梦到别人蒸花卷
蒸出的花卷为什么是酸的
发面+馒头+花卷+包子制作方法（详解图文） 一公斤面，大约这么大的碗要一碗水，倒点酵母放水里，大约水的表面铺满就差不多了，然后放两小勺白糖进去，搅拌均匀。 水搅拌均匀后，倒进面盆里，边倒边用筷子搅面，然后用手反复和面，让面大约有个形状，就是都可以粘在一起了 然后把面倒在面板上，反复揉搓 揉到表面发光，就可以放进盆里了，和面讲究三光，即是面光，盆光，手光，三光是也。 然后蒙上潮湿的纱布，醒面，锅盖，保鲜膜什么都可以，只要不跟空气接触，不要表皮风干就好了 夏天，大约一个多小时，就发了，看是不是比刚才大了许多。 以上是发面的全过程，接下来，我们分三部分，即，馒头，花卷，包子的制作。 第二节，发面的实践之一馒头篇 馒头是最常见的发面食品，也是北方家庭的主食，可以跟西方的面包相提并论。 刚才发好的面，倒在面板上，揉一揉，揉成长条状。 然后用手揪成均匀大小，用菜刀切也可以，揉成表面光滑的坟包状，不会揉馒头的，直接用菜刀切出来，也可以，反正只要面发好，你想蒸什么形状都没人反对。 蒸锅里放上水，把纱布浸湿，铺在链子上，上面摆上馒头，要留下间隔，因为一蒸就变大了。 把馒头都摆上，盖上盖子，先不要开火，这样再让面在锅里醒20分钟左右，开大火，水开，上气蒸18到20分钟就好了。 第三节：面食实践之二，花卷篇 是不是馒头吃够了，那么，我们吃花卷 发好的面，用擀面杖擀平，薄厚均匀 上面撒上葱花，盐，食油，五香粉，花椒面，十三香什么的，一定要均匀，尤其是盐 从一头向另一头卷去， 卷好后，把边用手压实，然后用刀切成均匀的小块 用手拿起一块，刀口的部分在侧面，两只手轻轻的拉开。 拉开后不是中间薄了吗，正好顺势折过来。 抓做一头，转个圈，让两个头部汇合，粘在一起 两个头部，用点力，捏在一起，就好了。 这样，把下面的都按这个方法卷完，就是这个样子 摆在锅里，跟馒头一样，醒一段时间，蒸18分钟左右。 刚才蒸好的馒头，花卷，可以吃了 第四节：面食实践之三，包子 吃完了上面的，你是不是又不满足了，那么吃包子吧，今天只教大家做法，至于馅吗，随自己喜欢，我今天包的是素馅的，关于馅的做法，下节课我们在讲 还是刚才发好的面，揉成长条状，切成大小均匀的小块，然后擀成大皮子，皮子要中间厚，周围薄 拿起皮子，中间塞上馅，一只手拿起皮子边往中间捏折，一只手边把馅往中间按 最后，一收口，就好了 如果你不会，想办法把面中间塞进去馅，想办法让他不露出来，就好了，至于样子，要慢慢的来， 摆进锅里，跟馒头，花卷一样，这里不重复了 起锅了，因为我买的最便宜的薄力粉，所以不怎么白 还可以把包子放平锅里，加点水，盖上盖子，等水快烧没了，倒出去水，淋点油煎成黄色后，再煎另一面 讲了半天，大家也有个初步的印象了，接下来，就要自己去实践了，这东西，第一遍能做好，是蒙的，坚持多做，慢慢就有经验了，你也会变成大师。 （5）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。 蒸馒头小窍门 （1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。 （2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。 （3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。 （4）在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。 （5）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。 （6）蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又宣 50斤发好的面放多少碱合适？ 在发面中加碱，可以中和酸味。用碱量应依发面的老嫩、酸味而定，也因气候、季节而异。每500克面粉的一般用碱量为：春季4～5克，夏季7～8克，秋季5～6克，冬季约需2．5～3．5克。 按比例 季节 算下来50斤发好的面应放350克~400克 也就是0.7斤~0.8斤 个样子。 用发酵粉发的面，不放碱，蒸馒头会酸吗？ 发酵粉中已经含有适量的碱，是不用再另放碱的，就是千万不要发过了，那样蒸出来的馒头还是会酸的。
花卷可以跟馒头一起蒸不?
