蔬菜跟那个蔬菜相克
鸡肝与那些蔬菜相克
没有相可的
山药与什么蔬菜相克吗
山药不能和什么一起吃： 山药忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 山药与猪肝。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。 山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。 山药与海味。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。 山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。
花生米跟什么蔬菜相克
花生与毛蟹相克：同食易导致腹泻。 花生与黄瓜相克：同食易导致腹泻。 莴苣与峰蜜相克：同食易导致腹泻。 竹笋与糖浆相克：同食会引起中毒。 南瓜与富含维生素C的食物相克：维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。 南瓜与羊肉相克：两补同时，令人肠胃气壅。 南瓜与虾相克：同食会引起痢疾。 西红柿与白酒相克：同食会感觉胸闷，气短。 西红柿与地瓜相克：同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。 西红柿与胡萝卜相克：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。 西红柿与猪肝相克：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能。 西红柿与咸鱼相克：同食易产生致癌物。 西红柿与毛蟹相克：同食会引起腹泻。 洋葱与蜂蜜相克：同食会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明。 土豆与香蕉相克：同食面部会生斑。 土豆与西红柿相克：同食会导致食欲不佳，消化不良。 毛豆与鱼相克：同食会把维生素B1破坏尽。 黄豆与酸牛奶相克：黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收。 黄豆与猪血相克：同食会消化不良。 红豆与羊肚相克：同食会引起中毒。
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蔬菜的五味有什么禁忌？
蔬菜的五味是指酸、苦、甘、辛、咸，对应人体的五脏：即肝、心、脾、肺、肾，不论是食物本身的味道，还是佐料，都会对五脏起不同作用。五味食物虽各有好处，但食用过多或不当也有负面影响，要依据不同体质来食用。如辛味食得太多，而体质本属燥热的人，便会发生咽喉痛、长暗疮等情形。 列一下五味的功效、对应器官、主要禁忌及相关主要蔬菜与菜友们分享。 苦功效：降火除烦，清热解毒 对应器官： 心 禁忌：胃病者宜少食不消化 苦味蔬菜：苦瓜、芥兰 等 甘功效：健脾生肌，补虚强壮 对应器官：脾 禁忌：糖尿病患少食或不食 甘味蔬菜：玉米、甘红薯等 辛功效：补气活血、能促进新陈代谢 对应器官：肺 禁忌：多食伤津液火气大 辛味蔬菜：姜、葱、辣椒等 酸功效：生津养阴，收敛，如胃酸不足、皮肤干燥 对应器官：肝 禁忌：多食易伤筋骨 酸味蔬菜： 豆类、种子类等 咸功效：通便补肾 对应器官：肾 禁忌：多食会造成血压升高 咸味蔬菜： 海带、紫菜等
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蔬菜榨汁会降低营养吗?芹菜黄瓜相克吗?
