梦到葡萄酒

  • 葡萄酒是怎样命名的

      葡萄酒的名字似乎让中国人弄不清楚,大家往往用国别来区分,所以就常常听到“法国葡萄酒”,“意大利葡萄酒”,“美国葡萄酒”等等以国别分类,其实不用说这些国家都盛产葡萄酒,不说名字了,就种类都不胜枚举。如果让我们记住复杂的法语名称或是拗口的意大利品牌名,确实是一件费神伤脑筋的事儿。   其实,熟悉葡萄酒的人就知道,葡萄酒的命名大致上分为一下几类:   1、区域命名法   欧洲古老的产酒区多以此种方式命名。例如:法国波尔多区(Bordeanx)及其辖内著名的产区美Medoc、St. Emilion)、Pomero、Sauterens、Grayes、勃根地(Burgundy)及其辖内的Chablis、Beaujolais、Nuits-St-George,另有意大利的巴罗洛(Brolo)、Barbaresco、Asti、Chianti,德国的Piesporter、Johannisberg等。   2、葡萄品种命名法   许多国家的葡萄酒均以葡萄品种来做酒名,如此较容易辨别。这种命名方式大多是新兴的产酒区如澳洲、加州、美洲等地采用,例如:白富美(Fume Blanc)、卡伯纳·苏维翁(Cabernet Sauvignon)、黑皮诺(Pinot Noir)、夏多内(Chardonnay),当然,欧洲产酒区也有用葡萄品种来命名的,例如:法国阿尔萨斯或者德国的白葡萄酒就用葡萄品种来命名,如雷司令(Riesling)等。   3、酒厂或酒商名称命名法   有的酒厂以自己的厂名为其葡萄酒命名,例如(Ch. Margaux)、(Ch. Lafite. Ch. Latour)、(Ch.Montelena)、(Niebaum Coppala Rubicon)、(Dominus)、(Opus one)。   4、商标(专属品牌)命名法   许多酒商以其商誉及历史自创品牌,例如:法国(De Luze)的碧加露(Pigalle),(Mommessin)的(Cuvee Saint Piere),(Crrusei)的(Selection)、(Opusone)安提诺里,(Antinori)的(Tignanello)、(Solaia),嘉雅(Goja)的(Rossj-Bass)、(Gaja &Rey)、(Damagi),(Frescobaldi)的(Montesodi),(Stag’s Leap)的(Cask 23)等。   5、其它命名方式   附属类(Generic)葡萄酒,如加州、澳洲、西班牙等地在酒标上用欧洲著名的产酒区,例如勃艮第(Burgundy)、夏布利(Chablis)、莱茵(Rhine)等,及颜色来命名,例如(Rose)、(Claret)等,此类葡萄酒均为平价、量大的日常餐酒。   搞清楚名字了,就可以从名字判断出很多这瓶葡萄酒的端倪,在品尝的时候就能注意辨别不同产地的风格,对葡萄酒的认识也就因此一步步加深。关于葡萄酒的体验也就更加丰富,有趣。

  • 葡萄酒情人节是不是该喝葡萄酒?

      一般大家会选择在浪漫且别致的餐厅里共进晚餐,然后聊聊彼此对未来的规划,以及共同的目标等话题。或者你给她份惊喜也不错,比如让别人往她卡里打几百块钱~~~天上掉钱的感觉很好吧~ LZ肯定想找朋友帮忙,但是是朋友肯定大家都认识不太好嘛,就建议LZ去参加康师傅茉莉清清茶_西南的微博活动,大奖就是600的浪漫基金,名额有三个哦~ 希望LZ好运哦~~~~

  • 矿泉水瓶能装葡萄酒吗

      短时间装可以,长时间储存不合适。

  • 什么样的葡萄适合做葡萄酒

      酿酒的葡萄品种,和我们平常食用的葡萄,有一定的区别:   食用葡萄:粒大、皮薄、肉多、汁少;   酿酒葡萄:粒小、皮厚、肉少、汁多,一般不适于食用。葡萄酒用的葡萄都是酸度比较高的,主要是有利于脱糖。但是咱们平时很少能见到专用的酿酒葡萄。平时吃的巨峰一类的,也可以做葡萄酒。可以缩短发酵的过程。法国的葡萄酒常用葡萄为   雷司令   赤霞珠   梅洛   卡本内弗朗   希哈   黑比诺   没有适不适合,只要有香气够醇厚,   有的酒就是要甜度高,比如法国东部阿尔萨斯以及德国那边的一些葡萄酒就是要醇香,甜度高。为此还特意晚收葡萄,甚至到有秋霜的时候才采摘。   但有的就是要酸度,   所以没有真正的适合不适合,要看你要酿什么样口感的酒。

