新鲜冬笋的做法与禁忌
新鲜黄花菜食用有什么禁忌吗
新鲜黄花菜的花粉里含有一种化学成分：秋水仙碱。秋水仙碱本身并没有毒性，但一旦人吃下去后，在体内就会另一种毒性很大的物质：类秋水仙碱。类秋水仙碱能强烈地刺激消化道，引发急性中毒，出现恶心口渴、呕吐腹泻等症状，如果一次食入20毫克的秋水仙碱就死翘翘了。 吃之前先辣手摧花：因为秋水仙碱主要存在花蕊上，所以把新鲜黄花的花蕊全部摘掉，就可以去掉大部分的秋水仙碱了。然后再把去掉花蕊的黄花放在淡盐水中浸泡30分钟，就可以放心的吃了。
新鲜红辣椒酱做法?
辣椒酱 （家庭做法） 新鲜红辣椒洗净，摘去梗，晾干水份，加辣椒量三分之一的蒜，一起打碎，加适量盐和白酒（要用50度以上的，做出来的辣椒酱会很香），用干净瓶子或罐装好，在面上倒一层酒，密封十天左右即可。 吃的时候注意用干净汤匙舀出，不可沾油，否则会发霉。 或者在锅里倒油，把辣椒酱煮过再用瓶装好，随吃随取
新鲜竹笋的做法
1、炒肉。直接很肉炒，放盐别放生抽，很好吃。 2、烧肉。 原料： 五花肉、竹笋。 调料： 葱、姜、蒜、料酒、冰糖、老抽（少许）、花椒、大料、桂皮、干辣椒、盐。 做法： 1）五花肉洗净切块，开水里焯一下后捞出沥干水分； 2）竹笋去皮切块，入加少许盐的沸水中焯烫下后捞出冲净沥干； 3）准备葱姜蒜、大料、花椒、桂皮和干辣椒； 4）五花肉入锅中用中小火慢慢将油煸出； 5）直接在五花肉煸出的油中（嫌多的话还可以盛出一些）放入冰糖，小火将其煮至发黄冒小泡； 6）冰糖已经融化，有黄色小泡产生； 7）立刻放入五花肉，继续小火翻炒上色； 8）调入料酒、少许老抽（根据上色情况酌量添加）和除盐外的所有调料，再倒入竹笋翻炒； 9）倒入水没过材料，大火煮开； 10）水开后中小火煮至肉肉软糯，汤汁浓稠，然后根据各人口味加入适量盐即可。 3、火锅烫着吃。 4、烧鸡。非常好吃 1）将鸡切块，用热水焯一下，捞出滤干; 2）竹笋切块，葱、姜切小丁; 3）锅中放油，加入干辣椒、花椒爆香，倒入鸡块翻炒; 4）待鸡腿出油后，加入葱、姜末，待炒出香味儿后，加入黄酒、酱油（喜欢颜色红一点可以用老抽），再倒入竹笋块; 5）加入水后，盖上锅盖小火煮到鸡肉软了即可。 5、油焖笋。 原料： 竹笋、葱花、酱油、盐、白糖、芝麻油。 做法： 1、竹笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段；2、热锅入油，油温后倒入笋段煸炒，调入酱油、盐、白糖调味；3、加入适量清水，中火焖烧15分钟左右，至汤汁收干入味，淋少许芝麻油，撒入葱花即可。
梦见李子不新鲜
梦到李子不新鲜：运势不佳，家人的健康状况不好，都是自己没有好好关心一下。
男士梦到李子不新鲜：运势不错，有机会出门游玩，途中将会遇到喜欢的明星。
体力劳动者梦到李子不新鲜：运势不佳，身体容易感到麻痹，也许做做柔和的运动起到缓和作用。
生意人梦到李子不新鲜：运势不错，朋友介绍赚钱的机会给你，投资信息多，需要认真筛选。
找工作的人梦到李子不新鲜：运势不错，只要薪资问题上要求不高，就会得到一份工作。
炒冬笋剩下的能吃吗
可以吃啊！但是放冰箱里，明天吃再炒热。
不新鲜的猪肉能吃吗
到了夏季一般吃的都是冷鲜肉，因为冷鲜肉克服了热鲜肉、冷冻肉在品上存在的不足和缺陷，始终处于低温控制下，大多数微生物的生长繁殖被抑制。而且，冷鲜肉经历了较为充分的成熟过程，质地柔软有弹性，汁液流失少，口感好，滋味鲜美。
新鲜的萝卜怎么做咸菜
