宴会礼仪的禁忌

  • 谈谈中式宴会中使用筷子的禁忌

      吃饭的时候,小孩往往会被告诫不许用筷子敲打碗盆。尤其是家里请客吃饭时,更不能用筷子胡乱地敲打碗盆。这究竟是为什么?一种经常的说法是这种规矩是和乞讨的忌讳有关的。   因为只有乞丐讨食时才会用筷子敲打碗盆。一说与古代“蛊毒”传说有关。相传蛊是一种人工培养的毒虫,人将百虫放进坛里,经过多年后打开看时,必定有一个虫子把其它的虫子都吃光,这个胜利者就叫“蛊”。   用蛊的粉末放在食物里毒害他人时,就要在下毒时边念咒语边敲打碗盆,以便使蛊起作用。所以,用筷子敲打碗盆就犯忌讳。   筷子是中餐中最主要的进餐用具。握筷姿势应规范,时餐需要使用其他餐具时,应先将筷子放下。   筷子一定要放在筷子架上,不能放在杯子或盘子上,还则容易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上,可请服务员换一双。在用餐过程中,已经举起筷子,但不知道该吃哪道菜,这时不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋。不要用筷子叉取食物放进嘴里,或用舌头舔食筷子上的附着物,更不要用筷子去推动碗、盘和杯子。有事暂时离席,不能把筷子插在碗里,应把它轻放在筷子架上。   在席间说话的时候,不要把筷子当道具,随意乱舞;或是用筷子敲打碗碟桌面,用筷子指点他人。每次用完筷子要轻轻地放下,尽量不要发出响声。

  • 穿西服的礼仪与禁忌?

      礼仪:   1、西装的穿着应合适、合地、合景。根据场合的不同,而选穿合适的西装。正式场合如宴会、典礼等,必须选择素颜的套装,由深色精仿毛料制成,以黑色、深蓝色为宜,绸缎饰边和领口,不能有任何装饰。一般场合、一般性访问可着当装或套装;   2、凡正市场合,穿西装都要配领带。领带的花色可以根据西装的色彩配置;领带的长度以到皮带扣出为宜;   3、衬衫挺括,整洁无皱褶,尤其是领口。正式场合,衬衣的下摆需塞在西裤里,袖口扣上,长袖衬衫的衣袖要长与西装上衣的衣袖。不系领带时,衬衫领口不可扣上。如需陪用领带夹,一般夹在第4.5个纽扣之间;   4、若穿西装背心或羊毛衫,则领带需配置与背心或羊毛衫之内;   5、西装上衣两侧的衣袋只做装饰用,不可放东西。上衣胸部的衣袋专装手帕,不可他用。西裤插袋也不可放顾囊之物;   6、穿西装一定配皮鞋,而不能穿布鞋、旅游鞋等,皮鞋要保持清洁;   7、西装在穿着时可以敞开,袖口和裤边不要卷起。穿单排纽扣的西装时,早正式场合只扣一粒,坐定后可以解开;穿双排纽扣西装时,在正规场合里要把两个扣子都扣好,坐定后也不能解开扣子。   禁忌:   1、袖口上的商标没有拆   袖口上的商标应该在买西服时由服务人员拆掉。如果在穿着西服时,袖口上的商标还   没有拆掉,就显得不懂行了。   2、在正式场合穿着甲克打领带   领带和西服套装是配套的,如果是行业内部的活动,这样是允许的,但是在正式场合,尤其是对外交往中,穿甲克打领带是绝对不能接受的。   3、正式场合穿着西服、套裙时袜子出现问题   商务活动中有两种袜子不穿为妙,一个是尼龙丝袜,另一个的白色袜子。

