梦到烙饼好不好

  • 梦到自己烙了好多好多烙饼

      〖梦见自己烙了好多好多烙饼意味着〗:不快乐的气氛再次散发出来,而且是从中午后开始,只因为这两天你发现,自己有点语无伦次了,总是不能很好的表达出正确意思,不是别人误会就是自己误会,别人把这个归结于工作/学业压力过大,你自己心里知道,就是说不清楚话了。【佛滔算命】

  • 烙饼的面怎么和

      怎么和面:   用凉水加一点盐,要和的软些,要醒3-4个小时,和的时候,用筷子顺势针搅,没有干面为止,在往一快揉,就可以了,这是我在饭店打工学的,很好吃的.   怎么烙饼:   酥是因为油多。   起层也好办,把面饼赶薄,把油刷匀,一层层的折叠起来,叠得厚厚的再来一遍,油在中间隔着,面粘不到一起,加热后自然起层了。.   怎么样使得面粉变得更加柔软:   1、面粉倒在案板上,接一杯开水(一定要开水,烫面饼比较软),准备一双筷子(搅面粉用,当然,如果您自认手不怕开水烫,也可以不准备)。   2、一点一点倒水,同时用筷子搅动,让面粉形成絮状(倒水一定要慢,搅动一定要快,不然面粉会结成大块,就烫过头了),同时将形成絮状的面粉拨拉到一边去,不要碍事。   3、等面粉全部形成絮状,可以放下筷子歇歇,让面粉凉一下(不要全凉了,凉到手摸上去感觉温温的,不烫就行了)。   4、将面粉揉成面团,揉到感觉到面团有劲到就可以醒了。   5、醒大概15到20分钟,重新揉一下,用擀面杖擀成一大片,越薄越好。   6、倒一点色拉油在面上,用面的四边分别叠向中央,蘸色拉油(目的其实就是把色拉油涂匀啦),然后均匀撒上盐和胡椒粉(不要撒多了,喜欢吃甜的人可以撒糖,不过一定要绵白糖,白砂糖颗粒太大)。   7、从一侧把面卷起,卷成一个长条状,用刀切成若干块(不要太大,太大的饼不好烙)。   8、将切出的小块两头捏一下(目的是防止里面卷的色拉油漏出来),团一下,用擀面杖擀成饼状(建议不要太薄,太薄的烙出来会变酥,而不够软了,当然,如果您喜欢酥饼另当别论)。   9、终于可以烙了,锅里多放一些油,五成热的时候就可以把饼放进去了,最好用中小火,看着饼中间鼓起来(好像吹气球一样),就可以翻面,同样看着鼓起来了再翻面,一共翻三次,即每面烙两边,饼就变得黄黄的,可以起锅了。   添加的方法和和添加材料:   1>烙饼材料:面粉3杯 滚水1/2杯 蛋2个;猪油、盐各1小匙 冷水1杯   作法:   1.将滚水冲入面粉中,轻轻搅拌,再加入蛋一起搅拌均匀并仔细和成面团,软硬度可以水及面粉调和,太黏可以再加面粉,太干则再加冷水,和好之后放置约20分钟   2.