腿部疱疹禁忌食物
口唇疱疹患者应注意哪些饮食禁忌
口唇疱疹是疱疹病毒引起的皮肤黏膜病，称口唇单纯疱疹，愈合后有30%〜50%的人发生复发性损害，应忌食辛辣刺激、助阳 生热之品，如辣椒、火锅、生姜、桂圆、羊肉。忌烟酒。
食物相克的中药与食物禁忌
在烹调药膳时，应当加以注意中药与食物的配伍禁忌。中药与食物的配伍禁忌猪肉：反乌梅、桔梗、黄连；合苍术食，令人动风；合荞麦食，令人落毛发，患风病；合鸽肉、鲫鱼、黄豆食，令人滞气。猪血：忌地黄、何首乌；合黄豆食，令人气滞。猪心：忌吴茱萸。猪肝：同荞麦、豆酱食，令人发痼疾；合鲤鱼肠子食，令人伤神；合鱼肉食，令人生痈疽。羊肉：反半夏、菖蒲；忌铜、丹砂和醋。狗肉：反商陆；忌杏仁。鲫鱼：反厚朴；忌麦门冬、芥菜、猪肝。鲤鱼：忌朱砂、狗肉。龟肉：忌酒、果、苋菜。鳝鱼：忌狗肉、狗血。雀肉：忌白术、李子、猪肝。鸭蛋：忌李子、桑椹子。鳖肉：忌猪肉、兔肉、鸭肉、苋菜、鸡蛋。鸡肉：忌菊花。
咳要禁忌什么食物
应该注意以下饮食七忌： 一：忌寒凉食物。咳嗽时不宜吃冷饮或冷冻饮料。中医认为“形寒饮冷则伤肺”，就是说身体一旦受了寒，饮入寒凉之品，均可伤及人体的肺脏，而咳嗽多因肺部疾患引发的肺气不宣、肺气上逆所致。此时如饮食过凉，就容易造成肺气闭塞，症状加重，日久不愈。 二：肥甘厚味食物。中医认为咳嗽多为肺热引起，儿童尤其如此。日常饮食中，多吃肥甘厚味可产生内热，加重咳嗽，且痰多粘稠，不容易咳出。对于哮喘的患儿，过食肥甘可致痰热互结，阻塞呼吸道，加重哮喘，使疾病难以痊愈。油炸食物也不要多吃。孩子咳嗽时胃肠功能比较薄弱，油炸食品可加重胃肠负担，且助湿助热，滋生痰液，使咳嗽难以痊愈。 三：忌鱼腥虾蟹。一般人都知道咳嗽需忌“发物”，不宜吃鱼腥，鱼腥对“风热咳嗽”影响最大。咳嗽患儿在进食鱼腥类食品后咳嗽加重，这与腥味刺激呼吸道和对鱼虾食品的蛋白过敏有关。对某些鱼、蛋过敏的小孩子更应注意，其中以白鲢、带鱼影响最大。 四：忌甜酸食物。酸食常敛痰，使痰不易咳出，以致加重病情，使咳嗽难愈。咳嗽严重时苹果、香蕉、橘子、葡萄等都不宜吃，吃甜食也会助热，使炎症不易治愈。民间有“生梨炖冰糖”治疗咳嗽的习惯，这种吃法对咳嗽初起(新咳)是不妥当的。 五：忌食用橘子。许多人认为橘子是止咳化痰的，于是让患咳嗽的孩子多吃橘子。实际上，橘皮确有止咳化痰的功效，但橘肉反而生热生痰。而一般的孩子不可能不吃橘肉只吃橘皮。 六：忌吃花生、瓜子、巧克力等。上述食品含油脂较多，食后易滋生痰液，使咳嗽加重。 七：忌食用补品。不少家长给体质虚弱的孩子服用一些补品，但孩子咳嗽未愈时应停服补品，以免使咳嗽难愈
犬猫常见的食物禁忌