  • 土家族民族服饰礼仪禁忌

      请输入你的答案... 土家人热情好客,“过客不裹粮投宿,无不应者”。   昔日,贵客到来,要放铁炮以迎。铁炮如大鞭炮一般大小,竖立于铁匣上,放起来震天动地。如果一时没有铁炮,也可鸣放猎枪表示欢迎。听见炮声,寨上的老人、青年、儿童,一齐出来,迎接贵宾。主人立即煨茶装烟,做油茶汤。席上, 要喝大碗酒,吃大块肉。同时,还请寨上的老人或头面人物,陪客把盏。   土家人的油茶汤,制作十分考究。先将茶叶、粉丝、黄豆等物,用油炸过,加煮熟的腊肉粒、豆腐颗和玉米泡,再加葱花、姜米等佐料,掺上烧沸的油汤,吃起来清香爽口:泅茶汤冬可暖身,夏可消暑,提神解乏,疗饥醒酒,许多人四季不离,每日必饮。它是土家人待客的传统民族饮料。   土家人火塘内的火,四季不熄。冬天围塘取暖,平时就火用鼎罐做饭,天府好望角的土家人,勤劳质朴,从开春到深秋,有打早工的习惯。他们耿直豪爽,守信如一,有良好的道德风尚。亲朋邻里,遇结婚、丧葬、建房、天灾人祸,互相关照,互相帮助。遇上结婚,全寨人三天可以不开伙,一齐去贺喜,帮着迎亲、过礼、布置新房、做饭安席、照料客人。遇上白喜,听见报丧,全寨人奔来,白日帮忙张罗,夜晚跳丧守灵,直到抬丧掘墓,送葬垒坟,全当自家的事去做。修建房屋时,上梁立柱,合寨出动,无人收取分文。农忙时节,割麦栽秧,打谷扬场,对劳弱户,大家主动相帮,主人家只供饮食。薅包谷时,薅完一家,再走二家,互助互济,不要报酬,千百年来相沿成习。   上山围猎,所获猎物按“见者有份”的原则进行分配。分配时,先清点在场人数,然后按人数将兽肉砍成若干块,穿上棕绳,装入背篓,加以遮盖,棕绳头外露。一人端上背篓,转上数圈,在场的人各捉一棕绳,提出兽肉,无论好坏,都无意见。田边、地角、道旁的水果,成熟以后,路人亦可随意摘食。这些, 都保留着原始分配的痕迹。   黔江是多民族聚居之地,少数民族达13个。在这里世居的土家族、苗族占总人口的一半以上。由于各民族交错杂居,长期的经济交流、文化交往,风俗相染、语言相习,共同进步,共同发展,创造了这里独特的文明史。   走进土家苗寨,翠竹岭下,古树丛中,可见座座寨子,依山傍水,清幽神秘。进得吊脚楼,主人热情奉上清香爽口的油茶汤,冬暖身,夏消暑,让人倦意顿消。倘若遇上“哭嫁”、“跳丧”,尽可领略土家族、苗族的婚恋情、生死观。土家族的“赶年”、“四月八”和苗族的“赶秋”等节日,更是场面壮观,气氛热烈,颇具古风。   土家苗寨蕴含着丰富的民间文化和民间艺术。土家族的摆手舞,铜铃舞,苗族的芦笙、木鼓舞,弛名遐尔,久负盛名。土家刺绣,苗家腊染,堪称一绝。土家苗寨更是歌的海洋,人人会歌,无处不歌,歌山歌海,情溢山寨,有“对歌““盘歌““山歌““薅草锣鼓”等,生动形象,音韵和谐,情意真挚,优美悦耳,闻之如品甘饴,如沐春风。

