回族的起源
李氏回族的起源
回族中的李姓，主要源自赐姓。如唐代时的“李光颜，本阿跌失，敕勒十五部落之一也。因世有武功，赐以国姓荣之。”（《中国历代回教名贤事略》）再如五代十国前蜀的李舜弦（诗人）、李徇（文学家、药物学家）、李成三兄妹，本波斯人，其先于隋朝时来中国经商并定居，后封官入仕后赐给了李姓。于唐大中元年（847年）经宣武军节度使卢钧荐举入朝策试，并于次年被授进土及第的李颜升；太祖开宝四年（971年）被封为怀化将军的李珂末均大食国人，其姓也是及第受封后的赐姓。唐代时，门第森严，等级分明，姓氏族谱志书均是皇帝“颁诏册定”的，故“国姓”是不敢冒用的。赐予回族的李姓，不仅唐代有，明代也有。如初以翻译外国文书后被升为锦衣卫指挥的哈只，宣德二年（1427年）朝廷浩封时，因无中国名，故赐姓李（诚）。此外，有个别的李姓则是改姓。如明代的李蛰，原本姓林，但祖上“性刚正不挠，为执政所嫌，从容毕命于福州”，其后便改姓“李”了。（参见《闽书.方外志》）清代，内务府回回人尼亚咱改姓为李，这也是回族李姓的又一支。李姓回族主要分布在河北、西北和东北地区。李姓也有属皇帝赐姓的，如唐代进士李彦升、唐末词人李珣及其胞妹前蜀国主昭仪李舜弦，原名哈只一回回人氏，明初宣宗宣德一二年（1427）赐姓李，名诚。时任通事，授锦衣卫指挥使（《明宣宗实录》卷33）。等等。
回族的起源到底是哪里？
回族是回回民族的简称，回族的起源可追溯到隋唐时期，亚洲中部和西部地区的商人通过海上“香料之路”和陆上“丝绸之路”来华，从事商贸往来。胡商、大食人、色目人、蕃客、回回、回民等，是不同时期对来华回族先民或回族的不同称谓。其中“回回”一词使用的年代较长，是当时的汉人用来形容西北域外方向上，包括“畏吾儿”在内的人群，这种情况在元代发生变化，“回回”不再包括畏吾儿，汉人用“回回”来对译蒙古语Sarta’ul（撒儿塔兀勒），大意为商人，泛指帕米尔高原以西，黑海以东来华者，这些来华者中有穆斯林，也有非穆斯林，如——术忽回回（犹太人）、绿睛回回（信仰基督教的阿速部人）、罗哩回回（吉普赛人），以及信奉始于波斯的拜火教（祆教）、摩尼教（明教）、景教（基督教的一个支派）的西域人，这些来华者被统称为回回。关于“回回”称谓的来历，有的国内学者认为该词本身应当是派生于“回纥”、“回鹘”的又一中文异写，而回族民间流传的说法是早期的来华通商贸易的蕃客，一般多在冬季回去，春季再回来，以及唐安史之乱期间大食国援兵助唐王平叛后想念家乡之意。自从回族在中国初步形成后，各代回族人民就把中国当作自己的祖国，坚定的站在建设中国和反抗外敌入侵的前沿。不同民族对回族人也有不同的称呼，如蒙古族曾称回族为Sarta’ul（撒儿塔兀勒），俄语地区和中亚五国一带的民族把回族称作 Tung'gan-Tung'gen（东干）。四川凉山的彝族多称回族为Maja(马家)。 云南佤、 傣等少数民族称回族为 Basi, Basi，意为来自parsi、Farsi(波斯)。
中国回族的起源
