西方人禁忌的食物

  • 为什么西方人禁忌星期五?讨厌"13"

      西方人禁忌星期五,讨厌"13",与《圣经》中耶稣被出卖遇害有关。   13是不吉利的数字的起源可能是《圣经》中的“最后的晚餐”:耶稣和他的12个信徒曾坐在一张桌上共进晚餐,第二天耶稣就被钉上了十字架。背叛耶稣的人就是12个信徒之一的犹大。有关这个迷信的解释林林总总,有人认为13的不吉利反映了耶稣的命运:也有人认为那是犹大的命运。绝大多数人揣测,13人同桌的迷信就是从耶稣受难的那一天开始存在于人们心中的。   耶稣基督死在星期五,所以星期五也成为了禁忌。   《路加福音》22章19~20节描写了“最后的晚餐”: 又拿起饼来,祝谢了,就擘开,递给他们,说:“这是我的身体,为你们舍的,你们也应当如此行,为的是纪念我。” 饭后也照样拿起杯来,说:“这杯是用我血所立的新约,是为你们流出来的。”   耶稣的一个门徒加略人犹大以三十块银币将耶稣出卖,在逾越节前夜,耶稣在耶路撒冷城郊橄榄山上的客西马尼园被非法逮捕,随后遭到非法刑讯和非法审判,被交   给罗马帝国犹大省总督本丢彼拉多;彼拉多迫于压力,释放了强盗巴拿巴,而将耶稣押到城郊名叫各各他的地方,钉死在十字架上。《以赛亚书》53章4~6节:   他诚然担当我们的忧患,背负我们的痛苦;我们却以为他受责罚,被神击打苦待了。哪知他为我们的过犯受害,为我们的罪孽压伤。因他受的刑罚,我们得平安;因   他受的鞭伤,我们得医治。我们都如羊走迷,各人偏行己路。耶和华使我们众人的罪孽都归在他身上。《约翰福音》19章30节:耶稣尝了那醋,就说:“成了!”,便低下头,将灵魂交付神了。   星期五和数字13都代表着坏运气,两个不幸的个体最后结合成超级不幸的一天。所以,不管哪个月的十三日又恰逢星期五就叫“黑色星期五”。不过,有许多基督徒还是不相信黑色星期五的。