  • 俄罗斯的饮食特点,饮食风味,烹饪特色,饮食习俗,饮食礼仪,饮食禁忌

      饮食习俗   俄罗斯人一般每天用餐3至4次,除了早、午、晚三餐外,在午餐后,有一餐是喝茶或牛奶,吃各种糕点。俄罗斯人一般由于工作繁忙不太注重早餐,并且用餐时间一般都是很长的。俄罗斯人的饮食注重讲究餐台设计,注重菜品要量大、实惠,口味较重,喜欢用油,制作方法较为简单;口味一般以咸、酸、辣、油多为适口.   饮食特点   菜汤加稀粥。菜肴、小吃、饮料丰富多彩。主食普遍爱吃面食,偏爱牛肉,爱吃白菜、蘑菇,饮料最爱喝格瓦斯,爱喝伏特加酒。俄罗斯人的饮食注重讲究餐台设计,注重菜品要量大、实惠;口味一般以咸、酸、辣、油多为适口。   饮食礼仪   进餐时,要左手持叉,右手持刀。他们吃饭用刀、叉和勺,盛汤用盘子。只有在用勺时才能把刀放下。举杯饮酒要用右手。嚼食物时要闭嘴,不能嚼出声。俄罗斯人喝茶时常往茶里放牛奶、奶油、糖等。所以要用茶勺搅。喝茶时,用完茶勺后要将勺放在茶碟上,不能把茶勺留在杯子里或带勺喝。如果应邀参加家庭宴会,应向主人,尤其是女主人说些道谢和赞美的话,诸如赞美菜肴的味美,对主人的盛情款待表示感谢并称赞主人有位出色能干的妻子等。按俄罗斯人的习惯,客人吃得越多,好客的主人便越高兴。   饮食禁忌   俄罗斯人在饮食上一般不吃乌贼、海蜇、海参和木耳等食品;还有些人对虾和鸡蛋不感兴趣,境内的鞑靼人忌吃猪肉、驴肉和骡子肉。