公元7世纪中叶，大批波斯和阿拉伯商人经海路和陆路来到中国的广州、泉州等沿海城市以及内地的长安、开封等地定居。公元13世纪，蒙古军队西征，中亚的穆斯林（伊斯兰教徒的特称）大批迁入中国，以这些信仰伊斯兰教的中亚移民、波斯人、阿拉伯人为主，后吸收汉、蒙古、维吾尔等民族成分，逐渐形成了一个统一的民族——回族。
阮的起源
1、以国为氏，是皋陶氏之后。商代有阮国，是商的诸侯国，在今甘肃省泾川县境内。商末，西岐诸侯王姬昌灭阮国，原阮国王族相约以国名为姓，成为阮姓。后来，阮姓族人为避仇杀，分散到了各地。据《通志·氏族略》所载：“阮氏，商之诸侯，国在岐渭之间。周文王侵阮徂共见于诗，子孙以国为氏。”2、出自偃姓，亦属皋陶之后。据传，皋陶生于曲阜，偃姓，其后亦有人以阮为姓。3、石姓有人改姓阮姓。据《南史》记载，东晋末期，有石姓人改姓阮姓。此支源于姬姓，出自春秋时期郑国公子丰又大夫，属于因故改姓为氏。据史籍《春秋公子谱》记载，春秋时期郑国公子丰又大夫，字石癸，其后世子孙以祖字为氏，称石氏。到东晋王朝末期，该支石氏族人因避战乱，有迁逃至原战国时期楚国的阮厝一带(今浙江衢州，一说今福建厦门)，以新居地名为姓氏，称阮氏，后逐渐迁徙交趾地区，成为越南阮氏民，世代相传至今。4、源于地名，出自秦朝时期九阮郡。九阮，战国时期为林胡之地，即北方游牧民族所居之地，为赵武灵王赵雍(公元前340～前295年)所扩攘，赵武灵王赶走了林胡，吞并了楼烦，夺得大片好牧场，成为北方草原的霸主。九阮成为赵国边地。秦始皇统一六国后，设置了一个大郡，辖地在今内蒙古自治区乌喇特旗、茂明安旗之地，称为九阮郡，郡治故城在今内蒙古包头市五原县。秦、汉之际，有住民以九阮郡名称为姓氏者，后省文汉化为单姓阮氏。属于以居邑名称为氏。汉朝初期，汉高祖刘邦改九阮郡为九原郡，到汉武帝刘彻时期，更名为五原郡，其郡地扩为南面黄河，北背祁连山。
回族服饰特点
回族服饰有鲜明的民族特色，在回族聚居区中，回族群众依然保持着中亚人的传统穿衣打扮。最显著的特征便是：回族特点的穆斯林服饰——男子多带小白帽，女子带各种花色的头巾。男子多留有大胡子！ 回族服饰概述 回族服饰的主要标志在头部。男子们都喜爱戴用白色制作的圆帽。圆帽分两种，一种是平顶的，一种是六棱形的。讲究的人，还在圆帽上刺上精美的图案。回族妇女常戴盖头。盖头也有讲究，老年妇女戴白色的，显得洁白大方；中年妇女戴黑色的，显得庄重高雅；妇女戴黑色的，显得庄重高雅；未婚女子戴绿色的，显得清新秀丽。不少已婚妇女平时也戴白色或黑色的带沿圆帽。圆帽分两种，一种是用白漂布制成的，一种是用白线或黑色丝线织成的，往往还织成秀美的几何图案。服装方面，回族老汉爱穿白色衬衫，外套黑坎肩（老乡称“马夹”）。回族老年妇女冬季戴黑色或褐色头巾，夏季则戴白纱巾，并有扎裤褪的习惯。青年妇女冬季戴红、绿色或兰色头巾，夏季戴红、绿、黄等色的薄纱巾。山区回族妇女爱穿锈花鞋，并有扎耳孔戴耳环的习惯。 回族服饰历史 回族把服饰通常称为“衣着”、“穿戴”。 我国唐朝的杜环在唐和大食的一场战役中，战败被俘，把他自己在其地的所见所闻作了记录，其中谈到大食的服饰：“（大食）一名亚俱罗，其大食王号暮门，都此处。其士女瑰伟长大，衣裳鲜洁，容止闲丽。女子出门，必拥蔽其面。