牛肉取名
主要以买牛肉为主的餐馆，怎么取名？干锅肉，杂，汤锅肉，杂都有。
真牛飘香
牛肉怎么切
切牛肉还真的需要一点儿技巧，和猪肉不一样的。 因为，相对于其它肉类来讲，牛肉质老（也就是纤维组织），筋多（也就是结缔组织多）。必须横着纤维纹路切，即顶着肌肉的纹路切（又称为顶刀切），才能把筋切断，以便于烹制适口菜肴。如果顺着纹路切，筋腱会保留下来，烧熟后肉质柴艮，咀嚼不烂。 另外，烹调方面有句行话，叫：横切牛羊竖切猪。即：猪肉顺着肉丝切，牛羊肉横着切（也就是顶刀切）。 因为牛羊肉的纤维粗，顺着切，不好嚼；猪肉纤维细，如果横着切，炒完菜您再一瞧，滑溜肉片变炒肉末了，，哈哈） 但也不绝对，例如切牛羊肉中极嫩的地方，如牛肉中的内脊，羊肉中的黄瓜条，顺着切也不是不可以，尤其是初学者。
以牛肉为特色的农家乐饭店取名
乡村牛肉
啤酒与牛肉相克吗
不相克 16、牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适。 17、牛肝与富含维生素C的食物相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。 18、牛肝与鲇鱼相克：可产生不良的生化反应，有害于人体。 19、牛肝与鳗相克：可产生不良的生化反应。 201、白酒与牛肉相克：火上浇油，容易引起牙齿发炎。 205、啤酒与腌熏食物相克：有致癌或诱发消化道疾病的可能。 206、啤酒与汽水相克：这样喝啤酒很少有不醉的。 207、啤酒与海味相克：同食会引发痛风症。
香蕉和牛肉能一起吃吗
香蕉食性寒，味甘，归肺、大肠经，具有清热润肺、止咳除烦、润肠通便、通脉降压的功能。 1、补充热能。香蕉中含有大量的糖类物质及人体所需的多种营养成分，人在饥饿时可吃香蕉充饥，能补充一定的营养及热能。 2、润肠通便。香蕉性寒味甘，寒可清肠热，甘能润肠通便，故民间常用于热病烦渴、大便秘结、习惯性便秘等治疗。 3、治疗脂肪痢。香蕉果糖与葡萄糖之比为1∶1，是治疗脂肪痢的佳品。 4、保护胃黏膜。动物试验证明，香蕉能缓和胃酸的刺激，所含的5-羟色胺能降低胃酸。据英国等科学家发现：未成熟的香蕉中存在一种化学物质，能增强胃壁的抗酸能力，从而保护胃黏膜不受胃酸的侵蚀，并能促进胃黏膜生长，修复胃壁。 5、降低血压和防治心血管病。香蕉中含有血管紧张素转化酶抑制物质，可以防止血压升高，对降低血压有辅助作用;此外，香蕉中含有大量的钾盐能降低钠盐的吸收，有利于防治动脉粥样硬化和冠心病的发生。 6、抑菌解毒。香蕉果肉甲醇提取物的水溶性部分，对细菌、真菌有抑制作用，对人体具有消炎解毒之功。 香蕉不能和牛肉一起吃，吃了会胃绞痛。
初期孕妇可以吃牛肉吗
怀孕初期那就是绝对可以吃牛肉的，这是高以蛋白的饮食，当然可以正常吃，但是只要不偏食就可以了，妊娠初期只有叶酸是必须的，其他是要做好，均衡饮食，肉蛋奶米面有水果蔬菜都是要吃的，也要控制好体重。
牛肉与什么相克？
与牛肉相克的食物有： 牛肉与红糖不能同食：同食会产生不良生化反应，引起腹胀。 牛肉与白酒不能同食：牛肉性温，味甘，补气助火；白酒属大温之品。如将二者相配食用，极易上火，甚至可引发口腔炎症、肿痛。 牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适。 田螺与牛肉相克：不易消化,会引起腹胀。 鲇鱼与牛肉相克：同食会引起中毒。 牛肉不可与黍米同食：食后身体不适。 韭菜与牛肉相克：因牛肉甘温、补气助火,韭菜辛温,动火动血,故不宜同食。
胡萝卜和牛肉能一起吃吗
你好，可以的， 胡萝卜含有丰富的维生素A、D和胡萝卜素 但这些营养都是脂容性的生吃反而不易吸收 需要和肉类一起煮食才能吸收 尤其是和牛肉一起即营养又可口
牛肉与羊肉的区别?
一、来源不同： 1、牛肉是指从牛身上获得的肉，来源可以是奶牛、公牛、小母牛。 2、羊肉是指从羊身上获得的肉，有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。 二、营养价值不同： 1、牛肉富含肌氨酸、维生素B6、肉毒碱、钾、维生素B12、锌、镁、铁和蛋白质。 2、羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。据分析，每百克羊肉含蛋白质13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，钙11毫克，磷129毫克，铁2.0毫克，还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。
怀孕可以每天吃牛肉吗
可以适量吃，不需要每天都吃的，孕妇吃牛肉可以大为满足孕期对铁和锌的需求。孕妇一个星期吃3至4次瘦牛肉，每次60到100克，可以预防缺铁性贫血，并能增强免疫力。
