茭白笋相克的食物
笋不能和什么一起吃 八大相克食物的家常做法图解
竹笋与一些食物相克，吃了会中毒。那么笋不能和什么一起吃呢？ 1、羊肝 竹笋与羊肝同食相克。据香港《中国民历》附《食物相克中毒图解》称：“竹笋与羊肝相克。”《日用本草》介绍：“笋同羊肝食，令人目盲。”由于竹笋内存在一些生物活性物质如酶类，与羊肝同炒（烹调）同食，产生某些有害于人体的物质或破坏了其中的营养素如维生素A等，影响眼睛健康，故云令人盲目。 2、龟肉 龟肉含蛋白质、碘、维生素很丰富，含有少量脂肪，尤其是龟背的裙边部分，富含胶质蛋白，有很好的滋阴效果。因龟肉有含蛋白质高、含脂肪低的特点，所以，非常适合老年人滋补之用。但冬笋与龟肉食则中毒。甘草二两煎水服可解救。 3、羊肉 竹笋中含有多种营养成分，与羊肉同时食用会发生复杂的生物化学反应，导致腹痛，可以用地浆水治疗。 4、红糖 笋不能和红糖一起吃，否则会形成赖氨酸糖基，对人体不利。红糖甘温，竹笋甘寒，食物药性稍有抵触。但所说的相克主要在于二者的生化成分复杂。竹笋蛋白中含有18种氨基酸，其中的赖氨酸在与糖共同加热的过程中，易形成赖氨酸糖基，这种物质对人体不利。 5、糖浆 制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖浆含糖量非常高，若是竹笋与糖浆一起食用，会引起中毒反应。原理与红糖的相似。 6、猪小排 猪小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排。猪小排富含优质蛋白、人体必需的脂肪酸、易吸收的钙质和胶原蛋白等营养物质。但笋不能和猪小排一起吃，同食会影响钙的吸收。 7、鹧鸪肉 明代医圣李时珍在《本草纲目》中有“鹧鸪补五脏、益心力”、“一鸪顶九鸡”之说，足见其营养、滋补、保健功效的神奇。虽然鹧鸪肉营养功效高，但竹笋与鹧鸪肉不可同食，同食令人腹胀。 8、豆腐 竹笋不能与茭白、栗子、豆腐等同吃。这些蔬菜有的里面含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而有的含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且易导致结石症。 最后提醒，新鲜竹笋不宜多吃，每人每餐最好不要超过半根。春笋虽然营养价值高，但春笋性寒味甘，又含较多粗纤维素，量食用后，很难消化，容易对胃肠造成负担，尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人不可大量食用。患有尿道结石、肾结石、严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎、脾胃虚弱等疾病的患者都不宜多吃笋。 八大相克食物真相 1、菠菜+豆腐影响钙吸收? “小葱拌豆腐”、“菠菜豆腐汤”是家常菜式，但在一些养生栏目里常听到，不建议把小葱、菠菜与豆腐放一起，因为小葱和菠菜中的草酸，易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收，长期食用易导致结石。 专家解析 说影响人体对钙的吸收没错，但这并不是坏事。如果菠菜没有和高钙食物一起吃，那吃下去的草酸就会和身体中存在的钙离子，如尿里的钙离子相结合，反而更容易形成结石。 