  • 食物的禁忌

      螃蟹不能与章鱼/茄子/蜂蜜/鳗鱼/南瓜一起吃   1、猪肉忌菱角,同食会引起肚子痛。   2、牛肉忌栗子,同食会引起呕吐。   3、羊肉忌西瓜,同食会伤元气。   4、狗肉忌绿豆,同食会中毒。   5、兔肉忌芹菜,同食会引起脱发。   6、鸡肉忌芹菜,同食会伤元气。   7、鹅肉忌鸡蛋,同食会伤元气。   8、甲鱼(又名脚鱼)忌苋菜,同食会中毒。   9、鲤鱼忌甘草,同食会中毒。   10、螃蟹忌柿子,同食会引起腹泻   11、鸡蛋忌糖精,同吃会中毒,重者死亡。   12、红糖忌皮蛋,同食会中毒。   13、白酒忌柿子,同食会引起心闷。   14、洋葱忌蜂蜜,同食会伤眼睛。   15、萝卜忌木耳,同食会得皮炎。   16、豆腐忌蜂蜜,同食会耳聋。   17、马铃薯忌香蕉,同食面部会生斑。   18、香蕉忌芋头,同食会腹胀。   19、花生忌黄瓜,同食会伤身。   20、红薯忌柿子,同食会得结石病。   食物禁忌大全   蔬菜类禁忌   萝卜   严禁与桔子同食,同食患甲状腺肿;   忌何首乌、地黄;   服人参时忌食;忌与胡萝卜同食。   胡萝卜   不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。最好单独吃或和肉类烹调。   黄瓜   不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调。   甘薯   (红薯、白薯、地瓜、山芋)   不能与柿子同食,二者相聚会形成胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命;   也不宜与香蕉同吃。   韭菜   不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻;   不可与蜂蜜同食,同食则令人心痛;   不可与牛肉同食,同食令人发热动火。   茄子   忌与黑鱼、蟹同食,同食有损肠胃;   过老熟的茄子不宜食,易中毒。   菠菜   忌韭菜;不宜与豆腐同食,同食使人缺钙。   小白菜   忌兔肉。   南瓜   不可与羊肉同食,否则易发生黄疸和脚气;不可与富含维生素c 的蔬菜、水果同食。   竹笋   不宜与豆腐同食,同食易生结石;   不可与鹧鸪肉同食,同食令人腹胀;   不可与糖同食;不宜与羊肝同食。   辣椒   忌与羊肝、南瓜同食。   香菜   不可与一切补药同食;   忌白术、牡丹皮。   莼菜   忌与醋同食。   茭白   不宜与豆腐同食,否则易形成结石。   芹菜   忌同醋食,否则易损齿;不宜与黄瓜同食。   芥菜   忌与鲫鱼同食,否则易引发水肿。   蕨菜   忌与黄豆、花生、毛豆等同吃。   菜瓜   忌与牛奶、奶酪、鱼类同食,否则易生疾病。   山药   忌鲫鱼、甘遂。   豆腐   (豆浆)   不要与牛奶同食;   不要与菠菜同烹调;   忌用豆浆冲鸡蛋;   忌与四环素同用。   木耳   忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食;   忌与四环素同服   苋菜   不宜与菠菜、蕨粉同食   苦菜   不可与蜂蜜同食   花生   忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。   马齿苋   不宜与鳖甲同食。   香瓜   忌与蟹、田螺、油饼同吃   肉食类禁忌   猪肉   忌与鹌鹑同食,同食令人面黑;   忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气;   忌与荞麦同食,同食令人落毛发;   忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食;忌与牛肉、驴肉、羊肝同食。   猪脑髓   不可与酒、盐同食,影响男子性功能;   羊肉   忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食;   忌铜、丹砂。   鸡肉   老鸡鸡头不能吃,因毒素滞留在脑细胞内,民间有“十年鸡头生砒霜”的说法;   忌与糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖鱼、虾、兔肉同食;忌芥末、菊花。   猪油   不宜与梅子同食。   牛肉   不可与鱼肉同烹调;   不可与栗子、黍米、蜂蜜同食;   不宜与韭菜、白酒、生姜同食。   猪肝   忌与荞麦、黄豆、豆腐同食,同食发痼疾;   忌与鱼肉同食,否则令人伤神;   忌与雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食。   牛肝   忌鲍鱼、鲇鱼;不宜与富含维生素c的食物同食。   鸭肉   反木耳、胡桃;   不宜与鳖肉同食,同食令人阴盛阳虚,水肿泄泻。   狗肉   忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食;   忌用茶;不宜与大蒜同食。   猪血   忌黄豆,同食令人气滞;   忌地黄、何首乌。   羊心 羊肝   忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食;   不宜与富含维生素c的蔬菜同食。   