菜和鸡蛋相克的说法,没有科学根据的,如果肠胃不舒服,可能是胃炎,消化不良所致,可以到医院消化科诊治一下. 和芹菜相克的食物列表: 1.芹菜与黄瓜不能共食:黄瓜中含有维生素C分解酶,由于黄瓜做菜,多是生食或凉拌,其中的酶并不失活,若与芹菜同食,芹菜中的维生素C将会被分解破坏,因而营养价值大大降低。 2.芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹不能共食:蚬、蛤、毛蚶、蟹等体内皆含维生素B1分解酶,此酶加热后虽然也会失效,但人们在食用海鲜时,喜欢生吃,或只用开水烫一烫。这些蛤贝体内的维生素B1分解酶并未失活,若与芹菜同食,可将其中的维生素B1全部破坏。但此酶遇酸会减弱其分解能力,所以进食蛤、贝、生鱼等,适当加醋,可以保护维生素B1。 3.芹菜与甲鱼不能共食:同吃会发生不良生化反应,使人体中毒,可以用橄榄汁解毒。 4.芹菜与菊花不能共食:同食会发生不良生化反应,从而引起呕吐。同食会发生不良生化反应,使人伤元气。 5.芹菜与鸡肉相克:同食会伤元气 6.兔肉与芹菜相克:同食会脱发。 7.蟹与芹菜相克:同食会影响蛋白质的吸收。 8.蚬与芹菜相克:同食会引起腹泻。 9.蛤与芹菜相克:同食会引起腹泻。
芹菜与虾相克、芹菜与海米相克、芹菜与醋相克、芹菜与黄瓜相克、芹菜与南瓜相克、芹菜与蛤蜊相克、芹菜与鸡肉相克、芹菜与兔肉相克、芹菜与鳖肉相克 芹菜与黄豆相克、芹菜与菊花相克、芹菜与蟹、蚬、毛蚶相克
可以一起吃。 “鸡蛋芹菜炒饭"有健脾开胃调理、便秘调理、高血压调理等功效。 --------------------------------------------------------------------------------------------------- 芹菜:芹菜是常用蔬菜之一,既可热炒,又能凉拌,深受人们喜爱。近年来诸多研究表明,这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素,有平肝降压,安神镇静,抗癌防癌,利尿消肿,增进食欲的作用。近年来的研究还表明,多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现,由于芹菜中富含水分和纤维素,并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质,因此是减肥的最佳食品。 鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。 ------------------------------------------------------------ 芹菜:芹菜忌与甲鱼、菊花、蛤、兔肉、黄瓜、螃蟹同食。 鸡蛋:鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 ---------------------------------------------------------------
芹菜和鸡蛋能在一起吃。还有食疗作用。芹菜是粗纤维的,而且是酸性食物。鸡蛋呢纤维素不高,是碱性的,搭配起来吃不错的。功效:清热解毒,利湿消肿,分健胃滋补。适用于消化不良、贫血、慢性肝炎者。 摘选《蔬菜食疗方》
这个不会相克的,我一个老乡就是懂这个的,他说很大一部分相克是被误导的,
不相克 鸡蛋+消炎片:一起吃会中毒 鸡蛋+雪莲果:不利于蛋白质的吸收 鸡蛋+红薯:一起吃会腹痛 鸡蛋+糖精:糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒 鸡蛋+甲鱼:性咸平,孕妇及产后便秘者忌食 鸡蛋+柿子:腹泻、生结石 鸡蛋+味精:鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅不能增加鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味 鸡蛋+兔肉:易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻 鸡蛋+茶叶:茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收 鸡蛋+鹅肉:一起吃伤元气 鸡蛋+菠萝:鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固,影响消化 鸡蛋+茶:影响人体对蛋白质的吸收和利用 鸡蛋+豆奶:一起吃会影响营养素的吸收 鸡蛋+鹅:损伤脾胃 鸡蛋+豆浆:鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收
胡萝卜和墨木耳还有香菇还有鸡蛋虾米一起做馅不相克,这个滋补营养的。 做法如下: 材料:胡萝卜100克 木耳50克 鸡蛋100克 虾米50克 芝麻油5克 葱姜蒜5克 盐10克 步骤 1.香菇事先泡好,其他菜菜洗净 2.菜剁碎(越碎越好哈),倒掉多余水分。放入少许盐,搅拌均匀,放置10-15分钟 3.萝卜出水的同时可以炒蛋了。两个鸡蛋打散,锅里加少许油,炒成鸡蛋碎。 4,萝卜挤出去多余水分,加入鸡蛋、香菇碎、虾米,两勺芝麻香油,搅拌均匀。依个人口味加入盐、生抽等调味。筷子往一个方向搅拌即成。
不是,土豆和香蕉不能同吃,否则面部生斑.
鸡蛋与白糖同煮,会使蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不但不易被人体消化吸收,而且还会对人体产生不良影响,不利于健康。 所以,鸡蛋不宜与白糖同煮,但可在鸡蛋煮熟后,再加点白糖予以调味,鸡蛋与味精同食破坏和影响原味。
不仅不相克,反而是一道绝配的家常菜,芹菜虾仁清炒 1 准备的材料 2 将西芹切片小段, 3 香菇切片, 4 起油锅,炒西芹, 5 放入香菇片, 6 放入虾仁, 7 适量的清水 8 适量的盐 9 适量的鸡精,煮开后即可起锅。