……系银带，佩银刀”。这些大食人有不少后来到中国经商，把这种服饰上的习俗自然也带到了中国。《新唐书》第一次记载了伊斯兰教教民的形象、服饰和宗教活动。据称：“大食本波斯之地，男子鼻高，面黑而髯，女子白皙，出门障面，日五拜天神，系银带，佩银刀……”从这些记载可以看出，阿拉伯、波斯等地来中国的穆斯林，特别是穆斯林妇女的服饰打扮，还是很有特色的。 宋代朱或在《萍洲可谈》中载：“广州蕃坊，蕃人衣裳与华异……”唐宋时期，有大量的阿拉伯、波斯来的穆斯林商人，一般都被称为“蕃客”，这是回族的先民。这就看出，当时回族先民的服饰与汉族不同，是有自己特点的。顾炎武《天下郡国利病书》中则记载得更明确：“宋时蕃商巨富，服饰皆珍珠罗绮，器用皆金银器皿。”可见他们当时穿的是有花纹的丝织品，佩戴戒指，使用金银器具等。 回族男子头缠“戴斯达尔”、戴白帽的习俗，也在很早以前就有了。宋代周辉《清波别志》说：“层檀，南海旁国也。贵人以好越布缠头。人之言语如大食。”元代，回族人的政治、经济、文化地位都比较高，回族人的服饰习俗和其他习俗一样，都是自由的，没有任何限制，有着汉族服装的，有穿阿拉伯、波斯等地样式的，有自制的白帽、巾袍和鞋等，开始向民族服装发展。但是，到了明代，回族人的服饰习俗就开始受到限制。回回民族不是依据信仰习俗和祖先的服装样式，结合在中国居住发展的实际来想穿什么就穿什么，想怎么打扮就怎么打扮，而是受到了统治阶级的强迫命令和限制。明太祖朱元璋建国后，采取禁止“胡服”的政策，让回族人民着汉装，这样，回回民族开始形成的服饰习俗就不能很快得到发展，也不能受到尊重。到了清代，统治阶级对回族人民更存偏见。雍正初年，山东巡抚陈世宫和署理安徽按察司鲁国华等地方大员向清廷上疏，对回民的服饰、信仰等横加指责、干涉，妄加罪名，说回民“平日早晚皆戴白帽，设立礼拜……”因此，他建议：“请令回民遵奉正朔，服制，一应礼拜等寺，尽行禁革。……戴白帽者以违制律定拟。” 这样，回族的服饰，既受到了伊斯兰的影响，又受到了统治阶级的强迫限制。但是，回族服饰并没有因为统治阶级禁止就完全屈服而全部改着汉装，而把一些带有伊斯兰教特色和民族特色较浓的服饰习惯，坚持和保留了下来。如清代......余下全文>>
回族的衣服是什么样的
回族服饰的主要标志在头部。男子们都喜爱戴白色的圆帽。回族妇女常戴盖头。回族老年妇女冬季戴黑色或褐色头巾，夏季则戴白纱巾，并有扎裤褪的习惯。青年妇女冬季戴红、绿色或兰色头巾，夏季戴红、绿、黄等色的薄纱巾。山区回族妇女爱穿绣花鞋，并有扎耳孔戴耳环的习惯。回族服饰的主要标志在头部。男子们都喜爱戴用白色制作的圆帽。圆帽分两种，一种是平顶的，一种是六棱形的。讲究的人，还在圆帽上刺上精美的图案。回族妇女常戴盖头。盖头也有讲究，老年妇女戴白色的，显得洁白大方；中年妇女戴黑色的，显得庄重高雅；未婚女子戴绿色的，显得清新秀丽。不少已婚妇女平时也戴白色或黑色的带沿圆帽。圆帽分两种，一种是用白漂布制成的，一种是用白线或黑色丝线织成的，往往还织成秀美的几何图案… 参考资料:百度百科
回族有什么禁忌?在回族人民面前不能干什么?