驴肉   忌荆芥;   不宜与猪肉同食,否则易致腹泻。   马肉   不宜与大米(粳米)、猪肉同食;   忌生姜、苍耳。   鹅肉   不宜与鸭梨同吃。   鹿肉   不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食   雀肉   春夏不宜食,冬三月为食雀季节。   不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食;   忌李子、白术。   鸡蛋   忌与柿子同食,同食可引起腹痛、腹泻,易形成“柿结石”;不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食;   民间有吃“毛蛋”之习,其实“毛蛋”中含有大量病菌,易中毒。   鸭蛋   不宜与李子、桑椹子同食。   野鸭   忌与木耳、核桃、荞麦同食   鹧鸪肉   忌与竹笋同食   水獭肉   忌与兔肉、柿子同吃   獐肉   不宜与虾、生菜、梅子、李子同食   鹌鹑肉   不宜与猪肉、猪肝、蘑菇、木耳同食。   雉鸡 (野鸡)   不宜与猪肝、鲇鱼、鲫鱼、木耳、胡桃、荞麦同食   猫肉   忌藜芦;   猫肉有伤胎之弊,孕妇忌服。   水产类禁忌   虾   严禁同时服用大量维生素c。否则,可生成三价砷,能致死;不宜与猪肉同食,损精;   忌与狗、鸡肉同食;   忌糖。   鲤鱼   忌朱砂、狗肉。   葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。   泥鳅   不宜与狗肉同食。   海带   不宜与甘草同食。   鲫鱼   不宜与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉等同食;   忌山药、厚朴、麦冬、甘草。   鳖肉   忌猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜;   忌与薄荷同煮;忌与鸭肉同食,久食令人阴盛阳虚,水肿泄泻。   带鱼 平鱼 银鱼 黄花鱼   忌用牛、羊油煎炸;   凡海味均禁甘草;   反荆芥。   龟肉   不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。   蜗牛   忌蝎子。   田螺   忌与香瓜、木耳、蛤蚧、冰糖同食;   忌与四环素同用。   鲶鱼   不宜与牛肝同食;   忌用牛、羊油煎炸;   不可与荆芥同用。   鳝鱼   忌狗血、狗肉,同食助热动风;   忌荆芥,同食令人吐血;   青色鳝鱼有毒,黄色无毒。有毒鳝鱼一次吃250克,可致死。   海鳗鱼   不宜与白果、甘草同食。   青鱼   忌用牛、羊油煎炸;   不可与荆芥、白术、苍术同食。   牡蛎肉   不宜与糖同食。   水果类禁忌   枣   不可与海鲜同食,否则令人腰腹疼痛;   不可与葱同食,否则令人脏腑不合,头胀。   苹果   不宜与海味同食(海味与含有鞣酸的水果同吃,则易引起腹痛、恶心、呕吐等)。   鸭梨   忌鹅肉、蟹;忌多吃;   忌与油腻、冷热之物杂食。   桔子   忌与萝卜同食,同食诱发甲状腺肿;   忌与牛奶、蟹、蛤同食。   山楂 石榴 木瓜 葡萄   不宜与海鲜类、鱼类同食;   服人参者忌用;   忌铁器;   忌和四环素同吃。   桃子   不宜与鳖肉、龟肉同食。   香蕉   不宜与白薯同食。   柿子   忌与蟹、水獭肉同食,同食腹痛、大泻;   忌与红薯、酒同食。   杨梅   忌生葱;不宜与羊肛,鳗鱼同食。   杏   忌与小米同食,否则令人呕泻。   芒果   忌与大蒜等辛物同食。   银杏(白果)   严禁多吃,婴儿吃10颗左右可致命,三、五岁小儿吃30~40颗可致命;不可与鱼同吃,同食则产生不利于人体的生化反应,小儿尤忌。   柑子   忌与蟹同食。   谷物类禁忌   大米(粳米)   不可与马肉同食,不可与苍耳同食,同食心痛;   黄豆   不宜与猪血、蕨菜同食;   服四环素时忌用。   绿豆   不宜与狗肉、榧子同食。   小米(粟米)   不可与杏同食,同食易使人呕吐、泄泻;   气滞者忌用。   黑豆   忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同用。   红豆   忌与米同煮,食之发口疮;   不宜与羊肉同食;   蛇咬伤,忌食百日;   多尿者忌用。   料饮品类禁忌   葱   不宜与杨梅、蜜糖同食,同食易气壅胸闷;   忌枣、常山、地黄。   醋   忌丹参、茯苓;不宜与海参、羊肉、奶粉同食;   忌壁虎,可致死。   糖   忌虾;   不可与竹笋同煮;不宜与牛奶、含铜食物同食。   酒   忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮,不然对胃肠、肝、肾脏器官有严重的损害;不宜与牛肉、柿同食。   茶   贫血病人服用铁剂时,忌饮茶。不宜与狗肉同食;   服人参等滋补药品时忌用。   蒜   一般不与补药同服。忌蜜、地黄、何首乌、牡丹皮;   花椒   忌防风、附子、款冬。   牛奶   忌牛奶中放钙粉;   勿用牛奶冲鸡蛋;   不宜与巧克力、桔子,四环素同食。   蜜   不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食,不然易引起腹泻;   忌地黄、何首乌。

