梦到别人烙饼

  • 梦到死去的亲人烙饼

      这个只是做了一个梦,   并不能说明什么,   而且只是咯饼,   这是一个很小的事情。

  • 烙饼的面怎么和

      怎么和面:   用凉水加一点盐,要和的软些,要醒3-4个小时,和的时候,用筷子顺势针搅,没有干面为止,在往一快揉,就可以了,这是我在饭店打工学的,很好吃的.   怎么烙饼:   酥是因为油多。   起层也好办,把面饼赶薄,把油刷匀,一层层的折叠起来,叠得厚厚的再来一遍,油在中间隔着,面粘不到一起,加热后自然起层了。.   怎么样使得面粉变得更加柔软:   1、面粉倒在案板上,接一杯开水(一定要开水,烫面饼比较软),准备一双筷子(搅面粉用,当然,如果您自认手不怕开水烫,也可以不准备)。   2、一点一点倒水,同时用筷子搅动,让面粉形成絮状(倒水一定要慢,搅动一定要快,不然面粉会结成大块,就烫过头了),同时将形成絮状的面粉拨拉到一边去,不要碍事。   3、等面粉全部形成絮状,可以放下筷子歇歇,让面粉凉一下(不要全凉了,凉到手摸上去感觉温温的,不烫就行了)。   4、将面粉揉成面团,揉到感觉到面团有劲到就可以醒了。   5、醒大概15到20分钟,重新揉一下,用擀面杖擀成一大片,越薄越好。   6、倒一点色拉油在面上,用面的四边分别叠向中央,蘸色拉油(目的其实就是把色拉油涂匀啦),然后均匀撒上盐和胡椒粉(不要撒多了,喜欢吃甜的人可以撒糖,不过一定要绵白糖,白砂糖颗粒太大)。   7、从一侧把面卷起,卷成一个长条状,用刀切成若干块(不要太大,太大的饼不好烙)。   8、将切出的小块两头捏一下(目的是防止里面卷的色拉油漏出来),团一下,用擀面杖擀成饼状(建议不要太薄,太薄的烙出来会变酥,而不够软了,当然,如果您喜欢酥饼另当别论)。   9、终于可以烙了,锅里多放一些油,五成热的时候就可以把饼放进去了,最好用中小火,看着饼中间鼓起来(好像吹气球一样),就可以翻面,同样看着鼓起来了再翻面,一共翻三次,即每面烙两边,饼就变得黄黄的,可以起锅了。   添加的方法和和添加材料:   1>烙饼材料:面粉3杯 滚水1/2杯 蛋2个;猪油、盐各1小匙 冷水1杯   作法:   1.将滚水冲入面粉中,轻轻搅拌,再加入蛋一起搅拌均匀并仔细和成面团,软硬度可以水及面粉调和,太黏可以再加面粉,太干则再加冷水,和好之后放置约20分钟   2.面团搓成长条状,整条抹油,再平均分成10等份,每份面团抹油拉长,团绕重叠成螺旋状,再压平,展开成厚0.5公分圆形面饼,将锅烧熟,放入面饼以干锅慢火烙烤约10分钟取出,食用时,再由周围往中间,上下合掌拍打压散拉松,即成香酥可口的烙饼。   2>添加材料   好多方法呢, 网上也比较多的, 我先少说一些,   少加些葱、盐、油,做葱油饼,   包入萝卜丝,做萝卜丝饼,   包入糖或豆沙或肉馅,做糖饼、豆沙饼、肉饼,   多加水,加鸡蛋、盐,做成稀面糊,做鸡蛋饼,   面糊稠一点,加辣白菜、韭菜、辣酱、糖、盐,做韩式辣白菜饼,   同上,不加辣白菜,鱿鱼,做海鲜饼,   另一种萝卜丝饼,萝卜丝中加火腿、虾皮、面粉,煎成饼   烙饼的做法以及技巧:   将面粉扒坑,放入少许盐,用温水合成中性面,揉成光滑面醒制带用,将面剂下2个剂,用挖剂法,擀成薄片放入油面(豆油加面粉)用叠的手法,叠好后抻成长条从1头下一快面,放到另一头压扁,做油饼垫,从头开始卷,卷成草帽型,压扁擀成圆形,放到饼铛里烙熟就可   和面时再加点鸡蛋和一点食油吃着口感会更好点   2:首先面要好,主要是指面筋要高一些,面筋越好做出的饼越筋道;其次还要有一些工具,主要是指要有一个平锅,最好是锅沿矮的,不然不好往上放;最重要的是和面了:和面时请注意夏天用凉水就可以了,和时要加一点盐,不要太多有一点就行,和的面要稍软些,最后和的差不多时加一点油,揉一会让面团表面光滑,要醒一段时间,也不要太长时间,半小时就差不多了。醒好后做成一个个小剂子,再醒一会就可以擀了,要在玻璃上或铁皮等光滑的地方做,上面放一层油,把剂子放上去擀成椭圆形,驮在擀面杖上放到平锅上就行了   --千层饼的做法:   原料:面粉500克,盐5克,猪大油些许。   做法:   1、烫水至80度,活一多半面粉,注意要柔软的感觉;   2、面稍微凉,兑凉水活剩下的面;关键一定要柔软(此处应最注意),醒面20分钟;   3、面板铺开,把面摊匀成3-4毫米厚,把猪大油、盐依次均匀的刷在面皮上;   4、把面皮从一端开始卷起,搓成直径4-6公分的面卷,然后从两端开始,相反方向,对卷,卷到中央,叠放起来,均匀的摊至5-8毫米厚度   5、铁锅放少量油,烧热,把饼放进锅里,慢火,反复,直至熟透,起锅即可。   -- 葱油饼做法!!!   1。揉好一团面,静置半小时(醒面)。   2。擀成一张大薄片,像北方擀面条似的~~能多薄就多薄。撒上适量的盐,用手把盐在饼上抹匀,然后倒上适量的油,将油均匀沾遍整张饼。   3。均匀地撒上葱花~~越多越好。   4。将饼从一边卷起来,形成一个卷儿。   5。将懒龙像蛇一样盘起来,两头藏在蛇身内。   6。压扁,再擀成约8-10毫米厚的饼。   7。烙饼锅温度调到325F,把饼放到饼锅里,盖上锅盖。   8。两面烙黄(大约共需15分钟)即可。 觉得好就给一下分