回族人民有自己独特的完整的风俗习惯，也有着属于本民族的禁忌。因此，在日常交往中，我们应该注意好这些禁忌，不要因为这些事情，影响大家之间的交流。 回族人民的禁忌有哪些? 1、回族穆斯林忌食猪肉、狗肉、马肉、驴肉和骡肉，不吃未经信仰伊斯兰教者宰杀的和自死的畜禽肉，不吃动物的血等。回族不吃自死的和也不吃外族人屠宰的肉，必须是吃清真寺四掌教(刀师傅)或阿訇屠宰的。 2、回族忌讳别人在自己家里吸烟、喝酒 3、回族禁用食物开玩笑，也不能用禁食的东西作比喻，如不得形容辣椒的颜色像血一样红等; 4、回族禁止在人前袒胸露臂 5、凡供人饮用的水井、泉眼，一律不许牲畜饮水，也不许任何人在附近洗脸、或洗衣服。取水前一定要洗手，盛水容器中的剩水不能倒回井里。 6、回族禁止拜任何偶像，在回民聚居的村寨一般不搞人头塑像，家里忌摆各种人物和动物塑像，墙上也不愿挂人头画像，只挂山水风景画。 7、回族还严禁玩赌，认为玩赌对己、对别人、对社会都不利，是不义之财。 8、回族禁止放高利贷。 9、回族认为求签、算命等这一切都是不正当的污秽行为。因为回族信仰伊斯兰教——人的命运是真主安排的，人的一切全由真主前定。 10、禁踩蚂蚁。在回族居住的村庄、院落，无论大人、小孩，看到蚁群、蚁巢，总是小心翼翼，绕道而行，决不有意踩踏。遇到阴天，蚁群大批出巢时，大家走路更为谨慎，小孩若故意踩踏蚂蚁坝要受到大人的谴责。 11、禁坐门槛。传说伊斯兰教传播初期，由于遭受异教徒的迫害，先知穆罕默德经常带领穆斯林与异教徒作战，由于当时条件困难，且昼夜作战，人人身体劳累不堪，穆罕默德因此曾将门槛当做枕头睡过觉(早期阿拉伯人以地铺为床)，回族因此有忌坐门槛的习俗。 12、回族人民谨慎的遵循着《古兰经》上面的规范，按照上面所说规范日常行为。回族有什么禁忌？在回族人民面前不能干什么？（商都文化网配图） 商都文化小编推荐： 广西侗族服饰特点文化 侗族服装介绍及图片 白族服饰文化特点 白族的服装介绍及图片 京族三岛京族的饮食风俗习惯 京族的服饰与舞蹈 海南黎族服饰与舞蹈文化 黎族的民谣与歌曲图片 黎族有什么禁忌?在黎族人面前不能干什么?
回族的服饰特点
回族服饰有鲜明的民族特色，在回族聚居区中，回族群众依然保持着中亚人的传统穿衣打扮。最显著的特征便是：回族特点的穆斯林服饰——男子多带小白帽，女子带各种花色的头巾。男子多留有大胡子！ 回族服饰概述 回族服饰的主要标志在头部。男子们都喜爱戴用白色制作的圆帽。圆帽分两种，一种是平顶的，一种是六棱形的。讲究的人，还在圆帽上刺上精美的图案。回族妇女常戴盖头。盖头也有讲究，老年妇女戴白色的，显得洁白大方；中年妇女戴黑色的，显得庄重高雅；妇女戴黑色的，显得庄重高雅；未婚女子戴绿色的，显得清新秀丽。不少已婚妇女平时也戴白色或黑色的带沿圆帽。圆帽分两种，一种是用白漂布制成的，一种是用白线或黑色丝线织成的，往往还织成秀美的几何图案。服装方面，回族老汉爱穿白色衬衫，外套黑坎肩（老乡称“马夹”）。回族老年妇女冬季戴黑色或褐色头巾，夏季则戴白纱巾，并有扎裤褪的习惯。青场妇女冬季戴红、绿色或兰色头巾，夏季戴红、绿、黄等色的薄纱巾。山区回族妇女爱穿锈花鞋，并有扎耳孔戴耳环的习惯。
中国历史的起源？