因此，最好的方法就是：把菠菜用沸水焯一下，可去除菠菜中的草酸。 2、豆浆+鸡蛋降低营养? 早餐吃个鸡蛋，喝杯豆浆，估计是不少人的搭配。然而，网上说豆浆不能与鸡蛋同吃。因为豆浆中有胰蛋白酶抑制物，能够抑制蛋白质的消化，降低营养价值。这是真的吗? 专家解析 没有人会喝生豆浆的。而豆浆煮熟后，里面的酶抑制剂就会失去活性，根本不能抑制蛋白质的消化。 3、维生素C+虾会毒死人? 吃完海鲜，再吃水果，这个程序没问题吧?可网上说不行哦!按照网上“相克”说法，吃完虾、蟹等海鲜，再吃含有维生素C的水果，会毒死人的。 原理是虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，与含有维生素C的水果同食，会转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。 专家解析 五价砷是低毒，三价砷是高毒，这没错。但维生素C的促还原功能是极低的，海鲜中砷的含量也很低，含量太低难有化学反应。而且在胃里面那么短的时间，怎么可能突然转化。 4、肉+茶致消化不良? 吃完肉，喝点茶，想必是爱美女士保持身材的做法。但是网传：茶叶中所含的鞣酸能够与蛋白质结合，生成具有收敛性的靴酸蛋白质，不利于蛋白质的吸收。 专家解析 目前没有任何实验证据证实茶叶会影响蛋白质的吸收。而且按照人的正常饮食，蛋白质一天摄入量60g-80g，而摄入茶叶中的鞣酸最多是几百毫克。即使能结合，那也只能与微不足道的蛋白质相结合，影响不大。 5、土豆+牛肉致胃肠功能紊乱? 土豆烧牛肉，网上说，由于消化土豆和牛肉所需的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，引起胃肠消化吸收时间的变长。久而久之，导致胃肠功能的紊乱。真的吗?专家解析 胃排空食物的时间与含油脂的多少有关。含油脂越少，排空的时间越短，因此牛肉比土豆慢。但这并不代表对消化功能有任何影响。如果按照上述说法有影响的，那蔬菜和肉、蛋的滞留时间都不一样，都会有影响，这是不符合实际的。 6、橘子+柠檬致消化道溃疡? 网传，橘子和柠檬对于胃溃疡和胃酸过多者不宜同时食用。因为橘子与柠檬的果酸高于一般水果，大量食用会促进胃酸分泌，使溃疡加重，严重者甚至会发生溃疡性胃穿孔。 专家解析 没有人吃柠檬是整个吃下去的，一般都是冲水喝或滴几滴柠檬汁。在这样的情况下，与胃酸相比较，其酸性并没有胃酸高，因此不必太介意。 7、哈密瓜+香蕉会致肾衰? 有养生栏目说，由于哈密瓜含糖量在15%左右，钾离子含量相当高;香蕉含钾也很丰富。因此，肾衰者尿少时不宜同食含钾量都高的香蕉和哈密瓜。 专家解析 肾衰者其实是不能吃任何含水量高的食物，与这两种食物没有关系。如果说到钾，那青菜里的钾更高。如果青菜都能吃，其中的钾能排出来，为什么香蕉、哈密瓜不可以? 8、食醋+胡萝卜破坏维生素A? 有人称，食醋和胡萝卜一起食用，会破坏胡萝卜中的维生素中。 专家解析 如果说食醋会破坏维生素A，那胃酸的强度远高于食醋。即使不吃醋，营养也被破坏掉了。因此这种说法是站不住脚的。
笋不能和什么一起吃 与笋相克大全
笋相克大全 竹笋不能和什么一起吃： 竹笋与糖浆一起食用，会引起中毒反应 竹笋中含有多种营养成分，与羊肉同时食用会发生复杂的生物化学反应，导致腹痛 竹笋与羊肝同食相克
西红柿炒鸡蛋和窝笋相克吗?
