鳗鱼的营养价值及功效与禁忌

• 芒果的营养价值及禁忌，女性吃芒果有哪些功效

  　　1、芒果的功效作用 　　芒果，素有“热带果王”之称。夏季，芒果成熟。色香味俱全的芒果使人垂涎欲滴。芒果营养丰富，具抗癌、美化肌肤、防止高血压、动脉硬化、防止便秘、止咳、清肠胃的功效。 　　中医认为芒果味甘酸、性凉无毒，具有清热生津、解渴利尿、益胃止呕等功效，尤其适合胃阴不足、口渴咽干、胃气虚弱、呕吐晕般等症。芒果甘酸益胃，因此古时漂洋过海者多购买它以备旅途急用，食后不晕船恶心，堪称果中神品。 　　有一种说法是，女性经期间不可以吃芒果，因为芒果有止血作用，这种说法是否可信呢？ 　　妇科医生指出，经期间，女性的身体比平常要虚弱，身体免疫力也会下降。芒果中含有丰富的纤维、钾、维生素A和C、钙、镁，它对于某些癌症具有一定的抵抗作用，对肾脏和清洁血液非常有益。由此可见，在月经期是可以适量的吃芒果的。 　　女性在月经期可以多吃含维生素的蔬菜和水果，但不宜食用梨、香蕉、荸荠、石耳、石花、地耳等这类生冷食物。因为这些食物大多有清热解毒、滋阴降火的功效，在月经期食用的话，容易造成痛经，月经不调等症状。 　　此外，对于肉桂、花椒、丁香、胡椒等带有刺激性的食物，月经期的女性也不宜食用。因为这些刺激性食物可能会导致痛经、经血过多等症状。 　　因为芒果营养丰富，甜美多汁，许多孕妇也喜欢和芒果汁，那么孕妇可以吃芒果吗？ 　　《食性本草》上载文说：“芒果能治‘妇人经脉不通，丈夫营卫中血脉不行'之症。”芒果生食还能止呕，治晕船浪，效用与酸话梅一样。孕妇作闷作呕时，可吃芒果肉或以芒果煎水进食。唯一要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应避免进食。 　　因此孕妇可以吃芒果，但少喝或不喝芒果汁，因为果汁中加太多糖，对孕妇和胎儿不好。 　　2、芒果的禁忌人群 　　1.饱饭后不可食用芒果，不可以与大蒜等辛辣物质共同食用，否财，可以使人发黄病，目前，其机理还不清楚，但这是世俗经验之谈。又据现代报道，有因为吃了过量的芒果而引起肾炎的病例，故当注意。 　　2.芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎，故当注意。 　　3.平时有风湿病、皮肤过敏或内脏溃疡、发炎的人不宜多吃芒果，另外碱性过多的胃病、风寒的咳嗽，也不宜吃。而且由于芒果含果黄素，吃得太多流汗会呈黄色。 　　芒果虽然好吃，对我们虽然有益，但是它也不适合所有人。芒果是一种高热量，高脂肪的食物，所以我们有时候是不可以吃高热量的东西，这样会影响我们的健康;还有血糖高的人是不可以多吃

• 鳗鱼的营养价值 女人吃鳗鱼的好处都有什么

  　　你好！ 　　非常高兴能给你帮助！ 　　鳗鱼统称为鳗鲡，分为河鳗和海鳗，为名贵食用鱼类，滋补价值高。鳗鲡体内的脂肪和碳水化合物含量丰富，在所有鱼类中独占鳌头。河鳗又称白鳝、蛇鱼，其特点是含脂肪量高，含胆固醇也较多。海鳗与河鳗相比，脂肪含量要低得多，胆固醇含量也少。 　　≮功效≯ 　　鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。鳗的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲人的优良食品。 　　鳗鱼的营养价值与其他鱼类及肉类相比也毫不逊色。鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。 　　鳗鱼富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素A、维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。 　　鳗鱼还含有丰富的“好”脂肪。其中所含的磷脂，为脑细胞不可缺少的营养素。另外，鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA（深海鱼油成分，DHA为二十二碳六烯酸，EPA为二十碳五烯酸），含量比其他海鲜、肉类均高，而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。此外，鳗鱼还含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。 　　鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C，吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜能弥补这个缺陷。 　　≮适用人群≯ 　　一般成年人均可食用。特别适合于年老、体弱者及年轻夫妇食用。 　　≮适用量≯ 　　每次30～50克。 　　≮特别提示≯ 　　鳗鲡为发物，患有慢性疾患和水产品过敏史的人应忌食。