  • 梦到和面要烙饼是什么意思

      温水和面,是家常饼、葱油饼、馅饼等烙饼的主要制作方法,温水和面是指面粉和40~50度的温水掺和在一起制成柔软的面制品。 用温水和面能使面的性质有所变化,因面粉中的淀粉、麦胶蛋白质与40~50度的温水相遇,会使淀粉开始糊化,从而使面粉中的面筋质受到破坏,减弱弹性。所以两种蛋白质受热变柔软、无筋质,烙起饼来擀制方便,没有弹性。成熟的饼香软、层次分明、外焦里嫩。 沸水和面,又称为烫面。主要用于薄饼和筋饼类的制作,沸水和面即把面粉和沸水掺和在一起搅拌,然后再加入50至100克凉水,揉成烫面,可以用来做蒸饺、锅贴、薄饼、猫耳朵等。烫面制品柔软,有吃口,不粘牙,是由于沸水调和面使面粉中的淀粉受热而变成糊状,蛋白质受热凝固,达到半熟。油调和面,适合酥饼的制作,油调和面是指用面粉和油掺和在一起,通过搓擦成细腻油面团。油面团称为油酥面,它一般不能单独使用,而是用做“水油皮”。 油酥面最好使猪板油熬炼的油脂,选择老板油炼出的油脂效果更好,因为板油的粘性较大、油性好,以此制的成品外表美观,酥而层次鲜明。烙饼面食的制作,做好烙饼面食的关键,先要掌握好原料(面团)的配制,下面介绍几种面团配置的方法:1 、油水面的配制用适量的油、水和面粉混合和成。一般是500克面粉加水200克,油100克。和面时,要将油、水混合后一起倒入面粉中,若先加油,后加水,或先加水,后加油,都不容易拌匀。和面时,要反复揉、搓,以防面团开裂。油水面有起酥、起层的特点。 2、干油面的配制完全用油和面,不用掺水。一般是500克面粉用250克油和成。这种面团的和法是,把油倒入面粉后在案板上推滚成团。干油面的作用是起酥。3、蛋和面的配制蛋和面用鸡蛋、油、糖、水、面粉掺和在一起配制而成。纯蛋和面,一般是500克面粉要加300克鸡蛋液。和面时,经过加蛋、拌蛋、搓揉,使面粉和蛋液凝结成面团,再反复搓揉。油、蛋和面,油和蛋液用量的百分比是油20%,蛋液80%,有时可加进少许水; 如需加糖,应和蛋液、油混合后搅拌。油、蛋和面要反复揉搓,直到面团光滑、不沾手为止。水蛋和面,用蛋液、水、面粉配制。一般是500在面粉要投放150克蛋液、150克水。如果放糖,则减少水量。以上各种面团和成后都要盖上湿布