  • 西方人送花都有哪些禁忌

      1、合适的礼物最重要 如不了解对方喜好,稳妥的办法是选择具有民族特色的工艺品。中国人司空见惯的风筝、二胡、笛子、剪纸、筷子、图章、脸谱、书画、茶叶,一旦到了外国友人的手里,往往会备受青睐,身价倍增。礼不在重而在于合适,有时送太贵重的礼品反而会使受礼者不安。 2、礼品包装要注意 赠礼的方式一般以面交为好。西方人在送礼时十分看重礼品的包装,多数国家的人们习惯用彩色包装纸和丝带包扎,西欧国家喜欢用淡色包装纸。向外国友人赠送礼品时,既要说明其寓意、特点与用途,又要说明它是为对方精心选择的。不要画蛇添足地说什么“小意思,实在拿不出手”等等,这种过谦的说法,会大大减低礼品的分量。与中国人的习俗不同,在西方国家接受礼物后应即刻表示感谢,并当面拆看,不论其价值大小,都应对礼物表示赞赏。 3、赠礼时间要适时 赠礼要适时。在有些国家,在对方送礼时才能还礼;在有的国家(如日本),要选择人不多的场合送礼;而在阿拉伯国家,必须有其他人在场,送礼才不会有贿赂的嫌疑。在英国,合适的送礼时机是请别人用完晚餐或在剧院看完演出之后。在法国,不能向初次结识的朋友送礼,应等下次相逢的适当时机再送。 不同国家的赠礼喜好和禁忌 法国送礼:送花别捆扎。在法国送礼,一般选在重逢时。礼品选择应表示出对法国主人的智慧的赞美,应邀去法国人家用餐时,应送几枝不捆扎的鲜花。 德国送礼:送礼讲究包装。在德国送礼,对礼品是否适当、包装是否精美要格外注意,玫瑰是专送情人的,绝不可随便送;德国人喜欢应邀郊游,但主人在出发前需要做好细致周到的安排。 荷兰送礼:食品,少送。在荷兰,人们大多习惯吃生、冷食品,送礼忌送食品,且礼物要用纸制品包好。到荷兰人家做客,切勿对女主人过于殷勤。在男女同上楼梯时,其礼节恰好与大多数国家相反:男士在前,女士在后。 英国送礼:讨厌有公司标记的礼品。英国人讲究外表,一般送礼都是送花费不多的东西,如高级巧克力,名酒和鲜花也是英国人收礼的最爱之物,合适的送礼时机应是晚餐后或看完戏之后。对标有公司标记的礼品,英国人普遍不欣赏。公司若送礼,最好以老板和私人名义。 阿拉伯国家送礼:初次见面不送礼。阿拉伯人初次见面时不送礼,否则会被视为行贿。按阿拉伯习俗,用旧的物品和酒不能送人;特别不能送礼物给有商务往来的熟人的妻子。更不可询问他们的家居情况。去阿拉伯人家参观做客,千万不能盯住一件东西看个不停,那样阿拉伯主人一定会要你

