泡菜和什么吃的相克

  • 可以吃酸菜(泡菜)吗

      泡菜有很多种,最常见的是四川泡菜和韩国泡菜。一般做泡菜都是用凉白开,既不是热水也不是生水。给你介绍两种泡菜的做法:   四川泡菜的制作方法十分简单,   材料:   泡菜坛子一个(上边有沿,可装水,坛子的上沿口是装水的,且平常水不能缺,才能起到密封的作用)、高粱白酒、花椒、辣椒、大料(就是八角茴香,也叫大茴香)、冰糖、盐。   制作方法:   一、培养泡菜发酵菌   (1)首先在冷水里放入一些花椒,适量的盐,然后把水烧开。水量在坛子容量的10%-20%左右,不要太多。   盐比平时做菜时多放一点,感觉很咸即止。   花椒放大约20到30粒左右,尽量多放些,那样可以泡出很香的菜。   (2)待水完全冷却后,灌入坛子内,然后加一两高粱酒(大坛子可以适当多加)。   其它酒不行,泡菜菌其实就是从高粱酒麹来的,酒也是经常要添加的。   (3)放青椒( 是那种长的很结实的深绿色辣椒,很辣,调味用的)、生姜可多放些,增加菜的味道。而且这两种菜要保持坛子内一直有,它们有提味的作用。   2-3天后可注意仔细观察,看青椒周围是否有气泡形成,开始的时候是一到两个十分细小的气泡,不注意观察几乎看不见。如果有气泡,哪怕是一个气泡,就说明发酵正常,待青椒完全变黄后,再放2至3天,就成了!   (4)泡菜的原汁就这样做好了(泡菜菌培养好了)。   泡菜菌属于厌氧菌,注意坛口的密封十分重要。泡菜随着发酵,产生抗菌作用。在发酵过程中产生乳酸菌,且在随着发酵的成熟产生酸味,不仅使泡菜更具美味,还能抑制坛内的其它菌,防止不正常的发酵。   注意事项:   坛子内壁必须洗干净,然后把生水擦干,或干脆用开水烫一下也行。   绝对不能有生水。青椒洗过后,也要晾干,绝对不能带生水。   为什么不能有生水呢?道理很简单,自来水(生水)含有杂菌,而且里面的氯气会杀死泡菜菌。   二、泡制   先加入大料、冰糖适量。   (1)常用泡菜原料:萝卜,豇豆,盖菜,子姜(紫红的的嫩姜)、辣椒等。 注意:胡萝卜和黄瓜最好即泡即吃,过一晚上就拿出来,不然会引起坛子里生花(泡菜汤里出现泡沫,表面出现灰皮)。   (2)蔬菜洗干净后,切成大块或条(不要太小),晾干水分。   (3)放入培养好的泡菜原汁在坛内,蔬菜必须完全淹没在水里,然后密封坛口。   (4)每加入一次新的菜要加入相应的盐,要适量,做几次后会把握好的。如果盐多了,会咸,少了,菜酸,泡菜汤容易变质。   每次加入

