吃螃蟹有哪些禁忌
吃螃蟹有什么禁忌？
■吃死蟹会中毒 当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。因此，千万不要吃死蟹。 想买到新鲜的蟹要“五看”：一看颜色；二看个体；三看肚脐；四看蟹毛；五看动作。蟹的颜色要青背白肚、金爪黄毛；个体要大而老健；肚脐要向外凸出；蟹脚上要蟹毛丛生；动作要敏捷活跃。 ■吃蒸煮熟的蟹 最安全螃蟹生长在江河湖泊里，又喜食小生物、水草及腐烂动物，蟹的体表、鳃部和胃肠道均沾满了细菌、病毒等致病微生物。生吃、腌吃或醉吃螃蟹，都有可能会感染肺吸虫。 研究发现，活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪。据专家考察，把螃蟹稍加热后就吃，肺吸虫感染率为20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率高达55%，而生吃蟹，肺吸虫感染率高达71%。肺吸虫囊蚴的抵抗力很强，一般要在55℃的水中泡30分钟或在20%盐水中腌48小时才能杀死。生吃螃蟹，还可能会被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。 所以，吃蒸煮熟的螃蟹是最卫生安全的。蒸煮螃蟹时要注意，在水开后至少还要再煮20分钟，煮熟煮透才可能把蟹肉上的病菌杀死。 ■吃蟹不是人人皆宜 螃蟹性寒，脾胃虚寒者应尽量少吃，吃时可蘸姜末醋汁，以去其寒气。 另外，患有伤风、发热、胃病、腹泻者不宜吃螃蟹，否则会加剧病情，患有高血压、冠心病、动脉硬化者，尽量少吃蟹黄，以免胆固醇增高。另外，螃蟹不宜与茶水和柿子同食，因为茶水和柿子里的鞣酸跟螃蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，使人出现腹痛、呕吐等症状，也就是人们常说的“胃柿团症”。 孕妇宜少吃或不吃. 中医认为，螃蟹性寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕妇不利。
吃螃蟹的饮食禁忌有哪些
吃螃蟹的禁忌有: * 螃蟹+雪梨：引起腹泻、损伤肠胃 * 螃蟹+冷食：必导致腹泻 * 螃蟹+石榴：刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状 * 螃蟹+茄子：二者一起吃，伤人肠胃 * 螃蟹+柿饼：腹痛 * 螃蟹+雪花梨：引起腹泻、损伤肠胃 * 螃蟹+橘子：令患软痈 * 螃蟹+鸭梨：引起腹泻、损伤肠胃 * 螃蟹+香梨：伤肠胃 * 螃蟹+葡萄：身体不适 * 螃蟹+圆茄子：损伤肠胃 * 螃蟹+红薯：容易在体内凝成柿石 * 螃蟹+蜂蜜：中毒 * 螃蟹+梨：二者一起吃，伤人肠胃 * 螃蟹+泥鳅：功能正好相反，不宜同吃 * 螃蟹+柿子：一起吃会生病、中毒 * 螃蟹+紫苏叶：腹痛 * 螃蟹+樱桃番茄：产生砒霜会中毒 * 螃蟹+香瓜：易导致腹泻 * 螃蟹+西红柿：产生砒霜会中毒 * 螃蟹+芹菜：一起吃会引起蛋白质的吸收 * 螃蟹+南瓜：一起吃会引起中毒 * 螃蟹+花生：腹泻
秋天吃螃蟹有哪些禁忌
秋天吃螃蟹的注意事项 1.吃螃蟹只能吃肉、膏、黄 由于螃蟹在江河湖泊中，以浮游动植物为食且喜欢在沙石中爬行，故螃蟹的鳃、肠内含有大量泥沙赃物( 下图中红色圈中的为不可食用的部位)，吃时一定要去掉，而只能取其蟹肉、蟹膏、蟹黄食之。 2.吃螃蟹后要做喝姜汤洗手 吃完螃蟹后有条件的话，建议再喝上一碗生姜红糖汤来暖胃。此外，由于吃完螃蟹手上会有一股螃蟹特有的腥味，一般我们会烧一碗用菊花或者香菜烧开的温水来洗手去腥。 3.吃螃蟹一定佐醋、姜食之 由于螃蟹性寒，故爆炒螃蟹时是加姜、葱、蒜调料驱寒去腥，而吃清蒸螃蟹时要在醋中加适量切成碎末的生姜，蘸而食用之。一来可抵消螃蟹的寒性，起到杀菌作用，二来蟹肉蘸醋可以去腥并增加螃蟹的鲜味。 4.吃螃蟹公母时间有讲究 有句俗语叫做“九月团脐,十月尖”，意思是吃母蟹要在农历九月期间，主要吃母蟹的蟹黄，而在农历十月则要吃公蟹，主要吃公蟹的蟹膏。 