不相克。窝笋中无机盐、维生素含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。
鲫鱼汤与什么食物相克？
鲫鱼：鲫鱼不宜 和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。 营养价值 适于脾胃气虚、脾阳不足之食少、呕恶、腹痛腹胀，面色不华，四肢不温之厌食。
生花生与什么食物相克
花生+蕨菜：会降低营养价值 花生+黄瓜：会导致腹泻 花生+螃蟹：会导致肠胃不适、腹泻 花生+秋黄瓜：腹泻 花生+黄瓜：一起吃易导致腹泻 花生+河蟹：一起吃易导致腹泻 花生+螃蟹：腹泻
幼儿教育：食物会相克吗
食物相克对照表 同时进食物 导致后果 1 猪肉+菱角 肚子疼 2 猪肚+莲子 (用白茄枝烧) 中毒必死 3 牛肉+栗子 引起呕吐 4 牛肉+红糖 胀死人 5 牛肉+盐菜 会中毒 6 牛肉+鲶鱼 会中毒 7 牛肉+田螺 会中毒 8 羊肉+西瓜 伤元气 9 羊肉+田螺 腹胀 10 狗肉+绿豆 会中毒 11 狗肉+黄鳝 会中毒 12 狗肉+葱 会中毒 13 兔肉+芹菜 14 兔肉+ 会中毒 15 兔肉+青姜 会中毒 16 兔肉+红罗卜 会中毒 17 鸡肉+芹菜 伤元气 18 鹅肉+鸡蛋 伤元气 19 鹅肉+鸭梨 伤肾脏 20 甲鱼+苋菜 会中毒 21 黑鱼+茄子 肚子疼 22 鲤鱼+猪肉 会中毒 23 鲤鱼+甘草 会中毒 24 鲤鱼+辣椒 成痔疾 25 鲤鱼+芹菜 患痢疾 26 鲤鱼+黄瓜 成胎毒 27 鲑鱼+河豚 有生命危险 28 鲫鱼+树豆花 中毒必死 29 鳗鱼+桔子 会中毒 30 鱆鱼+螺肉 会中毒 31 河豚鱼+烟灰 中毒死亡 32 生鲸肉+大面 中毒必死 33 螃蟹+柿子 引起腹泻 34 螃蟹给癞病人吃 必死 35 虾类+维生素C 必死(相当于砒霜) 36 虾子+金瓜 会中毒 37 虾子+青枣 会中毒 38 鳖+芹菜 剧毒 39 田螺+木耳 会中毒 40 田螺+玉米 会中毒 41 鸡蛋+糖精(片) 会中毒,重则死亡 43 豆腐+蜂蜜 导致耳聋 44 豆腐渣+蜂蜜 会下痢 45 蒜头+蜂蜜 会变疳积 46 洋葱+蜂蜜 伤眼睛 47 葱+蜂蜜 会中毒 48 萝卜+ 滞气 49 萝卜+木耳 导致皮炎 50 蜂蜜+油炸物 会中毒 51 木瓜+油炸物 会下痢 52 西瓜+油炸物 会下痢 53 西瓜+八宝丹 会中毒 54 金瓜+八宝丹 会中毒 55 马铃薯+香蕉 面部生斑 56 芋头+香蕉 引起腹涨,中毒 57 红薯+柿子 会得结石 58 树薯粉+麻油 会中毒 59 花生+黄瓜 会伤身 60 +柿子 导致胸闷 61 热酒+红柿 会中毒 62 牛奶+桔子+萝卜 会伤身 63 牛奶+醋 患痢疾 64 牛奶+菠菜 患痢疾 65 葡萄+开水 引起腹泻 66 番茄+绿豆 伤元气 67 海带+猪血 便秘 注: 以上每一组相克食物不能一起食用或在两小时内先后食用 饮食禁忌: ① 咳嗽病忌食咸鱼,韭菜,蒜,虾,葱,酒. . ② 腹痛病忌食番茄,毛薯,糯米点心.. ③ 哮喘病忌食咸蛋,咸菜,腥物. ④ 头痛忌食酒,大葱. ⑤ 鼻塞病忌食油腻,糖果. . ⑥ 眼痛忌食鸡,鸭蛋,咸鱼,虾,蟹,韭菜,蒜. ⑦ 牙痛忌食糖,酱油.. ⑧ 喉痛忌食生姜,胡椒,辣椒,肉桂. ⑨ 呕吐病忌食糖,油,鱼腥. ⑩ 泄泻忌食油,奶,豆腐,生冷,鱼虾. ⑾ 皮肤痒忌食酸果,辣椒 ⑿ 失眠症忌食酒 ⒀ 肝炎忌食鸭,葱,椒,酒. ⒁ 黄疸病忌食糯米,. ⒂ 胃痛忌食鸭蛋,豆,茨 ⒃ 痢疾忌食鱼,虾,油,韭菜. ⒄ 腰痛忌食葱 ⒅ 盗汗忌食酒,姜,韭菜,蒜. ⒆ 耳烂忌食鱼,虾. ⒇ 浮肿忌食糯米,各种酒.
