梦见腌泡菜
梦见在洗泡菜坛子
可能肚子饿了，想吃东西
梦见吃泡菜 泡菜
梦见吃泡菜或酸菜，健康每况愈下。
已婚男子梦见吃酸菜，要去参加婚礼。
未婚男子梦见吃酸菜，会更加爱心上人。
梦见芒果泡菜，家里会增加人口。
梦见柠檬泡菜，亲戚有人会病倒。
梦见制作泡菜，是好迹象，家里安排得井井有条，无忧无虑。
病人梦见吃泡沫菜，身体会很快健康。
梦见卖泡菜，朋友会受损失。
梦见吃泡菜，要出国访问。
梦见送别人泡菜，要与至交断绝关系。
梦见吃变质的泡菜，灾祸降临。食泡菜，主体衰弱。《原版周公解梦》噌人泡菜，断友谊。《原版周公解梦》制作泡菜，主无忧。《原版周公解梦》
梦见洗泡菜坛子
梦中的泡菜,是一个非常吉利的梦。意味着你对生活、爱情，幸福的追求一切如意。梦见自己正在制作泡菜，表明你的生活充满乐趣。梦见自己正在吃泡菜，预示你的爱情会获得成功。
啤洒腌的大蒜能吃吗?对身体有害吗？
可以吃 把大蒜头剥干净（别剥尽，干净即可），用清水泡一晚（去除泥沙和辛辣味）后沥干，放于啤酒制成的盐水中（盐水可全用啤酒，也可加些凉白开，放盐，味精，花椒，），咸淡根据自己的口味。
梦见陌生人腌的豆酱特好吃,还送给我一瓶，是什么意思？
应该喜，有贵人助，今日宜出行，
如何用卷心菜,黄瓜,萝卜做泡菜.
可以选择自己喜欢的莴笋、豆角、扁豆、西芹、黄瓜、萝卜、青红椒·可以生吃的都行。 【食材】：黄瓜、白萝卜、胡萝卜、红辣椒 【辅材】：干净、密封好的玻璃瓶 【调料】：一瓶白醋 一小瓶泡野山椒（超市有卖的） 少许白糖。 【做法】： 1、把要泡的食材洗净、沥干水分、切小块（按自己喜好） 把黄瓜的瓜瓤去掉 2、装入玻璃瓶 3、加入野山椒、糖、醋 4、密闭，不要太满 5、夏季半天，春秋季一天，冬季一天半就可食用（我今天上午泡的，吃晚饭时就端出来咯，除了黄瓜特酸外，味道很不错，开胃！）
梦见家里买一个腌咸菜的大瓮是什么征兆
【买】得到，需要，【大瓮】储存，储藏， 【咸菜】闲财。祝你幸福。
梦见鱼被腌咸了,好不好
你好，很高兴为你解梦。梦境这东西跟现实是有一定关联的。日有所思夜有所梦。若是好梦努力达成。若是不佳稍需谨慎你这个梦境可算个自身和事业方面的梦境。很好解释，下面我来为你细细解答。首先梦者梦见鱼预示着发财，其次梦见被腌咸的鱼，证明梦者最近可能处在低谷，但咸鱼翻身的典故在梦里也是有解释的。梦者处于低谷有可能会有大翻身，也有可能会帮助到他人。反过来说，这毕竟只是个梦境而已，现实中也不一定就真的会出现。多加注意就好。望采纳
泡菜（泡酸黄瓜或豇豆角）怎么做？几天能泡好？
泡菜大概十天左右就好了，泡菜做法如下： 配料 盐、姜片、花椒、茴香、黄酒、辣椒、白糖 制作工具 除主料外， 需要一些配料，如：盐、姜片、花椒、茴香、黄酒等。制作泡菜必不可少的自然是泡菜坛。在中国，人们用的是一种坛口突起，坛口周围有一圈凹形托盘（即水槽，可盛水），扣上扣碗可以密封的坛子，在水槽加上水后，它就可以完全隔绝外面的空气进来，而且发酵产生的气泡也可以通过水槽排出去。它可以使泡菜在缺氧的情况下加速发酵，产生大量乳酸,有些泡菜坛还有一个内盖，用于阻挡水槽里的水蒸气进入。如没有泡菜坛，也可用别的容器代替，但要求容器口大而密封严密，不能透气，但是做出来的味道没有专业泡菜坛的好。 泡菜母水 母水即老盐水。以前中国的闺女出嫁，当母亲一定要准备一坛老盐水作嫁妆的， 将清水烧开，加食盐（每1公斤水加80克盐）水量在坛子容量的10%-20%左右，不要太多。盐比平时做菜时多放一点，感觉很咸即止。待盐完全溶解后，放人适量配料，倒入泡菜坛中（以卤水淹到坛子的3/5为宜）。待卤水完全冷却后，再放入菜块。 