌,但无论菜多么丰盛,嘴上总要谦虚的说:“没什么好吃的,菜做的不好,随便吃点。”然而,当英美人听到这样的客套话,会觉得很反感:“没什么吃的,又何必请我?菜做得不好,又为什么要拿来招待我?”按照中国的习俗,为了表示礼貌,习惯上会一再劝客人多吃点,而中国人往往是“言不由衷”,明明肚子饿,嘴上却说:“我饱了,不用了”。   而英美人招待客人一般没那么讲究,简简单单三四道菜就可以。用餐时,一般主人会说:“Help yourself, please!”英美人待客尊重个人意志,讲究事实就是,一再问客人要不要食物或者强塞食物给客人是很不礼貌的。所以当主人给你添菜或问你要什么时,如果你想吃的话可以直接了当的回答说要。在客人在用餐期间,一定要赞美主人所准备的食物好吃,称赞主人的手艺好,否则不管你吃得多饱,主人都不会高兴。

  • 请列举至少5项乘坐飞机的礼仪禁忌

      1.西方人一般没有到机场接机、送机的习惯。他们认为时间很宝贵,接机送机是没必要。你进机场或出机舱后,完全可以坐出租车去你要去的地方,没有必要让别人接送。当然如果是重要客人,接机送机也是有必要的,甚至是重要的礼节。   2.上飞机后,最基本的一点是当你坐下来时,就要把安全带系好,等待起飞。在整个飞行的过程中,你都要把安全带系好。因为飞机可能遇到意想不到的气流,有时出现相当厉害的颠簸,这是对你的安全不利的。在飞机上,你要遵守一切规章制度。   3.在飞机上不应与人大声聊天,那样是不顾别人的表现。当你在飞行途中坐累了,可以躺下休息。但在把座位放倒之前,要先向后座的乘客打声招呼;另外,去厕所之类的事情,要尽可能在飞机起、降之前完毕。   4.在飞机上用餐,要将座椅复原,吃东西时要轻一点儿,多年坐飞机的经验告诉我,最好不要喝酒,因为高空中空气比较干燥、氧气较少,胃里的酒精需要更多的氧气来消耗。不喝酒,避免给你的身体增加过多负担。此外,在坐长途飞机时,应多喝水,补充水分。这样,当你下飞机的时候,会感觉好一点。   5.飞机上是绝对禁止使用手机的。我经常发现当飞机降落还在滑行时,就有乘客迫不及待打开手机,这是很危险的,会直接影响飞机的导航系统。应该待飞机停稳后再开手机,这样对自己、对别人都有好处。   6.常常有人在飞机还没有完全停稳之前,就站起来拿行李,这是非常危险的。如果你站着,飞机发生颠簸或突然停下,你有可能摔倒而碰伤别人或你自己。