  • 中餐礼仪中有哪些禁忌

      忌不分尊卑,忌敲筷、插筷,忌夹菜时"飞象过河"等

  • 生活中有哪些宗教礼仪禁忌需要注意

      佛教的禁忌   中国佛教协会 徐玉成   佛陀临逝世时教导弟子们,在他去世以后要以戒为师。佛教的戒(禁忌)有两个方面:一方面是针对僧人和僧团的,另一方面是针对在家修行者的。佛教的禁忌,是以佛教事业的兴盛和佛教的根本教义得到弘扬为目的的。佛教自传入中国后,同各地的民俗、文化相融合,形成不同的禁忌。下面就对佛教的一部分禁忌作一个简单的介绍。   中国佛教的禁忌一方面来自于佛教本身的戒律仪规,另一方面也受到中国本土传统民间风俗的影响。皈依佛门的人,无论在家出家,为了发慈悲心,增长功德,都要持佛教的戒律。佛教最基本的戒律是“五戒十善”。五戒,就是杀生戒,偷盗戒,邪淫戒,妄语戒,饮酒戒。十善实际上是五戒的分化和细化,分为身、语、意三业的禁忌,其内容包括,身体行为的善(禁忌):不杀生,不偷盗,不邪淫;语言方面的善(禁忌):不妄语,不两舌,不恶口,不绮语;意识方面的善(禁忌):不贪欲,不嗔恚,不邪见。   佛教对出家僧人的要求和禁忌更为严格,这里仅介绍一部分内容。一、饮食方面的禁忌。佛教规定出家人饮食方面的禁忌很多,其中素食是最基本、最重要的一条。素食的概念包括不吃“荤”和“腥”。“荤”是指有恶臭和异味的蔬菜,如大蒜、大葱、韭菜等。《楞严经》说:荤菜生食生嗔,熟食助淫。所以佛教要求禁食。所谓“腥”是指肉食,即是各种动物的肉,甚至蛋。对此类食物,出家二众也不能吃。不过素食的范围也比较广,例如:辣椒、生姜、胡椒、五香、八角、香椿、茴香、桂皮、芜荽、芹菜、香菇类等都可食用。豆制品、牛奶和乳制品,如奶酪、生酥、醍醐等也都不在禁止之列。此外,佛教还要求僧人不饮酒、不吸烟。不饮酒也包括不饮一切能麻醉人的饮料,比如粳米酒、果酒、大麦酒、啤酒等。麻醉神经与分泌系统的各种“毒品”更在禁忌之列。吸烟虽然不是五戒范围的内容,但是吸烟是一种精神依赖的不良习惯或嗜好,体现了一种精神的追求和贪欲,同佛教要求的清净无我的境界不相符,因此吸烟当然也是佛教的禁忌之一。不吃零食也是佛教对僧人的要求,这既是僧人威仪的需要,也是僧人的修行需要。所以,同出家人共处时,不宜向僧人敬烟;同桌就餐时,不宜将素菜荤叫,不宜对僧人敬酒,劝酒,或者劝吃肉,也不宜提议同僧人干杯(茶、饮料等)。   佛教在个人生活方面的禁忌主要有:不结婚,不蓄私财等。佛教认为出家僧众担负着住持佛法、续佛慧命的重大责任和终身事业,因此必须独身出家才能成就,积蓄私财是违背出家本意的。除此以外,这方面的禁忌还包括不自歌舞,不观看听取歌舞,不坐卧高级豪华床位,不接受金银象马等财宝,不作买卖,不看相算命等。僧人出家受戒后,戒律还要求比丘、比丘尼分别住在各自寺院中,不能同住一个寺院。因此,与僧人交往时不宜问是否已经结婚之类的话,不宜邀请僧人唱歌、跳舞或参加其他不符合佛教清规戒律的娱乐活动。同比丘尼交往要注意,男性公民不能进尼众的寮房,同比丘尼说话时要有另外的人在场,不要主动与比丘尼握手,到比丘尼寺院参观、拜佛,应衣冠整齐等等。女士们到男众寺院也要注意,不要随意到僧人关闭的地方去。   对于在家的居士,佛教只要求在每月一定的日子里实行一种克制的生活,即不涂香装饰,不观听歌舞剧,不坐卧高广床座。持斋的日子一般是阴历朔日、初八、十四、望日、二十三、二十九日。   对出家众的称谓,佛教也有一些讲究。中国人一般称呼男出家众为“和尚”,女出家众为“尼姑”,或者称“姑子”,其实这种称呼是不准确的,特别对尼众的称呼更是一种不尊重的表现。   其实遵照佛教的制度,只有大丛林(寺院)的方丈才能称为“和尚”。此外,沙弥的剃度师也可称为和尚;比丘的得戒师也称“戒和尚”。所以,其他僧人一般都不能称和尚,和尚实际上是很尊重的称呼。对于和尚可称为“和尚”、“大和尚”、“方丈”,教外人可称“大法师”、“法师”,居士可统称“某某师父”。凡是剃度出家的男性,年满20岁,受了具足戒的则称做“比丘”。受具足戒五年之内的比丘,还没有资格收授徒弟的,居士可称他们为“师父”,教外人可称“某某法师”。应该注意的是,教外人同僧人交往中,不要直呼其号,因为这样做显得不尊重僧人,容易引起信教群众的反感。   对于女众出家人,称其为“尼姑”并不合乎佛制。正确的称呼是:年龄满18岁,在受了十戒的基础上再加六法,为随学比丘尼。居士称“某某师父”,教外人称“某某法师”。受过具足戒的就是比丘尼,教外人可称“某某尼师”、“某某法师”、“某某师父”、“某某师太”。也有称尼众寺院的住持为和尚的。

  • 入住酒店礼仪禁忌???

