四川的禁忌

  • 四川,是什么生肖

      四川,是什么生肖?     答:四川,人尽皆知爱吃辣,简直可以说是辣的故乡,尤其是那一种辣中极品 “麻(马)辣”!     答案:是(马,午马)。

  • 四川地区(内江)的信仰,禁忌,婚嫁寿诞,衣食住行等方面的民俗特征

      独特的风味饮食介绍   沱江河畔的内江人与众多四川人一样,喜好家常味、麻辣味,然而,这里得天独厚的糖制品又使他们有了其独特的爱好──喜爱甜食,也善于烹调甜食。甜食风味以它取材独特,烹调别致,香甜味美,经济实惠的特点而称誉。风味名食有冰糖肘子、蜜饯锅蒸、蜜味蛋泥、蜜味汤元、焦皮酥、凉蛋糕、糖油果子、猪油泡粑、内江黄粑、甜城八宝果羹、珍珠桔羹汤……等闻名遐迩。   内江菜点在吸收成渝两地川菜风味基础上,注重地方特色风味的发挥,善烹浓郁的家常风味菜肴。在调味中重用豆瓣酱、辣椒、花椒,还辅之以糖或醋,能调制出不同层次,不同风味的家常味,以其色红油亮、咸鲜味辣、味浓味香、风味可口而称誉。其代表菜有家常羊肉、家常鳝鱼、大蒜鲢鱼、金丝牛肉、火爆肛腺、冬菜肉末、牛肉蒸笼、羊肉蒸笼、肥肠蒸笼、豆腐脑水粉……而流传久远。   值得一提的是:张大千是内江人,是享誉中外当代著名的国画大师;又是一位美食家、烹饪家。他把烹饪作为第二爱好,常亲自入厨,自烹自调,匠心独运,其味源于川菜而又衷中参西,自成一格,脍炙人口,创造了被海内外人士称誉的"大千风味",称之为"吃的艺术,艺术的吃"。大千菜不拘一格,风味独特,小煎小炒,烧煮蒸炖,用其所长,象作画一样,"不拘古而创新",创制了不少名菜式,由大千故里名厨杨国钦整理成《张大千风味菜肴》。如有名的大千鸡、大千干烧鱼、大千樱桃鸡、大千丸子汤和大风堂酒席蜚声海外。大千风味被誉为"文如其人,食如其人"。   内江菜历史悠久,制作精细,风味独特,以其明显特色的家常风味,甜食风味,大千风味而声名远播,吸引南来北往食客的品尝赞誉。   内江民俗节庆活动云顶“鬼市”   云顶场“赶鬼市”亦称“赶鬼场”、“强盗场”“天亮场”,习俗由来已久极副富特色。每逢农历三六九赶场期,凌晨三四点钟远山近岭灯笼火把接踵而至,场上街檐亦齐刷刷灯火齐明,买主卖主讨价还价,主人客人争多论寡,喧闹之声不绝于耳。至天亮约六七点钟便人走场空、烟消云散。如此集市交易似鬼魅夜半活动,鸡鸣则散,故称“鬼场”“鬼市”。   赏花节   每年三月下旬,隆昌圣灯山、普润乡都要举办赏花节。在车水马龙、人头攒动的热闹场景中,人们一边享受着大自然的自然风光,观赏着含苞欲放的桃花和盛开的梨花,一边观看着为赏花节助兴的歌舞节目,是市民参与“走进自然、爱护自然、保护自然”等旅游活动。   内江民俗——迎亲   迎亲 旧时男女双方经过订婚后,再选定结婚日期。结婚前一天,男方备办礼物送往女家。礼物视家庭经济情况而定。是为“迎亲”,或叫“过礼”。结婚这天,新娘坐上从轿行租来的“红大轿”,轿外饰以彩花红绸,轿门轿帘都封闭严实。新娘哭哭啼啼拜别祖宗,头上盖上红绸(称为“盖头”)被媒婆扶进轿内。一路上有乐队伴奏,乐器以唢呐、铜锣为主,吹吹打打,喜气洋洋,紧随“红大轿”,必有一男姓“送亲客”,多为少年或儿童,一般是新娘的弟弟,如无弟弟,则为新娘的哥哥或姐姐的儿子,民间戏称为“押轿狗”。再后则是新娘的陪奁即嫁装队伍。一般用抬盒(如半张方桌大的木盒,但无盖子,高约一尺,两头有木板上伸以便穿竿而过)摆上绫罗绸缎做成的衣、被、衾、帐等物。抬盒越多则越显得排场风光。中华人民共和国建立后,这些习俗已消失。但农村仍有“迎亲”习俗,不过新娘由新郎陪同步行到夫家,送亲的人挑上新被子、新箱子随后而行。城市近年则流行用小轿车迎亲。   内江民俗——拜堂   拜堂 旧时“红大轿”到了新郎家,则鞭炮齐鸣、乐声大作,并有用雄鸡血浇“红大桥”洒地圈等迷信活动,称为“回车马”,意在避邪禳灾。新娘由新郎的姐妹等人扶下轿后,有赞礼先生(即司仪:高声朗诵“四言八句”,表示祝福庆贺,接着新郎新娘并排站在堂中红地毯上,由赞礼先生司礼,先对堂上拜祖宗和父母,再回身对堂外拜天地,又转身夫妻对拜,完成“拜堂”仪式。然后众宾客在祝贺声中入席饮酒。当然,即使在旧社会,城市中也有所谓新式结婚的礼节,不用“红大轿”,不“拜堂”,而是新郎穿西服(或中山装)、新娘披婚纱,当着主婚人、证婚人的面向长辈和亲友行鞠躬礼.中华人民共和国建立后,提倡新事新办,一切从简。结婚时请亲友聚会,大家吃喜糖就算举行了婚礼。不过近年来,婚礼又趋繁琐,特别在农村,一些旧习俗又有抬头之势。   以上引用网友回答