1.洋葱、大蒜及各种类似葱类蔬菜 洋葱含有可破坏猫红血球的N -丙基二硫化物，可造成一种致命的身体贫血。故而一切形式的洋葱包括加工处理的调味料对猫而言都是有毒的，葱也含有大量的此物质。 大蒜中也含有类似物质含量相对 较少，切勿长期或大量食用。 2.绿色的番茄和生马铃薯 茄科植物和其枝叶含有配糖生物碱（又称茄碱），进入体内会干扰神经信号传递病刺激肠道粘膜，从而导致猫狗下消化道剧烈不适甚至肠胃出血。生马铃薯以及它的皮，叶和茎也同样是有毒的。马铃薯 煮熟之后生物碱被破坏可安全食用。 3.葡萄和葡萄干 会导致肾衰竭。虽然此毒性是发生在狗身上，但美国动物保护协会建议由于其存在未知潜在毒性，不建议给宠物喂食 。 4.婴儿食品 可能含有洋葱粉会导致猫咪贫血甚至死亡，同时长期大量食用导致营养不良。 5.猪肉 猪肉内脂肪球大于其他肉类，可能阻塞猫狗微血管 6.巧克力及可可 含有可可碱，剧毒，可在极短的时间内导致严重呕吐和腹泻，甚至是致命的心脏病发作，可可碱致死量跟咖啡因类似见下条。 7.咖啡和茶 咖啡因对猫的致死量是80到150mg每千克体重，也有说法是100-200mg… 如果购买含有绿茶成分的干粮或零食，一定要注意其是否标明去除咖啡因 。 8.柑橘皮和萃取柑橘油 误食或长时间接触高剂量萃取柑橘油相关产品，轻微的可造成呕吐和肠胃不适，严重的肝脏不能代谢会导致肝细胞坏死甚至死亡。 清洁用品中常见柑橘油成分一定需要注意 。 9.大量的肝脏 维生素A中毒，影响骨骼和肌肉，保持在饮食的10%以下 10.坚果类 许多的坚果含磷过高不宜食用；核桃对猫狗有毒 ；夏威夷果含有未知毒素会影响狗的神经系统和消化系统，造成肌肉抽搐萎缩，虽然在猫中并 没有先例但是保险起见尽量避免 。 11.苹果、梨子、枇杷、杏仁、桃子类、李子类、芒果、梅子类的种子 此类水果的果仁的核果都含有氰化物，可干扰血液中的氧气的正常释放，导致其无法进入组织造成窒息。轻则出现头痛头晕恶心呕吐等症状，重则呼吸困难，意识障碍，全身抽搐甚至呼吸麻痹，心跳停 止致死。人类尚且不能食用过量的苦杏仁更不要提代谢系统脆弱的猫狗了 12.樱桃、桃子、杏子 会导致呕吐和呼吸困难，休克等症状。 13.蘑菇 其毒素可能对猫身体多项系统有害，容易导致休克甚至死亡 。 14.生鸡蛋 含有抗生物素酶，会降低维生素B的吸收和利用，长期食用容易导致皮肤和皮毛问题。说明一下，阻碍生物素吸收的物质主要存在于蛋白，蛋黄只是生吃要注意鸡蛋品质问题谨防沙门氏杆菌。 15.含酵母的面团 导致消化异常，腹泻，肠胃疼痛。面包啊馒头什么的都悠着点给。 16.吞拿鱼 摄取过量会导致黄脂症（由饮食中不饱和脂肪酸过量以及维生素E不足造成）。少量食用无碍。摄取过量其实就是不要当做喵的主食来吃，每天当做奖励或者开个吞拿罐头没问题啦。 17.鳄梨（牛油果） 果肉果皮和花都含有甘油酸，由于猫狗不能代谢，会导致肠胃不适，呕吐腹泻，呼吸困难，心周和胸腹下腔积水甚至死亡 。 18.西兰花、甘蓝、油菜、莲藕和牛蒡 此类蔬菜食用食用过量会导致肠胃紊乱，大量摄取甚至会致命。但少量摄入西兰花是有益的。 19.大黄 叶子含有草酸可导致中毒，常见的食用大黄茎熟制后可安全食用，但纤维含量过高可能导致消化不良和肠胃不适 。 