制作方法 1.将新鲜白萝卜、胡萝卜去皮、生姜切片，红椒洗净沥干备用。 2.将白萝卜、胡萝卜分别切成粗条状，放入干净的盆内，放入两小匙盐用手拌匀，放置腌制20分钟。 3.锅内注入清水500ml，加入白糖煮至水开，白糖溶化，倒入白醋混合均匀，将煮好的糖醋水放凉。 4.朝天红椒用刀在侧面切一刀，有一条缝让其容易出味。 5.20分钟后，胡萝卜开始腌制出水，用手将萝卜条抓捏一下，沥去其中的水份。这样的目的是去除萝卜的生涩味。 6.取两只可以密封的乐扣盒或其它容器，（不要用铁的），放入生姜片，红椒及萝卜条。 7.倒入放凉的糖醋水，水量盖过所有食材，加盖密封放室温发酵2天，再放冰箱冰上半天再吃口感更好。
老母鸡里面放红枣冬笋香菇会相冲吗
不会相克。这都是常见食材。 目前网络传播的食物相克的内容，绝大多数没经过严谨的试验，是无科学依据的，很多是人云亦云，为了吸引眼球而已。
如何看猪肉新不新鲜？
怎么选猪肉, 挑选鲜猪肉应首先检查肉的外观。新鲜的肉切断面肉体为微干稍有湿润，肌肉有光泽，红色均匀、不粘、肉汁透明，脂肪呈洁白色、柔软、有弹性；质次的肉，其表面有一层风干灰暗色外膜、有粘液、肉汁浑浊、脂肪无光泽、肉色红白不分明。 其次，从气味判断。新鲜肉有正常的鲜腥肉味。质次肉有酸霉味、腐败味和其他异味。 另外可用手按压肉，按压的小窝能迅速复原，富有弹性，不粘手的为鲜肉。如果手压后，凹陷处恢复较慢，或不能完全恢复的为次质肉。凹处不能恢复或留有明显痕迹的则为变质肉。 腱子肉。新鲜的腱子肉坚硬、色白，有丝绸样的光泽，关节和腱鞘中的液体透明，关节表面清洁而光滑、无粘液。不新鲜的腱肉略软，色泽灰暗、弹力小。 几种有问题猪肉的鉴别： 红膘肉：是指猪皮下脂肪呈红色的肉。因病引起的猪膘变红色的肉不能食用。如果因管理和屠宰不当，放血不净，出现淡红和深红色的猪膘，经高温加工后可食用。 米猪肉：即生了猪囊虫病的猪肉。这种肉与正常的肉不同，在肉中含有形如米粒大小、白色半透明水泡状的包囊，这就是人们常说的豆猪肉。猪囊虫寄生在猪活动部位最多。因此检查猪肉时应多注意猪的腹部内侧肌、深腰肌、肩胛外侧肌、肋肌和腹肌等。如发现较多囊虫的猪肉不能食用。如果极少量囊虫，必须经过高温处理后才能食用。 怎样挑选到又新鲜又好的猪肉？ 一嗅：即用鼻子嗅闻肉的气味。新鲜肉的气味较纯正，无腥臭味； 二压：即用手指轻轻按压肉表面。若按压后的凹印可迅速恢复原状，系新鲜好肉； 三摸：即用手触摸肉表。若表面微干或略显湿润，不粘手者为好肉；
怎样识别蔬菜新不新鲜？
挑选蔬菜时需要注意以下几点： （1）不买颜色异常的蔬菜。新鲜蔬菜不是颜色越鲜艳越浓越好，如购买樱桃萝卜时要检查萝卜是否掉色；发现干豆角的颜色比其它的鲜艳时要慎选。 （2）不买形状异常的蔬菜。不新鲜的蔬菜有萎蔫、干枯、损伤、扭曲病变等异常形态；有的蔬菜由于使用了激素物质，会长成畸形。 （3）不买异常气味的蔬菜。不法商贩为了使有些蔬菜更好看，用化学药剂进行浸泡，如硫、硝等，这些物质有异味，而且不容易被冲洗掉。 下面是几中蔬菜的新鲜特征： 1、番茄：果蒂硬挺，且四周仍呈绿色的番茄，才是新鲜货。 2、南瓜：用手拿时感觉沉甸甸颇有分量，且果瓣大小均匀的南瓜为新鲜货。若是切开出售，可选种子肥厚如杏仁般的南瓜。 3、小黄瓜：刚采收的小黄瓜，表面有疣状突起，摸还有刺痛感，十分新鲜。颜色浓绿有光泽，在注意前段的茎部切口，需感觉嫩绿，颜色漂亮，才是新鲜的小黄瓜。 4、茄子：深黑紫色，具有光泽，且蒂头带有硬刺的茄子最新鲜，反之，带有褐色或有伤口的茄子不宜选购。若茄子的蒂头感觉比果实还大，表示尚未成熟，即使切口变色，只要泡在水中即可保持新鲜。 5、高丽菜：叶子的绿色部分带光泽，且颇具重量感的高丽菜才新鲜。切开的高丽菜，切口白皙表示新鲜度良好。切开时间久切口会呈茶色。 6、香菇：菇伞为鲜嫩的茶褐色，肉质具有弹性，才是新鲜的香菇。