可以呀！我们家经常就是花卷、包子、馒头一起蒸，只不过一样一屉！
蒸馒头和花卷怎么做
方法/步骤 1 温水融化酵母，徐徐倒入面粉中，用筷子搅拌成雪花状后和成面团； 花卷馒头怎么做 2 加盖保鲜膜，面团发酵至1.5-2倍大小，发酵的理想温度为30-35度左右，湿度为75%。时间大约是30-45分钟。 花卷馒头怎么做 3 取出发好的面揉搓排气，再用力揉成光滑的面团，把面团平分成4份，取一份，擀成厚薄合适的面片，均匀涂上色拉油，撒上椒盐，葱花。 花卷馒头怎么做 4 从一面叠起，折成4折，断成段；将断成的段两两重叠，用筷子从中间压下； 花卷馒头怎么做 5 将压好的卷两端尖尖的部位对着捏起来，收到花卷底部；剩下的面以此类推做成小花卷。 花卷馒头怎么做 6 上屉，醒发15分钟，开火蒸15分钟，关火，2-3分钟后打开锅盖即可
吃一个花卷会不会有问题
会不会不够吃
周公解梦梦到蒸人脸馒头
提问者的梦境十分常见，简单解说如下： 梦见往生者, 请近期去祭拜烧点纸钱, 可以获得往生者的庇祐以避免灾祸; 梦见家中的亲友, 要注意对方的健康安全, 多慰问关怀!从心理学的相关解说来看，许多梦境与现实之中相近或相反，多数来自於生活中的感动或特别强烈的记忆，因此这显现出做梦者本身对於自己潜意识中的繁琐事务有所紧张，或许来自於现实裏面的压力，或近期曾经有相关的经验或看电影电视剧所导致，也就有了古人所说＂日有所思，夜有所梦＂产生如此的梦，这很平常，请做梦者以平常心看待即可！《周公解梦》的相关解说：梦见与死人交谈，会扬名四海。梦见与已经死了的人进餐，会长寿。梦见把死人抱在怀里，或呼喊死人的名字，不久要离开人世。鳏夫梦见已故的妻子，会与一位受过教养的女人结婚，她会成为自己事业的助手。寡妇梦见已故的丈夫，会恪守贞节，史册留名。《周林》的相关解说：梦见自己独自用餐，家里要发生争吵。梦见和别人一块儿进餐，家里或邻居要办婚事。梦见与几个人一同进餐，但是他们却不吃，灾祝会降临，或要离开人世。梦见一人独自坐在墙上吃饭，会被擢升。梦见吃鱼，意味着身体强健。梦见吃用鸡蛋做的食物，是吉兆，家里要生男孩。梦见吃干烙饼，会做赔本生意。梦见用银盘子吃饭，会大吉大利。因为提问者提供的资讯不充分, 为求获得更多理解, 特别卜卦如下给您参考:占事：周公解梦梦到蒸人脸馒头公历起卦时间：2017年6月27日19时农历：丁酉年六月初四日戌时芒种：2017年06月05日19时57分小暑：2017年07月07日06时21分干支：丁酉年 丙午月 乙酉日 丙戌时（日空：午未）神煞：驿马－亥 桃花－午 日禄－卯 贵人－子，申离宫：离为火 (六冲) 离宫：火山旅 六神伏神 本 卦 变 卦玄武 兄弟己巳火 ▅▅▅▅▅ 世 兄弟己巳火 ▅▅▅▅▅ 白虎 子孙己未土 ▅▅ ▅▅ 子孙己未土 ▅▅ ▅▅ 腾蛇 妻财己酉金 ▅▅▅▅▅ 妻财己酉金 ▅▅▅▅▅ 应勾陈 官鬼己亥水 ▅▅▅▅▅ 应 妻财丙申金 ▅▅▅▅▅ 朱雀 子孙己丑土 ▅▅ ▅▅ 兄弟丙午火 ▅▅ ▅▅ 青龙 父母己卯木 ▅▅▅▅▅ ○→ 子孙丙辰土 ▅▅ ▅▅ 世《周易》——离为火 离上离下离：利贞，亨。 畜牝牛，吉。彖曰：离，丽也；日月丽乎天，百谷草木丽乎土，重明以丽乎正，乃化成 天下。 柔丽乎中正，故亨；是以畜牝牛吉也。象曰：明两作离，大人以继明照于四方。上九：王用出征，有嘉折首，获其匪丑，无咎。象曰：王用出征，以正邦也。六五：出涕沱若，戚嗟若，吉。象曰：六五之吉，离王公也。九四：突如其来如，焚如，死如，弃如。曰：突如其来如，无所容也。九三：日昃之离，不鼓缶而歌，则大耋之嗟，凶。象曰：日昃之离，何可久也。六二：黄离，元吉。象曰：黄离元吉，得中道也。初九：履错然，敬之无咎。象曰：履错之敬，以辟咎也。解卦:离为火（离卦） 附和依托中上卦象曰：官人来占主高升，庄农人家产业增，生意买卖利息厚，匠艺占之大亨通。