  • 拉丁美洲商人的谈判风格、礼仪与禁忌

      巴西   巴西商人的商务礼俗,饮食上习惯以吃欧式西菜为主,但有的人也喜欢吃中国菜。巴西人性格开豪放,待人热情而有礼貌。他们的风俗也颇有趣。如男人喜欢在自己的胸前画一支虎,以表示英勇。或者在胸前画一支箭,表示自己是最好的射手。他们还把一种稀有的“金桦果”视为幸福的象征。   商务访问时,宜穿保守式样深色西装。随时记住,你的言谈举止,宜保持温暖友好。无论访政府机关或私人机构,均需事先订约。圣保罗的商品粮对守时一事,甚为重视,不可大意。   在巴西,以棕色之色,紫色表示悲伤,黄色表示绝望。他们认为人死好比黄叶落下,所以忌讳棕黄色。人们迷信紫色会给人们来悲。另外,还认为深咖啡色会招来不幸。所以,非常讨厌这种色。在巴西,曾有过这样失败的例子,日本向巴西出口的钟表,因在钟表盒上,配有紫色的饰带,由于紫色被认为是不吉利的颜色,因而不受欢迎。在巴西,会话和行文时使用当地语言会更便利和亲切。使用名片应有当地通用文字,商品说明应有当地文字对照。   巴西人不羞于表露感情,人们在大街上上相见也热烈拥抱,无论男女,见面和分别时都握手。妇女们相见时脸贴脸,用嘴发出接吻时的声音,但嘴不接触脸。   和巴西商人进行商务谈判时,要准时赴约。如对方迟到,那怕是1-2个小时,也应谅解。像大部分拉美人一样,巴西人对时间和工作的态度比较随便。和巴西人打交道时,主人不提起工作时,你不要抢先谈工作。谈话时要亲热,要离得近近的,但不要有失计策。不管那里天气怎么热,穿深色服装都是适宜的。巴西人特别喜爱孩子,谈话中可以夸奖他的孩子。巴西的男人喜欢笑,但客人避开涉及当地民族玩笑。对当地政治问题最好闭口不谈。   在巴西人家里做客后的第2天,应托人给女主人送一束鲜花花或一张致谢的便条。鲜花千万不能送紫色的,紫色是死亡的象征。   巴西由于地大物博,居民的行动看来显得悠闲自在,但在教育方面却有严谨的一面,如电影院放映片子分成三级,依照内容而规定观众年龄的限制。在巴西看电影的时候,一定要把护照带上,以便检查。巴西有个规定,要进入私人的土地或住处,必须先获得主人的准许。如果被问了三次而仍不回腔,对方可以举枪射击。巴西幅员辽阔,风景亦侍,外国商务旅游到此,看到牧场一片翠绿,有瞧一瞧的想法,必须按章办事,小心为妙。人们外出开车时一切以行人为优先,因为有些行人,只为自己的方便着想,并不把车子放在眼里。因此,开车的时候千万不