5.寒性过敏体质不宜食用 由于螃蟹性寒，所以对于体寒胃虚、手脚冰冷、过敏性体质的人不建议食用。另外由于螃蟹富含高蛋白，特别是蟹黄、蟹膏中胆固醇含量很高，因此对患有胆结石、高血压、高血脂、肥胖患者也不建议食用之。 6.忌食死蟹 河蟹死后蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。 7.忌食生蟹 活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率很高，达到71%。肺吸虫寄生在人体肺里，刺激或破坏肺组织，会引起发烧、咳嗽、咯血;若侵入脑部，则可引起瘫痪。 8.忌食隔夜蟹 螃蟹为含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹中组胺酸在某些微生物的作用下，会分解为组胺，回锅加热虽可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组胺中毒。因此，蟹最好现蒸现吃，一般不要超过4小时。 9.忌食四部位 蟹的体表、鳃部和胃肠道沾满了细菌、病毒等致病微生物。因此，吃时必须除尽蟹鳃、蟹肠、蟹心(俗称六角板)、蟹胃(即三角形的骨质小包，内有泥沙)。 10.忌食过多 因螃蟹性寒，蟹黄中胆固醇很高，一般人每次不应超过1斤，且一周内食蟹不应超过3次。 11.忌相克食物 螃蟹也有与之相冲的食物，因此吃螃蟹时不能与芹菜、柿子、梨、橙子、石榴、西红柿、香瓜、花生、红薯、蜂蜜、兔肉等食品同食，否则会给身体带来不适。
小狗可以吃螃蟹吗
狗狗是不能吃螃蟹的，理由如下： 这类食物有着比较坚硬的壳，整个食物都不适合狗狗的咀嚼方式和肠胃。狗狗吃了之后，很可能就出现划破口腔、刺激肠胃的情况。严重一点说，可能会出现致命的情况。望爱宠人士，在喂养当中一定要注意。 而且，海鲜类虽然有优质的蛋白质，但不可否认，其中的盐分含量确实比普通食物还来得多，已经超过狗狗的基本需求；另外，海鲜类也因为含有一些会引发狗狗皮肤过敏的物质，进而造成过敏性的皮肤炎，产生皮肤泛红丘疹、甚至让狗狗因为极度搔抓而成创伤。
禁忌是怎么来的？
说到禁忌的由来，大体上有四个方面。一是对灵力的崇拜和畏惧；二是对欲望的克制和限定；三是对仪式的恪守和服从；四是对教训的总结和记取。这里，简称之为：灵力说、欲望说、仪式说和教训说。以下分别简要论述之。 灵力说 灵力，即曼那（mana）mana，英文，汉语又译作曼纳、玛那或马拉等等，是源于大洋洲的一个人类学术语，指事物或人所体现出的超自然力量。汉语中与之相对应的词即为“灵力”。，其含义为“一种超自然的神秘力量”。据说，禁忌就是灵力依自然的、直接的方式，可者以间接的、传染的方式，附着在一个人或物或鬼身上所产生的结果（参见《图腾与禁忌》及《大英百科全书》“禁忌”条）。这种原始的观念形成了原始人心目中的禁忌物和原始的禁制。鬼魂和精灵都被认为是具有曼那（灵力）的，因而附着有曼那（灵力）的人或物，也被认为是“似魔鬼的”、“不可接触的”。温德特曾经说道：“埋藏在所有禁忌里的那种无言的命令，虽然因为随着时间和空间而造成了无数的变异，可是，它们的起源只有一个而且仅只一个：‘当心魔鬼的愤怒！’”朱天顺在《原始宗教》中也说道：“有些禁忌是从鬼魂崇拜中产生的，人们知道有所触犯，也被认为要受到鬼魂的报复。”王充在《论衡》中则指出：“夫忌讳非一，必托之神怪，若设以死亡，然后世人信用畏避。”所以可知，禁忌的产生是与人们对灵力的畏惧有关系的。 灵力说，实际上是从人类信仰发展史方面对禁忌的认识，它分析了人们对灵力的信仰以及由此一信仰而产生的情感诸如崇敬和畏惧等等，并据此而追溯到了禁忌的来源。一般说来，灵力说更多的是着眼于禁忌的原始状态和原始的禁忌状态的。 欲望说 弗洛伊德认为单从信仰方面寻找禁忌根源是不够的。他在《图腾与禁忌》中说：“温德特使人们知道，禁忌是一种原始民族对‘魔鬼力量’信仰的表现和延伸。……温氏的理论实际上并没有真正地追溯到禁忌的原始原因，或者发掘出深藏在它最底部的根源。‘恐惧’或‘魔鬼’在心理学上并不能被认为是‘最早的’东西，也就是说一种无法再找到其来源的东西，除非魔鬼的存在是真实的。”弗洛伊德的意思是应当从心理学方面对禁忌的由来进行更进一步的追溯。他指出“‘禁忌’本身是一个矛盾情感的字眼”，因为“一件强烈禁止的事情，必然也是一件人人想做的事情”。“一个具有能激发人们被禁止的欲望，或使他们的矛盾情感觉醒的人，即使本身没有触犯禁忌，他也将永远或暂时的成为禁忌”。而“破坏禁忌的人
