梦见买驴肉火烧
关于驴肉火烧的由来
驴肉火烧据说起源于明初。朱棣起兵谋反，杀到保定府徐水县漕河，打了一场败仗。燕王眼瞅着饿得就要见阎王去了。士兵出了个主意，要他效仿古人杀马吃。其实所谓"驴肉香，马肉臭，打死不吃骡子肉"，马肉纤维比较粗，不是特别好吃。但是饥不择食，就把马肉煮熟了夹着当地做的火烧吃了。哪知味道还很不错。于是后来当地老百姓也开始杀马做"马肉火烧"，而且马肉火烧因为曾经被皇上吃过而声名大振。 但是好景不长，没过多久，因为和蒙古人打仗需要马。这里的马可不是做火烧吃的死马，而是活生生的战马。马成了战略物资，当然就不能由着老百姓做火烧吃了。但是想吃马肉火烧了怎么办啊？于是就出现了替代品--驴肉。驴肉纤维比马肉细腻，而且纯瘦不肥，自古就是下肴的佳品。而且保定一带，属于冀中平原，水草肥美，最适合养驴。河北地区的驴有两种，一种是沿海一带的渤海驴，一种是山区和平原的太行驴。保定的驴一般都是太行驴，而另外一种驴肉火烧--河间的驴肉火烧则是渤海驴。相比来说，太行驴比渤海驴好吃一些。于是在种种际会之下，驴肉火烧就诞生了。
做驴肉火烧一斤驴肉能做多少火烧
一斤驴肉能做18个火烧 火烧分析：一斤面可以作出10-12个火烧，面1.5元一斤，一个火烧的成本为0.1-0.15元。 驴肉分析：一斤生肉出八两熟肉，生肉20一斤，熟肉25一斤，一个驴肉火烧中放肉10-15g。一斤熟肉作出26-30个驴肉火烧，一个成本在0.6-0.8元，水电费，焖子，青椒成本0.7-0.8元(可加可不加，根据客人的需要)。 一个驴肉火烧成本在1.7元左右，售价4.5——6元(可根据驴肉的量多少定价钱)。 一般的驴肉火烧的利润都在60%以上，如果说不算房租，你选择流动经营的话，效益更高。 不管你是流动经营还是开店经营，聚香园都会传授煮驴肉、驴杂汤、火烧、焖子等的做法，让你多种方式均可经营。 这个驴肉火烧经营的人都知道，它的利润是很大的，想创业或是加项目的朋友，可以来聚香园看看，品尝一下口味。
如何制作驴肉大火烧
驴肉应该是陈年老汤（熬制多年而成），加秘制佐料，大锅炖制而成最佳。选用的驴肉出自是野外放养的小驴肉或比较肥的驴肉肉质较好。老驴的汤香，但肉不嫩。炖制过程也有比较高的要求，首先，要保证炖制质量。炖制的驴肉不能偷工减料，比如，硝盐放的必须适量，过量的话对人体健康不利，也影响肉的味道。其次，要掌握好火候，有时候，您吃驴肉火烧有这样的感觉，吃的驴肉不容易嚼烂，容易塞牙缝，这就跟驴肉煮的火候有关系，煮的好的驴肉，不管您的牙好不好，塞牙缝是偶尔的情况。所以一定要保证充分的炖制时间，但时间也不宜过长。最后，咸淡适宜。煮的驴肉如果味过于淡，影响驴肉香味的散发。过咸，影响我们的口味。 吃驴肉最好的部位要根据每个人的口味与爱好不同选择。一般说来，肋板部位比较受欢迎，夹火烧的时候，少放一点肥的驴肉，更香。 火烧的制作是有严格要求的。首先，和面。和面决定了成品的口感。放水不能多，不能少，水多了太软，水少面硬。其次，制剂。制剂就是制作面剂。制作面剂一个重要的方面是用油。用油一定要保证是驴油，如果用的是植物油或是其他油，则都不是地道的传统风味。其三，打火烧。“打火烧”是指制作火烧的过程。因为是把制作好的面剂放到平底的锅（指铛）内，然后用特制的木模打压面剂，使之成型，过会撑住个儿后再打压一次。