梦到自己做冰糖葫芦

  • 那种山楂适合做冰糖葫芦

      挑选新鲜饱满、大小均匀的山楂。   主料:山楂、草莓、苹果、葡萄等新鲜水果。   辅料:白砂糖、冰糖、蜂蜜、水、竹签。   制作步骤:   串果:挑选新鲜饱满、大小均匀的山楂,洗净,去根去蒂,将山楂拦腰切开,用小刀挖去果核,加入豆沙、绿豆沙之类你喜欢的馅料。然后将两瓣合上,用竹签串起来。   熬糖:糖与水按照2:1的量倒入锅中,用猛火熬20分钟左右,期间可以搅拌,注意20分钟之后水已经很少了,沸腾的非常厉害,并且,糖已经冒出了细小密集的泡沫,就像浅金黄色啤酒。可用筷子蘸一下糖浆,如果能微微拉出丝来,那就表示已经好了。若时间过长,颜色就会变成棕色,能明显地拉出丝就表示糖已经焦了,便失去了原本的甜味。切记,在熬汤的时候尽量不要吹风,才能使糖色透亮。   蘸糖:将锅子倾斜,可以让山楂全部都蘸到糖。将串好的山楂贴着熬好的热糖泛起的泡沫上轻轻转动,裹上薄薄一层即可。蘸糖环节看似简单,但很需要技巧。如果糖裹得太厚,吃下去一口咬不着果,是比较失败的。糖要蘸上薄薄而均匀的一层,即算成功。   冷却:将蘸好糖的山楂串放到水板上冷却二三分钟即可。所谓水板,是指光滑的木板,在清水里浸泡过较长时间,温度较低,同时木头具有吸水性,可以帮助糖葫芦冷却定型。在家里制作的时候,就可以用砧板代替,只要使用前将砧板放在清水里多浸泡即可,大理石板也是不错的选择。   提示:成功的冰糖葫芦,出锅后外面的裹糖会迅速冷却,咬起来是咯嘣脆,完全不粘牙的。要达到这种效果,熬糖是最关键的,熬的时候一要注意火候,火候不到容易发粘,吃时会沾牙;而火候太大,不仅颜色重且吃起来发苦。熬好的糖稀,肉眼可见糖浆浓稠,稠了蘸不起来,稀了挂不住,泛淡黄色,用筷子挑起可见拉丝,将筷子放入冷水中,糖稀可迅速凝固,咬一下是硬的。糖稀有轻微拉丝时,就立刻关上火,将其浇在糖葫芦上即可。否则,糖稀就会变得又干又硬,无法继续制作。不能贪图方便把糖葫芦扔锅里,不然果子就酥了。

  • 冰糖葫芦对身体有什么好处?

