梦见腌制泡菜
梦见吃泡菜
梦见吃泡菜，健康会每况愈下。
未婚男女梦见吃泡菜，会很快找到意中人。
梦见制作泡菜，生活会井井有条，无忧无虑。
梦见吃变质的泡菜，会大难临头。
原版周公解梦
食泡菜，主体衰弱。《原版周公解梦》
梦见洗泡菜坛子
梦中的泡菜,是一个非常吉利的梦。意味着你对生活、爱情，幸福的追求一切如意。梦见自己正在制作泡菜，表明你的生活充满乐趣。梦见自己正在吃泡菜，预示你的爱情会获得成功。
孕妇梦见泡菜坏了
食泡菜：主体衰弱。《周公解梦》噌人泡菜：断友谊。《周公解梦》制作泡菜：主无忧。《周公解梦》 梦见芒果泡菜：家里会增加人口。
腌制雪里红的腌制注意事项
腌制前，先把雪里红在室外晾晒大约一天一夜即可。目的是晾出多余的水分，使雪里红打蔫，体积缩小。再放入容器中或案板上撒上食盐、花椒等调料，可根据个人的喜好口味进行增减。然后用手揉压，使盐渗入到菜内，并揉压出水来，使菜颜色变深变软，存放在容器内，用坛子或小缸均可以。 为了不出现烂菜现象，在腌制前最好不要清洗，若买回来的菜比较脏，可在晾晒时摘掉黄叶、烂叶，用刀削掉多余的根部再腌制。当腌制好了以后，不要放置在温度过高的地方。等吃的时候提前放到清水中除去多余的盐分，同时也清洗了菜。如果在腌制揉压菜时少放些碱面，会保持菜鲜艳的颜色。
孕妇能吃腌制的香肠吗
少量吃一点解馋是可以的，毕竟宝妈们十月怀胎都不容易。但腌制肠类里含的新鲜肉质很少，且有大量的亚硝酸盐，长期食用轻则会导致羊水浑浊，重则对宝宝的发育有很严重的不良影响。劝宝妈还是慎重考虑，真的喜欢可以自已做些牛肉或自炖的猪瘦肉代替，10月的忍耐换来宝宝的健康，想必是值得的。祝你好孕！
大坑酸菜的腌制方法?
一、选菜。每到立冬季节白菜收获之后，选择棵大、心满、成实、无病害、无腐烂的大白菜，用切菜刀去掉大白菜的菜根、菜叶，再去掉大白菜表皮的老菜帮子。 二、热水煮烫。白菜选好后，准备一口大口的大缸。把大缸里外洗扫干净。把选好的大白菜放在50℃左右似开未开的热水中煮烫，见白菜煮烫的表皮发蔫为好，将白菜拿出来挤干。白菜头冲里、叶冲外，一棵一棵地压起来，要压实、压紧，直到整个大缸装满为止。 三、压实。选择一块大约长20厘米、高10厘米、宽15厘米的石头洗净后压在大缸的正中间白菜顶上，防止白菜腌酸后随着水漂浮起来。 四、加水加药。经过煮烫装入大缸内压实的白菜，过2—3天之后自然变蔫下沉，这时缸内装上干净的凉水，将缸装满为止。6天之后，将沈阳产的酸菜鲜5克装一袋投入到缸内，防止酸菜腐烂。 五、腌制。将装满白菜、水的大白菜缸，放在室内空闲处，室内温度要保持在10℃左右。大约15天之后，白菜自然变成了酸菜，就可以食用。食用时要从上往下一层一层地拿，拿酸菜时，绝不能将压在酸菜上的石头拿出来，以防酸菜没有压力自然往上漂浮变烂。食用酸菜时吃多少拿多少，不要一次拿得过多，以防变味，保持酸菜鲜美、甜脆。
四川泡菜（超简单的生水开坛）怎么做
四川泡菜（超简单的生水开坛）的做法 泡菜坛洗干净后用高浓度盐水泡两天，密封好 蔬菜洗干净放篮子里沥干水，接一盆自来水晾着。 将泡菜坛里的高浓度盐水倒出，加一瓶盖白酒润洗内壁后倒出。 坛子里加盐，用晾过的自来水化开，浓度要略咸，盐水浓度太高话微生物不活跃，酸味不够。以后如果觉得太酸也可以多加盐来调节。然后倒入半瓶野山椒，拿干净无油的筷子搅一搅。 把生姜、红辣椒、大蒜泡在下层，然后盘入豇豆这样耐泡的菜，最上面放入莲花白。 添水至浸过所有蔬菜，把剩下的野山椒倒入，再加一瓶盖高度白酒。 盖好盖碗，坛沿多添密封好。把坛子放到阴凉通风的位置。夏天只需两三天，莲花白就可以吃了，豇豆大约要四五天。
怀孕八个月了，在不知情的情况下吃了用白酒腌制过的猪肉对宝宝
只是偶尔吃了一次这样的鱼，不会影响宝宝的，宝妈不要太紧张了。做菜的时候即使放酒也是比较少的，以后多注意一下，最好不要使用酒的，也不要吃腌制..
泡菜缸里可以放碱吗
最好不要。 放碱一个是破坏蔬菜里的维生素，使得食物里的营养就是掉。 第二个，放碱让蔬菜容易出水软烂，影响泡菜的口感。 建议你在泡菜里放点苹果，韩国泡菜之所以健康就是因为有加入水果，中和发酵过程中产生的亚硝酸盐。 碱还是不要放比较好。
大白鲢怎么腌制可以放置时间久
主料：鲢鱼(1000克) 辅料：鱼骨(30克) 火腿(30克) 香菇（鲜）(15克) 玉兰片(30克) 黄瓜(25克) 调料：猪油（板油）(30克) 猪油（炼制）(30克) 姜(10克) 料酒(75克) 盐(10克) 味精(3克) 白砂糖(10克) 香油(25克) 八角(3克) 做法： 1. 将白鲢去鳃、内脏，一分为二，刮去腹内黑衣，洗净备用； 2. 熟火腿、水发玉兰片、水发鱼骨切成片； 3. 冬菇、黄瓜切片； 4. 猪板油去筋，切成丁； 5. 将洗净的白鲢放入大鱼盘中，将猪板油丁散开撒在鱼身上，火腿片、鱼骨片、冬菇片、玉兰片、姜片、大料、白糖、精盐、味精也撒在鱼身上，加入料酒、猪油、香油、高汤（400克）入笼用大火蒸熟即可； 6. 出笼拣去大料、姜片不用，撒上黄瓜片，原盘上桌。