男吃螃蟹女吃虾
螃蟹谁吃谁得。男吃螃蟹女吃虾，原来都是骗人哒！
怀孕两个月可以吃螃蟹，蟹黄或者蟹膏吗
不建议吃。研究发现，活蟹体内的肺吸虫—高脚蟹虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪。据专家考察，把螃蟹稍加热后就吃，肺吸虫感染率为 20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率高达 55%，而生吃蟹，肺吸虫感染率高达 71%。肺吸虫囊蚴的抵抗力很强，一般要在 55℃ 的水中泡 30 分钟或 20% 盐水中腌 48 小时才能杀死。生吃螃蟹，还可能会被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。所以建议孕妇整个怀孕期间都不要吃螃蟹。螃蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质。每 500 克螃蟹中含蛋白质 49.6 克、脂肪 9.3 克、糖类 27.2 克、磷 1.088 毫克、铁 33.6 毫克和适量维生素 A 等。它既是滋补品又是佳肴，很受人们的喜爱，常是喜筵上的主菜。但对孕妇来说并不适宜。螃蟹不仅是佳肴，还可入药。常见的有大闸蟹、毛脚蟹、海蟹、湖蟹、江蟹、河蟹等。螃蟹主要供食用，药用以河蟹为多。《珍珠囊补遗药性赋》说，蟹主热结胸，黄能化漆为水，爪能破血堕胎。《雷公炮炙药性解》中记载，蟹主散血破结，益气养精，除胸热烦闷。捣涂漆疮，可治跌打损伤，筋断骨折，淤血肿痛及妇人产后淤血腹痛、难产、胎衣不下等症。蟹爪 60 克，辅以黄酒，加水同煎，再入阿胶，即为催产下胎药。鉴于以上药性，孕妇不宜多吃螃蟹，如果坐月子期间是母乳喂养宝宝的话，也有可能影响到宝宝。有习惯性流产的孕妇更应禁忌。食物相克螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
吃螃蟹的寓意是什么?
对于“第一个吃螃蟹的人”的说法有三个版本。 第一个版本： 鲁迅先生曾称赞：“第一次吃螃蟹的人是很可佩服的，不是勇士谁敢去吃它呢？”螃蟹形状可怕，丑陋凶横，第一个吃螃蟹的人的确实需要勇气。但谁是天下第一个吃螃蟹的人呢？ 相传几千年前，江湖河泊里有一种双螯八足，形状凶恶的甲壳虫。不仅偷吃稻谷，还会用螯伤人，故称之为“夹人虫”。后来，大禹到江南治水，派壮士巴解督工，夹人虫的侵扰，严重妨碍着工程。巴解想出一法，在城边掘条围沟，围沟里灌进沸水。夹人虫过来，就此纷纷跌入沟里烫死。烫死的夹人虫浑身通红，发出一股引人的鲜美香味。巴解好奇地把甲壳掰开来，一闻香味更浓。便大着胆子咬一口，谁知味道鲜透，比什么东西都好吃，于是被人畏的害虫一下成了家喻户晓的美食。大家为了感激敢为天下先的巴解，用解字下面加个虫字，称夹人虫为“蟹”，意思是巴解征服夹人虫，是天下第一食蟹人。 第二个版本： 目前我们可以找到的，关于“天下第一个吃螃蟹”的最早明确记载，只有东汉郭宪撰的《汉武洞冥记》简称《洞冥记》。其卷三有：“善苑国尝贡一蟹，长九尺，有百足四螯，因名百足蟹。煮其壳胜于黄胶，亦谓之螯胶，胜凤喙之胶也。”《洞冥记》记怪异之事，内容多半无稽，但其字句妍华，且有些材料，亦有一定学术价值，后代文人乐于采摭征引。善苑国是西域诸国之一，据《太平御览》引用的《岭南异物志》云：“尝有行海得州渚，林木甚茂，乃维舟登崖，系于水旁，半炊而林没于水，其缆忽断，乃得去，详视之，大蟹也。”由是可知，中国人第一次吃的螃蟹，可能是海蟹。而百足蟹也许是海蟹的文学形象，至于是不是汉武帝是否是中国第一个吃螃蟹的人，我故妄言之，诸位不妨故妄听之。 第三个版本： 说的是绍兴有一年螃蟹成灾人们想了很多办法都没解决,后来有个师爷交给大家个办法,让人们弄个破缸,让后让缸里注如盐水等着螃蟹往里面爬,让盐水把蛰死它,最后螃蟹被全杀死了,当人们没办法处理这些螃蟹时,又是那个师爷首先站出来,当着大家的面 大吃螃蟹然后夸螃蟹味道好,就这样"第一个吃螃蟹的人"就形容勇敢的人,绍兴师爷也由此名声大噪。 总之，我们把第一个敢于尝试别人不敢做的事情叫“第一个吃螃蟹的人”！