20.人类药物 常见止痛药物如阿司匹林和paracetemol（必利痛）对猫是有毒的。 21.烟草 尼古丁影响消化系统和神经系统，可导致心动过速，昏迷甚至死亡。尼古丁贴片也是一样的。 22.人类食用的含铁的维生素 会损害消化系统，导致肝肾中毒。 23.任何酒精制品 因为猫的肝脏代谢解毒功能差，摄入酒精会造成太大的负担，可引起中毒，昏迷和死亡 24.糖果类 可能含有木糖醇，极少量就会导致狗肾脏衰竭，不知道猫怎么样。 25.菠菜 含有少量钙乙二酸酯，会造成猫狗的尿结石症，有泌尿问题或者肾脏疾病的猫狗更加不宜食用。 26.香料 肉豆蔻类植物会导致呕吐和肠胃疼痛，也会影响中枢神经系统。 感谢：CHINAPET
肾病病人的禁忌食物有哪些
豆制品尽可能不要吃。 水果可以吃些水分大的。但西瓜，柿子，香蕉等含钾高的水果不要吃。 辣椒不要吃，这个対身体没有特别大的影响，但从中医来说，辣椒有一定的解药功效。 酒是万万不能喝的，刺激身体各个器官，尤其対肾病患者刺激更大，危险度同海鲜。总结一下，就是不要吃高蛋白食物，不要吃刺激性强的食物，最为忌讳的就是海鲜与酒，当然盐也一样，要习惯清淡食物，食盐多了，一样会导致尿蛋白。 低嘌呤饮食平时采用低嘌呤饮食。宜选含嘌呤低的食物，如面粉、洋葱、水果、牛奶、鸡蛋等；禁用含高嘌呤食物，如动物内脏、大脑和各种肉汤、肉汁、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、小虾、扁豆、黄豆及菌藻类；粗粮、菠菜、花菜、蕈类、扁豆、禽畜肉类等食物含嘌呤，应谨慎选择。 多饮水每天的饮水量应达到2500～3000毫升，多吃含水分多的水果和食品，通过增加尿量来帮助肾脏排出尿酸，减轻尿酸对肾脏的损害。 限盐限制钠盐，以每天2～5克为宜。 多吃碱性食物蔬菜、水果属碱性食物，碱性环境能提高尿酸盐溶解度，且这类物质富含维生素C，能促进组织内尿酸盐溶解，有利于尿酸排出。一般每天进食蔬菜1千克（含嘌呤的蔬菜应避免），水果4～5次。 禁用刺激性食品禁用辛辣、刺激性食品，戒烟酒。过去曾认为，痛风患者应禁服咖啡、茶叶和可可，但认为，这些物质在体内代谢并不产生尿酸盐，也不存在痛风石沉积，故可适量选用
葡萄干禁忌和什么食物一起食用
葡萄干不能和什么一起吃 葡萄干+海鲜 因为葡萄中含有鞣酸，它跟蛋白质结合的话，会有消化不良的症状出现，而海鲜中蛋白质的含量挺高，所以葡萄干不能和海鲜一起吃。 葡萄干+骆驼肉 骆驼肉出现在我们生活中较少，但是蒙古、内蒙古和沙漠草原地区会有食用。葡萄干与骆驼肉一起吃，会引起热病，严重者全身像烧烫一样，非常可怕。 葡萄干+牛奶 因葡萄干里面的维生素C与牛奶中的营养成分相冲突，对肠胃有伤害，容易引起呕吐、恶心等症状。建议吃完葡萄半个小时后，再饮用牛奶。 吃葡萄干的注意事项 1，葡萄干的含糖比较多，孕妇不宜过量，以免引起自身和胎儿的肥胖。 2，葡萄干需要洗净才能吃，葡萄干具有通便的效果，以免引起细菌性腹泻。 3，吃完葡萄干后不要立即饮水，葡萄干的成分会与体内水分产生反应，易引发腹泻。 4，糖尿病患者应少食，葡萄干中的糖含量比较高，食用过多会造成血压过高，加重病情。
