很好!韭菜鸡蛋馅饺子,不仅营养丰富,香而不腻,还有其它好处。 鸡蛋是人们常吃的,其营养价值无需多说了。 说说韭菜的益处: (1)补肾温阳:韭菜性温,味辛,但无壮阳成份。(2)益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。(3) 行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。(4)润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。韭菜对于很多人来说,都是让人欢喜让人忧的食物。喜欢它的味道,但又担心吃后肚子会不舒服。专家表示南齐周颙有句名言:“春初早韭,秋末晚菘”,这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳,晚秋的次之 夏季的最差,有“春食则香,夏食则臭”之说。韭菜又叫起阳草,味道非常鲜美,还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味,是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ,有助于人体提高自身免疫力。
可以的,自己包的更好吃。 韭菜鸡蛋饺子馅 收藏(2156) 更多分享到: * 工艺拌 * 难度 初级入门 * 人数 3人份 * 口味家常味 * 准备时间 10分钟 * 烹饪时间
可以喝茶的,而且韭菜是属于粗纤维蔬菜,吃了是有好处的,韭菜的功能如下:
冬天隔夜的韭菜鸡蛋馅饼能吃,夏天,如果放冰箱保鲜的隔夜的韭菜鸡蛋馅饼也能吃,以前民间传说韭菜不能隔夜吃,吃了有毒,主要是韭菜炒了之后香味浓,招惹有毒的虫,因此不能吃,不过隔夜的食品容易产生不良反应,还是尽量少吃或不吃
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可以啊,推荐做法: 韭菜香菇炒鸡蛋 主料 韭菜(适量)鸡蛋(适量) 调料 香菇(适量)盐(适量) 厨具 炒锅 1 将韭菜洗净,控水切成段 2 香菇洗净切成片 3 鸡蛋打散,倒入油锅炒定型 4 再将香菇放入炒至一下 5 放入韭菜,加盐,快速翻炒,起锅 6 装盘 小窍门: 1.韭菜不易在锅中炒的时间长,容易出水 2.无论用韭菜做菜还是做包子,饺子馅都不要加味精,否者会掩盖韭菜的鲜香味 韭菜香菇鸡蛋饺子 用料 主料韭菜300g香菇100g鸡蛋2个 调料食盐5g葱适量姜10g生抽3ml芝麻油10ml粉条(干)50g五香粉5g水200ml 韭菜香菇饺子的做法 1.准备好材料韭菜个香菇洗净。 2.鸡蛋打散后放锅中炒熟。 3.香菇和粉条放水中烫2分钟后取出,切碎,鸡蛋切碎。 4.韭菜切碎后先放油拌匀。 5.再放入切碎的香菇鸡蛋等。 6.放入葱姜,五香粉生抽拌匀。 7.最后放入盐。 8.搅拌均匀即成馅料。 9.面粉加水揉成光滑的面团,醒30分钟。 10.搓成长条后切成小剂子。 11.擀成饺子皮后放入馅料。 12.捏紧包好。 13.锅中烧热水,放入饺子煮熟。 14.装入盘中即可享用。
怀孕不能吃韭菜
不可以吃。肠胃不好的人会引起腹痛。 虽然目前没有确切证据表明韭菜不可以和苹果一起吃。目前明确的不能和韭菜同食的有牛肉,菠菜,蜂蜜,白酒,牛奶等。 苹果与韭菜的关系: 脾胃虚弱的人可能会引起腹痛、腹泻或者恶心的症状。从营养学的角度来讲,苹果中含有丰富的营养物质,比如说维生素、氨基酸、矿物质、有机酸以及人体所需的多种微量元素,对于身体健康生长有很大的帮助。 韭菜中的营养物质含量也很多,其中以粗纤维的含量最多,能够促进胃肠道的蠕动,利于排泄。但是经常会对胃部黏膜起到一定的损伤作用,从而引起胃痛的症状,既俗话所说的闹肚子。同时苹果能够促进胃肠道的蠕动,可能会加重食用韭菜引起的胃痛的现象。 韭菜鸡蛋是可以同吃,苹果鸡蛋同吃也可以。 一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
煮任何馅的水饺,判断饺子是否已熟了,只需等饺子在沸水里浮起来后,点几次凉水,待饺子的包心鼓起来而有弹性,饺皮呈明显的透明色时,即表明已熟。另外您在擀饺皮时用的面粉如果换成生粉【淀粉】,吃起来的口感会更好。
韭菜鸡蛋盒子的做法 1.韭菜洗净控干水分后切碎,鸡蛋炒散放凉 2.把鸡蛋和韭菜放在一起,放一大勺色拉油拌匀 3.放入少许的五香粉和胡椒粉,一勺香油,等到包菜盒子的时候再放盐 4.烧热水,大约80度,慢慢倒入面粉中用筷子搅成面疙瘩,到看不见干粉为止 5.把面团揉光滑后,醒半个小时,然后平均分成6份 6.用擀杖把面剂子擀薄擀圆,然后把馅倒在中间一点 7.像包饺子一样包起来,外面捏花边,把多馀的面皮往里折就成花边了,也可以省略 8.锅里倒油,把包好的盒子放进去,中小火烙到两面金黄就可以了 烹饪技巧 1、和面的水不要开水,80度左右就可以,热水和面软,凉水和面筋道,看自己口味; 2、拌好的馅儿等到包的时候再放盐,防止出水; 3、烙的时候火不要大,防止外糊里生。