  • 现代国际商务礼仪的主要原则 和 国际商务1项活动的礼仪礼俗禁忌趣闻

      国际商务礼仪交往原则   ________________________________________   一、维护形象   在国际交往之中,人们普遍对交往对象的个人形象备加关注,并且都十分重视遵照规范的、得体的方式塑造、维护自己的个人形象。个人形象在国际交往中之所以深受人们的重视。在涉外交往中,每个人都必须时时刻刻注意维护自身形象,特别是要注意维护自己在正式场合留给初次见面的外国友人的第一印象。   个人形象在构成上主要包括六个方面。它们亦称个人形象六要素。   第一、是仪容。仪容,是指一个人个人形体的基本外观。   第二、是表情。表情,通常主要是一个人的面部表情。   第三、是举止。举止,指的是人们的肢体动作。   第四、是服饰。服饰,是对人们穿着的服装和佩戴的首饰的统称。   第五、是谈吐。谈吐,即一个人的言谈话语。   第六、是待人接物。所谓待人接物,具体是指与他人相处时的表现,亦即为人处世的态度。   二、不卑不亢   不卑不亢,是涉外礼仪的一项基本原则。它的主要要求是:每一个人在参与国际交往时,都必须意识到自己在外国人的眼里,是代表着自己的国家,代表着自己的民族,代表着自己的所在单位的。因此,其言行应当从容得体,堂堂正正。在外国人面前既不应该表现得畏惧自卑,低三下四,也不应该表现得自大狂傲,放肆嚣张。   周恩来同志曾经要求我国的涉外人员具备高度的社会主义觉悟。坚定的政治立场和严格的组织纪律,在任何复杂艰险的情况下,对祖国赤胆忠心,为维护国家利益和民族尊严,甚至不惜牺牲个人一切。江泽民同志则指出:涉外人员必须能在变化多端的形势中判明方向,在错综复杂的斗争中站稳立场,再大的风流中也能顶住,在各种环境中都严守纪律,在任何情况下都忠于祖国,维护国家利益和尊严,体现中国人民的气概。他们的这些具体要求,应当成为我国一切涉外人员的行为准则。   三、求同存异   第一、应当如何对待中外礼仪与习俗的差异性?   第二、在国际交往中,到底应当遵守何种礼仪为好?   首先,对于中外礼仪与习俗的差异性,是应当予以承认的。   再者,在涉外交往中,对于类似的差异性,尤其是我国与交往对象所在国之间的礼仪与习俗的差异性,重要的是要了解,而不是要评判是非,鉴定优劣。   在国际交往中,究竟遵守哪一种礼仪为好呢?一般而论,目前大体有三种主要的可行方法。   其一,是以我为主。所谓以我为主即在涉外交往中,依旧基本上采用本国礼仪。   其二,是兼及他方。所谓兼及他方,即中涉外交往中基本下采用本国礼仪的同时,适当地采用一些交往对象所在国现行的礼仪。   其三,则是"求同存异"。所谓求同存异是指在涉外交往中为了减少麻烦,避免误会,最为可行的做法,是既对交往对象所在国的礼仪与习俗有所了解并予以尊重,更要对于国际上所通行的礼仪惯例认真地加以遵守。   四、入乡随俗   入乡随俗,是涉外礼仪的基本原则之一,它的含意主要是:在涉外交往中,要真正做到尊重交往对象,首先就必须尊重对方所独有的风俗习惯。之所以必须认真遵守"入乡随俗"原则,主要是出于以下两面的原因。   原因之一,是国为世界上的各个国家、各个地区、各个民族,在其历史发展的具体进程中,形成各自的宗教、语言、文化、风俗和习惯,并且存在着不同程度的差异。这种十里不同风,百里不俗的局面,是不以人的主观意志为转移的,也是世间任何人都难以强求统一的。   原因之二,是因为在涉外交往中注意尊重外国友人所特有的习俗,容易增进中外双方之间的理解和沟通,有助于更好地、恰如其分地向外国友人表达我方的亲善友好之意。   五、信守约定   作为涉外礼仪的基本原则之一,所谓信守约定的原则,是指在一切正式的国际交往之中,都必须认真而严格地遵守自己的所有承诺。说话务必要算数,许诺一定要兑现,约会必须要如约而至。在一切有关时间方面的正式约定之中,尤其需要恪守不怠。在涉外交往中,要真正做到信守约定,对一般人而言,尤须在下列三个方面身体力行,严格地要求自己。第一,在人际交往中,许诺必须谨慎。第二,对于自己已经作出的约定,务必要认真地加以遵守。第三,万一由于难以抗拒的因素,致使自己单方面失约,或是有约难行,需要尽早向有关各方进行通报,如实地解释,并且还要郑重其事向对方致以歉意,并且主动地负担按照规定和惯例因此而给对方所造成的某些物质方面的损失。   六、热情有度   热情有度,是涉外礼仪的基本原则之一。它的含意是要示人们在参与国际交往,直接同外国人打交道时,不仅待人要热情而友好。更为重要的是,要把握好待人热情友好的具体分寸。