吃中药要禁忌什么食物么
吃中药有哪些禁忌1、禁忌影响药物发挥的食物比如生冷食物、浓茶、辛辣油腻食物、萝卜、腥膻类食物。这些类型的食物，有的会化解药力减少疗效，有的会降低吸收，更有的会产生有害的影响。因此在服用中药时，一定要遵循医嘱，做好相关忌口工作。2、不宜为追求快速疗效而过量或长期服用中药比如决明子有降血脂功效，但长期服用决明子可能引起腹泻。益脾补气且清热解毒的干草长期服用会引起血压升高。民间谚语“是药三分毒”，就是这个道理。3、特殊体质人群应谨慎服用中药比如脾胃虚寒者服用含有野菊花的中药后，有可能出现胃部不适以及肠鸣等症状。最好先从中医师那里或者自我测试，了解自己的体质情况。如果属于比较典型的某种体质，则应当在吃中药前了解对应的禁忌情况。
脾虚的禁忌食物有哪一些？??
1、脾虚症的宜忌食物 （1）宜食食物具有补脾益气、醒脾开胃消食的食品，如粳米、籼米、锅巴（焦锅）、薏米、熟藕、粟子、山药、扁豆、豇豆、牛肉、鸡肉、兔肉、牛肚、猪肚、桂鱼、葡萄、红枣、胡萝卜、马铃薯、香菇等。 （2）忌食食物性质寒凉，易损伤脾气的食品，如苦瓜、黄瓜、冬瓜、茄子、空心菜、芹菜、苋菜、茭白、莴笋、金针菜、柿子、香蕉、枇杷、梨、西瓜、绿豆、豆腐、莜麦等；味厚滋腻，容易阻碍脾气运化功能的食品，如鸭肉、猪肉、甲鱼肉、牡蛎肉、牛奶、芝麻等；利气消积，容易耗伤脾气的食品，如荞麦、山楂、萝卜、香菜等。可以试试德甫的常渭宝茶，温和养胃，适用于脾胃虚弱，食欲不振，倦怠乏力等人群饮用。 2、食疗 脾胃是人体纳运食物及化生气血最重要的脏腑，对脾胃病患者来说，食疗亦不可缺少，但必须根据病人平素的体质和病情不同来选择饮食，即所谓“辨证施食”，若平素脾胃虚寒的人，或寒证的胃痛、腹痛、泄泻等，应多食性味辛热的葱、姜、韭、蒜、胡椒等，若脾胃虚弱的人，宜食用红枣、山药、扁豆、芡实、莲子肉等。若胃热素盛的人，宜食梨、藕、甘蔗、蜂蜜等甘寒生津之品；若气机阻滞者，宜多食萝卜、佛手、金橘，或用橘皮做成的调料。 （1）药点药饭药点、药饭是将谷物与某些食物和药物一起制作成饭、糕、饼、包子、馒头等主食或点心，用以防治疾病的一种方法。 方1.橘红糕：鲜橘皮，打碎成细粒后用糖浸渍，再和入面粉制成糕点。适用于食欲不振，消化不良，咳嗽痰多。 方2.豆蔻馒头：白豆蔻粉撒入适量面粉内，再蒸煮成馒头，适用于腹胀、食欲不振。 方3.红枣益脾糕：红枣、白术，干姜，鸡内金。先煮熬取汁，再将汁与面粉及适量的糖制成糕，适用于胃呆纳减，大便溏薄。 方4.山药饭：山药、莲肉、米仁、扁豆各，洗净切碎，莲肉去皮，芯后煮烂，再与粳米一起煮饭，适用于脾虚泄泻、食欲不振。 方5.八仙糕：黄芪、白术、山药、山楂、茯苓、陈皮、湘莲末、党参。