• 鳗鱼与三文鱼的营养价值哪个高

  　　鳗鱼营养成份 　　富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素A、维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处 。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。鳗鱼还含有丰富的“好”脂肪。其中所含的磷脂，为脑细胞不可缺少的营养素。另外，鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA（深海鱼油成分，DHA为二十二碳六烯酸，EPA为二十碳五烯酸），含量比其他海鲜、肉类均高，而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。此外，鳗鱼还含有大量的钙质，对于预防骨质 疏松症也有一定的效果。最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C，吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜能弥补这个缺陷。 　　三文鱼营养成分 　　1、 三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。[1] 其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效； 　　2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉；

• 营养价值与功效及禁忌 泥鳅的做法大全家常怎么杀和洗

  　　泥鳅500克 　　嫩豆腐2块 　　芹菜适量 　　泡椒10几个 　　葱姜蒜适量 　　干红椒适量 　　花椒适量 　　原汁上汤3盒 　　豆瓣酱2大勺 　　白糖1茶勺 　　盐1茶勺 　　难度普通 　　时间半小时 　　口味麻辣 　　工艺火锅 　　养生泥鳅火锅的做法步骤 　　1. 　　买来的活泥鳅用清水养上两天，常常换一下水。 　　　　2. 　　准备好配菜。 　　　　3. 　　锅中加入适量水，烧至80度左右，投入泥鳅，盖上盖子，关火，约半分钟后打开锅盖。（水不能完全烧开，而且泥鳅投入后要关火，不能煮，否则会破皮，投入后盖上约半分钟，这样的泥鳅很容易清洗粘液，而且很完整） 　　　　4. 　　把泥鳅表面的粘液清洗干净。 　　　　5. 　　另起锅烧开适量水，调入1茶勺的盐，放入切好的豆腐块焯一下水。 　　　　6. 　　把配菜清洗干净，切好，同时准备好泡椒。 　　　　7. 　　起锅稍微加热，加入适量油，下入切好的姜片、葱白段、蒜末、干红椒和花椒，中火煸出香味。（冷锅冷油慢慢煸香，不要把油烧得很热，不然香料一下去就焦了，根本都没香，另外干红椒和花椒先过一下水，这样不容易炸焦，而且很香） 　　　　8. 　　下入泡椒翻炒几下，再下入豆瓣酱。 　　　　9. 　　翻炒出后油。 　　　　10. 　　加入原汁上汤，盖上盖子大火烧开转中火煮10分钟左右，让所有的香料味道相融合。 　　　　11. 　　下入洗好的泥鳅和豆腐。 　　　　12. 　　盖上盖子大火烧开转中火焖煮约5分钟，加入芹菜段和葱段，转入火锅盆里。

• 绿茶的功效与作用和禁忌

  　　绿茶的功效和作用: 　　1、美容护肤，抗衰老： 　　绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。 　　2、塑身减脂： 　　绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。也就是茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。 　　3、防辐射： 　　茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。现在的白领阶层经常使用电脑，免不了会受到辐射的侵害。 　　4、提神醒脑： 　　茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。所以建议大家在白天疲劳的时候也可以喝绿茶提神。 　　5、利尿解乏： 　　茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。 　　喝绿茶的禁忌: 　　一：肠胃不好的少喝新鲜绿茶。绿茶是不发酵茶，多酚类和酶类物质丰富，凉性较强。新茶时间短，有些物质尚未氧化，用以造成肠胃刺激，导致胃溃疡等疾病，如果能等待一定时间的氧化作用，就能减少对肠胃的刺激。 　　二：头泡茶不要喝。在茶叶制作过程中，灰尘颗粒、农药残留难免存在，饮茶第一步经过洗茶的步骤，倒掉，不仅能洗茶，还能有洗茶的作用。 　　三：服药期间不要喝绿茶。绿茶中含有大量的鞣酸物质和单宁酸，可能回合药物发生反应减弱药性，影响药物的发挥作用。值得注意的是，服用药物用清水服用，不要用茶水。 　　四：胃寒者少喝绿茶。绿茶作为未发酵茶的属性不如全发酵茶红茶那样养胃，饮用不当还会刺激肠胃。因此，胃寒者切记少喝绿茶。 　　

• 樱花茶的功效与禁忌

  　　樱花茶的功效 　　1.美容护肤 　　常食樱花具能起到收缩毛孔，平衡皮肤水油平衡的功效，其中樱叶黄酮能起到保持肌肤弹性的作用。 　　2.提亮肤色 　　樱花中的樱花酵素能起到嫩肤，祛痘，增亮肤色的的作用，常食樱花对皮肤有很好的保健功效。 　　气郁者不宜服用樱花。 　　适宜人群： 　　一般人群均可食用樱花。 　　禁忌人群： 　　气郁者不宜服用樱花。