  • 食物相克大全,有哪些食物相克不能一起食用,食物禁忌表

      鸡蛋忌糖精----同食中毒、死亡。   2、豆腐忌蜂蜜----同食耳聋。   3、海带忌猪血----同食便秘。   4、土豆忌香蕉----同食生雀斑。   5、牛肉忌红糖----同食胀死人。   6,狗肉忌黄鳝----同食则死。   7、羊肉忌田螺----同食积食复胀。   8、芹菜忌兔肉----同食脱头发。   9、番茄忌绿豆----同食伤元气。   10、螃蟹忌柿子---同食腹泻。   11、鹅肉忌鸭梨----同食伤肾脏。   12、洋葱忌蜂蜜----同食伤眼睛。   13、黑鱼忌茄子----同食肚子痛。   14、甲鱼忌苋菜----同食中毒。   15、皮蛋忌红糖----同食发呕。   16、人参忌萝卜----同食积食滞气。   17、白酒积柿子----同食心闷。     狗肉+绿豆 同食会胀破肚皮,吃空心菜三两颗可以治愈。   糖精+甜酒 同食会中毒,用甘草20克用水冲服。   蒜+地黄 同食会影响营养成分的吸收。   栗子+鸭肉 同食会中毒。   牛奶+糖 牛奶在加热的情况下能与果糖反应,产生有毒的果糖氨基酸,有害人体。   大蒜+大葱 同食会伤胃。   羊肝+竹笋 同食会引起中毒。   豆腐+小葱 豆腐含钙,小葱中含一定量草酸,二者共食,结合成草酸钙,不易吸收。   西瓜+羊肉 同食伤元气,可以用甘草100克煎水服。   菠菜+黄瓜 维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏尽。   蒜+狗肉 同食会引起中毒,可以用人乳、鼓汁治疗。   黄瓜+芹菜 同食会减少营养成分的吸收。   花生+黄瓜 同食会伤身,可以用地浆水解毒.也可以吃霍香丸。   麦冬+鲫鱼 同食会中毒,可以用地浆水解毒。   柿子+螃蟹 同食会生病、中毒。   蜂蜜+大米 同食会胃痛。   芹菜+甲鱼 同吃会中毒,可以用橄榄汁解毒。   味精+鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸,炒鸡蛋放味精,会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。   虾皮+红枣 同食会中毒。   鸡肉+芝麻 同食严重会死亡,用甘草用水煎服。   鹅肉+柿子 同食严重会死亡.可以用绿豆水煎服。   巧克力+牛奶 这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯。   羊肝+红豆 同食会引起中毒,可以用鸡屎白解毒。   牛奶+果汁 果汁属于酸性饮料,能使蛋白质凝结成块影响吸收,降低牛奶的营养。   牛奶+橘子 刚喝完牛奶就吃橘子,影响消化吸收,而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。   豆浆+红糖 红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物,降低了营养价值。   萝卜+木耳 同食会得皮炎。   西红柿+地瓜 同食会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻。   柿子+土豆 吃土豆,胃里会产生盐酸,柿子在胃酸的作用下沉淀,难消化不易排出。   黄豆+猪血 同食会消化不良。   西红椅+猪肝 猪肝使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的抗坏血酸功能。   猪肝+菜花 菜花含的纤维素中的醛糖醋残基与猪肝的铁、铜、锌等微形成螯合物。   蜜+豆腐花 同食会引起耳聋,吃绿豆可以治疗。   猪肝+豆芽 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c 氧化,失去其营养价值。   大枣+鱼+葱 同食会消化不良   西红柿+胡萝卜 维生素c丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏。   酸牛奶+香蕉 同食易产生致癌物。   牛奶+韭菜 牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。   豆浆十鸡蛋 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,不易吸收。   碱+粥 维生素B1、B2、尼克酸和维生索C在酸性中很稳定,在碱性环境中易被分解。   鱼肉+西红柿 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。   西红柿+黄瓜 黄瓜中含有维生索C分解酶,同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。   水果+萝卜 同食容......余下全文>>

  • 食物搭配真的有禁忌吗?