据《辞源》：“上古时代，我国华夏族建国于黄河流域一带，以为居天下之中，故称中国，而把周围我国其他地区称为四方。后成为我国的专称。”可见，“中国”名称的由来，与这“中”字有很大关系。其它如“中原”、“中华”的由来，大抵如此。 谈起这“中”，执“中”、“中”和、“中”正（不“中”则不“正”），素为中国古圣人所推崇！中国之所以不叫“东”国“西”国，其缘由亦大抵在此。 儒学《中庸》开宗明义指出：“不偏之谓中，不易之谓庸；中者，天下之正道，庸者，天下之定理。”不偏不倚叫“中”，不改变常规叫“庸”。“中”的意思是天下的正道，“庸”就是天下不易的法则，即定理。“中庸”，就是要求人们为人处世始终保持不偏不倚，永远执中协同。这是必须坚持不能改变的法则。这就是孔夫子传授的“心法”。 现在，我们该初略知道， 中国这个“中”字是有点来头的， 是有其深厚的文化底蕴为背景的。 倒还不见得就因了是“居天下之中”的缘故。中国古人咬文嚼字的功力，也是可以令我们折服的，所谓“吟安一个字，捻断数茎须”。那么我一个泱泱大国的国名，如果有才俊之士觉着哪怕有丁点儿不妥不贴之处，那几茎须子肯定是没有了的，说不定头发也得断光光呢。再者，据“五行”的观点，“中”为“土”为“黄”，黄皮肤的国度名之为“中国”，似亦为理之所当然。 由此见得,中国人尚“中”，偏爱这“中”，认为这“中”着实好，才使“‘中’国”这一名儿能一直承续下来。而且这“中”字的来历一定与阴阳五行八卦，即中华《周易》之学有着关联。 说到《周易》，其实儒学家的“中庸”之学，理学的“执中”之理，都从《易》学体悟而来。因为首先这“中”，便是《周易》哲学追求的最高理想。 如果说中、执中、中和、太和，是《周易》哲学的理想追求，那么用“柔”，便是迎送人们奔赴“太和”之理想彼岸的一叶轻舟了。所以《周易》强调“其用柔中也”(《系辞传》)，用“柔”执“中”，便是《周易》谆谆教导的全部人生哲学。 孔夫子说：“加我数年， 五十以学《易》， 可以无大过矣。”早几年，让我五十岁开始学《易经》，人生就可以没有大过失了。夫子对《易经》大有相见恨晚的意思，之后读《易》， 韦编三绝，可见读的有多用功了。夫子读《易》，读懂了什么呢？在我看来，就人文哲学方面，他大抵上是读懂了两个字：一是“礼”；二是“中”。 孔夫子读《易》后，运用八卦模式网络建立起一大套“禁锢得象罐头一样严密”的礼治秩序。它以人伦关系（君臣、父子、夫妻、兄弟、朋友五伦）为基础，把强制性的规范（尊卑名分）注入这种关系，进而确定人伦关系中处于不同地位的个体的责任义务，即父慈、子孝、兄良、弟悌、夫义、妇听、长惠、幼顺、君仁、臣忠等为人的“十义”。 孔夫子读懂的第二字就是“中”。夫子那种相见恨晚的感慨大抵上就是针对这“中”而发的，认为读懂了这个“中”，可以人生“无大过矣”。应该说，《周易》强调“用柔执中”，是无可厚非的，是正确的；而问题似乎也正在这里了，这种道理大抵上是只能意味不可言传的东西，如果明白说出来，昭示天下，并说这是一“不易的法则”，恐怕就很容易让人用偏、走偏。夫子极力倡导“中庸”就是典范的一例。因为事实上中庸思想是过分强了用“柔”执“中”，而最终使得以儒学思想为根基的中国传统文化发展成了“守成”的文化。在某种意义上说，能“守成”也是不错的；可惜，后世竟发展成了“自闭”的文化，就不能不说是一种悲哀了。━━从这一点上说，倡导“中庸”的人成了最不遵守“中”庸之道者，成了“犯规”的典型。 中国为什么叫中国 中国才是真正的“日不落帝国” 中国为什么叫中国？一般的解释是，古代中国人认为中国处于世界的中央，因此叫“中国”。这中央的核心部分就是中原地区。世界上还有一些民族在发展的早期也认为自己民族所处的位置是在于世界的中央，但是观念并不如中国古人强烈。 中国古人为什么会有如此强烈的中央之国的思想观念？这中间有没有玄机呢？ 在中国早期的历史中，中原地区是文化最发达的地区。