配料可以根据各自不同的口味适当添加，如果喜欢荤味，可加些花椒放大约20到30粒左右、大蒜和姜；喜辣，可稍加些辣椒；爱吃甜食，可加点糖。 泡制前将各种蔬菜的老根、黄叶剥除，洗净晾干，切成条（块），入坛腌制。7～10天后即成。做好的泡菜如食用时不适口味，还可以作些调整：不脆可以加点酒；太酸可以加些盐；发霉变味，则是坛中热气太高，或取用工具不洁所引起，此时应将霉点去掉，加入食盐和少量白酒最好是高粱酒其它酒不行，泡菜菌其实就是从高粱酒麹来的，酒也是经常要添加的，移放阴凉处，每天敞口10分钟左右，约3～5天霉味自然消失。如发现泡菜软烂发臭，说明泡菜已变质，不能食用，菜卤也不能再用。 在初次制作泡菜时，可适当加些醋或糖，以加速发酵，增加乳酸，缩短泡菜制作时间。如用陈汤制作泡菜，2～3天后即可食用。泡菜卤用的次数越多，泡出的菜越是清香鲜美。但每次泡菜时，视菜的数量，适当补充些盐、花椒、姜片、白酒。 取食泡菜要使用专筷，切不可带油，避免油与生水进入坛中。泡菜不能长期存放，要随泡随吃。坛口水槽要保持清洁，并经常换水注满。如果喜欢辣味，可以将泡菜捞出后切成适当大小的丁，加辣椒油、味精拌匀盛在盘中上桌，就是在中国餐馆里常有的“泡菜”了。 做法 选一干净腌菜坛，置清净冷水于其中。首先是制作母水。在坛中放入大块生姜，去皮蒜瓣几十粒，新鲜小红辣椒（要特辣的）。然后放入洗净的芥菜（或以卷心菜等）并放入半玻璃杯食盐（其量视口味而定，但不宜少）。将坛盖盖严，在室温下静待十天左右。这时母水应已发酵变酸（酸菜可不是放醋的结果哦），此时即可取出所泡的菜食用。但此时的母水还不够到味，还需历炼若次，方能成为味醇的酸水。有条件者，可放入中国大红花椒若干粒以增添香味，最好是汉源产的，切忌用泰国产。第一次所泡之菜成功后，可续加入新菜。此时须将部分坛中母水放入冰箱内备用。 要诀： 1．作泡菜诀窍并不在第一次做母水，而在以后随时保持盐水酸度的动态平衡。如果感到盐水不够酸，可从冰箱中取出备用水加入部分于坛中令其促进发酵。若盐水过酸，则宜倒掉一部份盐水并适当加入清水和盐。 2．有时会见瓶中出现白花，可倒入白酒几滴。一般说来，可采用芥菜，萝卜（最好是它的皮），卷心菜，豇豆，芹菜等。 3．若想追求高精尖，可用洋姜，窝笋，嫩姜。还需再加上一道工序：即先用淡盐水寝泡一夜，然后再放入泡菜坛中，一日即可食用。好的标准是色鲜，味醇（不宜太酸），微辣且脆。 4．黄瓜也可入泡，但须使用另一瓶。因黄瓜易坏盐水。泡入后，在室温下一夜可食。 5．久泡后的泡菜可放入骨头汤内作酸菜汤，其味甚美。也可再在其中加入鲜鱼片，即所谓酸菜鱼－－一种流行的新式川菜。 6．倒掉的盐水可作别家的母水之用。 7．泡菜的关键是忌沾油、忌细菌。所以，泡菜坛要先清洗凉干后再用；泡菜坛盖的周围要用水密封，切忌进入空气，滋生细菌；每次从坛中取泡菜的工具一定要专用，不能有油污。
我的泡菜盐水必须要开水凉了吗？直接用冷水可以吗？
冷水和凉白开都可以，但是不同的水有不同的注意事项。具体用什么水来调盐水，朋友们可根据自己的情况选择，各有利弊，生水版的盐水日常养护简单很多，而凉白开的盐水吃的时候更放心一些。 用凉白开水的，就是使用烧开后彻底放凉的水来调制盐水。好处当然是杀过菌的，直接食用更放心。坏处是日常养护比较麻烦，每次洗干净的菜必须彻底晾干才可放进坛子里，当然，加水的时候也必须加凉白开，否则水就容易生花。 生水调制的盐水，正好相反，一开始有点担心，毕竟是生水，直接吃了会不会有问题啊？对于这点，我是这么理解的：盐本身就是杀菌的，里面大量的生蒜也是杀菌的，而且有益菌如乳酸菌、双歧杆菌等比较多的时候能够抑制其他有害菌的生长和繁殖。
