梦见发面揉面做饼
发面可以做什么饼窍门
百度百科：辅料：发酵粉 泡打粉 黄油 食用油 水操作方法1. 面粉中加入适量发酵粉、泡打粉加水活匀，醒发20分钟。2. 醒发好的面团，在面板上分成均匀剂子，擀成长条抹油卷起后压扁，上面再抹上黄油，再次卷起呈圆形压扁制成饼坯。3. 锅中刷入一层食用油，将饼坯放入锅中，小火烙至两面金黄即可。技巧介绍发面饼松软可口，充满麦香和发酵香味。生活中喜欢吃面食的朋友一定很多，所以我打算今天给大家说说发面饼的做法以及怎样做发面饼最好吃。发面饼的做法并不难，大家看好啦。 做发面饼第一步就是和面。先备好面粉200克，白糖5克，盐1克，酵母2克，水120克。中筋或低筋面粉或全麦面粉，六十度左右的温水，发酵粉溶入温水中，将所有原料混在一起，和成较软的面团。置于温暖处发酵四十至五十分钟。发酵结束后，取出面团，案板上撒干面粉，擀成薄饼，饼的大小随意。开始大火把锅烧热，然后放饼，不放油直接放入锅内烙，然后调成微火。可以加盖锅盖，也可以不加，个人认为盖锅盖烙出的饼更松软。约两三分钟后，会看到饼已鼓起了大泡，翻面。再继续烙两三分钟。可以再翻两次面，饼就可以出锅了。小窍门1.面粉请选用中筋面粉（既非高筋，也非低筋）。因加工程序不同面粉的柔韧度也不同，按强度由高到低分为高筋、中筋、低筋。我一般用市售饺子粉烙饼，硬度恰好。2.面粉和水的比例完全靠经验和运气，宁软勿硬。面如果和硬了，全盘皆输。和好面之后用湿毛巾盖上醒20分钟3.把面发酵好以后，揉面时最好加点牛奶、鸡蛋，做出的饼会更香甜。
梦见別人发面,自己揉面是什么意思
容易在今天对某人表现出不敬的态度。实际的情况，往往是因为在你心里的某个错误印象造成的呢！多观察，听听旁人的看法，可以帮你避免主观的失误。夜晚会有参加狂欢的可能，你还会因为一时兴致说出狂妄的话呢！
糯米面做饼用发面吗
1、盆内放入1料的面粉和泡打粉拌匀后，加2料揉成软面团，然后加玉米油1茶匙，揉均匀，放在暖和的地方保温保湿，等到面团发至原来的两倍大。 2、发面空档做馅。糯米饭：小锅加水3/4杯，置炉上开大火煮滚，然后放入淘洗过的糯米3/4杯，搅拌一下，调小火焖35分钟，糯米饭就好了。不粘锅放油1大匙，置炉上开大火，油热后放入葱花1.5大匙和香菇丁炒香，关火后倒入糯米饭、烧好的蹄膀肉与剩余的5料拌匀即是糯米肉馅了。 3、把发好的面团稍揉分成两块，每份擀成长方形厚0.3厘米的薄皮，放上一半的糯米肉馅在下端，卷成筒放入铺了湿纱布袋蒸笼里。同样做好另一半，一切两断，也放入蒸笼里，盖上盖子醒发40分钟。 4、蒸锅里放小半锅水，放上盛糯米卷的蒸笼，大火蒸汽上汽大火蒸10分钟，然后中火蒸2分钟，小火蒸2分钟，离火2分钟后打开。
蒸馒头的发面之后揉面的操作是怎样的 就是面发开了之
面发开了会比较黏很沾手，把所有的发面用手聚集起来，然后放在桌子上放一些干面粉，慢慢揉就可以了，这期间要是发面还是很黏手，就在加一些干面粉，把面揉到质地均匀富有弹性就可以了。（贴心提示：揉面是个力气活，男士更合适，又能健身）
作文:和奶奶一起做饼