先将上述药物煎煮取汁，再与适当粳米粉、糯米粉、白糖一起蒸成糕。适用于脾虚泄泻，食欲不振。 方6.麻仁玉米糕：火麻仁、芝麻各，玉米粉、红糖适量，将火麻仁研末、芝麻洗净，放入玉米粉拌匀，再加入红糖用水和面做成糕。适用于脾虚气血亏损引起的便秘。 （2）补脾食物马铃薯：味甘、性平。补气、健脾。宜于脾虚体弱，食欲不振，消化不良。发芽的马铃薯芽与皮有毒，忌食。 红薯：味甘、性平，归脾胃经。补脾胃、益气力、宽肠胃。宜于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻。多食易引起反酸烧心、胃肠道胀气。 香菇：味甘、性平。益胃气，托痘疹。宜于脾胃虚弱，食欲不振，倦怠乏力。属于发物，麻疹和皮肤病、过敏性疾病忌食。 山药：味甘、性平，归脾、肺、肾经。补气健脾，养阴益肺，补肾固精。宜于脾气虚弱，食少便溏，慢性泄泻。湿盛和气滞胀满者忌食。 栗子：味甘、性温，归脾、胃、肾经。补脾健胃，补肾强筋，活血止血。宜于脾虚食少，反胃，泻泄。气滞腹胀者忌食。 红枣（大枣）：味甘、性温，归脾、胃经。补益脾胃，养血安神。宜于脾胃虚弱，食少便稀，疲乏无力。气滞、湿热和便秘者忌食。 鸡肉：味甘、性温，归脾、胃经。补中益气，补精添髓。宜于脾胃虚弱，疲乏，纳食不香，慢性泄泻。实证、热证、疮疡和痘疹后忌食。 兔肉：味甘、性凉。补中益气，凉血解毒。宜于脾虚食少，血热便血，胃热呕吐反胃，肠燥便秘。虚寒、泄泻者忌食。 猪肚：味甘、性温。补益脾胃。宜于虚弱、泄泻，近代用于胃下垂和消化性溃疡。 牛肚：味甘、性温。益脾胃，补五脏。宜于病后气虚，脾胃虚弱，消化不良。 羊肚：味甘、性温。补虚弱、益脾胃。宜于形体瘦弱、脾胃虚寒。 牛肉：味甘、性平，归脾、胃经。补脾胃，益气血，强筋骨。宜于脾胃虚弱，食少便稀，中气下陷，慢性泄泻。 桂鱼：味甘、性平，归脾、胃经。补脾胃，益气血。宜于脾胃虚弱，食欲不振。虚寒证、寒湿证忌食。 泥鳅：味甘、性平，归脾、肺经。补中益气，利水祛湿。宜于中气不足、泄泻、脱肛。 粳米：味甘、性平，归脾、胃经。补中益气，健脾和胃。宜于中气不足，倦怠乏力、食少便溏，脾胃不和，呕吐、泄泻。 籼米：味甘、性温，归肺、脾、心经。补脾胃，养五脏。宜于脾虚湿盛腹泻。热证、湿热证、阴虚证忌食。 糯米：味甘、性温，归脾、胃、肺经。补中益气，补肺敛汗。宜于脾虚腹泻，因粘滞难化，食积证、气滞证、湿证、脾虚胃弱及消化不良者忌食。 扁豆：味甘、性微温，归脾、胃经。健脾化湿，清暑和中。宜于脾虚湿盛，食少便稀，暑湿吐泻。气滞腹胀者忌食。 豇豆：味甘、性平，归脾、肾经。健脾，补肾。宜于脾胃虚弱，腹泻，呕吐。气滞证和便秘者忌食。 蜂蜜：味甘、性平，归脾、肺、大肠经。补脾缓急，润肺止咳，润肠通便。宜于脾胃虚弱之胃痛，津亏肠燥之便秘，近代用于消化性溃疡。湿证、湿热证、胃胀腹胀、呕吐、便稀者忌食；不宜与葱、莴苣同食。 少吃油腻的食品。宜清淡，宜消化的食物。坚持锻炼身体，比如：推腹，散步、跳健身舞等等。 还可以吃健脾和胃的中成药，比如：健脾丸 等。 辛辣、寒凉的食物尽量不要吃。凉酒就更不要喝。 坚持一段时间，肯定会见效的。 肾不好补，脾胃却很好调理。贵在坚持。
