提供几种鱿鱼做的美味,供选择: 蒜酱拌鱿鱼 主料:火碱发鱿鱼500克。 辅料:香菜叶15克。 调料:鲜蒜头50克,酱油15克,白糖20克,盐2克,味精4克,绍酒10克,香油20克。 1.将发好的鱿鱼去头、须,将身段刮净筋、杂质,洗净切丝,入开水锅中飞水后,入漏勺沥净水分。 2.将大蒜去皮,切去头尾,用刀拍碎后剁成细茸,放入碗内,加入酱油、白糖、盐、味精、绍酒、香油,调匀成蒜酱。 3.将沥净水分晾凉的鱿鱼丝入碗与蒜酱拌匀,用筷子夹入盘中,撒上香菜叶即成。 ================================================ 鲜红椒鱿鱼羹 主料:鱿鱼(干)200克,鸡肉100克 辅料:柿子椒15克 调料:盐2克,味精2克,胡椒粉1克,碱3克,料酒6克,鸡油15克 1. 鲜红椒洗净,控干水分,切段; 2. 鸡脯肉砸成泥; 3. 干鱿鱼放入温水中泡1小时,去头尾,切成极薄的片,放 入盆内,用热水洗净; 4. 然后用食碱拌匀,放入开水,焖泡至水温不烫手时,水倒出一半,再倒入滚开水盖上焖泡; 5. 如此重复三四次,使鱿鱼颜色发白、透明、质软,泡入冷水待用; 6. 炒锅上火,加入高汤烧沸,鸡泥用汤冲入锅内,待鸡泥凝固,用小眼漏勺捞出鸡泥; 7. 倒入鱿鱼片浸3分钟手滗去汤,再重复操作一次,将鱿鱼片盛入汤碗中; 8. 汤内加入料酒、盐、胡椒粉、味精、撇去浮沫,倒入鲜红椒段,淋上鸡油,盛入放鱿鱼的汤碗内即可。 ================================================= 鱿鱼蛤蜊粥 主料:粳米100克,蛤蜊150克,鱿鱼(鲜)115克 调料:大葱5克,姜5克,盐3克 1. 鱿鱼洗净,切片; 2. 蛤蜊取肉洗净,放入热水中稍烫一下,用刀背敲碎; 3. 粳米洗净泡好,放入锅中,加入约1000毫升冷水,用旺 火煮沸; 4. 将鱿鱼片、蛤蜊及大葱、姜、盐放入煮沸的粥锅中略煮几分钟,至鱿鱼肉烂即可。 小帖士-食物相克: 粳米:唐??孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清??王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。 ================================================= 生滚鲜鱿鱼粥 主料:粳米100克,鱿鱼(鲜)300克 辅料:干贝20克,腐竹30克 调料:姜2克,大葱3克,香菜5克,盐4克,胡椒粉1克,植物油8克 1. 粳米淘洗干净,加入适量盐,植物油拌腌; 2. 鲜鱿鱼剖开洗净,细切; 3. 干贝用温水泡开,撕碎; 4. 腐竹用温水泡软,撕碎; 5. 将葱、香菜分别洗净均切末,姜洗净切丝; 6 取锅放入冷水,加入粳米,用旺火烧沸后加入干贝、腐 竹,改小火熬煮至粥成; 7. 下鱿鱼后再沸,加入盐调味,撒上姜丝、葱末、香菜 末、胡椒粉即可。 ================================================= 白烩鱿鱼丝 主料:鱿鱼(鲜)500克 辅料:香菇(鲜)25克,木耳(水发)25克 调料:花椒2克,大葱10克,姜5克,植物油20克,香油5克,淀粉(蚕豆)5克,大蒜(白皮)5克,盐3克,料酒5克 1. 