大闸蟹不能和什么一起吃，吃螃蟹有什么禁忌
吃螃蟹的禁忌有哪些? 1、忌食死蟹：河蟹死后蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。 2、忌食生蟹：活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率很高，达到71%。肺吸虫寄生在人体肺里，刺激或破坏肺组织，会引起发烧、咳嗽、咯血;若侵入脑部，则可引起瘫痪。 3、忌食隔夜蟹：螃蟹为含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹中组胺酸在某些微生物的作用下，会分解为组胺，回锅加热虽可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组胺中毒。因此，蟹最好现蒸现吃，一般不要超过4小时。 4、忌食四部位：蟹的体表、鳃部和胃肠道沾满了细菌、病毒等致病微生物。因此，吃时必须除尽蟹鳃、蟹肠、蟹心(俗称六角板)、蟹胃(即三角形的骨质小包，内有泥沙)。 5、忌食过多：因螃蟹性寒，蟹黄中胆固醇很高，一般人每次不应超过1斤，且一周内食蟹不应超过3次。 6、忌喝茶水：吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收。 7、忌吃柿子：切忌螃蟹与柿子混吃，因为柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固，可能引发呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。 哪些人忌吃螃蟹? 1、孕妇：蟹具有活血化瘀的功效，有可能导致流产。中医认为，蟹爪能催生下胎，因此孕妇或有习惯性流产者慎食。 2、肝病患者：肝脏不好的人，不论是急性或是慢性肝病的，为了减轻肝脏在消化代谢上的负担，给肝脏有更多的养精蓄锐的机会和时间、预防肝性脑病的发生，对于富含蛋白质和氨基酸成分的螃蟹应当少食或不食。 3、肾功能不全者：不论是由何种原因引起的肾功能不全的人，当摄入蛋白质、氨基酸后，都可使肾脏负荷加重，加快肾衰竭的进程，所以对肾功能不全的患者来说，吃蟹只能尝尝味道。 4、高血压、高血脂、糖尿病及消化道疾病患者：蟹黄或蟹膏的胆固醇含量很高，患有高血压、心脏病、动脉硬化的人不宜多吃。糖尿病患者及肾病患者往往血压偏高，因此不宜多吃螃蟹。胆囊炎、胰腺炎、胆息肉、胆结石、胃炎、十二指肠溃疡等慢性消化道疾病的患者也应少食或不食，以免加重病情。 5、过敏体质者：蟹性寒且带湿毒，属“发物”，皮肤病患者不宜吃 对食蟹既往有过敏史的，或既往有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎等过敏性疾病的患者，还是不吃为妙，一旦出现过敏得不偿失。进入秋季后儿童患过敏性疾病的比例开始走高，因此儿童这时最好不要多吃。 6、腹泻、胃痛、感冒发烧者：由于蟹难消化，腹泻、胃痛、感冒发烧的人不宜进食，以免加剧病情。体质虚寒的人，如经常手足冷冰、容易头晕、体倦者，最好还是别吃，以免引起身体不适。 7、关节炎、痛风患者：尤其是痛风患者应忌食蟹，更不可同时饮啤酒，否则必会加重病情，或诱发胆结石、肾结石等。 8、老人：老人的消化功能减弱，蟹冷又属发物，其高蛋白食物不易消化，所以应慎食。
晚上做梦梦见吃螃蟹，是什么意思啊
梦境是自己深层潜意识的反映，是不是你近期有你很期望得到或办到却又困难重重的事情？