      主要就是山楂。我就说一下山楂的好处:   由于山楂富含多种有机酸,它能保持山楂中的维生素C,即使在加热的情况下,也不致被破坏,所以,制成山楂糕等制品后,维生素C仍能保存。山楂还富含胡萝卜素、钙、齐墩果酸、鸟素酸、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类等有益成分(黄酮类多聚黄烷、三聚黄烷、鞣质等多种化学成分),能舒张血管、加强和调节心肌,增大心室和心运动振幅及冠状动脉血流量,降低血清胆固醇和降低血压;此外,山楂对心脏活动功能障碍、血管性神经官能症、颤动性心律失常等症也有辅助治疗作用;山植还含有槲皮苷,它有扩张血管、促进气管纤毛运动、排痰平喘之功能,故山楂是防治心血管病的理想保健食品和有较好疗效的食品,近来应用于高血压、高血脂、冠心病等的防治,均有较好效果。每天取50克山楂+100克毛冬青,分两次水煎服,可有效地降低血清胆固醇;用山楂花和叶制成的浸剂服用,降血压的效果较好。   我国古代医学家早已重视山楂的软坚消积作用。煮老鸡硬肉时,加几颗山楂即易烂,说明它有消积肉食的作用。中医成药焦兰仙、保和丸、山楂丸等均以山楂为其主要成分;山楂还有散淤、止血、防暑、提神等作用。   山楂中含有的牡荆素等化合物具有抗癌作用,常用山楂有利于防癌。据报道,山楂片水煎液可延长长瘤动物的寿命,如可抑制小鼠艾氏腹水癌细胞作用,对人的子宫颈癌TCC-26抑制率达70%;鲜山植具抗噬菌体作用,说明有抗癌活性;对子宫癌早期患者恶露不尽,大肠癌等,既能健胃利肠;又有抗癌通淤作用。   伤风感冒、消化不良、食欲不振者;食用山楂及其制品,很有效果。   据药理试验,焦山楂煎剂体外试验对各种痢疾杆菌及绿脓杆菌、大肠杆菌、金黄色球菌、炭疽杆菌等均有明显的抑制作用;故可用于菌痢的治疗。   由于山楂含有较多的有机酸,具收敛及化淤消滞作用,故也有收缩子宫的作用,妊娠妇女患习惯性流产、先兆性流产者勿食,免得伤胎。   山楂还有治疗绦虫的作用。据临床报道,取1公斤鲜山楂洗净后,从下午15时开始嚼至22时,禁吃晚饭,次晨用100克摈榔水煎服后卧床休息,有大便感时,忍一会再去大便;可以排出完整的绦虫;冬天宜坐温水便桶;免得绦虫遇冷收缩,有效率可达100%。临床也报道了20%山楂煎剂加糖矫味后,每服200毫升,每月3次;7~10天为一疗程,治急性菌痢的有效率达100%。用山楂100克水煎服,对轻中型痢也有效。   山楂中果胶含量居所有水

  • 冰糖葫芦用的是山楂吗?

      传统的冰糖葫芦是用山查做的 不过现在各式各样的都有了 还有很多果味的

  • 梦到自己学做很大的饼

      这个嘛,反映了你的一种心态。我相信,你是一个兴趣广泛,爱好很多的人。并且好奇心常年不减的人。看到什么自己感兴趣的,都会想要去尝试的那种人。   找这么分析的话,就不难看出你会做这样的梦了。也许最近的你过的不是很充实,生活缺乏自己想要的那种新鲜感,也就是我们常说的陷入低迷。   我深深的感觉到,你是那种好奇心旺盛的急性子的人。为什么这么说,看看你的梦,你说到工艺很复杂,但是你一直在努力的学,还特别提到工艺很复杂,但是你真正操作的是将饼做的很大很大,这正是一个你这种性格的人接触新鲜事物 的最初的状态。我不知道你的兴趣那么多,到底有没有那样是特别精炼的那种。我从你的梦里看到你很可能不是。可能你尝试的东西很多,但都不是很深。   最后你说到他女儿把饼切成了小块。所以,我自以为是的认为,你可能是一个粗枝大叶的人,把自己认为麻烦琐碎的东西交给了别人去做,而不是自己。(这一点真是我随便说的)

  • 梦到自己做牢,求解梦?

      主有困扰之事

  • 梦到邻居家闹鬼做法事

      人际关系有些阴影笼罩,和朋友、情人发生争执场面的可能。而这两天的冲突很有演变成难以收拾结局的预感。遭遇的对象似乎这两天火药味浓厚,即使争端是由对方引起的也不要接受挑衅才好。而朋友或周围的人对你提出的警告劝戒将有很大参考价值,旁观者清的情况下,他们的意见将使你在遭遇无法事前预期的意外状况时不至於慌了手脚喔。

  • 做梦到狗睡我身边

    心中有某些压力,或者睡眠不好,俗话说,日有所思夜有所梦,梦由心生,心中焦虑,梦到的场景,本身就是虚幻的,可能最近,有些心理压力导致多梦,合理调整自己为好。望采纳

  • 梦到自己拍电影做演员求解?

      此前想过当演员

  • 做恶梦梦到水一直流

      高山流水,寓意很优美

  • 梦到做电梯下楼七楼

      梦神马的是假的