      登记入住   进入酒店大堂后,首先应该到前台登记,如果你带了大量的行李,门童会帮助你搬运行李,你可以礼貌地谢过之后去登记入住。最安全的房间是靠近走廊的房间,因为过往的人很多。 大厅和走廊是酒店生活中的主要公共场合,因此一定要记住,不要表现得像在自己家中一样。甚至穿着睡衣或浴衣转来转去。此外,还应该注意一定不要大声说话和吵闹,也不要乱跑乱跳。   客房的礼仪   虽然打扫客房是服务员的工作,但是也不能因为有人代劳就不注重保持清洁卫生,废弃物要扔到垃圾筐里。在洗手间,不要把水弄得到处都是。   如果你要连续住上几天,你可以留一张纸条给客房服务员,告诉他们,床单和牙刷不必每天都换,这样的客人一定会受到饭店的尊重和欢迎。   在房间用餐完毕,要用餐巾纸将碗,碟擦干净,放在客房外的过道上方便服务人员收拾。 洗发膏、牙刷、肥皂、信封、信纸之类的小用品可以带走,但要注意有些物品是有偿使用的。   他乡遇故知一定很棒,与朋友欢喜相聚也应该注意有节制,会客时间太长是不适宜的,一般不要超过23点。   离店的礼仪   别想当然地认为可以从酒店拿走毛巾、睡衣或其它物品,酒店对物品的管理非常严格,这会导致令你尴尬的局面,而且到最后要为此付款。如果你想要些纪念品的话,可以到酒店的商店里看看。   如果不小心弄坏了酒店的物品,不要隐瞒抵赖,要勇于承担责任加以赔偿。   如想了解更多酒店预订须知,可以登录桂林探索旅游网查看。

  • 美国party上的礼仪.禁忌.注意点!!

      美国人很Open,自由明主,弘扬个性,去参加美国人的party别给自己这么多的压力。   美国人真的很爱开PARTY,经常会找理由请大家到他们家,然后就尝各种酒,吃各种东西~~ 基本上每位来的人都会带上点东西。   american party 一般都是在家里举行的,大家买很多酒和蛋糕就可以了,这边生日好像送礼物的人很少。就大家在一个房子里,自己布置,放些歌曲,一起跳跳舞,聊聊天,吃吃东西~~喝喝酒,玩玩游戏。   但是在PARTY上还是见到很多平时见不到的东西的~~比如说第一次见到女生穿着超低胸衣服,第一次见到女性朋友抽烟,虽然之前就有人告诉过你在美国女孩去酒吧抽烟等是很常见的事情,但还是有点意外~~总体上还是不错的~~ 还是有点不习惯四五十岁的人指着另一个四五十甚至更老的人介绍说“这是我BOYFRIEND”~~­---­ =_=!!)~~   当时就是好奇,想知道一群工作了的美国人(算是白领)的PARTY会是怎么样就去了~当时还担心年纪相差这么远,也没有共同语言,会不会没话说~~还好~哈哈,还是有话说的~~跟这个说几句跟那个说几句,天南地北扯一下就过了几个小时了~~~原来美国人扯皮功夫是在PARTY上练出来的~~

  • 从腊八至十五的礼仪禁忌

      腊八:     “过了腊八就是年。”农历十二月初八是腊八节,被认为是奏响了春节的序曲。腊八这一天,许多地方在这天都要喝腊八粥,提醒人们要记住勤俭节约的美德。老北京在腊八这天,还有用醋泡蒜的习俗。泡腊八蒜要用紫皮蒜和米醋,将蒜瓣去老皮,浸入米醋中,装入小坛封严,至除夕启封,届时蒜瓣湛青翠绿,蒜辣醋酸香溶在一起,扑鼻而来,是吃饺子的最佳佐料,拌凉菜也可以用,味道独特。     腊月二十三:   “二十三,糖瓜粘,灶君老爷要上天。”2月3日是农历腊月二十三,北方地区称之为“小年”。小年祭灶是旧时民间习俗。祭灶也叫“送灶神”,相传灶王爷每年这天要上天向玉皇大帝禀报一家善恶,到除夕夜返回,奉旨赏善惩恶,或赐福或降灾。所以家家要打扫得干干净净,供上灶糖,让灶王爷多说些好话。除此之外,民间还有剪窗花、扫尘土、写春联的习俗。     腊月二十四:   “二十四,扫房日。”过了二十三,离春节只剩下六、七天了。民间通常把腊月二十四日定为"扫房日",家家户户要彻底打扫室内,俗称扫尘土。扫尘土时,主妇通常先将房里的床铺家具遮罩起来,用头巾将头包好,用扫帚将墙壁上下扫干净,为的是除旧迎新,拔除不祥。     腊月二十五:   旧俗认为灶神上天后,天帝玉皇于农历十二月二十五日亲自下界,查察人间善恶,并定来年祸福,所以家家祭之以祈福,称为“接玉皇”。这一天起居、言语都要谨慎,争取好表现,以博取玉皇欢心,降福来年。也有说法称,送灶神上天后至除夕才迎回,其间人间无神管辖,百无禁忌。因此腊月二十五民间多嫁娶,被称为“赶乱岁”。   此外,民间还流传着“腊月二十五,推磨做豆腐”、“二十五糊窗户”的民谚。随着社会发展多数人家已失去糊窗户的传统,但贴窗花、贴福字、挂对联是必不可少的程序。     腊月二十六:   “腊月二十六,杀猪割年肉”,说的是这一天主要筹备过年的肉食。在过去,农村小孩最盼望的日子,就是腊月二十六。农耕社会经济不发达,人们一年到头难得吃块肉。在这一天,即使再穷的家庭,也必须割几斤肉,称为“年肉”。     腊月二十七:   腊月二十七这天,家家户户赶集上店、集中采购。主要是买卖年节物品,例如:鞭炮、春联、香烛、烧纸、牛羊肉、赠送小孩子的各种玩具礼品、女孩子的各种头花饰物等等。这一天,各地的集市都十分红火热闹。传统民俗中,在这一天要集中洗澡、洗衣,去除一年的晦气,准备迎接来年的新春。     腊月二