      有,牛奶与西兰花相克—同食会影响钙的吸收,胡萝卜与白萝卜相克—同食影响维生素C的吸收,甲鱼与芹菜相克—同食可使蛋白质变性影响营养吸收,香菜与黄瓜相克—同食使维生素C遭破坏。   1、醋与南瓜相克—同食时醋酸破坏南瓜中营养成份,金针菇与驴肉相克—同食易诱发心绞痛,南瓜与油菜相克—同时吃降低营养价值,鲫鱼与冬瓜相克—同食降低营养价值。   2、西红柿与黄瓜相克—同食使维生素C遭破坏,芹菜与鸡肉相克—同食降低营养价值,竹笋与羊肉相克—同食易导致腹痛,白菜与兔肉相克—同时使优质蛋白遭破坏。   3、鲤鱼与狗肉相克—同食可产生不利于人体的物质,田螺与猪肉相克—同食伤害胃肠功能,蜂蜜与蟹肉相克—同食降低营养价值,土豆与雀肉相克—同食使面部产生色素沉着。

  • 柿子和什么相克 食物禁忌

      与柿子相克的食物有以下这些:   1、柿子不宜与酸菜、黑枣同食;   2、柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用,否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状;   3、食柿子前后不可食醋。   4、喝白酒后不可食用柿子。   5、不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃,   中医学中认为,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。   6、柿子不能与红薯、菠菜同食。红薯是含淀粉较多的食物,吃了以后会使胃里产生大量胃酸,而柿子则含有较多的鞣质和果胶,胃酸和鞣质、果胶相遇,会发生凝聚作用,形成难溶性的硬块——胃柿石。   吃柿子需要注意的事项:   1、空腹不能吃柿子。   2、柿子皮不能吃。   3、糖尿病人勿食。   4、吃后漱口。   5、适可而止。

  • 小孩咳嗽禁忌哪些食物

      第一,寒凉食物。咳嗽时不宜吃冷饮或者冷冻饮料。中医认为形寒饮冷则伤肺,就是说身体一旦受寒,在吃些良品就会伤害人体的得肺脏,而咳嗽大多是因为肺部疾患而引起的。肺气不宣肺气上逆而所致。咳嗽会伴有痰,痰的多少又跟脾有关,因此在小孩咳嗽时吃多寒凉食物就会伤及脾胃,造成脾的功能下聚湿生痰。因此家长一定不要让自己的孩子吃寒凉食物。第二 ,禁食橘子。有些人认为橘子是止咳的,实际上就橘皮确实有止咳化痰的功效,而橘子肉反而会生热生痰。但是我们都是一般吃橘肉不吃橘皮的。因此在儿童在咳嗽期间不要吃太多的橘子,因为橘子反而不能止咳,还会使儿童的咳嗽更加严重。可以吃一些止咳化痰的食物比如梨,百合粥。第三,禁食肥甘厚味的食物。咳嗽一般是由于肺热引起的,儿童更是因为如此在日常的饮食中,如果吃多了肥甘厚味的食物,就会产生内热加重咳嗽,并且痰多粘稠,不容易咳出。对于哮喘的会导致痰热互结,堵塞呼吸道,加重哮喘。为了咳嗽更好的痊愈,因此在咳嗽期间要多吃一些清淡食物。

  • 食物储存有哪些的禁忌?