  • 孕妇三个月了能喝葡萄酒吗

      孕妇应忌烟酒。但由于葡萄酒含有的酒精度比较低,且红酒里的单宁可以还可以疏通血管,行气活血,补充矿物质和营养。国外的妇女在怀孕期间都会适量饮用一些葡萄酒以补充身体的铁质。更多知识可以去葡萄酒网学习看看

  • 圣卡罗大金牛干红葡萄酒加什么好喝点

      干红葡萄酒应该直接喝,才能品味这款酒的滋味。不需要添加任何其他饮料~如果因为苦涩,可以多醒点时间,让酒浆充分氧化后再喝

  • 世界著名葡萄酒品牌名称

      、 赤霞珠   英文名称(Cabernet Sauvignon)卡伯纳·苏维翁。别名解百纳、解百纳索维浓、解百纳苏味浓。曾用名雪华沙和苏维翁。原产法国,是法国波尔多(Bordeaux)地区传统的酿制红葡萄酒的良种。世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。我国于1892年首先由烟台张裕公司引入。是我国目前栽培面积最大的红葡萄品种。该品种容易种植及酿造、适应性较强、酒质优,可酿成浓郁厚重型的红酒,适合久藏。但它必须与其他品种调配(如梅鹿辄)经橡木桶贮存后才能获得优质葡萄酒。它与品丽珠、蛇龙珠在我国并称“三珠”。在河北的昌黎,种植面积最大,葡萄的表现最好。   2、 品丽珠   英文名称(Cabenet Franc)卡伯纳·佛朗。别名卡门耐特、原种解百纳。原产法国,是法国波尔多(Bordeaux)及罗亚河区(Loire)古老的酿酒品种,是赤霞珠、蛇龙珠的姊妹品种。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。该品种是世界著名的、古老的酿红酒良种,富有果香,较清淡柔和,大多不太能久藏,它的酒质不如赤霞珠,适应性不如蛇龙珠。通常与卡伯纳·苏维翁及美露(Merlot)搭配。加州近年来也出现愈来愈多的卡伯纳·佛朗单一品种葡萄酒。   3、 梅鹿辄   英文名称(Merlot)。别名梅鹿汁。原产法国,在法国波尔多(Bordraux)地区与其他名种(如赤霞珠等)配合生产出极佳干红葡萄酒。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。该品种为法国古老的酿酒品种,作为调配以提高酒的果香和色泽。   4、 佳丽酿   英文名称(Carignane)。别名佳里酿、法国红、康百耐、佳酿。原产西班牙,是西欧各国的古老酿酒优良品种之一。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。所酿之酒宝石红色,味正,香气好,宜与其他品种调配,去皮可酿成白或桃红葡萄酒,且易栽培、丰产,可用作红酒调配与制白兰地。   5、 黑品乐   英文名称(Pinot Noir)皮诺·诺瓦。别名黑品诺、黑比诺、黑皮诺等。原产法国,是古老的酿酒名种。我国最早在1892年从西欧引入山东烟台,1936年从日本引入河北昌黎。该品种是法国著名酿造香槟酒与桃红葡萄酒的主要品种,早熟、皮薄、色素低、产量少,适合较寒冷的地区,它对土壤与气候要求比较严格,去皮发酵可酿制干白、白酒及非常好的气泡酒,是香槟最主要的葡萄品种之一。所酿的酒颜色不深,适合久藏。这是一种非常难种植又难酿造的葡萄品种,在加州的酒厂,被称之为令人头疼的葡萄。这种娇弱的贵族葡萄品种,最好的种植区在勃根地,在那里它有最佳的表现,同时,来自勃根地的红酒可能是世界上最奢侈昂贵的酒了。它香气十足,年轻时有丰富的水果香(也有人戏谑称之为马尿味道)及草莓、樱桃等浆果味,陈年成熟后,富有变化,带有香料及动物、皮革香味而且成熟老化,有着回甜、非常讨好的味道。在德国称之为晚勃根地品种(Spatburgun der),主要用来生产清淡、色泽柔和、早熟的红酒。在美国加州、俄亥冈州以及奥地利、新西兰也有很好的表现。   5、蛇龙珠   英文名称(Cabernet Gernischt)。原产法国,1892年引入。   6、 佳利酿   英文名称(Carignan)。曾用名佳醴酿。原产法国,1915年引入。   7、 神索   英文名称(Sinsaut)。原产法国,1980年引入。   8、 佳美   英文名称(Gamay)加美或嘉美。曾用名黑佳美,红加美。原产法国,1978年引入。是法国勃根地南方及罗亚河区的重要葡萄品种,占勃根地红酒一半以上的产量。一般都要趁新鲜饮用,不过,若是产于宝酒利特级产区(Braujolais Cru)如......余下全文>>

  • 进口葡萄酒中文名称怎么取?