食物配伍禁忌是根据什么原理而来
配伍禁忌，是指两种以上药物混合使用或药物制成制剂时，发生体外的相互作用，出现使药物中和、水解、破坏失效等理化反应，这时可能发生浑浊、沉淀、产生气体及变色等外观异常的现象。 有些药品配伍使药物的治疗作用减弱，导致治疗失败；有些药品配伍使副作用或毒性增强，引起严重不良反应；还有些药品配伍使治疗作用过度增强，超出了机体所能耐受的能力，也可引起不良反应，乃至危害病人等。这些配伍均属配伍禁忌。
食物储存有哪些的禁忌？
食物储存的禁忌 1.忌火腿放太久 火腿存放过程中表面受光的作用，使亚硝基肌红蛋自分解成肌红蛋白，然后再氧化成高铁肌蛋白，使火腿表面出现黄褐色，但火腿的内部还是鲜红色，风味不受影响。放太久的火腿内部含出现黄褐色，影响肉质和风味，这种褐变现象，受氧的浓度、温度和光的强度影响较大。 2.火腿忌在冰箱内存放 有的人为使火腿保存的时间长些，将其入冰箱内贮存，其实这种做法是不恰当的。因为，火腿在制作的过程中经过腌制，启氯化钠量较高，.,箱内的低温舄使火腿中的水分冻结威球从而促进火腿内月目肪的氧化作用导致火腿质量明显下降，从而缩短贮存期。 3.皮蛋不宜入冰箱内保存 将皮蛋装入塑料袋密封保存可保存三十月左右，且风味不变也可将皮蛋装入坛内封好坛口，随吃随取。皮蛋不宜放入冰箱内保存，因为低温会影响皮蛋的色泽，使皮蛋变黄， 4.新鲜毛豆、豌豆、蚕豆忌冷冻储存 有的家庭利用低温保存蔬菜，如在毛豆、豌豆、蚕豆上市高峰季节多买一些，剥去壳用塑料袋包好后放在冷冻室里，随吃随取，经济实惠。殊不知这种做法会使这些豆中的营养素大量丧生。毛豆、豌豆、蚕豆等刚摘下来时是还有生命的，一些氧化酶还有活力，可使豆类的蛋白质、维生素等营养素分解破坏．在冷冻条件下，这些酶活力只是比常温下低一些，分解营养素的速度慢一些，但不会停止．放得时间越久，损失越多。同时，用这种方法贮存的豆类，不但营养破坏多，而且口味差，会失去原有的味道． 5.忌用锡壶装酒 民间有人用锡壶装白酒，放在火盆上或热水中温热后畅饮，这是很危险的。因为锡壶中含有铅，用锡壶装酒铅会进入酒中，人饮酒后，铅在人体内不能排泄，而会积蓄造成慢性铅中毒，出现头痛、头晕、失眠、乏力、记忆力减退、贫血、恶心、呕吐等症状，严重者可出现腹、绞痛视力减退甚至失明。 6.忌用保温杯存放牛奶、豆浆 牛奶．豆浆极易腐败变质。保温杯是一个相对密闭的环境，牛奶、豆浆装在保温怀内．较长时间内温度不会明显下降，使细菌大量生长繁殖。又因牛奶、豆浆有丰富的营养，使得微生物迅速大量繁殖，最终导致变质．所以牛奶、豆浆都不宜储存在保温杯内， 7.存放鱼不宜保留腮和内脏 鱼死后还需短时存放，首先必须要挖掉鳃和内脏，这是因为鱼是靠腮呼吸的，鱼鳃粘满细菌，且接近内脏存有大量污血和黏液．