  • 四川指什么生肖

      四川的国宝是熊猫,但是 属相里面又没有这个属相那么猫都没有。所以我就困惑了。同求!

  • 四川一种小吃叫“送包子”,为什么叫这么怪的名字啊?

      “送包子”祖父宋学诗、宋正林系中国历史文化名城阆中人氏,世代以制作阆中“白糖蒸馍”为业,至今已过100年历史。白糖蒸馍更是阆中休闲旅游的绝美佳食,誉满巴蜀成为“四川省消费者喜爱食品”深受广大群众欢迎。孙宋太林在其代代相传的传统工艺上,与现代科技相结合,以优质面粉为原料,独特的调味品鲜猪肉、鱼、虾精制加工,使其包子鲜美,皮薄、津津可口,风糜川东北地区号称宋氏一绝,韶味着美食文化的独道。因而历年来,均受到各级主管部门和消费者的赞誉. “送包子”于2002年12月向国家商标局申请注册.2005年6月中国商业联合会推荐、评审、通过授牌中华老字号、绿色食品。“送包子”理念:诚信为本、送经营策划、送致富经验、送管理方法、送特色菜配方、送技术专业人才;为消费者:送方便、送省钱、送营养、送健康。

  • 四川省有哪些宝贵的动物?

      四川省宝贵的动物有:大熊猫、华南虎、金钱豹、金丝猴。   1.    大熊猫   学名:Ailuropoda melanoleuca,英文名称:Giant Panda,属于食肉目、熊科、大熊猫亚科和大熊猫属唯一的哺乳动物,头躯长1.2-1.8米,尾长10-12厘米。体重80-120千克,最重可达180千克,体色为黑白两色,它有着圆圆的脸颊,大大的黑眼圈,胖嘟嘟的身体,标志性的内八字的行走方式,也有解剖刀般锋利的爪子。是世界上最可爱的动物之一。   

  • 四川那么多地震,为什么当地人不搬家

      一,地震并没有对当地人的日常生活产生影响。二,实事上512后很多住在存在危险地带的人群,已进行了迁移。三,是否需要移居,需要专业人员进行评估。四,这个地方并不是可以自由迁徙的地方。

  • 四川罗姓字辈。。。兆吉祥,世忠。。。。。是哪个族谱,祖先是哪里迁入四川的?

      湖北麻城迁入四川的(湖广填四川)

  • 四川射洪崔氏字辈

    我爷爷和父亲也是四川射洪的。 最近也在找家谱字辈,我爷爷叫崔文应,父亲崔明春。 到我就没用字辈名了,但很想找到。 据我么爸说的,我这一辈应该是:正或者振。 具体的也要回射洪才能知道。 楼主有最新讯息了么?

  • 四川农村办生日酒席菜单

      1口水鸡;2酱板鸭;3夫妻肺片;4酸辣耳朵;5凉粉;6炝黄瓜;7豆豉武昌鱼;8酸菜炖全膀;;9粉蒸肥肠;10夹沙肉;11红烧落咯肉;12香辣虾;13玉米螃蟹;14罗卜炖羊肉;15椒盐大排骨;16银耳汤;17水果拼盘;18时令蔬菜;19野山椒炒凤冠;20土豆炖牛肉;21蹄花炖云豆;22太安鱼

  • 四川人说的围子是什么动物?

      果子狸   1、果子狸一种珍贵的野生动物,主要栖息在雨林、落叶阔叶林、灌丛或稀树裸岩地。