梦见自己吃驴肉火烧

  • 驴肉火烧的历史起源

      保定驴肉火烧起源   保定驴肉火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。漕河系河北省保定市徐水区境内河流名称,漕河镇以漕河命名。漕河驴肉火烧历史悠久。相传,宋代时漕河码头有漕帮和盐帮两个帮会。漕帮以运粮为业,盐帮以运盐为业。双方为称霸码头,时常大动干戈,最终以漕帮大胜收局。漕帮俘获盐帮驮货的毛驴无法处理,便宰杀炖煮,设庆功宴;再将肉夹在当地打制的火烧内吃。漕河驴肉兴起,名吃由此诞生。   明朝开国皇帝朱元璋死后,其后代同室操戈。朱元璋的四儿子燕王朱棣发兵与朱元璋立的继承人——明惠帝朱允炆开战。朱允炆派大将李景隆与朱棣鏖战在白沟河一带,李景隆兵败退到徐水漕河镇。军中粮食匮乏,李景隆无奈命军士杀军马充饥。当地百姓有吃驴肉的习俗,所以烹饪的马肉也尤为香。自此烹马为食也成徐水漕河镇的习俗,制做出的马肉味道益美。清代,康熙重农桑,禁屠戮牛马,漕河一带士人便改以食马肉习俗,仅以驴肉食用;又加驴比马价格贱,人们专养驴食用。再有当地烙制的火烧外焦里嫩,刚出炉的火烧夹上烹制的小驴肉,成为遐迩闻名的当地名吃。   河间驴肉火烧起源   清乾隆帝下江南水旱两路必经河间,一次错过住处在农家吃饭,农家为了让皇帝吃着方便,把精心煮制的驴肉加到层次松软的火烧里,乾隆吃后连连称赞美味可口。问农家此为何物,农家如实回答:大火烧加驴肉,乾隆甚喜,即兴赋诗一首:   河间处处毛驴旺,   巧妇擀面似纸张。   做出火烧加驴肉,   一阵风来一阵香。   并差人在河间修筑行宫常住,(河间乾隆行宫及手书御碑均有史料记载)以饱食驴肉火烧美味,后回到皇宫还时常想念驴肉火烧,遣和绅来河间寻找做驴肉火烧的那户农家进宫,和绅也是一位美食家,民间还流传着一段和绅吃驴肉火烧的故事,时值中秋和绅与几位夫人在府内吃驴肉火烧赏月,当时皓月当空,和绅见鲜香酥脆的驴肉火烧里面层次极多,一层层比纸张还薄,吃到嘴里松软异常。拿起夫人的玉手把玩时不禁诗兴大发:   玉人指甲长,   火烧分外香。   两相皆上品,   对月透华光。   此诗表述的意思是清朝女人们每日修剪的指甲非常长非常薄,薄到能够透过指甲看到微弱光线的月亮,火烧的层就和女人的指甲薄厚一样。   时至清宣统三年(公元1911年),由孙中山领导的辛亥革命成功,皇宫内专做驴肉火烧的河间籍御厨小德张逃出紫禁城,回到河间,开店经营驴肉火烧谋生,取店名“万贯”意为:无穷尽的吉祥和财富,烹美食回报河间父老。万贯小店味美利薄,很快形成了一种饮食文化,几十里路外的人们也都步行前往,只为品尝几个驴肉火烧。