  • 中西餐礼仪有哪些不同

      中西餐礼仪的异同:   一、上菜的顺序和摆放差异:大部分中餐上菜时大都按照汤、主菜、主食、餐酒或水果的顺序,而西餐则大都按照开胃菜、色拉、汤、水果、餐酒、主食、甜点和咖啡的顺序上菜。中餐在上菜时会一次性将所有的菜肴上完,同时摆放在餐桌上,而西餐则是用完一道菜再上另外一道菜。   二、餐具差异:中餐的餐具一般都比较简单,多以杯、盘、碗、碟、筷、匙等为主。而西餐的餐具则是五花八门,享用不同的菜肴也会使用不同的刀叉,餐具用法讲究颇多,即使是喝酒的玻璃杯,也要同所喝的酒相对应。   三、入座座次差异:中餐用餐时的座次大都是按照长幼尊卑来定,“尚东为尊”或“面朝大门为尊”。而西餐用餐时,面对门的且离门最远的那个座位是女主人的,与女主人相对的是男主人的座位。女主人右手边的座位是第一主宾席,一般是位先生,男主人右边的座位是第二主宾席,一般是主宾的夫人。   四、着装要求差异:除非在正式场合,中餐对于就餐者的着装要求并不高,穿着都比较随便。而西餐对于就餐者的要求比较高,特别是在高档的西餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋,并且要打领带,女士要穿套装和有跟的鞋子,无论是男士还是女士都不可穿休闲服到高档西餐厅用餐。   五、餐桌上用语的差异:中西方在请客吃饭上的文化差异也要注意,否则会引起笑话。   中国人热情好客,请客吃饭时一般都要菜肴满桌,但无论菜多么丰盛,嘴上总要谦虚的说:“没什么好吃的,菜做的不好,随便吃点。”然而,当英美人听到这样的客套话,会觉得很反感:“没什么吃的,又何必请我?菜做得不好,又为什么要拿来招待我?”按照中国的习俗,为了表示礼貌,习惯上会一再劝客人多吃点,而中国人往往是“言不由衷”,明明肚子饿,嘴上却说:“我饱了,不用了”。   而英美人招待客人一般没那么讲究,简简单单三四道菜就可以。用餐时,一般主人会说:“Help yourself, please!”英美人待客尊重个人意志,讲究事实就是,一再问客人要不要食物或者强塞食物给客人是很不礼貌的。所以当主人给你添菜或问你要什么时,如果你想吃的话可以直接了当的回答说要。在客人在用餐期间,一定要赞美主人所准备的食物好吃,称赞主人的手艺好,否则不管你吃得多饱,主人都不会高兴。