枸杞相克的食物有哪些
1、枸杞不宜和绿茶一起喝，两者同时喝的话，会在体内形成一种人体无法吸收的物质，长期存留，影响身体健康。 2、枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 3、枸杞不宜和乳制品同食，比如奶酪、牛奶、羊奶等。 4、枸杞不宜和狗肉、牛肉、螃蟹等食物同食。
咖啡与什么食物相克？
咖啡与疾病相克 便秘与酒及辛辣刺激性食物相克 酒、咖啡、浓茶、辣椒、生姜、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、鸡肉、香菜、芹菜等辛辣温热和能起兴奋作用的食物，会使胃肠燥热内积，津液不布，燥屎结滞。因此，不宜多吃，特别是浓茶中含鞣酸和咖啡因等物质，能减少胃肠道的分泌和蠕动，有一定的收敛作用。若便秘者大量饮用，则可使症状加重。 心肌炎与浓茶和咖啡相克 茶和咖啡中所含的茶碱和咖啡因对心脏都有类似的作用，即增加心跳频率，提高心肌收缩力，从而引起心肌耗氧上升。此外，茶碱和咖啡因还刺激大脑，使肌体出现不安、兴奋和失眠。这样不仅妨碍了心肌炎患者的安静休养，又可使心肌的损害加剧，引起严重的心律失常。所以心肌炎患者应禁饮咖啡和浓茶。 心绞痛与浓茶和浓咖啡相克 浓茶和浓咖啡中所含的大量茶碱和咖啡因可兴奋中枢神经、心血管，从而引起心跳加快、心律失常，使心肌耗氧量增加，易引起心绞痛，所以心绞痛患者禁止食用浓茶、浓咖啡。 溃疡病与辛辣刺激性食物相克 辣椒、辣油、胡椒、咖喱、酸醋、酸菜、咖啡、浓茶、洒、过甜的糖果、过咸的食物、香精等，会直接刺激溃疡，诱发疼痛。同时还会刺激胃黏膜，增加胃液的酸度，加重溃疡的发作。 急、慢性胃炎与烈酒、浓茶相克 大饥大饱，或饮用过多的烈酒、浓茶及咖啡等，或摄人大量含浓郁调味香料(如芥末、辣椒、胡椒、醋、蒜等)的食物，或食用大量生冷瓜果，或进食过冷过热，或食物过于粗糙，均可损伤胃黏膜引起炎性改变，或使胃肠功能紊乱，导致胃脘疼痛、恶心、呕吐甚至腹泻等症状，加重本病病情。因此急、慢性胃炎患者应杜绝暴饮暴食和饮烈酒、喝浓茶习惯。 猩红热与刺激神经系统食物相克 浓茶、咖啡都是兴奋之物，体温升高时不可服用，否则会引起躁动不安。茶叶中的茶碱能升高体温，并会降低解热药的药理作用，所以应禁止食用。 流行性感冒与兴奋食物相克 酒含酒精，咖啡含咖啡因，能起兴奋作用，食多有害，使患者不得安宁及中毒；浓茶也能使人兴奋。流行性感冒的患者本身抵抗力低下，需要静心怡养，养精蓄锐，减少消耗，以抵抗病毒，这样有利于早日康复。用酒、咖啡、浓茶及某些兴奋性饮料，等于火上加油。所以流行性感冒的患者忌用，且茶碱还能降低解热药的效用。 