否则就会事与愿违,过犹不及。   中国人在涉外交往中要遵守好热情有度这一基本原则,关键是要掌握好下列四个方面的具体的度。   第一,要作到关心有度。   第二,要作到批评有度。   第三,要作到距离有度。   在涉外交往中,人与人之间的正常距离大致可以划分为以下四种,它们各自适用不同的情况。   其一,是私人距离,其距离小于0.5米之内。它仅适用于家人、恋人与至交。因此有人称其为亲密距离。   其二,是社交距离,其距离为大于0.5米,小于1.5米。它适合于一般性的交际应酬,故亦称"常规距离"。   其三,是礼仪距离。其距离为大于1.5米,小于3米。它适用于会议、演讲、庆典、仪式以及接见,意在向交往对象表示敬意,所以又称"敬人距离"。   其四,是公共距离。其距离在3米开外,适用于在公共场同陌生人相处。它也被叫作"有距离的距离"。   第四,要作到举止有度。要在涉外交往中真正作到举止有度,要注意以下两个方面。   一是不要随便采用某些意在显示热情的动作。   二是不要采用不文明、不礼貌的动作。   七、不必过谦   不必过谦的原则的基本含意是:在国际交往中涉及自我评价时,虽然不应该自吹自擂,自我标榜,一味地抬高自己,但是也绝对没有必要妄自菲薄,自我贬低,自轻自贱,过度地对外国人进行谦虚、客套。   八、不宜先为   所谓不宜先为原则,也被有些人称作不为先的原则。它的基本要求是,在涉外交往中,面对自己一时难以应付、举棋不定,或者不知道到底怎样作才好的情况时,如果有可能,最明智的做法,是尽量不要急于采取行动,尤其是不宜急于抢先,冒昧行事。也就是讲,若有可能的话,面对这种情况时,不妨先是按兵不动,然后再静观一下周围之人的所作所为,并与之采取一致的行动。   不宜先为原则具有双重的含意。一方面,它要求人们在难以确定如何行动才好时,应当尽可能地避免采取任何行动,免得出丑露怯。另外一方面,它又要求人们在不知道到底怎么作才好,而又必须采取行动时,最好先是观察一些其他人的正确作法,然后加以模仿,或是同当时的绝大多数在场者在行动上保持一致。   九、尊重隐私   中国人在涉外交往中,务必要严格遵守尊重隐私这一涉外礼仪的主要原则。一般而论,在国际交往中,下列八个方面的私人问题,均被海外人士视为个人隐私问题。   其一,是收入支出。   其二,是年龄大小。   其三,是恋爱婚姻。   其四,是身体健康。   其五,是家庭住址。   其六,是个经历。   其七,是信仰政见。   其八,是所忙何事。   要尊重外国友人的个人隐私权,首先就必须自觉地避免在对方交谈时,主动涉及这八个方面的问题。为了便于记忆,它们亦可简称为个人隐私八不问。   十、女士优先   所谓女士优先,是国际社会公认的一条重要的礼仪原则,它主要适用于成年的异性进行社交活动之时。女士优先的含意是:在一切社交场合,每一名成年男子都有义务主动自觉地以自己实际行动,去尊重妇女,照顾妇女,体谅妇女,关心妇女,保护妇女,并且还要想方设法,尽心竭力地去为妇女排忧解难。倘若因为男士的不慎,而使妇女陷于尴尬、困难的处境,便意味着男士的失职。   女士优先原则还要求,在尊重、照顾、体谅、关心、保护妇女方面,男士们对所有的妇女都一视同仁。   十一、爱护环境   作为涉外礼仪的主要原则之一,爱护环境的主要含意是:在日常生活里,每一个人都有义务对人类所赖以生存的环境,自觉地加以爱惜和保护   在涉外交往中,之所以要特别地讨论爱护环境的问题,除了因为它是作为人所应具备的基本的社会公德之外,还在于,在当今国际舞台上,它已经成为舆论备加关注的焦点问题之一。   在国际交往中与此有涉时,需要特别注意的问题有两点。   第一,要明白,光有爱护环境的意识还是远远不够的。更为重要的是,要有实际行动。   第二,与外国人打交道时,在爱护环境的具体问题上要好自为之,严于自律。具体而言,中国人在涉外交往中特别需要在爱护环境方面备加注意的细节问题,又可分为下列八个方面。   其一,不可毁损自然环境。   其二,不可虐待动物。   其三,不可损坏公物。   其四,不可乱堆乱挂私人物品。   其五,不可乱扔乱丢废弃物品。   其六,不可随地吐痰。   其七,不可到处随意吸烟。   其八,不可任意制造噪声。   十二、以右为尊   正式的国际交往中,依照国际惯例,将多人进行并排排列时,最基本的规则是右高左低,即以右为上,以左为下;以右为尊,以左为卑。   大到政治磋商、商务往来、文化交流,小到私人接触、社交应酬,但凡有必要确定并排列时的具体位置的主次尊卑,以右为尊都是普遍适用的。

