属牛可以吃牛肉吗

• 属牛的人梦见自己吃牛肉好不好？

  　　没什么关系吧。。。看周公解梦去。。。

• 吃牛肉不能和什么同时吃

  　　1、韭菜 　　牛肉是中国人消费的主要肉食之一，其销量仅次于猪肉，牛肉享有“肉中骄子”的美称，其不仅口感绝佳，还具有补脾胃，益气血，强筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，则具有增强脾胃之气，有益肝功能。按理说，这两种食物放在一起吃，效果会更好，但实际上并非如此，牛肉和韭菜同时会中毒， 　　2、红糖 　　牛肉与红糖不能同食，同食会产生不良生化反应，引起腹胀。 　　3、田螺 　　田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但田螺与牛肉相克，不易消化，会引起腹胀。 　　4、橄榄 　　牛肉与橄榄同食不会中毒，但会引起腹胀。间隔两小时左右，前一种食物基本消化了就可以了。 　　5、栗子 　　《饮膳正要》中有“牛肉不可与栗子同食”的记载。同时，有人还发现牛肉与栗子同吃会引起呕吐。栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，如果将两则放在一起食用，牛肉中的微量元素会削弱栗子的营养价值，不仅获取的营养会大打折扣，这两种食材吃进肚子后，也不宜消化吸收。 　　6、生姜 　　生姜含有挥发油、姜辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作为烹调菜肴的佐料。但是，牛肉不宜加生姜作佐料。这是因为，生姜性味辛温，一般阴虚内热者都应忌食。若生姜与性味甘温的牛肉配食，无疑是火上加油，使体内热升火盛，导致各种热痛病证。因此，牛肉不宜配以生姜同食。 　　7、白酒 　　白酒、牛肉同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配则如火上浇油，容易引起牙齿发炎。 　　8、猪肉 　　猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

• 为什么说属牛的人不吃牛肉

  　　这属牛的人能吃牛肉吗？

• 怀孕可以每天吃牛肉吗

  　　可以适量吃，不需要每天都吃的，孕妇吃牛肉可以大为满足孕期对铁和锌的需求。孕妇一个星期吃3至4次瘦牛肉，每次60到100克，可以预防缺铁性贫血，并能增强免疫力。

• 橄榄为什么不能跟牛肉一起吃？

  　　牛肉与橄榄同食虽然不会中毒,但会引起腹胀 　　是牛肉与橄榄食入体内消化后会产生化学反应而引起人体不适 　　牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适 　　食物相克对照表 俗话说“民以食为天”，从远古时代起，人们就非常重视合理饮食，并在漫长岁月里总结出许多的宝贵经验。食能养人，也能伤人，不明饮食的负面作用，把不能一起吃的食物放在一起，会引起矛盾，从而在不知不觉中损害了自身的健康。 　　本文将帮助您掌握许多新的知识，纠正不正确的偏见，培养良好的饮食习惯。 　　1、菠菜+乳酪： 菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。 　　2、菠菜+瘦肉： 菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为钙铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。 　　3、海带+猪血： 同食会便秘。 　　4、碱+粥： 做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的维生素。维生素B1、B2、尼克酸和维生素C在酸性中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解。 　　5、鱼肉+西红柿： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。 　　6、白酒+牛肉： 同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。 　　7、羊肉+醋： 羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。 　　8、甲鱼+黄鳝+蟹： 孕妇吃了会影响胎儿健康。 　　9、豆浆+鸡蛋： 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。 　　10、胡萝卜+白萝卜： 胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。 　　11、水果+萝卜： 同食容易患甲状腺肿。 　　12、土豆+香雀： 同食脸上容易生雀斑。 　　13、鳖肉+鸡蛋： 性咸平，孕妇及产后便秘者忌食。 　　14、牛肉+红塘： 同食会引起腹胀。 　　15、菠菜+大豆： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。 　　16、田螺+牛肉： 不易消化，会引起腹胀。 　　17、鹅肉+鸭梨： 伤肾脏。 　　18、人参+萝卜： 不易消化，腹里胀气。 　　19、牛奶+菜花： 牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收。 　　20、墨鱼+茄子： 同食容易引起霍乱。 　　21、梅干菜+羊肉： 同食回引起胸闷。 　　22、狗肉+姜： 同食会腹痛。 　　23、马肉+木耳： 同食易得霍乱。 　　24、葡萄+骆驼肉： 同食会生热病。 　　25、牛奶+韭菜： 牛奶中含钙。钙是构成骨骼和牙齿的主要成份。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。 　　26、骡肉+金针蘑： 同食会引起心痛，严重会致命。 　　27、菊花+鸡肉： 同食会中毒。 　　28、小白菜+兔肉： 同食容易引起腹泻和呕吐。 　　29、蛇肉+萝卜： 同食会中毒。 　　30、鲫鱼+冬瓜： 同食会使身体脱水。 　　31、鹿肉+鱼虾： 癌病患者不宜同食。 　　32、黄豆+酸牛奶： 酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。 　　33、鳖肉鸭肉： 同食会便秘。 　　34、海蟹+大枣： 同食容易患寒热病。 　　35、田螺+蚕豆： 同食会肠绞痛。 　　36、西红柿+黄瓜： 西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶，同食可使其中的维生素C遭到破坏。 　　37、胡桃+野鸡肉+木耳：同食会引起身体不适。 　　38、冰棍+西红柿： 同食会中毒。 　　39、鳖肉+兔肉： 脾胃虚寒者忌食。 　　40、鲫鱼+猪肝： 同食具有刺激作用，疮痈热病者忌食。 　　41、烧酒+黍米： 同食会引起心绞痛。 　　42、牛肉+橄榄： 同食会引起身体不适。 　　43、羊肉+竹笋： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。 　　44、香蕉+地瓜： 同食会引起身体不适。 　　45、乌梅+猪肉： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。 　　46、杏仁+猪肉： 同食会引起肚子痛。 　　47、虾皮+黄豆： 同食会消化不良。 　　48、田螺+木耳： 同食会中毒，可以用莲房治疗。 　　49、芹菜+鸡肉： 同食会伤元气。 　　50、兔肉+芹菜： 同食会脱水。