万贯名气越做越响。   后来小德张去世将店面交给他的得力伙计张实诚经营,张实诚老后又将店传给徒弟张子华,张子华聪敏好学,人品一流,当时在尊祖庄一带流传着一个诚信的故事:张家的油不称李家的钱不数。这是西城固庄一个李姓人家经常来张子华的店里买驴油,每次都是提前把油装好,李家来拿油放下钱就走,张子华也不数是多少钱就放进钱箱,这都是长期的合作张家的油不会缺斤短两,李家也不会少给钱形成的信任,后来张家李家还做了亲家。除了诚信经营张子华在制作工艺上也摸索出了很多前人没有尝试过的方法。以前没有冰箱,加工出来的驴肉无法长期保存,夏天卖不掉一天就坏了,只能扔掉这样无形中就增加了很大的成本。张子华在地里采来野麻(野麻是北方很常见的一种草本植物,麻绳提豆腐中的麻绳就是用野麻的皮做的)的叶子把加工好凉干的驴肉包好,外面用麻绳系住,然后放到七八米深的地窖里,这样就可以保存七八天不会变质,没想到这种包装还有一种神奇的效果,经过野麻叶子包裹几天的驴肉味道更加鲜美,清香味道更足,成功的解决了储存问题开店就轻松多了。后来日本鬼子入侵,尊祖庄尤其严重,建了好多炮楼,鬼子们吃着驴肉火烧好吃常来店里吃,后来地下党越来越打出了名声,鬼子兵平常不敢出来了就让张子华隔几天给送一次驴肉火烧到炮楼里面去,张子华天生胆小打雷天都不敢去关窗户,哪里敢去鬼子的炮楼,和地下党接触后,在他们的鼓励下开始频繁的进出鬼子的活动地,给地下党传递出很多有价值的情报。解放后张子华五个儿子都相继有了不错的工作,这个驴肉火烧店一直找不到合适的接班人。直到2006年3月,张子华之孙张海涛先生接手经营万贯驴肉火烧店,张海涛以万贯驴肉火烧老店祖传技术为基础,结合现在科学饮食制作经验,独创十九种特殊制作工艺,从驴的宰杀、驴肉的处理、驴肉的煮制、面粉的选用、和面的技巧,火烧的檊制、香焖的制作、汤汁的调制无不精益求精。为达到更科学的管理和发展,2008年张海涛成立了河间市盛世餐饮管理有限公司。并重新注册了一个时尚的品牌“功夫驴”以打入各大中城市市场,几百年的发展完善,从只为果腹的廉价“大火烧加驴肉”一直发展到如今拥有工业化流程,标准化操作的现代化股份公司。功夫驴视质量如生命,从驴源的选择、火烧加工、出品的时间,都设置了规范流程,确保了品质的安全和统一。功夫驴卡通造型活泼、可爱,摆出中国功夫Pose的小驴,既彰显出中国传统文化又寓意功夫驴驴肉制作的精细繁杂和功夫驴驴肉的非凡功效。背景的折扇,体现了文化、传统和高贵。刚劲潇洒的毛笔字加上印章更将中国的传统精髓体现的淋漓尽致。“做地道中国味道”是功夫驴得以生存发展的根本。   