将鱿鱼去掉头、皮。 2. 将洗净的鱿鱼切成3厘米长的丝,投入沸水(加入花椒)中焯一下捞出。木耳、香菇洗净,切丝。 3. 将植物油倒入炒锅中烧热,开后放入姜末、葱花、蒜末、鱿鱼丝,翻炒数下后放入木耳、香菇、精盐和料酒,拌匀后放少许开水和味精,烧开后淋入水淀粉勾芡,锅时淋上香油即成。 白烩鱿鱼丝的制作要诀: 鱿鱼氽水时要沸水快捞,炒制时急火快炒,以保持脆嫩。 小帖士-食物相克: 木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。 木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。 =================================================== 鱿鱼炒韭菜 主料:鱿鱼(鲜)450克,韭菜250克 调料:盐5克,料酒10克,味精2克,酱油10克,大葱10克,姜5克,大蒜(白皮)5克 1. 将鱿鱼切块打成花刀(或者直接到超市买成品的鱿鱼块); 2. 韭菜洗净切成寸长; 3. 葱姜蒜切沫备用; 4. 锅内烧水,待水开后将鱿鱼放入焯一下; 5. 炒锅内放少许油,将葱姜蒜沫放入锅内煸出香味; 6. 将鱿鱼放入翻炒,倒入酱油、盐、味精; 7. 再放入韭菜,打上溜芡,再翻炒数下,淋明油出锅即可。 ==================================================== 白灼鱿鱼 主料:鱿鱼(鲜)1250克 调料:姜10克,盐5克,味精2克,大葱10克,花生油30克 1. 将鱿鱼头与鱿鱼肠等一齐抽出,只留鱿鱼身,并清洗干净; 2. 将鱿鱼身切开两边,斜刀刻花,切两条1公分宽长条状,中间不断; 3. 将鱿鱼花放入滚水中,待卷成两串麦穗花时捞出装碟; 4. 把姜茸放入油锅中爆香,放盐、味精、葱花调匀即可。 =================================================== 酸辣鱿鱼笋菇卷 主料:鱿鱼(鲜)300克 辅料:冬笋50克,鸡腿蘑(干)60克 调料:泡椒30克,姜12克,葱白25克,大蒜(白皮)25克,盐3克,胡椒粉2克,醋7克,鸡油30克,淀粉(玉米)10克,植物油80克 1. 鲜鱿鱼撕去黑膜,洗净,皮向下放在菜墩上,从骨缝中切成两块,用直刀剞上十字花纹,再斩成条,用沸水略焯;冬笋、鸡腿菇分别切成片,放入沸水锅内氽断生起锅;泡红辣椒切成菱形片;姜、蒜切粒;葱白切段; 2. 碗内加入鸡清汤、盐、胡椒粉、醋、湿淀粉兑成味汁; 3. 锅内加植物油烧至四成热,放入鱿鱼条,拉油后迅速捞出; 4. 锅内留底油少许,烧至五成热,放入姜粒、蒜粒、葱白段、泡红辣椒片炒香,加入冬菇片、鸡腿菇片、鱿鱼条略炒,烹入味汁,加鸡香油,推匀起锅入盘。 =============================================== 椒盐鱿鱼 主料:鱿鱼(鲜)200克 辅料:鸡蛋70克 调料:辣椒粉20克,香油10克,咖喱10克,淀粉(玉米)20克,盐5克,植物油50克,味精2克,料酒15克 1. 将鲜鱿鱼去掉明骨、红衣,洗干净,在腹面剞上粗花纹,切成块,吸干水分,用咖喱粉、盐、味精、料酒、香油拌匀,腌20分钟,再下鸡蛋液拌匀,蘸上干淀粉和辣椒粉; 2. 用旺火热炒锅下植物油,七成热时放入鱿鱼炸至外酥脆而内软嫩,倾入漏勺沥油,再放回炒锅内,烹料酒、盐迅速炒匀上盘即可,佐以花椒盐食用。 小帖士-食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