• 吃牛肉有禁忌吗？

  　　对有内热的患者应少用，以防助热生痰。与韭菜、姜、桂皮、辣椒合用会增进祛寒生热的作用，热性病者少用。 　　　　牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。 　　　　牛肉属“发物”范畴，发热、过敏、疮疖、湿疹、疮疡及肿毒性疾病患者当慎。 　　　　牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。 　　　　牛肉与田螺或牛肉与橄榄同食，不易消化，有时会引起腹胀。 　　　　白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。

• 牛肉和白萝卜能一起吃吗？

  　　牛肉和白萝卜可以一起吃。 　　家常菜牛肉炖白萝卜就是用牛肉和萝卜放在一起炖。香烂的牛肉，加上炖的入口即化的萝卜，让人食欲大增。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面适宜。 　　萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。 　　

• 鹅肉和牛肉能一起吃吗?

  　　可以。从食物相生相克的角度来讲，这两种食物不相克，所以是可以一起吃的。 　　鹅肉营养丰富，富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素，并且脂肪含量很低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。鹅肉的蛋白质含量很高，根据测定，其含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。中医理论认为鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。适宜身体虚弱．气血不足，营养不良之人食用。补虚益气，暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展，还可治疗和预防咳嗽等病症，尤其对治疗感冒、急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘、痰壅有良效。特别适合在冬季进补。 　　