这个卦是同卦（下离上离）相叠。离者丽也，附着之意，一阴附丽，上下二阳，该卦象征火，内空外明。离为火、为明、太阳反复升落，运行不息，柔顺为心。事业：已快进入顶点，盛极而衰，务必总结经验教训，趋善避邪，以顺自养，居危知危，激励志气，切勿妄动。尤应求助中正的人援助，以期重振事业。经商：戒急于求成，宜兢兢业业，忧深虑远，考察市场行情，公平竞争，不可投机取巧。争取与他人密切合作。求名：方向未确定之前，不可到处乱撞，应持之以恒，执意追求，虚心向有才德的长者请教。外出：可行动，事先应准备充分，不可仓促上路。婚恋：自己寻找对象恐怕有困难，最好请可靠的朋友、长辈帮忙，不得急躁。双方应相互尊敬，最忌生邪念。决策：乐天知命，顺应自然，年轻时急于上进，未能实现理想，但坚持中正、谦和，可无灾祸，时常警觉，更可化险为夷。在危难时要寻求依托，但要慎重选择对象。晚年应知天命，尤不可不顾时势而轻举妄图动。
梦到蒸鱼,结果蒸到一半,以为好了,把火关了,打开盖子鱼活了,还变成了海豚样子的小鱼
梦见蒸鱼不熟：没有做过或不熟悉的事情最好不要轻易跳进去嚐试。往往容易出现时间掌控不好的情况。尤其是不宜有混乱自己一贯脚步的做法，一些时间太紧凑的计划最好都能先延期几天。但这两天其实灵感还不错，只要有点子产生在这上面多发挥，多少能弥补一些不足。
做包子、馒头、花卷怎样发面 比较好？
发面一般指面团，在一定的温度和湿度下，让酵母充分的繁殖产气，使促使面团膨胀的一个过程。
梦见吃花卷
梦到吃花卷
梦到吃花卷，运势不好，身边发生不好的事情，有可能是朋友外出的时候遇到危险。
做生意的人梦到吃花卷，财运运势很好，自己投资的项目有很大的进展，因此收入方面有明显的增加。
工薪族梦到吃花卷，运势一般，工作方面遇到阻碍，记得多向他人请教，不久将会找到解决的方法。
恋爱中的人梦到吃花卷，爱情运势不佳，因为只顾着自己，对恋人的关心不够，从而影响两人之间的感情。
梦到吃花卷的相关内容：
男性梦到花卷馍：要出远门，旅程上麻烦多，而且耽误时日，要多加考虑。
梦到买花卷：运势不好，身边发生不好的事情，有可能是朋友外出的时候遇到危险。
梦到馒头花卷：预示金钱运上升。可以期待收入不断增加，口袋中绰绰有余。不过，要注意不可凭一时的冲动而买些没用的东西。
梦到吃花卷的网友梦例：
网友梦境：梦到爸妈一起在蒸花卷，我跟我以前一个哥哥一起在吃，然后我还边吃边做
周公解梦：食馒头，主口舌散。《原版周公解梦》
梦到吃馒头是吉兆，会一切顺利，烦恼消散。
多吃花卷馒头好吗
蒸馒头 我是在北方长大的，我们以馒头为主食，在我们的老家称馒头为馍或周馍或卷子等。 下面是我从长辈那里学到的手法，希望对你有所启发与帮助。 1、洗净双手与和面盆。 2、在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。 3、在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。 4、用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。 5、手用力扶面盆边沿，一只手用手背发力蹭盆子的边沿，直到盆边无粘着的面为止。 6、搓双手，至双手无粘着面为止。 7、双手用压手腕的力量挤压面块，反复倒腾，至面块柔软光滑。 8、盖好和面盆，防止上面的面干燥。 9、放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用，以后的时间可以做其它的家务。（以上是和面工序，注意三光：盆光、手光、面光，15分钟可搞定。） 10、整理面板，平整，干净干燥，放面扑，也就是案子上的底面。 