  • 驴肉火烧能和菠菜一起吃吗

      材料   驴肉,面粉,白菜,青椒,大葱,油,酱油,花椒面,盐   做法   1.驴肉剁馅,还加了一点白菜,青椒和大葱。主要是我儿子不爱吃蔬菜,拌在肉馅里还能勉强接受。   2.用温水和一块面,放在一边饧半小时。面要和的很稀很软。烙出的馅饼才会柔软。   3.馅里加油,盐,酱油,花椒面搅匀。这次不用添水搅馅了,因为白菜加上盐就出很多水,顺一个方向打馅,水就进肉里去了。   4.揪一小块面团,擀成面皮,把肉馅填进去,按照包包子的方法把肉馅裹里面。因为面太稀太软,所以面板上要多放一些干面粉,防止擀的时候粘面板。手上也可以抹点油再揪面团,要不做的时候手上到处都是面,狼狈不堪的。   5.饼擀的薄一点,不露馅就可以。   6.锅里少添点油,油热后把饼放进去,小火盖锅盖煎,两面煎至焦黄,饼皮鼓起,就是熟了。

  • 梦见吃驴肉

    梦到你在吃驴肉,是暗示你最近最好不要出远门,否则很容易遇上事故,或是在旅途中受到伤害,如钱被偷,或是回程时会受波折。

    梦见驴,通常表示将逐渐摆脱困境。有时,梦境中的驴,还象征恋爱和性爱。

    梦见驴追着你,你很恐惧,你会成为丑闻或其他谣言的受害者。

    梦见你不情愿地骑上一头驴,或者如一个职业赛马师一样骑上一头驴,不必要的争吵会发生。

    梦见自己骑在驴背上,表示恋爱顺利。

    梦见白色的驴,预示性能力增强,个人生活幸福和伴侣忠诚。

    梦中听到驴叫,则提醒你要谨言慎行,小心不正当的性关系暴露而陷入困境,或者说话不注意而让人反感。

    梦见负重的驴,预示努力终于就要取得成绩,收益丰厚,将发大财并获得良好声誉。

    梦见驴挨打,预示你的努力没有起到作用,地位可能会受到威胁,甚至会被迫离开现在的岗位。

    梦见驴尥蹶子,提醒你要当心受到亲近者的陷害,可能会有亲友企图损害你的名声。

    梦见驴的尸体,不用担心,是好事,表示你通过努力即将取得成功。

    梦见河里或湖里漂着驴的尸体,预示你可能会出海远行。

    梦见驴穿着衣服和鞋子,表示你会受到朋友的捉弄。

  • 南瓜和驴肉能一起吃吗宝贝小烦

      您好,南瓜和驴肉能一起吃,食物没有相克。谢谢!   

  • 梦见火烧方地

      男性梦见火,表明心中对事业充满希望、充满信心。   女性梦见火,表明心中对生活充满热爱、充满憧憬。

  • 梦见火烧自己家房子

      梦见大火被熄灭,表示失意与麻烦;梦见熊熊的大火被自己慢慢熄灭,表明你的财气即将告一段落;梦见人工扑灭熊熊的大火,暗示工作中会有小的麻烦;如果梦见熄灭的火焰还有星星之火,意味着你还会有新的希望。梦见自己的身体被烈火焚烧,这是好梦。暗示你将牺牲自己的利益,为福家做好事,博得大家的尊敬和信任。

  • 梦见被别人拿火烧我和女儿怎么解梦

      1、很多人误以为做梦,肯定是预示着什么。其实,每个人每天晚上,或多或少会做梦的,只不过一般情况下,人做梦都很快过一遍,不会留下什么印象。有的人做了梦印象比较深刻,误以为是什么预兆,其实做梦95%的情况下根本不能说明什么!   2、人做梦往往与四个因素有关:(1)吃了辛辣重口味的食物(2)吃了添加剂过重的东西,比如冰棒,冰激凌,山楂片、蜜饯等(3)白天压力太大或过度劳累所致。(4)火腿肠,非纯酸奶,都是含添加剂的,如果吃了,也容易做梦的。     3、梦境在偶尔的情况下,是现实的预兆,但是大多数情况下,梦境不能代表现实中会发生什么。   4、身体虚弱了,人就容易做梦的。     5、感性的人,更容易以为做梦就预示着什么。

  • 吃驴肉忌讳什么

      忌金针菇   孕妇忌吃   食驴肉后忌饮荆芥茶。瘙痒性皮肤疾病患者忌食   【俗名】毛驴肉。   【性味】性平,味酸甘。   【功效】补血,益气,安心气。   【宜食】适宜劳损之人及风眩,心烦之人食用;适宜气血不足,营养不良,贫血头晕之人食用。   《饮膳正要》:“野驴,食之能治风眩。”   【忌食】根据前人经验,食驴肉后忌饮荆芥茶。   《日用本草》:“食驴肉,饮荆芥茶杀人。妊妇食之难产。”《本草衍义》:“驴肉食之动风,脂肥尤甚,屡试屡验。”《随息居饮食谱》:“驴肉,酸平有毒,动风。反荆芥,犯之杀人。”

  • 梦见在自己家里烧火烧土豆在吃

      梦见在自己家里烧火烧土豆在吃   86   梦见在自己家里烧火烧土豆在吃意味着:   觉得自己很可怜,想好好款待自己。情人对你提出要求时,别表现的太固执。花了不少钱在吃上面。工作/学业:反应慢半拍,让你觉得有些难堪。   梦见在自己家里烧火烧土豆在吃的吉凶:   基础安泰,长辈惠助,排除万难,而顺利成功及发展,繁荣隆昌,人缘殊胜,利荫六亲。【大吉

  • 驴肉能和蒜一起吃吗

      驴肉能和蒜一起吃。   驴肉不能与以下食物一起吃:   1、驴肉+金针蘑:一起吃会引起心痛,严重会致命。   2、驴肉+平菇:易引发心绞痛。   3、驴肉+金针菇:心痛。   4、驴肉+草鱼:引发心脑血管疾病。   5、驴肉+猪肉:腹泻。