  • 发面烙饼怎么做好吃,发面烙饼的家常做法

      主料小麦面粉500g 辅料油适量盐适量干酵母适量   步骤   发面烙饼的做法步骤11.准备一包干酵母,给碗里倒3到4克   发面烙饼的做法步骤22.如图。干酵母用温水化开,稍微一点水就行。   发面烙饼的做法步骤33.用化开干酵母的温水,把准备好的面粉给弄成絮状的。如图,谁如果不够的话可以再添点水,注意:谁别太多了。面容易成面糊状。   发面烙饼的做法步骤44.如图这样,用手用劲的把面团和面粉 和在一起。   发面烙饼的做法步骤55.如图。和成光光的面团,让它去发酵三小时。   发面烙饼的做法步骤66.如图:面团的体积明显比原来那块面大了好几倍。这样就表示已经发酵好了。   发面烙饼的做法步骤77.把面团抠出来放在案板上,在案板上首先要撒点面粉,防止面粘在案板上,把面团再次和一会。然后切成均匀的一小块一小块的。   发面烙饼的做法步骤88.如图,这就是切好的面团。准备用擀面杖,擀成片状的。   发面烙饼的做法步骤99.如图:就是用擀面杖擀成片状的。准备在上面抹一层食用油。这样可以做出来的面饼更为酥香。   发面烙饼的做法步骤1010.如图就是抹上油的面片。   发面烙饼的做法步骤1111.如图:把抹上油的面片这样卷起来,然后竖起来,用手一按   发面烙饼的做法步骤1212.如图:就是按了的,然后用擀面杖,擀成面片。   发面烙饼的做法步骤1313.如图:就是擀成片状的面团。   发面烙饼的做法步骤1414.锅里放上油。烧热。   发面烙饼的做法步骤1515.面片放入。小火,慢煎。   发面烙饼的做法步骤1616.待到一面煎黄,翻面,再煎。不断翻来翻去,直至熟透,可以出锅享用。   发面烙饼的做法步骤1717.如图:放在碗里,小心烫手,开吃了。

  • 自己烙饼为什么总是这么硬,乡下奶奶出一招,烙完金黄

      面要用温热的水,稍稍烫手最好,太热了烫面,比例是十斤面七斤水,冬天三分之二热水三分之一凉水,夏天三分之一热水三分之二凉水,面越软越好吃!最好是软的拿不起来的标准,当然也不好擀,剂子需要多撒面,擀的时候维持不沾就行,但面不要太多,太多了饼还没烙热乎的,面粉就先糊的冒烟了!不要烙过了,不发青均匀的烙出花来就可以了,烙干了也不好吃。别忘了獒子上擦油,防粘。这是我去学习擀三页饼学的。

  • 梦到自己过生日?

      您好,   推演之梦。生日,暗示有二,第一,是你个人的成长认同,渴望被别人接受你更成熟了,你有成长;第二,朋友来过生日是希望自己身边有人围绕,渴望朋友簇拥。而在这个时候打一个你讨厌的女生,就是推演的开始,朋友之间有矛盾,而你选择了站在其中一方去攻击另外一方,结果就是你稍微离开(厕所,实际上是你不愿意看到朋友当面离开的设置)朋友都走光了,这里你的推演就是之所以朋友都疏远你,因为你并没有以一个生日主持者这样的的成熟,核心的责任感去处理好朋友之间的关系,而是选择了倾向性的站队,跟A朋友一起排挤B朋友,这是你梦里对自己朋友离开身边的解释。最后来了个最讨厌的人是一种反向强调,身边喜欢的人都不在,反而是最讨厌的人跟自己套近乎。   建议有两条:第一条是丘吉尔说的,只有永远的利益,没有永远的朋友,第二句是林肯说的,消灭敌人的最好方式,就是把她变成朋友。请斟酌。   ﹏   解   梦   师   ﹋

  • 做梦是相互的吗?你梦到他,他也会梦到你 吗?

      做梦本来是人自己当天发生的事情或者经历在脑海中的回忆,即有一定的可靠性,兼之所谓的日有所思夜有所梦,故双方在极度思念对方的情况下,可以出现彼此都能在对方梦中出现的迹象。

  • 如果你经常梦到一个人,那个人会梦到你吗?

      梦到的概率很低!

  • 糯米面烙饼怎样和面

      主料糯米粉200g糖75g辅料开水100ml   步骤   糯米饼的做法步骤11.白糖加开水拌至溶化   糯米饼的做法步骤22.把糖水加入糯米粉中和成团   糯米饼的做法步骤33.把面团用模具刻成一个一个小圆饼放入油锅小火煎至两面金黄即可

  • 梦见烙饼给烙破是什么意思

      饿了,,应该是这样,,恩,,不错,,就是这样,,饿了,,宇宙和平