  • 进佛教寺院有什么礼仪和禁忌

      一、着装 寺院是一个庄严、神圣的地方,一进去就可以给人一种超然的感觉,自然我们的服装也会对这种环境起着一种衬托作用。 去寺院参访与礼佛时,我们最好穿着朴素大方,应避免穿颜色鲜颜及过于另类的服装。由其女士进入寺院尽量不要穿得过于暴露与鲜颜。因为不同场合有着不同的穿着要求。 无论男女入寺参访应着宽松之衣,以便于礼拜,否则衣裤过紧,礼佛跪拜会很不方便。 我认为服装的搭配通用原则是,莫过于得体大方,这样无论在任何场合都会适用的。二、见僧人礼仪 在寺院当中,必然会遇到出家师父。出家人舍弃世间的五欲六兰,每日在那种清静的院落里修行梵行,他们代佛说法,开导群生,无论是他们的德行还是行持,都是值得我们去礼敬的。 通常来讲,在寺中行走时遇见出家人应恭敬合掌,同时口中可以说:“阿弥陀佛”或“师父您好”,以示恭敬。 在这里需要注意几点:1、在厕所中不得礼拜问讯;2、手中捧持经典佛像时不得礼拜问讯;3、手捧其他杂物时不得问讯。 其时总的原则无非就是处处体现着恭敬即可。 至于如何称呼,我们可称僧人为法师或师父,若知道师父的法号则可直接称某某师。三、进入殿堂 一个大的寺院会有很多的殿,例如:天王殿、大雄宝殿、观音殿等,那么我们进入殿堂需要注意些什么呢? 在进门的时候,要靠门的一侧进入,在哪一侧进入则先迈哪只脚,例如:在右侧进入,那么我们则先让右脚进去,反之亦然。不得从中间进入,因为那样会长养我慢心及不恭敬。 有些殿堂会有供果,见有的居士会随意拿取,这都是不如法的,因为佛前的供品都是十方三宝物,我们若随意拿取,罪过是非常严重的,还有的殿中会有法嚣我们不可以随意击打,因为有的法嚣是召集僧众用的,若任意击打会影响大众的修学,罪过也是不言而喻的。 在佛殿当中我们可以绕佛,据经典记载是有很多功德的,但我们要注意旋转的方向,应该是自左向右,即顺时针,不得逆旋,因正旋表示恭敬之意,这也是源泉于印度人的礼仪与习惯。 在殿堂中不得大声嘻笑及大声说话,不要乱扔杂物及吐啖,这些都是没有素养的表现,况且佛殿是供养佛菩萨的庄严圣地,我们一定要十分注意。 印光大师说,佛法在恭敬中求,一分恭敬一分受益,十分恭敬十分受益。所以我们处处要体现着恭敬之心,自然在心中就会有一种无形的约束,同时也可以收摄我们身心。四、参加法会 在家学佛居士与寺院及出家僧众的学修之一便是参加寺院兴趣办的各种大大小小法会。 通常会每逢佛菩萨圣诞日举办法会,内容多为集众诵经、礼忏、念佛、听开示等。 参加法会期间一些大的寺院会人数众多,那么自然会需要一种良好的秩序,所以一定要服众寺院常住的安排,主要包括上殿和过常的时间、课诵内容等。 下面着重介绍一下关于参加法会时上殿诵经的注意事项: 上殿应着海青及居士服。海青是具有汉传佛教特色及中国古殿服装风格的服饰,为汉代人所穿着的服装,一直延用至今。出家众多着黄颜色及黑色海青,在家居士不可着黄色的海青,而一般穿着黑色及咖啡色海青。 穿着海青时最好搭配布鞋、长裤,若穿皮鞋及短裤会显得不伦不类,有失庄严,另外海青的袖子很大,里面不宜放置杂物和经书等,这样走起路来会显得很不雅观。 在大众集体诵经的时候,个人的声音不宜过大,以自己能听清为宜,因为梵呗念诵以清静庄严韵律和谐为主。在于摄心以至安静调服诸根。还有就是,人多的时候因为地方的差异所致,可能会存在不同方言及唱诵旋律的不同,如果一味大声唱诵,必然会听起来非常凌乱。 在大殿排班的次序依次是,出家男众、出家女众、在家男众、在家女众,所以在家居士都是站在后面的,而且是穿着海青的站在在家众的前面,未穿着的站在最后面。五、住宿 上面谈到入寺及参加法会,那么有可能我们是在异地参加法会,这就需要在寺院借宿。一般来说若想在寺中住宿,首先应该到客堂,要说明来意,并出示相关证件,待支客师父及相关负责人允许方可入住。 要知道寺院的一切皆是十方常住物,在使用上一定要倍加节俭,珍惜自己的福报。若不小心损坏常住物要按原价赔偿,更不得偷盗寺院的东西。 寺院生活一般很有规律性,例如作息时间、过斋(吃饭)时间及以上殿时间等,这样一来就需要我们的配合及自觉遵守寺院的安排,以免影响他人的学修生活,否则便失去了参访的意义了。六、其他 寺院会不定期的举行讲经开示,这也是在家居士亲近三宝的最好方式,经云:“诸供养中,法供养最”。这也是我们出入寺院及亲近僧宝的最终目标和意义。 参加开示要以恭敬心听法师讲法,听的过程中不要打断法师说法不要交头接耳,相互攀谈及宣哗。佛法应在恭敬中求,法师为代佛说法,教化众生,人天所应恭敬,这就要求我们生起恭敬谦卑之心。 此外有很多寺院规模很大,会有很多部门和弘法工作要做,我们也可以凭偃师自己的一技之能参与到寺院的工作当中云,作义工,尽一份自己的力量,在佛法的弘扬与传播的过程中发挥自己的光和热以报三宝之洪恩。