胆囊炎和胆结石与辛辣刺激性食物相克 辛辣刺激性食物如酒、茶、咖啡、辣椒、芥末、胡椒、花椒等均可引起胃和十二指肠分泌物增多，使胆囊收缩素增加，导致胆道、括约肌痉挛，胆汁排出受阻而诱发胆绞痛，所以应禁食上述食品。 神经衰弱与兴奋刺激食物相克 日常生活中具有刺激兴奋作用的食物有咖啡、茶、酒、烟等。患神经衰弱的人大多为脑力劳动者，这部分人常因工作需要而食用上述食品来提神，最为常用的是咖啡和茶，特别是咖啡，具有强烈的兴奋作用，有些人只要晚饭后饮用一小杯咖啡，就会彻夜不眠。茶也是兴奋提神饮品。至于烟、酒等更有使人情绪兴奋的作用。神经衰弱者如长期食用这些食品，只能加重病情，造成恶性循环，对身体有百害而无一利。 头痛与亚硝酸盐、5-羟色胺含量高的食物相克 亚硝酸盐、5-羟色胺等成分都能影响肌体而产生头痛。如火腿中含有亚硝酸盐，能引起脑血管扩张；海产品、蛋类、牛奶、巧克力、乳酪、啤酒、咖啡、橘子、茶叶、番茄等进入人体后会产生5-羟色胺，导致颅脑血管舒缩功能的失调而致头痛。 食物与咖啡相克 咖啡与香烟相克 据《中国医药报》报道：“美国科学家通过调查发现，吸烟者若每日饮3杯或更多的咖啡，能使他们患胰腺癌的可能性增加4倍；而不吸烟者，即使饮大量咖啡也不担这个风险。”美国学者经过流行病学调查和研究，确认咖啡是一种有潜在危险的饮料，认为咖啡因对胰腺癌的形成有不可忽视的影响，常饮咖啡的人比不饮咖啡的人患胰腺癌可能性大2～3倍。目前美国每年大约有2万人死于胰腺癌，其中至少有半数以上是由于饮用咖啡而引起的。 咖啡与海藻与茶与黑木耳与红酒 同食会降低人体对铁的吸收。 酒与咖啡相克 有些人喜欢喝完酒后，再喝几杯咖啡。实际上，酒与咖啡同饮，是违背科学的。 因为酒精能毒害人体的一切细胞。一个人如果饮用75—80毫升的酒精，便会发生中毒，饮用250～500毫升的酒精就能致死。而咖啡主要成分是咖啡因，适当饮用，具有兴奋、提神和健胃的作用，而饮用过量，同样可引起中毒。如果酒精与咖啡同饮，犹如火上浇油，会加重对大脑的伤害，并能刺激血管扩张，加快血液循环，极大地增加心血管负担，造成的危害超过单纯喝酒的许多倍，甚至会危及生命。 酒与咖啡不可同饮，即使酒后要喝咖啡，也要间隔2—3个小时。 药物与咖啡相克 氨茶碱与咖啡、茶叶、可可相克 应用氨茶碱时应避免与咖啡、茶叶、可可等同时口服，以免加重对胃肠黏膜的刺激性。
相克的食物