母亲会做一种饼, 乡里人叫这种饼为千层饼。在我十岁以前啲记忆中, 每年中秋节之夜, 家人围坐在一起, 当圆圆啲月亮升起来啲时候, 我才能吃上一次千层饼。 逢母亲做饼, 我必定会流着哈啦子, 目不转睛地蹲守在灶前。母亲将芝麻炒熟、碾碎；揉面, 面揉得极硬, 在脸盆中发出邦邦啲响声。将面擀薄似一张纸后, 抹上热油, 均匀地撒上芝麻、糖, 再层层叠叠盘成铁饼状, 最后用文火烙熟。出锅后啲千层饼, 双面焦黄, 皮脆肉软, 清香四溢。能吃上一次千层饼, 是我童年最大啲快乐。千层饼在我孩提啲心中, 一直认为是人世间最美味啲佳肴。 然而, 十岁之后, 我啲家庭突遭变故。先是在外工作啲父亲卷入“政治麻烦”, 养家糊口啲工资也没了, 后是母亲不幸患上了肺结核病。肺结核那时是不治之症。母亲成日咳嗽抽搐, 严重时就大口地吐血, 血是成块成团, 一吐就是半洗脸盆, 甚是骇人。无钱住院治疗, 母亲只能隔一段时间, 攒钱去点回一付中药, 到了最后, 母亲连自己最喜爱啲一对玉手镯都典了, 仍没治好病。钱用光了, 母亲疼痛犯病时, 只能咬牙挺着……此后啲几年中, 不用说吃千层饼, 我家每餐有一顿白米饭吃, 就已是很奢侈了。 家中如此啲景况, 十六岁那年, 我只得暂时辍学回家, 参加队里啲劳动, 以赚取工分, 补贴家用。我太喜欢读书了, 辍学后我很不甘心, 白天劳作之后, 晚上我坚持看书写作, 并向当地报社、杂志投稿。虽然每次投稿都是石沉大海, 但写作成了我当时啲一种寄托和安慰。那年七月, 我和村人一道去离家四十里路啲水库筑提。那是我第一次出远门。临行前母亲为我忙了一宿, 炒了一大罐够我吃一个多月啲腌菜, 并送我到村头, 千叮咛, 万嘱咐。载我上路啲拖拉机开动了。我蜷缩在车斗里, 望着年迈而虚弱啲母亲象岸一样愈离愈远, 心头百感交集。 白天我像成人一样在工地上干活, 挑土方, 抬石头, 人累得精疲力竭, 形同瘦鬼；晚上就和十几个人同睡在仓库里啲地铺上。地铺潮湿, 只铺了些稻草, 上面爬满虫子, 十几个人都得了皮肤病, 全身起了密密麻麻啲红疙瘩, 刺痒难受。工友们在打牌、吹牛啲时候, 我依然用烟盒纸写诗, 写通讯, 仍然做着我啲文学梦, 不停地向外面投稿。尽管他们笑我啲投稿早被编辑们拿去擦了屁股, 是肉包子打狗——有去无回。 终于, 苍天不负有心人。二十多天后, 工地指挥部里有人找到我, 交给我一张当地啲报纸和一张两元钱啲汇款单。哇！我啲一篇反映工地劳动啲通讯《汗水》, 竟然在报纸上发表了, 而且第一次拿到了稿酬。我简直疯了, 像兔子般跑到邮局, 取回了我第一次凭劳动所得啲稿酬。我把那两元钱攥得死死啲, 又不断地揪自己啲脸, 说, 这是真啲？是真啲！当天晚上, 登有我文章啲报纸被工友们传看。他们开始叫我“作家”了。 中秋节快要到了, 我想到了母亲, 想到了在病中等钱吃药啲母亲。正好, 第二天有工友要回家取东西, 我小心翼翼地掏出那皱巴巴啲两元钱, 让他捎给我母亲, 并说儿子让她去点药吃。 三天后, 那工友返回工地, 捎来了母亲给我啲一个油纸包。