      即使是经验老道的侍酒师,当刚刚开始接触一个产区或者一个国家的酒标时,多少也会有一点困惑,因为各个国家、各个产区对于酒标的相关法规不尽相同。虽然不大都是酒标上都会标明酒精含量、容量和酒商的地址,但是其他的内容却因地而已。中国葡萄酒进口商在进口葡萄酒时,首先需要确定的就是葡萄酒的中文名称。 面对纷繁复杂的酒标信息,进口葡萄酒的中文名称究竟应该怎么确定呢?其实有个非常简单的原则:突出重点,吸引消费者。遵循这个原则,就可以给进口葡萄酒取一个好名字。无论是哪一个国家、哪一个产区的葡萄酒酒标,总有一个或者两个信息是酒标上特意突出的,譬如法国就特别注重地区信息的标注,而新世界的葡萄酒则更加偏向于葡萄品种的标注。 下面就让小编带领您看看酒标上特意突出的信息究竟有几种,在充分了解这些方式之后小编将给出一点点取名的建议。 第一种:突出葡萄品种信息 新世界产酒国的葡萄酒酒标上最经常突出的信息就是葡萄酒酿造所采用的葡萄品种,当然旧世界产酒国如德国、意大利和西班牙的一些产区也这么做。在酒标上标出葡萄品种的信息,也就意味着葡萄酒当中各种葡萄品种应该占到最小百分百必须符合当地的法律规定。使用突出葡萄品种信息的方式可以帮助葡萄酒消费者在饮用时识别出葡萄酒的一些共同特性,帮助消费者更好地了解葡萄酒的风格特点。 第二种:突出产地信息 很多旧世界葡萄酒产酒国认为产地是影响葡萄酒品质的最重要因素,每一块葡萄园的风土都是独特的,当然不是每一块葡萄园的风土都是完美的,所以只有那些具有完美独特的风土特色的葡萄园才可能生长出优质的葡萄,从而酿造出顶级葡萄酒,葡萄酒本身就是对于风土的一种反映,所以在这些国家的葡萄酒酒标上,往往找不到任何关于葡萄酒品种的信息,但是一定可以找得到产地信息。 第三种:突出品牌信息 突出品牌信息的葡萄酒酒标,大多数也只出现新世界葡萄酒产酒国的葡萄酒酒标上,品牌实际上是为了给消费者一种品质的保证,提供品质如一、价格稳定的葡萄酒。虽然葡萄品种和产地信息可能会在酒标上出现,但是品牌信息相对来说处于一个极其重要的位置,对于消费者来说,也只有品牌信息才是独特的,譬如赫赫有名的拉菲罗斯柴尔德男爵集团——Domaines Barons de Rothschild(Lafite)就是一个非常典型的例子,拉菲传奇、拉菲传说和拉菲珍藏就都是冠上了拉菲拉菲罗斯柴尔德男爵集团的名号。 了解了这三种酒标信息的突出重点之后,别忘了我们在文章开头提到的取名原则:突出重点,吸引消费者。 所谓的突出重点,就是尽量去突出葡萄酒酒标中所要突出的信息,譬如葡萄酒原来的酒标中想要突出葡萄品种的信息,在翻译成中文名称时就可以保留葡萄品种的信息,对于产地或者品牌信息也可以采取同样的方式保留。不过对于大部分中国葡萄酒消费者来说,国家和生产商的信息在酒标中出现非常重要,葡萄品种除非是特别有名的,否则一般关注程度不会太高。其次就是吸引消费者,了解目标消费者真正关心的的信息是什么,在中文葡萄酒名称当中,中国葡萄酒消费者不单单要从酒名中了解葡萄酒的基本信息(包括生产商、酒庄、产地、葡萄酒类型等),还需要一个好听而且简单易记的中文名称,所以建议在中文酒名当中不要采用生僻字,尽量将所取的名称艺术化,给人以一种美感,这样对于消费者的吸引力会更大。 综上所述,小编给各位中国葡萄酒进口商总结出了一条进口葡萄酒中文名称命名的公式,当然仅供各位参考哦! 进口葡萄酒中文名称=国家+生产商(酒庄、品牌)+葡萄品种(可选

  • 巴黎庄园葡萄酒怎么样?我想购买用于送礼

      巴黎庄园葡萄酒是个不错的品牌,总部在法国巴黎。从公司实力到品牌规划都很完整。可以说是进口酒里的领跑者。酒品也不错,各种价位都有。送礼的话得看是什么人群,好几款礼盒挺漂亮的,我们公司的礼品基本用的都是他们家的。

  • 法国索夫科星座 美乐 干红葡萄酒 2009这款酒怎么样啊,我刚买了这款酒,想送人,知道这款酒口味的,请告知

      这款酒大概在100块钱左右 性价比很好 口感醇厚回味无穷