面团搓成长条状,整条抹油,再平均分成10等份,每份面团抹油拉长,团绕重叠成螺旋状,再压平,展开成厚0.5公分圆形面饼,将锅烧熟,放入面饼以干锅慢火烙烤约10分钟取出,食用时,再由周围往中间,上下合掌拍打压散拉松,即成香酥可口的烙饼。   2>添加材料   好多方法呢, 网上也比较多的, 我先少说一些,   少加些葱、盐、油,做葱油饼,   包入萝卜丝,做萝卜丝饼,   包入糖或豆沙或肉馅,做糖饼、豆沙饼、肉饼,   多加水,加鸡蛋、盐,做成稀面糊,做鸡蛋饼,   面糊稠一点,加辣白菜、韭菜、辣酱、糖、盐,做韩式辣白菜饼,   同上,不加辣白菜,鱿鱼,做海鲜饼,   另一种萝卜丝饼,萝卜丝中加火腿、虾皮、面粉,煎成饼   烙饼的做法以及技巧:   将面粉扒坑,放入少许盐,用温水合成中性面,揉成光滑面醒制带用,将面剂下2个剂,用挖剂法,擀成薄片放入油面(豆油加面粉)用叠的手法,叠好后抻成长条从1头下一快面,放到另一头压扁,做油饼垫,从头开始卷,卷成草帽型,压扁擀成圆形,放到饼铛里烙熟就可   和面时再加点鸡蛋和一点食油吃着口感会更好点   2:首先面要好,主要是指面筋要高一些,面筋越好做出的饼越筋道;其次还要有一些工具,主要是指要有一个平锅,最好是锅沿矮的,不然不好往上放;最重要的是和面了:和面时请注意夏天用凉水就可以了,和时要加一点盐,不要太多有一点就行,和的面要稍软些,最后和的差不多时加一点油,揉一会让面团表面光滑,要醒一段时间,也不要太长时间,半小时就差不多了。醒好后做成一个个小剂子,再醒一会就可以擀了,要在玻璃上或铁皮等光滑的地方做,上面放一层油,把剂子放上去擀成椭圆形,驮在擀面杖上放到平锅上就行了   --千层饼的做法:   原料:面粉500克,盐5克,猪大油些许。   做法:   1、烫水至80度,活一多半面粉,注意要柔软的感觉;   2、面稍微凉,兑凉水活剩下的面;关键一定要柔软(此处应最注意),醒面20分钟;   3、面板铺开,把面摊匀成3-4毫米厚,把猪大油、盐依次均匀的刷在面皮上;   4、把面皮从一端开始卷起,搓成直径4-6公分的面卷,然后从两端开始,相反方向,对卷,卷到中央,叠放起来,均匀的摊至5-8毫米厚度   5、铁锅放少量油,烧热,把饼放进锅里,慢火,反复,直至熟透,起锅即可。   -- 葱油饼做法!!!   1。揉好一团面,静置半小时(醒面)。   2。擀成一张大薄片,像北方擀面条似的~~能多薄就多薄。撒上适量的盐,用手把盐在饼上抹匀,然后倒上适量的油,将油均匀沾遍整张饼。   3。均匀地撒上葱花~~越多越好。   4。将饼从一边卷起来,形成一个卷儿。   5。将懒龙像蛇一样盘起来,两头藏在蛇身内。   6。压扁,再擀成约8-10毫米厚的饼。   7。烙饼锅温度调到325F,把饼放到饼锅里,盖上锅盖。   8。两面烙黄(大约共需15分钟)即可。 觉得好就给一下分