      食物储存的禁忌   1.忌火腿放太久   火腿存放过程中表面受光的作用,使亚硝基肌红蛋自分解成肌红蛋白,然后再氧化成高铁肌蛋白,使火腿表面出现黄褐色,但火腿的内部还是鲜红色,风味不受影响。放太久的火腿内部含出现黄褐色,影响肉质和风味,这种褐变现象,受氧的浓度、温度和光的强度影响较大。   2.火腿忌在冰箱内存放   有的人为使火腿保存的时间长些,将其入冰箱内贮存,其实这种做法是不恰当的。因为,火腿在制作的过程中经过腌制,启氯化钠量较高,.,箱内的低温舄使火腿中的水分冻结威球从而促进火腿内月目肪的氧化作用导致火腿质量明显下降,从而缩短贮存期。   3.皮蛋不宜入冰箱内保存   将皮蛋装入塑料袋密封保存可保存三十月左右,且风味不变也可将皮蛋装入坛内封好坛口,随吃随取。皮蛋不宜放入冰箱内保存,因为低温会影响皮蛋的色泽,使皮蛋变黄,   4.新鲜毛豆、豌豆、蚕豆忌冷冻储存   有的家庭利用低温保存蔬菜,如在毛豆、豌豆、蚕豆上市高峰季节多买一些,剥去壳用塑料袋包好后放在冷冻室里,随吃随取,经济实惠。殊不知这种做法会使这些豆中的营养素大量丧生。毛豆、豌豆、蚕豆等刚摘下来时是还有生命的,一些氧化酶还有活力,可使豆类的蛋白质、维生素等营养素分解破坏.在冷冻条件下,这些酶活力只是比常温下低一些,分解营养素的速度慢一些,但不会停止.放得时间越久,损失越多。同时,用这种方法贮存的豆类,不但营养破坏多,而且口味差,会失去原有的味道.   5.忌用锡壶装酒   民间有人用锡壶装白酒,放在火盆上或热水中温热后畅饮,这是很危险的。因为锡壶中含有铅,用锡壶装酒铅会进入酒中,人饮酒后,铅在人体内不能排泄,而会积蓄造成慢性铅中毒,出现头痛、头晕、失眠、乏力、记忆力减退、贫血、恶心、呕吐等症状,严重者可出现腹、绞痛视力减退甚至失明。   6.忌用保温杯存放牛奶、豆浆   牛奶.豆浆极易腐败变质。保温杯是一个相对密闭的环境,牛奶、豆浆装在保温怀内.较长时间内温度不会明显下降,使细菌大量生长繁殖。又因牛奶、豆浆有丰富的营养,使得微生物迅速大量繁殖,最终导致变质.所以牛奶、豆浆都不宜储存在保温杯内,   7.存放鱼不宜保留腮和内脏   鱼死后还需短时存放,首先必须要挖掉鳃和内脏,这是因为鱼是靠腮呼吸的,鱼鳃粘满细菌,且接近内脏存有大量污血和黏液.而毒素、污秽物多存在于鱼的内脏。鱼死后如果不除去腮和内脏,则很快会使鱼变质,即使低温冷藏也难防细菌繁衍。当然即使挖掉鳃和内脏也不可存藏时间过长。   8.如何防止内存放太久变绿色   为了避免肉制品在贮存过程中引起绿变,腌渍时需严格控制硝酸盐和抗坏血酸的用量。腌渍的温度不宜过低、时间不能过短、浸溃也要充分拌和均匀,使所添加的硝酸盐和抗坏血酸充分发挥作用.避免积累。   9.忌在冰箱置架上存放鸡蛋   很多人习惯将买回的鸡蛋放入冰箱蛋架上存放.认为这样可以防止鸡蛋变质。事实上这样做适得其反,将鲜鸡蛋放人冰箱蛋架上很不卫生,对鸡蛋和冰箱内的其他食物均有害。这是因为,鸡蛋壳上有枯草杆菌、假芽孢菌、大肠埃希菌等细菌,在低温下可生长繁殖,而冰箱储藏室温度常为4屯左右,不能抑制微生物的生长繁殖。这不仅不利于鸡蛋的储存,易使鸡蛋败坏,还会对冰箱中的其他食物造成污染。   10.不宜用报纸包食品   生活中常常能看到有些人用旧报纸、杂志、书页来包装食品,其实这种做法对人体健康是十分有害的。因为这些东西中部含有油墨,油墨中含有一种叫多氯联苯的有毒物质,是一种毒性极大的物质,它能引起人体细胞变异,破坏人体遗传基因.危害下一代,还能使肝脏发生脂肪变性等,   11.忌用透明玻璃瓶装食油   食用油长期盛装在璃璃容器中极易发生变质。因为,透明的玻璃瓶能够使光线射入食用油中,从而促使油脂氧化,其中,光线中的紫外线和紫色、蓝色光线尤甚,科学家经过长期试验研究证明,如果用透明玻璃瓶盛放食用油,一个月后食用油的营养价值就会降低,而用棕色或绿色的瓶子储存,两个月后瓶子内的食用油仍无变化,由此可知,宜用有色玻璃瓶盛放食用油,而切忌用透明玻璃瓶盛放食用油。   12.西瓜放冰箱不宜超过24小时   到了夏季,人们从市场上买回来的西瓜一般是温热的,于是很多人会把西瓜切开放入冰箱先冰下,有的甚至会一连冰好几天再食用。实际上,西瓜在冰箱存放最好不要超过24小时。冰冻过久的西瓜被人们食用后,会刺激人口腔内的唾液腺、舌都味觉神经和牙周神经.使其因为冰冷的刺激而麻痹,无法真正品尝到西瓜的味道,同时还盒影响食欲.损伤脾胃。   13.大米储前忌暴晒   大米车身有很强的吸水能力,如果保存不当,很容易受潮。当大米放在太阳下暴晒时,由于米粒的两端含水量较少,中间部分较多,米粒水分必特骤减,内部含水量不能均衡,就会出现裂纹.在外力的作用下甚至还会成碎米。因此,暴晒后的大米不仅不易保存,还会损失营养成分。   14.面包不宜放在冰箱内保存   面包产生弹性和柔软结构的原因是面包在供烤过程中,面粉中的直链淀粉部分已经老化。而久置之后的面包中的直链淀粉部分的直链部分会慢慢缔合,使柔软的面包逐渐变硬,这就是面包“变陈’的现象。面包”变陈“的速度与温度的高低有着十分密切的关系。在低温时(在冷冻点以上)老化较快,因此.面包放在冰箱中变硬的速度要比放在室温来得更快。故面包不宜放在冰箱内保存。