最初的中原之王，也就是中国之王，乃是黄帝，黄者，土色也，在五方中以代表中央。从那以后，周边地区众多落后的部落和小国都不断企图攻入中原，成为中原之王。在众多战事冲突中，较为有名或成功的事件，从最早传说的南方蚩尤攻打中原的黄帝，到东方东夷族的后羿攻打中原的夏王朝，再到东部的成汤率领商人灭掉夏，在中原建立商朝。商又被西北的周人攻入，周人在中原偏西建立了周朝，领土不断扩大；周朝覆灭后，西北的秦人统一中国，国家的中心西移，但仍属于中原偏西位置。历史发展到后来依然是这样，汉代匈奴再次出现（匈奴此族，在商代时已经开始侵犯中原），不过基本被打回去；其后的混乱局面，边疆各民族都直接参与，打来打去，隋唐统一以后，边疆民族依然蠢蠢欲动，但基本没有成功。但马上又陷入混乱状态，宋建立以后不久，先是契丹人想占领中原，再是女真人，成功了。因此，女真人成了中原之王。但宋人在南边有搞了个南宋，没有灭亡，承接国统，因此这是一个奇怪的时代，双方都可以称帝。 中原就像一盘丰盛的大餐，周围的人都想据为己有，独自享用。因此才会有“逐鹿中原”、“问鼎中原”的故事。 再接下去是蒙古人，这时候政治中心北移，中原地区成为一个纯粹地理位置的概念，但是政治中心北移仍然有地理中心的意义，因为北方疆土扩大了。因此基本上仍然是地理中心。明代以后，中央又被满人占据。 中央地区为什么具有如此强大的吸引力？中央的意义就如同太阳。人类生存的地球属于太阳系。在太阳系中，太阳是所有行星的中心。太阳的强大引力吸引了众多行星围绕它旋转。同时，太阳散发出的光芒又普照众多行星，在地球上太阳光是生发万物的关键。 中国之传统文化，最初在中原地区定型发展。中原文化是中国文化的主体，在起着太阳的作用。一方面，它具有文化的凝聚能力，能够像太阳吸引众多行星一样统领周边地区。夏商周三代开始，诸侯臣民要团结在帝王中央周围，到现在各路“诸侯子民”也要也团结在中央的周围。另一方面，其文化具有如同阳光普照一样的教化作用，能够把周边地区纳入自己的文化圈。中国汉字“皇”，最初就是能够散发光芒的东西。中国古人把帝王直接比做光芒万丈的太阳，比任何国家都要常见。帝王推行文化教化，此乃中国文化特色，文化的教化，如同阳光遍照四方。而中国疆域从最初的中原地区，逐渐向四方扩张，文化越发达，“太阳”的光芒照得越远，疆域就越来越大。经过数千年的发展，形成了现在的规模。不仅如此，文化的光芒还照到了海外，形成了东亚的中华文化圈。如果继续延伸扩展，是否就能形成了古人所说的“天下大同”的局面。但是一旦文化削弱，如同太阳发暗，对周边的影响力就减弱，在国家疆域内出现分裂状况。 中央的“太阳”，不仅有让诸侯臣民不背叛离开的力量，而且要有“康熙”（光芒大照）宇内、惠被众生的光芒。缺一不可。 中国文化一路传承，不仅有赖于对核心理念和精神（这是传统的精髓）的传承，也有赖于其包容性和创新精神。中国之传统基本一成不变，但文化却在不断变化，不断吸纳融合外来文化。 这种由中心向外扩张的文化模式，是中国的特色，具有强大的延续性、稳定性（传）和凝聚力（统），这与中国历代王朝重视“守器传统”有密切的关系。它不同于其他民族文化，打破旧的文化，创立新的文化，很少有如同中国一样连续不断地传下大统。因此世界众多古代国家和文化，惟独中国能够基本保持和一路继承发展下来。对这样的一种持续数千年屹立不倒的文化，我还能说什么呢？中国不灭，中国传统不会灭；中国传统不灭，中国不会灭。虽然百多年来文化之光有些黯淡，但我们应该对自己的文化有信心，相信她总会有一天再一次发散出耀眼的光芒。中国才是真正的“日不落之国”。
回族的节日和习俗