• 桃子的功效与作用禁忌 哪些人不适合吃桃子营养价值

  　　一、桃子的功效与作用 　　1、补气益血 　　桃子的功效中，有补气益血的作用，对于刚刚生病痊愈的人，由于身体中存在气血亏的情况，还是需要适当吃点桃子补气。面黄肌瘦的人也是适合吃一点桃子的。桃子还有养阴的功效，要是存在心悸气短的情况，适量吃点桃子吧。 　　2、补铁 　　女性和儿童常常会出现贫血的情况，这时候还是适当吃点桃子，桃子中含有较多的铁元素，铁元素有效的缓解贫血的症状。 　　3、缓解水肿问题 　　对于水肿的情况，适合吃含钾元素多的水果。桃子中含有的钠元素比较少，桃子中钾元素是比较多的。因此，要是你存在水肿的问题，那么就适当吃一点桃子缓解症状吧。 　　4、活血化瘀 　　桃子的功效与作用中，还有活血化瘀以及通便。对于更年期女性，适当吃点桃子等活血化瘀的食物，会缓解闭经的情况。要是不小心磕到了桌子或者是其他地方，自己的身体某些部位淤青了，那么还是吃点桃子化瘀吧。 　　二、食用禁忌 　　1、对于吃桃子，还是要看个人的体质。桃子是属于偏热性的水果，要是本身体内就是比较热的，就比较不适合多吃桃子。 　　2、对于消化能力比较差的宝宝，就不适合吃桃子。 　　3、想要吃到好吃的桃子，也是需要等到桃子成熟之后再吃，有些桃子还没有成熟，要是吃了还没有成熟的桃子，就可能会出现腹胀等问题。 　　三、不适合吃桃子的人群 　　1、桃子性热，有内热生疮、毛囊炎、痈疖和面部痤疮者忌食； 　　2、糖尿病患者忌食；桃子忌与甲鱼同食；烂桃切不可食，否则有损健康。 　　3、桃子的纤维比较粗，孩子的胃部消化能力比较弱，不好透析桃子中的大物质。因此不要太小的孩子吃桃子。 　　

• 鲑鱼的禁忌事项有哪些 三文鱼又有哪些营养价值

  　　三文鱼又有哪些营养价值 　　1、富含钠,调节渗透压, 　　维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。 　　2、富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素, 　　对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、 　　皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

• 猪腰子的营养价值及禁忌有哪些

  　　猪腰的具体功效 　　1，猪腰具有补肾消积滞的功效。猪腰能够补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴等疗效。 　　2，猪腰可治肾虚腰痛。猪腰是治疗肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者等症的良药。 　　3，猪腰同时它还有改善体质以及减肥的功效。 　　猪腰的食用禁忌 　　1，糖尿病、高血压、高血脂及心血管疾病的人群应少吃或不吃； 　　2，不宜与白萝卜及田螺同食；

• 冬瓜子的功效禁忌

  　　【性味】 甘，凉。①《本经》：“味甘，平。”②《别录》：“寒，无毒。”③《陆川本草》：“甘，凉。”【归经】 《得配本草》：“入足厥阴经。”【功能主治】 润肺、化痰、消痈、利水。治痰热咳嗽、肺痈、肠痈、淋病、水肿、脚气、痔疮、鼻面酒皶。①《本经》：“益气。”②《别录》：“主烦满不乐。”③崔禹锡《食经》：“利水道，去淡水。”④《日华子本草》：“去皮肤风剥黑皯，润肌肤。”⑤《纲目》：“治肠痈。”⑥《本草经疏》：“能开胃醒脾。”⑦《本草述》：“主治心经蕴热，小水淋痛，并鼻面酒渣如麻豆，疼痛，黄水出。”⑧《本草从新》：“补肝明目。”⑨《本草述钩元》：“主腹内结聚，破溃脓血，凡肠胃内壅，最为要药。”⑩陈念祖：“能润肺化痰，兼益胃气。”⑾《山东中药》：“治肾脏炎，尿道炎，小便不利，脚气，水肿。”⑿《中国药植图鉴》：“罨痔疾肿痛，或洗涤。” 第1步脾胃虚寒者慎服。第2步《别录》：“久服寒中。”第3步《得配本草》：“中寒者禁用。”第4步《中药志》：“寒饮咳喘、久病滑泄者忌用。”