  • 打青霉素禁忌吃哪些食物

      病情分析:   您好,使用该品必须先做皮内试验。青霉素过敏试验包括皮肤试验方法及体外试验方法,其中以皮内注射较准确。皮试本身也有一定的危险性,约有25%的过敏性休克死亡的病人死于皮试。所以皮试或注射给药时都应作好充分的抢救准备。在换用不同批号青霉素时,也需重作皮试。   指导意见:   1、口服或注射给药时忌与碱性药物配伍,以免分解失效。   2、该品不宜与盐酸四环素、卡那霉素、多粘菌素E、磺胺嘧啶钠、三磷酸腺苷、辅酶A等混合静滴,以免发生沉淀或降效。   3、氯霉素与青霉素一般不要联用,因氯霉素为抑菌剂,而青霉素为繁殖期杀菌剂,联用可影响青霉素的抗菌活性而降效。但这一问题尚有争论,意见不一,因两者联用对革兰阳性菌、阴性菌混合感染及颅内感染临床效果好。解决的办法,如需联用,宜先用青霉素2~3小时后再用氯霉素。   4、由于该品可抑制某些肝脏酶的活性,因此可干扰甲苯磺丁脲、苯妥英钠和双香豆素在人体内的生物转化,可增强甲苯磺西脲、苯妥英钠的作用,对双香豆素和华法林的抗凝作用均可增强。   5、婴儿、肝、肾功能减退者慎用,妊娠末期产妇慎用,哺乳期妇女忌用。

  • 西方人是如何起名字的

      西方人起名字的习惯   西方人非常讲究名(given name)和姓(family name) 之间的和谐。不管选择哪一个姓,父母们都会为孩子挑选一个与之相匹配的名字。他们在选择名字时考虑的因素 (factor) 可多呢!   比如,名字要易读 (easy to read)。假如孩子到了一个新的环境,老师或同学不能读准他的名字时,双方都会很尴尬。所以,能简单的就尽量不要把它弄复杂。   第二,考虑音节 (syllable) 的因素。在每个名字中,如果姓较长,名则应该短一点;反之,如果姓较短,则名应该长一些。有时为了达到重复强调的效果,名和姓的音节数量也要相同。   第三,受宗教 (religion) 习俗的影响,西方人的名字有时也带有宗教色彩。他们会去教堂 (church) 或寺院了解有关起名的一些情况。或者在圣经 (Bible) 中寻根溯源,引用其中的经典名字。   第四,选用时代新词 (new word) 或流行词 (popular word)。有的家长喜欢用常见的名字或年度流行词给孩子起名。