既然已经失业了,就好好的思考下自己为什么会失业,之后打起精神,好好工作,重新开始找下一份工作,好好珍惜好好努力做工作。
不相克的,推荐做法; 竹笋炒鱿鱼火腿丝 材料 麻竹笋200公克,干鱿鱼50公克,火腿60公克,红辣椒1支,A.水100㏄,米酒15㏄,鸡粉2公克,盐少许,B.香油10 2做法 编辑 1.麻竹笋烫熟去壳后切条状;干鱿鱼浸泡清水泡发后去筋膜皮,再洗净切丝;火腿切丝;红辣椒去籽切约5公分丝状,备用。 2.热一锅,倒入适量沙拉油,将作法1的鱿鱼丝放入锅中炒香并弯曲卷起,取出备用。 3.将作法1的笋段放入作法2的锅中拌炒一下,加入作法1的火腿丝、红辣椒丝,再加入所有调味料拌炒,随即放入作法2的鱿鱼丝炒匀,起锅前洒入香油即可。 笋片火腿鱿鱼 原料: 鱿鱼300克,笋片100克,火腿100克。 调料: 绍酒、葱段各两大匙,精盐一小匙,白糖、味精各半小匙,淀粉一中匙,姜三片,熟色拉油一大匙。 做法: 1、鱿鱼洗净切块,用调料拌匀,加入笋片,火腿丝腌5分钟。 2、盛入盘内,加盖高火5分钟,中途搅拌一次即可。
1、想家2.渴肉3'要不然闹钟响'要不然难吃'要不然意识到是假的
梦到苦瓜炒肉:运势不佳,有人将会陷害自己,记得一定要多加警醒一些。
未婚者梦到苦瓜炒肉:运势不佳,自己的内心难忘旧情,恋爱中让恋人窝心,还是好好珍惜眼前人。
办公族梦到苦瓜炒肉:运势不错,自己的能力非常的优秀,处理事情上面记得低调。
求职者梦到苦瓜炒肉:运势不错,将会得到想要的工作,那是因为自己付出了努力。
孕妇梦到苦瓜炒肉:运势不错,宝宝非常的健康,家人非常期待宝宝的到来。
梦见鸡蛋要惹是非
噩梦往往是好运的开始,加油
书是一川清泉,我只舀取一瓢弱水,沁在心田里。书是一曲长歌,我只吟唱一个字语,萦在耳际旁
您好! 梦既是一种正常的生理现象,又是一种正常的心理现象.一般地说,只要不是恐怖,血腥,过于焦虑紧张的梦,对于人的身心健康没什么消极的影响. 1:俗话讲:“日有所思,夜有所梦”千奇百怪的梦大都与本人日常生活中的愿望、想象、回忆、忧虑、思念等精神活动有关. 2;内外部刺激的影响.就象古书上说的“甚饱则梦与,甚饥则梦取”,白天劳累过度,临睡前深思熟虑次日的工作或纠缠于白天不愉快的事情,或身体有病,如头痛发烧、某个部位不适以及睡眠的姿势不舒服,床铺被褥不柔软整洁等,都会对梦有影响.总之,只要第2天能把梦境忘掉,不影响工作学习和情绪就不必管他.
梦见以前的主管在一起做事意味着: 没有安全感的一天!觉得自己需要很多物质的东西来让填充空虚的感觉!对金钱万能的认同感加重,做事也会变得计较起来哦!找些心理小品文来看看,自我调节一下吧!新恋情的发生机会多多。这两天你很有可能在聚会中遇到适合做伴侣的人。你要把握住这样的好运气了! 梦见以前的主管在一起做事的吉凶: 唯独若有连珠局者,论为大吉,原命喜水尤佳。有一时之大势力,大发展而得名取利,但若品行不端,行为不修,胜与败均极端而短暂终于变成荒亡流散,如泡沬梦幻而结果是悲运灭亡又孤独伶仃人生。【中吉】 仅供娱乐,迷信不能信!