食物相克对照表 同时进食物 导致后果 1 猪肉+菱角 肚子疼 2 猪肚+莲子 (用白茄枝烧) 中毒必死 3 牛肉+栗子 引起呕吐 4 牛肉+红糖 胀死人 5 牛肉+盐菜 会中毒 6 牛肉+鲶鱼 会中毒 7 牛肉+田螺 会中毒 8 羊肉+西瓜 伤元气 9 羊肉+田螺 腹胀 10 狗肉+绿豆 会中毒 11 狗肉+黄鳝 会中毒 12 狗肉+葱 会中毒 13 兔肉+芹菜 脱发 14 兔肉+人参 会中毒 15 兔肉+青姜 会中毒 16 兔肉+红罗卜 会中毒 17 鸡肉+芹菜 伤元气 18 鹅肉+鸡蛋 伤元气 19 鹅肉+鸭梨 伤肾脏 20 甲鱼+苋菜 会中毒 21 黑鱼+茄子 肚子疼 22 鲤鱼+猪肉 会中毒 23 鲤鱼+甘草 会中毒 24 鲤鱼+辣椒 成痔疾 25 鲤鱼+芹菜 患痢疾 26 鲤鱼+黄瓜 成胎毒 27 鲑鱼+河豚 有生命危险 28 鲫鱼+树豆花 中毒必死 29 鳗鱼+桔子 会中毒 30 鱆鱼+螺肉 会中毒 31 河豚鱼+烟灰 中毒死亡 32 生鲸肉+大面 中毒必死 33 螃蟹+柿子 引起腹泻 34 螃蟹给癞病人吃 必死 35 虾类+维生素C 必死(相当于砒霜) 36 虾子+金瓜 会中毒 37 虾子+青枣 会中毒 38 鳖+芹菜 剧毒 39 田螺+木耳 会中毒 40 田螺+玉米 会中毒 41 鸡蛋+糖精(片) 会中毒,重则死亡 43 豆腐+蜂蜜 导致耳聋 44 豆腐渣+蜂蜜 会下痢 45 蒜头+蜂蜜 会变疳积 46 洋葱+蜂蜜 伤眼睛 47 葱+蜂蜜 会中毒 48 萝卜+人参 滞气 49 萝卜+木耳 导致皮炎 50 蜂蜜+油炸物 会中毒 51 木瓜+油炸物 会下痢 52 西瓜+油炸物 会下痢 53 西瓜+八宝丹 会中毒 54 金瓜+八宝丹 会中毒 55 马铃薯+香蕉 面部生斑 56 芋头+香蕉 引起腹涨,中毒 57 红薯+柿子 会得结石 58 树薯粉+麻油 会中毒 59 花生+黄瓜 会伤身 60 白酒+柿子 导致胸闷 61 热酒+红柿 会中毒 62 牛奶+桔子+萝卜 会伤身 63 牛奶+醋 患痢疾 64 牛奶+菠菜 患痢疾 65 葡萄+开水 引起腹泻 66 番茄+绿豆 伤元气 67 海带+猪血 便秘 注: 以上每一组相克食物不能一起食用或在两小时内先后食用 饮食禁忌: ① 咳嗽病忌食咸鱼,韭菜,蒜,虾,葱,酒. . ② 腹痛病忌食番茄,毛薯,糯米点心.. ③ 哮喘病忌食咸蛋,咸菜,腥物. ④ 头痛忌食酒,大葱. ⑤ 鼻塞病忌食油腻,糖果. . ⑥ 眼痛忌食鸡,鸭蛋,咸鱼,虾,蟹,韭菜,蒜. ⑦ 牙痛忌食糖,酱油.. ⑧ 喉痛忌食生姜,胡椒,辣椒,肉桂. ⑨ 呕吐病忌食糖,油,鱼腥. ⑩ 泄泻忌食油,奶,豆腐,生冷,鱼虾. ⑾ 皮肤痒忌食酸果,辣椒 ⑿ 失眠憨忌食酒 ⒀ 肝炎忌食鸭,葱,椒,酒. ⒁ 黄疸病忌食糯米,白酒. ⒂ 胃痛忌食鸭蛋,豆,茨 ⒃ 痢疾忌食鱼,虾,油,韭菜. ⒄ 腰痛忌食葱 ⒅ 盗汗忌食酒,姜,韭菜,蒜. ⒆ 耳烂忌食鱼,虾. ⒇ 浮肿忌食糯米,各种酒....余下全文>>
豌豆苗与哪些食物相克
您好，豌豆苗+羊肉相克：易发生黄疸和脚气病。 谢谢！