  • 韩国有什么最基本的礼仪,还有禁忌。

      *   1.韩国人崇尚儒教,尊重长老,长者进屋时大家都要起立,问他们高寿。和长者谈话时要摘去墨镜。   2.韩国人见面礼节是鞠躬,晚辈、下级走路时遇到长辈或上级,应鞠躬、问候,站在一旁,计其先行,以示敬意。称呼用敬语,很少直呼其名。   3.在社会集体和宴会中,男女分开进行社交活动,甚至在家里或在餐馆里都是如此。    二.禁 忌   1.吃饭时不要随便发出声响,更不许交谈。在大街上吃东西、在人面前擤鼻涕,都被认为是粗鲁的。   2.长辈面应跪坐绝对不能把双腿伸直或叉开,否则会被认为是不懂礼貌或侮辱人。   3.忌到别人家里剪指甲,否则两家死后结冤。吃饭时忌带帽子,否则终身受穷。睡觉时忌枕书,否则读无成。   •         在炕上吃饭时,男人盘腿而坐,女人右膝支立——这种坐法只限于穿韩服时使用。现在的韩国女性平时不穿韩服,所以只要把双腿收拢在一起坐下就可以了。但是,绝不能将双腿伸直,否则会被认为是不懂礼貌。   •         中国人、日本人都有端起饭碗吃饭的习惯,但是韩国人视这种行为不规矩。而且也不能用嘴接触饭碗。   •         韩国有多数男女共用洗手间。各种饭店、餐厅等地方的洗手间也是完全开放的。依照传统,韩国人在火炕上吃饭、睡觉、生活,故进屋前要脱掉鞋子。   光脚视为失礼,故出于礼貌,访问时要穿上袜子。   •         吃饭或游乐后结账时,几乎没有各自付款的现象,一般大家轮流作东。   •         进餐过程可以打饱嗝。