而毒素、污秽物多存在于鱼的内脏。鱼死后如果不除去腮和内脏，则很快会使鱼变质，即使低温冷藏也难防细菌繁衍。当然即使挖掉鳃和内脏也不可存藏时间过长。 8.如何防止内存放太久变绿色 为了避免肉制品在贮存过程中引起绿变，腌渍时需严格控制硝酸盐和抗坏血酸的用量。腌渍的温度不宜过低、时间不能过短、浸溃也要充分拌和均匀，使所添加的硝酸盐和抗坏血酸充分发挥作用．避免积累。 9.忌在冰箱置架上存放鸡蛋 很多人习惯将买回的鸡蛋放入冰箱蛋架上存放．认为这样可以防止鸡蛋变质。事实上这样做适得其反，将鲜鸡蛋放人冰箱蛋架上很不卫生，对鸡蛋和冰箱内的其他食物均有害。这是因为，鸡蛋壳上有枯草杆菌、假芽孢菌、大肠埃希菌等细菌，在低温下可生长繁殖，而冰箱储藏室温度常为4屯左右，不能抑制微生物的生长繁殖。这不仅不利于鸡蛋的储存，易使鸡蛋败坏，还会对冰箱中的其他食物造成污染。 10.不宜用报纸包食品 生活中常常能看到有些人用旧报纸、杂志、书页来包装食品，其实这种做法对人体健康是十分有害的。因为这些东西中部含有油墨，油墨中含有一种叫多氯联苯的有毒物质，是一种毒性极大的物质，它能引起人体细胞变异，破坏人体遗传基因．危害下一代，还能使肝脏发生脂肪变性等， 11.忌用透明玻璃瓶装食油 食用油长期盛装在璃璃容器中极易发生变质。因为，透明的玻璃瓶能够使光线射入食用油中，从而促使油脂氧化，其中，光线中的紫外线和紫色、蓝色光线尤甚，科学家经过长期试验研究证明，如果用透明玻璃瓶盛放食用油，一个月后食用油的营养价值就会降低，而用棕色或绿色的瓶子储存，两个月后瓶子内的食用油仍无变化，由此可知，宜用有色玻璃瓶盛放食用油，而切忌用透明玻璃瓶盛放食用油。 12.西瓜放冰箱不宜超过24小时 到了夏季，人们从市场上买回来的西瓜一般是温热的，于是很多人会把西瓜切开放入冰箱先冰下，有的甚至会一连冰好几天再食用。实际上，西瓜在冰箱存放最好不要超过24小时。冰冻过久的西瓜被人们食用后，会刺激人口腔内的唾液腺、舌都味觉神经和牙周神经．使其因为冰冷的刺激而麻痹，无法真正品尝到西瓜的味道，同时还盒影响食欲．损伤脾胃。 13.大米储前忌暴晒 大米车身有很强的吸水能力，如果保存不当，很容易受潮。当大米放在太阳下暴晒时，由于米粒的两端含水量较少，中间部分较多，米粒水分必特骤减，内部含水量不能均衡，就会出现裂纹．在外力的作用下甚至还会成碎米。因此，暴晒后的大米不仅不易保存，还会损失营养成分。 14.面包不宜放在冰箱内保存 面包产生弹性和柔软结构的原因是面包在供烤过程中，面粉中的直链淀粉部分已经老化。而久置之后的面包中的直链淀粉部分的直链部分会慢慢缔合，使柔软的面包逐渐变硬，这就是面包“变陈’的现象。面包”变陈“的速度与温度的高低有着十分密切的关系。在低温时（在冷冻点以上）老化较快，因此．面包放在冰箱中变硬的速度要比放在室温来得更快。故面包不宜放在冰箱内保存。