• 螃蟹可以和牛肉一起吃吗？

  　　牛肉能暖中益气，其性温补，而蟹性冷利，功能与之相反，二者反应亦不利于身体，故不宜同吃。 　　其他？（1）不宜食用死螃蟹 （2）不应食用生蟹 （3）不应食用螃蟹的鳃及胃、心、肠等脏器 （4）不宜食用隔夜的剩蟹 （5）不宜与柿子同时食用 （6）服用东莨菪碱药物时不宜食用 （7）寒凝血瘀性疾病患者不应食用 （8）服用中药荆芥时不宜食用 （9）不宜与梨同时食用 （10）不宜与花生仁同时食用 （11）不宜与泥鳅同时食用 （12）不宜与香瓜同时食用 （13）不宜与冰水、冰棒、冰淇淋同时食用 　　一、日常食物相克 　　1.生葱与蜂蜜 2. 蜜糖与豆腐 3.皮蛋与红糖 4. 胡萝卜汁与酒 　　5. 烧酒与桃子 6.烧酒与柿子 7.烧酒与玉米 8.甜酒与味精 　　9. 鸡蛋与糖精 10. 鸡蛋与消炎片 11.鸡蛋与树薯 12.鸡蛋与豆浆 　　13.白藤与川连 14.西药片与烧酒 　　二、肉类与相关食物相克： 　　1..狗肉与绿豆 2.羊肉与柚柑 3.羊肉与西瓜 4.羊肉与霉干菜 　　5.兔肉与芥菜 6.兔肉与芹菜 7.兔肉与小白菜 8.驴肉与黄花菜 　　9.牛肉与橄榄 10. 牛肉与毛姜 11.猪肉与甘草 12. 猪肉与菱角 　　13.鸭肉与李子 14.鸭肉与杨梅子 15..鸡肉与菊花 15.鸡肉与芥末 　　17.鹅肉与柿子 18.鹅肉与鸭梨 19.蛇肉与萝卜 　　三、水果与相关食物相克： 　　1.梨与开水相克 2.芥末与鸭梨 3..柑桔与萝卜 4.甜瓜与田螺 　　5.山楂与猪肝 6.西瓜与油果子 7.柿与各色酒 8.柿子与酸性菜 　　9.花生与黄瓜 10.棒冰与西红柿 11. 香蕉与芋头 12.白地瓜与香蕉 　　四、水产品与相关食物相克： 　　1.鲤鱼与赤小豆 2.鲤鱼与小豆甜 3.鲤鱼与猪肉 4. 鲤鱼与甘草 　　5.鳗鱼与牛肝 6.黄鱼与荞麦面 7.鳝鱼与狗肉 8.黄鳝与白菜 　　9.螃蟹与茄子 10.螃蟹与柿子 11.螃蟹与花生 12.螃蟹与冷食 　　13.螃蟹与泥鳅 14.螃蟹与石榴 15.螃蟹与香瓜 16.螃蟹与梨 　　17.海蟹与大枣 18.青蛙与茶叶 19.田螺与香瓜 20.田螺与蚕豆 　　21.鳖肉与苋菜 22.鳖肉与芥子相克 23.鳖肉与猪肉 24.鳖肉与鸭蛋 　　25.鲫鱼与冬瓜 26.虾与含维生素C的食物 27.海味食物与含鞣酸食物

• 菠菜可以和牛肉或者鸡肉一起吃吗？

  　　可以 　　牛肉菠菜汤2007-07-01 16:01菜品：牛肉菠菜汤 　　工艺：煮 　　口味：咸鲜味 　　主料：牛肉（瘦） 250克 菠菜 750克 胡萝卜 150克 土豆 500克 　　辅料：鸡蛋 250克 炼乳（甜，罐头） 10克 柠檬汁 50克 　　调料：白醋 5克 香叶 3克 黄油 150克 盐 25克 胡椒粉 2克 番茄酱 150克 各适量 　　制作工艺 　　1.把胡萝卜切成斜花片，葱头去老皮切丝，放在器皿内加黄油、香叶、胡椒粒焖制，中火15分钟，待焖到半熟时加番茄酱。 　　2.菠菜洗净用开水焯过，切成1.5厘米长的段。土豆去皮切成放器皿内，加牛肉汤煮之，等土豆八成熟时，加入焖好的土豆、牛肉、胡萝卜、葱头，下盐、胡椒粉、醋精、柠檬汁，调好口味。 　　3.食用前放入菠菜，中火4分钟煮沸，起菜时在每个汤盘内先放切好的牛肉片，盛上汤，再放上鸡蛋，浇上淡炼乳即可。 　　工艺提示 　　本品需牛肉汤约2500克，口感更好。 　　菠菜鸡肉粥 　　[个人文集] 用料: 　　糙米100克、去骨鸡胸肉1片（约50克）、菠菜100克、盐1/2茶匙 　　做法： 　　1、鸡胸肉切小丁，菠菜用沸水氽2分钟，沥水放凉后切碎，糙米浸泡3小时。 　　2、将水煮沸后，倒入糙米，小火加盖焖煮约25分钟，直到米熟透。 　　3、放入鸡胸肉小丁、菠菜未和盐，再继续焖煮约10分钟即可。注意其间每隔2分钟翻搅一次，避免锅底焦煳。