  • 英国礼仪的主要禁忌

      不能挤队英国人有排队的习惯。你可以看到他们一个挨一个地排队上公共汽车、火车或买报纸。加塞是一种令人不齿的行为。不能砍价在英国购物,最忌讳的是砍价。英国人不喜欢讨价还价,认为这是很丢面子的事情。如果你购买的是一件贵重的艺术品或数量很大的商品时,你也需要小心地与卖方商定一个全部的价钱。英国人很少讨价还价,如果他们认为一件商品的价钱合适就买下,不合适就走开。讨厌过问私事如果您去英国旅游,千万不要问人家“您去哪儿”、“吃饭了吗?”这类问题,中国人认为很热情,英国人会认为你很粗鲁,他们讨厌别人过问他们的个人生活,不能问女士的年龄。(但同学朋友之间,以“今天过的怎么样?”“你今天干什么了?”作为开场白是非常普遍的。)英国人非常不喜欢谈论男人的工资和女人的年龄,甚至他家里的家具值多少钱,也是不该问的。如果你问了一位女士的年龄,也是很不合适的,因为她认为这是她自己的秘密,而且每个人都想永葆青春,没有比对中年妇女说一声“你看上去好年轻”更好的恭维了。其他忌讳英国人认为13和星期五是不吉利的,尤其是13日与星期五相遇更忌讳,这个时候,许多人宁愿呆在家里不出门。在英国,忌讳谈论男人的工资,女人的年龄,政治倾向等。他们忌讳四人交叉式握手,还忌点烟连点三人,一根火柴点燃第二支烟后应及时熄灭,再用第二根火柴点第三个人的烟才不算失礼。与英国人谈话,若坐着谈应避免两腿张得过宽,更不能翘起二郎腿;若站着谈不可把手插入衣袋。忌当着英国人的面耳语,不能拍打肩背。英国人忌用人像作商品装潢,忌用大象图案,因为他们认为大象是蠢笨的象征。英国人讨厌孔雀,认为它是祸鸟,把孔雀开屏视为自我炫耀和吹嘘。他们忌送百合花、菊花,认为百合花和菊花意味着死亡。

  • 日本应注意什么商务文化礼仪

      去呢?下面就介绍一些这方面的注意事项: “商务文化注意事项”有8项: 一、商务文化注意事项 1.在第一次见面互相介绍时递上名片,名片最好是用日语和英语双语。注意要用双手递,也用双手接名片。接到名片后认真阅读以后,小心翼翼地收好。Business cards are usually exchanged upon introductions. It is advisable to have yours printed in both English and Japanese. Use both hands to both present and receive cards. Read the card carefully before putting it away. 2.鞠躬是日本人见面打招呼的传统习惯,但也习惯于握手。如果对方向你鞠躬,你也要向对方鞠躬,深度应与对方相当或者稍微深一些——因为鞠躬的深度标志着你与对方在地位上的差别。The Japanese are accustomed to shaking hands upon greeting, though bowing is traditional and sometimes used as well. If your are bowed to, return the gesture by bowing either to the same depth or lower - the depth of your bow is indicative of the status relationship between you and your counterpart. 3.商务约会一定要提前确定,准时抵达。Make business appointments in advance and be punctual. 4.与日本人见面时使用敬体,比如与山田先生或者山田女生见面时应该称对方为“山田桑”。Consider using the honorific suffix san when addressing people when introduced: Mr. or Ms. Yamada can be addressed as Yamada-san. 5.娱乐是商务交往中的重要内容,一般是在下班时间去酒吧或者餐馆。在这种场合虽然也可能涉及商务,但主要是建立友好关系。Entertainment is an important part of business arrangements and usually takes place after business hours at a bar or restaurant. Although business may be discussed, these outings are primarily occasions for building friendships. 6.注意日本人不喜欢当众否决别人的意见,他们不说“不”,但是用一个不那么坚决和真诚的“是”来表示“不”的意思。Be aware that the Japanese try not to disagree openly. They may avoid saying "no" by giving an unenthusiastic "yes." 7.商务礼品在日本非常重要。礼物必须包装,一般在第一次见面时呈上。Business gifts are very important in Japan. The gifts should always be wrapped and are often presented at first business meetings. 8.商务穿着偏正式和保守。男人穿西服,女人也要着套装。