墨鱼的营养价值及禁忌
墨鱼炖鸡的禁忌是发物吗？
墨鱼是发物，但是两者可以一起炖汤吃。 乌贼鱼肉属动风发物，故有病之人酌情忌食。对于脾胃虚寒的人应少吃；高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食；患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食。 八大菜系之二的鲁菜和粤菜中都有墨鱼炖鸡这道菜，其主要材料是墨鱼、鸡肉，墨鱼在中国、朝鲜、日本及欧洲各沿海均有出产，做出来的菜肴色香味俱全，烹饪难度简单，还有很不错的养生保健作用。 墨鱼和鸡肉一起煲汤，鸡肉和墨鱼同属低脂肪低热量食物，搭配在一起营养又瘦身，在煲汤时可去掉鸡皮，这样营养不减，油脂更少。墨鱼还可以炒芹菜，芹菜种含有一种木质素，主要作用于肠胃，可加强肠胃消化功能，瘦腹效果极佳。
如何选购墨鱼以及食用禁忌
1/6 挑选墨鱼，尽量要挑大的哦， 2/6 越大越好 3/6 1、教你切墨鱼。先把头分开，把骨头拿下来 4/6 2、有剪刀，把墨鱼剪成像图片这样，用剪刀 5/6 3、厚的墨鱼，吃起来才好吃哦。晒的干，炖汤香味才浓 6/6 4、剪成长条状，洗一下就可以了；不建议长时间泡发，泡久就不香了
墨鱼的营养价值，吃了对身体又什么好处
乌贼可以说全身是宝，不但味感鲜脆爽口， 枪乌贼汉堡 具有较高的营养价值，而且富有药用价值。乌贼每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。值得一提，它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。乌贼壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。乌贼的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。 墨鱼营养分析： 1. 墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等； 2. 墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。 墨鱼补充信息： 墨鱼壳，既“乌贼板”，学名叫“乌贼骨”，也是中医上常用的药材，称“海螵蛸”，是一味制酸、止血、收敛之常用中药。 墨鱼适合人群： 一般人群均能食用 1. 适宜阴虚体质，贫血，妇女血虚经闭，带下，崩漏者食用； 2. 脾胃虚寒的人应少吃；高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食；患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食；乌贼鱼肉属动风发物，故有病之人酌情忌食。 墨鱼食疗作用： 墨鱼味咸、性平，入肝、肾经； 具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效； 用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。 希望对你有用~
黄鳝的营养价值及禁忌 黄鳝怎么做好吃又营养
营养价值：鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。 食用禁忌： 1、黄鳝不宜过量食用，否则不易消化，还可以引发旧症。 2、黄鳝的血液有毒，误食会对人的口腔、消化道黏膜产生刺激作用，严重的会损害人的神经系统，使人四肢麻木、呼吸和循环功能衰竭而死亡。 3、黄鳝动风，有瘙痒性皮肤病者忌食;有痼疾宿病者，如支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等应谨慎食用;另凡病属虚热，或热证初愈，痢疾，腹胀属实者不宜食用。 黄鳝怎么做好吃又营养 红烧鳝鱼 材料：鳝鱼400g，蒜2头，老姜，香葱各10g，白酒、老抽、香醋、白砂糖、白胡椒粉、油适量 做法：先将鳝鱼去除内脏后用温水洗掉鳝鱼身上的黏液，不去骨，切成寸断备用。然后再将香葱冼净切成小段;老姜、蒜洗净切片备用。大火烧热炒锅中的油至八成热，放入姜片、蒜片、香葱段炒出香味，倒入鳝鱼段，加入白酒、老抽、镇江香醋、白砂糖翻炒3分钟，倒入开水，水没过鳝鱼，盖上锅盖改成小火炖30分钟。30分钟后，大火收汤，待汤汁黏稠撒上白胡椒粉，点缀些香葱碎即可出锅。
猪心肺的营养价值
灵芝猪心 一、原料： 1.主料：灵芝15克，猪心500克。 2.调料：料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片、花椒、麻油、卤汁。 二、制法： 1.将灵芝去杂洗净，煎煮滤取药汁。将猪心破开洗净血水，与灵芝药计、 葱、姜、花椒同置锅内，煮至六成熟捞起。 2.将猪心放卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。取卤汁，加入精盐、 味情、料酒、麻油，加热收成浓汁，均匀地涂在猪心里外即成。 按：灵芝益气血、养心安神。猪心补血、养心安神。二者组成此菜具有 补气血、养心安神的功效。适用于病体虚弱、心血不足、心烦不眠、惊悸、 冠心病等症，亦可作为白细胞减少症患者的食疗菜使用。常食此菜，树人体 正气，泽肤健美，益智健脑，延年益寿。 猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有营养血液，养心安神的作用 猪心的营养成分列表 (每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 97 水分(克) 76 能量(千卡) 119 能量(千焦) 498 蛋白质(克) 16.6 脂肪(克) 5.3 碳水化合物(克) 1.1 膳食纤维(克) 0 胆固醇(毫克) 151 灰份(克) 1 维生素A(毫克) 13 胡萝卜素(毫克) 0 视黄醇(毫克) 13 硫胺素(微克) 0.19 核黄素(毫克) 0.48 尼克酸(毫克) 6.8 维生素C(毫克) 4 维生素E(T)(毫克) 0.74 a-E 0.73 (β-γ)-E 0.01 δ-E 0 钙(毫克) 12 磷(毫克) 189 钾(毫克) 260 钠(毫克) 71.2 镁(毫克) 17 铁(毫克) 4.3 锌(毫克) 1.9 硒(微克) 14.94 铜(毫克) 0.37 锰(毫克) 0.05 碘(毫克) 0 成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克) 异亮氨酸 702 亮氨酸 1359 赖氨酸 1221 含硫氨基酸(T) 629 蛋氨酸 387 胱氨酸 242 芳香族氨基酸(T) 1216 苯丙氨酸 673 酪氨酸 543 苏氨酸 686 色氨酸 231 缬氨酸 810 精氨酸 1020 组氨酸 391 丙氨酸 985 天冬氨酸 1398 谷氨酸 2383 甘氨酸 797 脯氨酸 726 丝氨酸 649
梦见钓到墨鱼
梦见墨鱼在游泳，行为方面将有一大败笔。
现代心理学解释梦见钓到墨鱼
墨鱼是世界上最聪明的鱼类，它们活着的时候，几乎没有被人抓住过的例子。墨鱼感觉到危险的时候，会喷出墨汁为自己掩护。在梦中，墨鱼象征正好相反，往往是象征着人们自己的行为有污渍。
梦到那些神奇古怪、而又不易亲近的动物，表示你应该留意自己性格中某些特质。墨鱼能向各个方向伸展触手，这是你应当予以关心的暗示。在这一层面上，墨鱼象征着灵活、敏捷。
梦见钓到墨鱼，这是表示你在工作上会失败，而且令同事都很讨厌你。
梦见钓到墨鱼，预示着自己将会做错事让自己声名狼藉。
梦见钓到墨鱼，行为方面将有一大败笔。如在走廊上不经意放出瓦斯，不料却是很大的有声瓦斯，而被众人发觉。多半是像这种尴尬的事。
梦见钓到墨鱼的案例解析
网友梦境：我梦见我去钓鱼，钓到了一条墨鱼，请问这什么意思？
解梦解析：预示着自己将会做错事让自己声名狼藉。
梦见钓到墨鱼的梦境解析
梦见墨鱼在游泳
梦见墨鱼在游泳，行为方面将有一大败笔。
南瓜有什么营养价值？
南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医学认为:南瓜味甘，性温，具有补中益气、消痰止咳的功能，可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症。还可驱蛔虫、治烫伤。其种子--南瓜子还能食用或榨油。南瓜和南瓜子有一定的药用价值。祖国医学认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。《本草纲目》说它能"补中益气"。《医林记要》记载它能"益心敛肺"。 南瓜含有丰富的糖类和淀粉所以老南瓜吃起来又香又甜;其蛋白质和脂肪含量较低。南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素，其中含量较高的有胡萝卜素2.4mg%维生素B1 0.05mg%，维生素B2 0.06mg%，维生素C 5mg%;此外，还含有一定量的铁和磷。这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。最近还发现南瓜中还有一种"钴"的成分，食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素A、B、C及矿物质，必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明，多食南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。清代名医陈修园说:"南瓜为补血之妙品"。 常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。治疗高血压，可炒南瓜子吃，每日用量以20-30克为宜。俗话说"药补不如食补"。近两年，随著国内外专家对蔬菜的进一步研究，发现南瓜不仅营养丰富，而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。据资料显示，南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力，防止血管动脉硬化，具有防癌、美容和减肥作用，在国际上已被视为特效保健蔬菜。 每100g鲜果实含水分91.9g~97.8g(老熟瓜低、嫩瓜高)，碳水化合物1.3~5.7g(嫩瓜)、15.5g(老瓜。老熟瓜如此高的糖类及淀粉含量,使其可供能量居瓜类蔬菜之首。因此,可代粮用),胡萝卜素0.57~2.4mg(老熟瓜比嫩瓜高1倍)，蛋白质0.9g(嫩瓜), 0.7g(老熟瓜),含钾181mg,磷40mg(钾、磷含量老熟瓜均比嫩瓜高2倍)。膳食纤维老 熟瓜略高于嫩瓜。
墨鱼的墨汁有营养吗？
有，而且营养丰富。 * 墨鱼墨汁的蛋白质含量可达10%左右，是牛奶蛋白质含量的3倍左右，鱿鱼墨汁的蛋白含量更高，大约是墨鱼墨汁的1.5倍。 * 墨汁中的氨基酸有大约40%是人体必须氨基酸，因此营养价值相当不错。 * 墨鱼、鱿鱼和章鱼墨汁的脂肪含量都不高，大约在1-2%，其中不饱和脂肪酸大约占40-50%。 * 墨汁中还有丰富的矿物营养，比如钙、镁、钾、铁、锌、锶等，比如墨鱼墨汁的钙含量大约是等量奶的2-3倍。 * 此外，墨汁中还含有少量维生素A和B族维生素。
墨鱼汤的食用注意事项有哪些
相克 墨鱼+茄子：一起吃容易引起霍乱 墨鱼+茄子：会引起霍乱 墨鱼+果汁：会破坏蛋白质吸收 墨鱼+碱：会不利营养吸收 宜搭 墨鱼+木瓜：可补肝肾 墨鱼+南瓜：可保护眼睛 墨鱼+黄瓜：可清热利尿、健脾益气 墨鱼+西兰花：可提高免疫力、促进消化 墨鱼+韭菜：可润肠通便 墨鱼+芹菜：可强化心脏 墨鱼+紫菜：可强身健体 墨鱼+银耳：滋补肺阴 墨鱼+熟地：可止血、收敛、养胃
墨鱼排骨汤有什么作用
可提供人体所需的钙质。 一、墨鱼排骨汤是用排骨、墨鱼干制作的一道家常菜，汤汁鲜美，香味浓郁。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