  • 梦到和面要烙饼是什么意思

      温水和面,是家常饼、葱油饼、馅饼等烙饼的主要制作方法,温水和面是指面粉和40~50度的温水掺和在一起制成柔软的面制品。 用温水和面能使面的性质有所变化,因面粉中的淀粉、麦胶蛋白质与40~50度的温水相遇,会使淀粉开始糊化,从而使面粉中的面筋质受到破坏,减弱弹性。所以两种蛋白质受热变柔软、无筋质,烙起饼来擀制方便,没有弹性。成熟的饼香软、层次分明、外焦里嫩。 沸水和面,又称为烫面。主要用于薄饼和筋饼类的制作,沸水和面即把面粉和沸水掺和在一起搅拌,然后再加入50至100克凉水,揉成烫面,可以用来做蒸饺、锅贴、薄饼、猫耳朵等。烫面制品柔软,有吃口,不粘牙,是由于沸水调和面使面粉中的淀粉受热而变成糊状,蛋白质受热凝固,达到半熟。油调和面,适合酥饼的制作,油调和面是指用面粉和油掺和在一起,通过搓擦成细腻油面团。油面团称为油酥面,它一般不能单独使用,而是用做“水油皮”。 油酥面最好使猪板油熬炼的油脂,选择老板油炼出的油脂效果更好,因为板油的粘性较大、油性好,以此制的成品外表美观,酥而层次鲜明。烙饼面食的制作,做好烙饼面食的关键,先要掌握好原料(面团)的配制,下面介绍几种面团配置的方法:1 、油水面的配制用适量的油、水和面粉混合和成。一般是500克面粉加水200克,油100克。和面时,要将油、水混合后一起倒入面粉中,若先加油,后加水,或先加水,后加油,都不容易拌匀。和面时,要反复揉、搓,以防面团开裂。油水面有起酥、起层的特点。 2、干油面的配制完全用油和面,不用掺水。一般是500克面粉用250克油和成。这种面团的和法是,把油倒入面粉后在案板上推滚成团。干油面的作用是起酥。3、蛋和面的配制蛋和面用鸡蛋、油、糖、水、面粉掺和在一起配制而成。纯蛋和面,一般是500克面粉要加300克鸡蛋液。和面时,经过加蛋、拌蛋、搓揉,使面粉和蛋液凝结成面团,再反复搓揉。油、蛋和面,油和蛋液用量的百分比是油20%,蛋液80%,有时可加进少许水; 如需加糖,应和蛋液、油混合后搅拌。油、蛋和面要反复揉搓,直到面团光滑、不沾手为止。水蛋和面,用蛋液、水、面粉配制。一般是500在面粉要投放150克蛋液、150克水。如果放糖,则减少水量。以上各种面团和成后都要盖上湿布

  • 做梦梦到自己住院好不好?

      不好。因为梦是人的意识,梦有喻示的功能,梦进医院就是梦中进医院的人有不吉利的事要发生,比如生急病,受伤等。注意生病,小心受伤,要预防。

  • 梦见别人在烙饼,吃了别人的的烙饼很好吃自已还学着做

    梦见烙饼,意味着生活愉快。 梦见饼,意味着生活愉快幸福。 女人梦见烙饼,意味着家庭生活得到改善,因为这暗示着女人生活节俭。梦见吃烙饼,会做赔本生意

  • 梦见自己烙饼还舍不的给别人吃

      您好,欢迎来到百度知道提问,梦见自己烙饼还舍不的给别人吃梦境的开示:   这两天对你往往愿意向对方坦白你真正的情感感受。如果是涉及到拒绝或分手的话,你往往直接得都不用什么花巧的理由呢!坦诚是美德,但在这种时候,也是一种残忍!   梦见自己烙饼还舍不的给别人吃吉凶是:   得下属之助,基础安定,地位及财产皆颇坚固,但因成功运被压制,乃难于伸张,而生出不满、不平之结果,易伤害脑或有肺呼吸器病,甚至有凶变遭难或自杀、火灾等不祥之虑。

  • 生病的人梦见别人来家里烙饼

      守得云开见月明!一直坚持在做的计划,今天会看到可喜的进展,你座在此时更要保持冷静的头脑。身体状况方面,有些发胖的倾向,消化系统也可能会有些毛病,容易发生肠胃不适,饮食方面要多加留心了!此外,你座有些玩爱情游戏的倾向,小心引火烧身哦!

  • 梦见死去的爷爷奶奶我给他们烙饼是啥意思

      亲人经常会出现在梦里,很正常

  • 安琪酵母如何烙饼。一般家里的烙饼,厚点的

      500克面粉加入5克安琪酵母,用手拌匀,加水和面。揉至面团光滑。室温下醒发5分钟,根据饼铛大小决定面剂大小。用擀面杖稍微赶一赶呈圆形,放到饼铛上,若担心巴锅适当刷一点花生油。OK

  • 梦到捡到钱,好不好

      很好,因为日有所思,夜有所梦,晚上做梦总归是一个反应这件事前后可能发生,也就是捡到钱可能是你做梦后,就能捡到钱了,有时候科学无法解释的事情,那么就要相信这个能带来好运,愿你天天好心情。