  • 梦见吃泡菜

    梦见吃泡菜,健康会每况愈下。

    未婚男女梦见吃泡菜,会很快找到意中人。

    梦见制作泡菜,生活会井井有条,无忧无虑。

    梦见吃变质的泡菜,会大难临头。

    原版周公解梦

    食泡菜,主体衰弱。《原版周公解梦》

  • 怀孕期间吃咸菜,泡菜之类的好吗

      泡菜有很多种,最常见的是四川泡菜和韩国泡菜。一般做泡菜都是用凉白开,既不是热水也不是生水。给你介绍两种泡菜的做法:四川泡菜的制作方法十分简单,材料:泡菜坛子一个(上边有沿,可装水,坛子的上沿口是装水的,且平常水不能缺,才能起到密封的作用)、高粱白酒、花椒、辣椒、大料(就是八角茴香,也叫大茴香)、冰糖、盐。制作方法:一、培养泡菜发酵菌(1)首先在冷水里放入一些花椒,适量的盐,然后把水烧开。水量在坛子容量的10%-20%左右,不要太多。盐比平时做菜时多放一点,感觉很咸即止。花椒放大约20到30粒左右,尽量多放些,那样可以泡出很香的菜。(2)待水完全冷却后,灌入坛子内,然后加一两高粱酒(大坛子可以适当多加)。其它酒不行,泡菜菌其实就是从高粱酒麹来的,酒也是经常要添加的。(3)放青椒( 是那种长的很结实的深绿色辣椒,很辣,调味用的)、生姜可多放些,增加菜的味道。而且这两种菜要保持坛子内一直有,它们有提味的作用。2-3天后可注意仔细观察,看青椒周围是否有气泡形成,开始的时候是一到两个十分细小的气泡,不注意观察几乎看不见。如果有气泡,哪怕是一个气泡,就说明发酵正常,待青椒完全变黄后,再放2至3天,就成了!(4)泡菜的原汁就这样做好了(泡菜菌培养好了)。泡菜菌属于厌氧菌,注意坛口的密封十分重要。泡菜随着发酵,产生抗菌作用。在发酵过程中产生乳酸菌,且在随着发酵的成熟产生酸味,不仅使泡菜更具美味,还能抑制坛内的其它菌,防止不正常的发酵。注意事项:坛子内壁必须洗干净,然后把生水擦干,或干脆用开水烫一下也行。绝对不能有生水。青椒洗过后,也要晾干,绝对不能带生水。为什么不能有生水呢?道理很简单,自来水(生水)含有杂菌,而且里面的氯气会杀死泡菜菌。二、泡制先加入大料、冰糖适量。(1)常用泡菜原料:萝卜,豇豆,盖菜,子姜(紫红的的嫩姜)、辣椒等。 注意:胡萝卜和黄瓜最好即泡即吃,过一晚上就拿出来,不然会引起坛子里生花(泡菜汤里出现泡沫,表面出现灰皮)。(2)蔬菜洗干净后,切成大块或条(不要太小),晾干水分。(3)放入培养好的泡菜原汁在坛内,蔬菜必须完全淹没在水里,然后密封坛口。(4)每加入一次新的菜要加入相应的盐,要适量,做几次后会把握好的。如果盐多了,会咸,少了,菜酸,泡菜汤容易变质。每次加入新菜后,根据不同的菜,泡制时间不一样,最长时间一周。三、食用(1)泡菜洗一下可直接吃,吃粥时就泡菜,

  • 冬瓜跟莴笋一起吃相克吗

      冬瓜跟莴笋一起吃不相克。   相克   冬瓜+山竹:身体不适   冬瓜+鲫鱼:会导致身体脱水   冬瓜+红豆:会导致身体脱水   冬瓜+醋:会降低营养价值   冬瓜+海螺:身体不适   冬瓜+鲫鱼:同食降低营养价值。

  • 番茄酱不能和什么一起吃番茄酱与什么相克

      相克番茄酱+鱿鱼:加重肾脏负担 番茄酱+牛奶:降低营养素的吸收率

  • 吃柿子跟什么食物相克

      您好,   与柿子相克的食物   柿子与鹅:严重会导致死亡   柿子与白酒:产生结石   柿子与海蟹:寒凉腹泻   柿子与甲鱼:消化不良   柿子与海蜇头:腹胀   柿子与墨鱼:会阻碍营养消化吸收   柿子与牡蛎:会引起肠胃不适   柿子与海参:会引起腹痛、恶心   柿子与紫菜:会不利消化   柿子与红薯:会造成胃溃疡   柿子与白萝卜:会降低营养价值   柿子与梨:会损伤胃、导致腹泻   柿子与多宝鱼:会阻碍营养消化吸收   柿子与石榴:身体不适   柿子与鸡蛋:腹泻、生结石   柿子与紫菜:影响钙的吸收   柿子与土豆:吃了土豆,人的胃里会产生大量盐酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀,既难消化,又不易排出   柿子与红薯:腹胀   柿子与河虾:腹泻   柿子与鹅肉:一起吃严重会导致死亡   柿子与茼蒿:同食容易易伤胃。   柿子与海参:不易消化   柿子与海带:胃肠不适   柿子与河蟹:寒凉腹泻   柿子与螃蟹:一起吃会生病、中毒   柿子与章鱼:腹泻   柿子与紫薯:胃出血或胃溃疡

  • 泥鳅,与哪些食物相克,千万不能一起吃

      泥鳅不宜与狗肉同食;   狗血与泥鳅相克:阴虚火盛者忌食;   螃蟹与泥鳅相克:功能正好相反,不宜同吃;   毛蟹与泥鳅相克:同食会引起中毒。

  • 木瓜不能和什么一起吃会相克

      不能和木瓜一起吃会相克食物   木瓜+南瓜:会降低营养价值   木瓜+皮皮虾:腹痛头晕,食物中毒   木瓜+虾:腹痛头晕,食物中毒

  • 海带跟什么一起吃,是相克的?

      你把海带丝浸在酒中,海带会变的很硬。   同样道理边喝酒边吃海带,变硬的海带不容易消化。   而且吃海带后不要立刻吃一些酸涩的水果.柿子,葡萄,山楂,石榴等酸涩的水果中含有大量的鞣酸,鞣酸会和海带中的钙结合生成不溶性的物质,影响人体对某些成分的消化吸收,导致肠胃不适.   还有吃海带后不要马上喝茶,否则会影响人体对某些营养成分的消化吸收,导致肠胃不适.   猪血和海带同吃,会引起便密.

  • 葛粉和什么吃食物相克?

      杏仁乌头类药材