榨汁的直接后果，是损失蔬菜水果中的维生素和类黄酮、花青素等抗氧化成分，哪怕是榨了之后马上就喝也是如此。芹菜不宜与黄瓜同时食用。这是因为，黄瓜中含有维生素C分解酶，由于黄瓜做菜，多是生食或凉拌，其中的酶并不失活，若与芹菜同食，芹菜的维生素C将会被分解破坏，因而营养价值大大降低。 水果蔬菜的细胞当中，都有复杂的超微结构，就好像蜜蜂蜂巢那样的格子，里面的内容却不一样，不能混在一起。比如说，维生素C一定不能和各种氧化酶相遇，否则就会互相作用。可是，在榨汁时，高速旋转的刀片会把大部分细胞破坏掉，把所有营养素都混在一起。如此，维生素C遇到了多种氧化酶，就会损失惨重。 研究表明，黄瓜在榨汁后和榨汁前相比，维生素C的破坏率高达80%。从8毫克/100克降低到2毫克/100克。番茄、小白菜等也有类似的结果。 (1)不溶性元素如钙、膳食纤维等也会被留在渣子当中。 (2)喝水果汁会减少人们对水果中富含的膳食纤维的摄取，而这些膳食纤维具有预防和减少糖尿病、心血管疾病等的保健功效，还能有效地刺激肠胃蠕动，促进排便。 (3)直接食用水果容易产生饱腹感，而喝果汁会不知不觉摄取过多热量和糖分，增加患病风险。 不过需要肯定的是，榨汁后还是可以得到不少矿物质，比如钾。 因此，不是迫不得已的原因，例如不能咀嚼、不宜吃较硬食物的疾病，蔬菜、水果最好直接吃，不要榨汁喝。
怀孕可以吃哪些水果蔬菜？
经常看到社交圈中有宝妈发帖子问：听说怀孕不能吃XX，可是我特别想吃，有没有吃过的宝妈，想问问吃了会怎么样？ 下面很多人都会提醒不要吃，忍一忍。再好心一点会提醒不要多吃小心流产，可能极个别的人会说我早就吃过了，没事。 我相信发帖子就是再等那个极个别的人回复。曾有人提醒对方小心流产，被对方当作诅咒，把这位好心人骂惨了。建议各位孕妈看到这种帖子不要搭话，因为每个人的身体都不一样，比如菠萝，大部分宝妈天天吃都没事，有些过敏体质吃一次就窜稀窜到质疑人生。 怀孕开始我们就不再是一个人，而是要对宝宝负责的妈咪，什么事能忍则忍，既然有人说吃了不好，为什么要做小白鼠去试试呢？今天咱们列举一些常见的蔬菜水果，各位量力而行。 尽量不要碰系列： 这些因人而异，如果没有把握就不要尝试：辣椒，菠萝，芒果。 这些含糖极高，孕妇不易代谢还会引起便秘或者孕期糖尿病：榴莲，荔枝，甘蔗，柿子。 这些有人造成了子宫收缩或者胎儿畸形，造成不可逆转的威胁，最好不要尝试：桂圆，木瓜，山楂，杏儿，杏仁，人参，杨梅，芦荟，苦瓜，马齿苋，旧土豆。 别吃太多系列： 这些水果种植或者储存运输过程中可能使用了化学物质，不过营养高，可以隔几天吃一次，不要吃太多：草莓，香蕉，西柚，樱桃。 这些要担心吃多了上火，每天少吃一些还是可以的：橘子，红毛丹，猕猴桃。 注意适量系列： 这些蔬果没有特别高的营养价值，只是作为调口味，注意均衡营养，所以适量即可：橙子，火龙果，梨，琵琶，人参果，石榴，山竹，桃，杨桃，西瓜，茄子，木耳。 建议大家收藏起来，或者转给老公，婆婆等购物者。如果说哪种食物可以每天吃，那一定是苹果。方便储存，每天一个也不用担心血糖波动，其他都是配合着苹果来吃就好。记得每天吃两个核桃，做饭清淡一些不要加太多香料，多吃青菜，各种应季的绿叶菜都是最好的选择，适当吃牛羊肉，避免肥猪肉很重要。目前我们的鱼类很尴尬，淡水鱼很多喂避孕药，深海鱼又有重金属超标的问题，建议各位偶尔解解馋就好。
怎样辨别蔬菜的新鲜度？
挑选蔬菜时需要注意以下几点： （1）不买颜色异常的蔬菜。新鲜蔬菜不是颜色越鲜艳越浓越好，如购买樱桃萝卜时要检查萝卜是否掉色；发现干豆角的颜色比其他的鲜艳时要慎选；（2）不买形状异常的蔬菜，不新鲜的蔬菜有萎蔫、干枯、损伤、扭曲病变等异常形态；有的蔬菜由于使用了激素物质，会长成畸形；（3）不买异常气味的蔬菜。不法商贩为了使有些蔬菜更好看，用化学药剂进行浸泡，如硫、硝等，这些物质有异味，而且不容易被冲洗掉。
吃花的蔬菜有哪些
吃花的蔬菜有很多，比如：黄花菜、花椰菜、紫菜薹、芥蓝菜花、西兰花，韭菜花、金针花、花菜、金针菜、朝鲜蓟等等。 1、黄花菜，又名金针菜、柠檬萱草，忘忧草，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色；蒴果钝三棱状椭圆形，花果期5-9月。