回族的传统节日 回族的传统节日是与伊斯兰教分不开的。全国解放以后，人民政府规定开斋节、宰牲节、圣纪节为信仰伊斯兰教各少数民族共同的民族节日，并规定节日放假1至3天。回族一年过的节日也主要是这三大节日。 节期是按伊斯兰太阴历计算出来的，节日在一年的哪一天，按日历计算，年年都有变化。 开斋节，阿拉伯语是尔代·费土尔，尔代的汉意是“节”的意思。尔代·费土尔就是开斋节。在新疆地方，称肉孜节或芦仔节是波斯语的音译，即斋戒封斋的意思。在伊斯兰历九月(来麦丹)封斋一个月，白天不吃不喝，夜晚才可饮水进食。一月过后，伊斯兰十月初见新月而开斋不再封斋。 按规定，傍晚日落而食，东方鱼肚白停止餐饮，是谓封斋(守斋、把斋)。庆祝开斋节则含有纪念艰苦、克服困难、取得胜利的意味。回回封斋控制饮食，律己怜贫，磨砺意志、耐力耐心。回族历经坎坷，备受艰辛，依然能自立于当今世界民族之林，靠的就是顽强的毅力和坚韧的耐力。在开斋节那天，穆斯林要穿着节日盛装，点燃芭兰香，到清真寺参加会礼，庆祝节日。这天广大回族群众举行庆祝会，宁夏、甘肃，陕西、新疆穆斯林过节的气氛极为热烈。北京的回民中学和回民小学更是一片节日景象。回族青少年载歌载舞，欢乐开怀，庆祝自己的节日。各地的回族家庭都要香锅，用香油(芝麻油)炸油香，炸馓子，炸萨目撒，熬杏仁羊肉粥，炸油香还要馈赠至亲好友、乡亲邻居，共话节日。 宰牲节，是阿拉伯语尔代·阿祖哈尔的意译。又称古尔邦节。伊斯兰历12月10日为古尔邦节，即自封斋日算起100天为古尔邦节。古尔邦、阿祖哈尔含有“牺牲”、“献身”之意。回族隆重过这个节日，有提倡牺牲自我，献身人类之精神的意思。宰牲节这一天穆斯林沐浴馨香，着节日盛装，到清真寺参加会礼。回族群众根据自己条件宰鸡、宰羊、宰牛，然后分成“份肉”(一份一份的肉)接待宾客或分送亲友。 宰牲节的源起是什么呢?相传北部阿拉伯人始祖易卜拉欣一日梦见安拉命他宰杀自己的儿子，以考验其忠诚。当易卜拉欣正举刀一瞬间，安拉派特使送来一只绵羊，命其以羊代了。从此，在阿拉伯民族中形成一种每年宰牲献祭的习俗。回族沿袭此习俗，每年都要隆重欢庆古尔邦节，以示纪念。 圣纪节，是伊斯兰创始人穆罕默德的诞生纪念日。这一天又正好是穆罕默德逝世的日子，这一天又称做“圣忌”。中国的穆斯林习惯将圣忌和圣纪合并纪念，称为办圣会。在清真：寺诵经纪念，然后与会者会餐，炸油香，吃打卤面全羊菜等。 回族是一个非常好客而热情的民族，有着"持家从俭，待客要丰"的优良传统，重视待客礼节。当家里来了客人，主人立即起身相迎让座，献上香茶。当南主人与客人愉快交谈时，女主人则到厨房准备丰盛饭菜款待客人。就餐前，要先洗手。入席，谦让年长者如坐上席。上饭菜之前，主人首先要上盖碗茶。倒茶水时要当着客人的面将碗盖揭开，然后盛水加盖，双手捧递。这样做，一方面表示这盅茶不是别人喝过的余茶，另一方面表示对客人的尊敬。客人要起立，双手接茶盅。进餐时，上席长者先动筷子，其他人才能进食。席间，不说污言秽语，不挑剔食物，不要向碗里吹气，也不要用筷子在碗乱搅动，要小口进食。饮水时，不连接吞咽，不能对着杯盏喘气饮吮，要一口一口地慢饮。当客人道别时，回族总是满脸笑容，并一再挽留，一直将客人送出自家大门。 在回族村寨，当别人请你作客时，要答应他，不能随便谢绝。如有特殊情况不能应邀，要讲清原因，表示谢意。 回族的饮食禁忌颇多，主要有：进入清真寺忌抽烟。忌食猪肉以及凡有犬齿且猎食其他动物的猛兽，忌食自死动物，忌食动物的血液。禁止饮酒。在语言上，对食用的畜禽忌说"肥&quo......余下全文>>