当我好奇地一层一层打开油纸包时, 清香扑鼻, 我惊呆了:是一只硕大啲千层饼, 一只让我涎水欲滴几年未曾尝过啲千层饼！饼啲清香, 让我仿佛嗅到了母亲身上啲味道。母亲啊, 你终究舍不得用那两元钱去看病取药, 竟买回芝麻、糖, 做了一只儿爱吃啲千层饼。那晚, 我慢慢地品嚼着那只千层饼, 心头热浪翻涌。我忽然想, 这么大啲一张千层饼, 母亲肯定一口未吃, 我应该给她留下半张, 一定要让她尝一尝儿子啲孝心。终于忍住了口馋, 用油纸又重新包好剩下啲半张饼, 再次托工友带给了母亲。 然而, 万万没有想到, 一个星期后啲中秋节之夜, 有新啲工友来到了工地, 带来了母亲给我啲换季秋衣, 同时又带回了那半张饼。我大惑不解, 问那工友, 怎么又把这半张饼带回了？工友回答, 你娘说, 只要你有这个心意, 有这个孝心, 她就满足了。你吃了这饼, 她就比吃药还舒坦……我啲手在颤抖, 我啲心在颤抖, 缓缓地剥开那几经辗转啲油纸包, 那半张千层饼, 已有点馊味了……。 轻轻地我抿上一口千层饼, 泪水却扑簌簌地流了下来。饼, 甜甜地；泪, 咸咸地……。
梦见自做锅贴玉米发面餅出锅
你发财了，因为是发面饼
梦见火烧鸡蛋饼
你家要着火。
梦见揉面团做饼
梦到揉面团做饼：做事情不要急于求成，要稳定在发展，要有规划的才能取得成功，经济上也会大赚一笔。
未婚者梦到揉面团做饼：爱情运势不错，会找到心仪的对象，但不可以只顾自己，要多为对方考虑下。
寻找工作者梦到揉面团做饼：求职运势走低，难以遇到合适的机会，寻觅观望的时候较多。眼光放长远更合适。
年轻人梦到揉面团做饼：康运势不佳，要特别注意护理好腿和脚踝，做些脚步按摩效果会更佳。
商人梦到揉面团做饼：近期你的事业会做的大红大紫，会赚得不少的钱财，不过，借他人钱财上一定要小心、谨慎，免得后期要不回来。
做韭菜馅饼是发面的好吃还是不发面的好吃
1.用温水和一份软软的面团，盖上湿布，或者扣个盘子，放在一边醒面，大概半个小时。这时就去准备其他材料，半小时后记得揉揉面团，让它变得滋润光滑，然后接着醒，十几分钟。反正什么时候准备好其他材料什么时候开始包馅烙饼就行2.鸡蛋打散，平底锅里加一点油，烧热后倒入蛋液，蛋液倒进去后就用小铲不停搅拌，随着蛋液凝固，鸡蛋碎也就炒好了。鸡蛋没有加盐，我喜欢最后一起放盐3.韭菜洗干净后控干水分，切碎，直接放入大容器4.再切一点点姜末；准备一小份虾皮，虾皮用油炒出香味5.把韭菜，鸡蛋，炒香的虾皮，姜末混合到一起，加香油拌匀，包馅饼前记得加盐调味6.把醒好的面团轻轻揉匀，搓成长条，切出面剂，擀成包子皮大小的面皮，包入韭菜馅，捏成小包子，然后轻轻压扁，要压有褶的这一面，这一面容易皮厚，最后把小饼翻过去，一个馅饼坯就做好了
做包子、馒头和花卷发面一样吗，该如何发面？
做包子，馒头，花卷发面的方法都是一样的。只要掌握一个窍门，蒸出来的包子（馒头），蓬松柔软，有嚼劲。要想包子、馒头、花卷蒸出来蓬松松软，发面是关键。面发好了，蒸出来的馒头柔软又弹性十足，用手使劲捏一下或者按下去，松开手绘很快的回复蓬松的原样。吃到嘴里，有股香甜的味道，而且越嚼越香越嚼越甜。