这是必不可少的一个工序，所以叫做“打火烧”。这个过程要求活不能太急。现在某些大店，为了应付比较多的顾客群，往往采用锅底多放油，快火制作，甚至烤箱制作，这就使做出的火烧大大打了折扣。最后，上叉火烧。对将要熟的火烧，85%左右熟的时候，也就是只剩下边位呈现白色的时候，就是需要上火烧制的时候。将这样的火烧放到一个体制的叉子上，统一放入火炉烧烤均匀，使成品火烧更加鼓，更加脆，更加香，包括边上也要变成黄花色。达到这些，就是上乘的火烧了。 还有，夹火烧时可以根据个人口味加上青椒，这样没有吃肉少的人没有油腻的感觉。夹好后，可以浇点汤，这样更香了。
梦见用火烧蛇 5分
梦础实是我们在睡眠时，大脑在部分功能关闭的情况下，对外界刺激（触觉，声音等）的解释和演绎。相对于白天，由于这时候只保留了很少的记忆和理解功能，因此梦经常是不连续和不合常理的。人在睡眠时无法知觉外部刺激，会不同程度的感到紧张，因此梦里伴随的情绪更多是紧张甚至会有噩梦。 而最近你比较关注的问题，也会随着大脑思绪的打开，更容易进入到你梦里来，这就是所谓的日有所思，夜有所梦。 【如果你信解梦 可以百度“周公解梦”第一个即可】说来说去 不过一句话 浮云而已若别人给你解梦说你出门会遇上危险你还不出门不工作啦？是吧 还得工作还得赚钱 还得生活 你不可能为了这个梦改变什么。 若你相信梦的话我帮你解一下 【解梦】这梦相表明 蛇象征着困难和危险 你成功杀死了蛇 那就预示着你会解决烦恼 克服困难 走向成功 或进行中的事情会有好的转机或结果 。 希望能够帮到你
梦见自己死用火烧
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梦见飞机被火烧预示着什么
梦想被破灭
全国驴肉火烧排名
食材 主料 酱驴肉 300g 面粉 200g 青椒 1个 尖椒 1个 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 1.原料 2.原料 3.面粉放入盆中，放少许盐，温水和成面团，和好的面团醒20分钟 4.熟驴肉切粒，青椒、尖椒洗净，切粒 5.取出面团，下剂 6.揉匀擀成长条状，在长条状的面饼上均匀的涂上一层油 7.两边翻折 8.再对折，像叠被子 9.再用面杖轻轻擀开 10.平底锅中放入少许油，把面饼放入锅中，小火烙制 出锅后，把准备好的驴肉粒和青椒、尖椒拌匀，夹入火烧中即可
梦见买肉本来想买的是猪肉,最后变成了羊肉和驴肉是什么意思
做梦梦到去买肉，意味着梦者将要遭受重大的损失，生活失去以往的安定。 女人梦见买肉：暗示你近期的运气逐渐衰退，在各方面都要注意，言行要小心谨慎，避免发生不幸的事情。 未婚的人梦见买肉：说明你的爱情运势不佳，最近不要进行爱情方面的社交活动，否则只能是造成失败。 男性梦见买肉：暗示你的行为已经使某个小人的利益受到损害，对方会在暗中陷害你，你有可能会惹上官司。 商人梦见买肉：提醒你由于你的目标根本就是错误的，所进行的投资不会收到任何的回报，白白浪费你的钱财。
梦见火烧门又扑灭
梦见门着火了，近期要格外注意身体健康，预示做梦人要患重病，可能会去世。 天火烧门，主丧事。《周公解梦》
梦见大火烧房子自己哭
去尼玛的火烧运旺，房子着火表示家人运气不好，自己在哭，表示自己最近会丢掉什么很珍贵的东西。