11、把发好的面连同面盆一起端上面板，把面倒在案子上，用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止，蹭下来的面与大块面放在一起。 12、把面揉成长条状，左手把面块右头，以手四个指头并扰的宽度为准，左手左移，剁下一块，依次左移，不要伤着手。 13、码好一块块面块，这时已成馒头的样子，注意用布盖好，放置两三分钟。 14、在醒馒头的同时，可做锅的整理。如在锅里放入适量的冷水，投筚子或溜布，溜布平整放在筚子上等。 15、把馒头放入整理好的筚子上，盖好锅盖。 16、上火烧，根据馒头个的大小，掌握时间25分钟或30分钟。 17、关火，等待一小会，可以开锅了。 馒头好吃，但做的麻烦。我怕手粘面，常去老妈那里提过来吃现成的。 我不是面点师呀。 蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法： （1） 用手轻拍馒头，有弹性即熟； （2） 撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟； （3） 手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。 做馒头有三个关键环节：一是面要和好，酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做，最好是买一块做火烧的面做酵母。二是发面的时间要够长。酵母粉和的面要醒上2个小时以上。湿酵母和的面要醒上4个小时以上。三是上锅蒸的火候。发好的面要等到水开后再蒸。未发好的面要用凉水蒸。四是蒸的时间要把握好。一般要30分钟以上。中间不能打开锅盖。馍争一口气，气跑掉了不容易使馍成熟。 暄松的馒头 制作馒头的关键是发酵。酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化，生成糖、醇和酸等，并且放出二氧化碳气。但是，加热方法如果不适当，比如直接放在锅上烙，由于受热不均匀，只能变成皮硬内软的“烤饼”；要想得到暄松的馒头，必须请高温蒸汽来帮忙。当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后，高温蒸汽很快把馒头包围起来，从四周给馒头均匀地加热。馒头里面的二氧化碳气受热膨胀，可是又不容易冒出来，只能在里面钻来钻去，于是便胀出许许多多小空泡，使馒头又松又暄。如果在面里放些糖，发酵充分，蒸汽温度高，供汽又猛，就可以蒸出表面开裂的“开花”馒头。这样的馒头，富有弹性，吃起来香甜可口。 馒头是北方的主食。馒头的制作工序有：发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟。 1、 发面： 在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面，用水和匀，揉至不沾手为至，将面团放在盆中盖好，使其发酵。气温在10摄氏度以下，要放在火炉旁。 2、施碱揉面： 等面膨胀起来，撕开就呈蜂窝状并略有酸味时，这时可把面取出放在面板上加上适量的食用碱边加边揉，等闻不到酸味时，撕一块食指大的面团在炉边烤熟，掰开，如无黄色，鼻闻无酸味即施碱适合，就要制形。如果呈黄色，便是碱多了，可......余下全文>>
梦到同事送来一些小点心和小花卷
周公解梦 之 梦见散步 \r\n梦见自己散步，意味着生活安宁。 \r\n梦见和妻子一起散步，意味着家庭和睦。 \r\n梦见和朋友一起散步，意味着事业中能得到别人的帮助。 \r\n梦见和敌人一起散步，敌人会来求和。 \r\n梦见在花园里散步，是发财的吉兆。 \r\n商人做了这样的梦，意味着生意将会获利。 \r\n梦见自己在火车站台上散步，则意味着不久要去旅行，并且能够得到收获。
