不相克。 田螺+木耳:一起吃会中毒,可以用莲房治疗 田螺+猪肉:一起吃容易脱眉毛,可以吃绿豆治疗 田螺+猪里脊肉:伤胃 田螺+香瓜:一起吃会腹痛,可以用地浆水治疗 田螺+蛤蜊:腹胀 田螺+蚕豆:一起吃会肠绞痛 田螺+牛排:不宜消化、腹胀 田螺+蛤:一起吃会引起中毒,可以用胡荽治疗 田螺+面:一起吃会引起腹痛、呕吐,用鸡屎白可以治疗 田螺+冰:一起吃容易中毒,用藕节解毒 田螺+芸豆:引起结肠癌 田螺+猪腰:腹痛 田螺+玉米:一起吃容易中毒,用地浆水可以解毒 田螺+牛肉:不易消化,会引起腹胀
菠菜1、菠菜+乳酪: 菠菜含丰富的钙质,乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。2、菠菜+瘦肉: 菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为钙铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。3、菠菜+大豆: 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。4、菠菜+牛奶: 同食会引起痢疾,可以用绿豆解毒。5、菠菜+黄瓜: 维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏尽。6、菠菜---猪肝猪肝中含有铁、铜等金属元素,一旦与菠菜中大量的VC相结合金属离子极易被氧化而降低自身的营养价值海带3海带+猪血: 同食会便秘。4海带 不宜与甘草同食。5 海带+猪血 便秘西红柿1、鱼肉+西红柿: 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。2、西红柿+黄瓜: 西红柿中含大量维生素C,有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶,同食可使其中的维生素C遭到破坏。3、冰棍+西红柿: 同食会中毒。4、西红柿+白酒: 同食会感觉胸闷,气短。吃绿豆可以消除。5、西红柿+地瓜: 同食会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻。7、西红柿+胡萝卜: 维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏。8、西红柿+猪肝: 西红柿富含维生素C,猪肝使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的抗坏血酸功能。9、西红柿+咸鱼: 同食易产生致癌物。10、西红柿+毛蟹:同食会引起腹泻,可以用藕节止泻。萝卜10、胡萝卜+白萝卜: 胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜中的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低。11、水果+萝卜: 同食容易患甲状腺肿。18、人参+萝卜: 不易消化,腹里胀气。29、蛇肉+萝卜: 同食会中毒。125、白酒+胡萝卜:同食易使肝脏中毒。127、山楂+胡萝卜:胡萝卜富含维生素C分解酶,若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用,维生素C则易被分解破坏。137、萝卜+橘子: 萝卜食后体内可产生一种抗甲状腺物质硫氰酸,阻碍甲状腺对碘的摄取。橘子能加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,从而诱发或导致甲状腺肿大。194、何首乌+萝卜:性寒滑,脾胃虚寒、便秘者忌食。49 萝卜+木耳 导致皮炎牛肉6、白酒+牛肉: 同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温,补气助火,而白酒则属于大温之品,与牛肉相配饿如火上浇油,容易引起牙齿发炎。14、牛肉+红塘: 同食会引起腹胀。16、田螺+牛肉: 不易消化,会引起腹胀。42、牛肉+橄榄: 同食会引起身体不适。53、牛肉+栗子: 栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,而且不易消化。58、韭菜+牛肉: 同食容易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒。124、鲶鱼+牛肉: 同食会引起中毒,可以用人乳和鼓汁治疗。18、牛肉---白酒、韭菜、生姜 牛肉甘温,补气助火,而白酒、韭菜、生姜皆大辛大温之品,配以牛肉是火上加油,使人发热动火,以致引起牙齿炎症,所以宜适当避忌为好。羊肉7、羊肉+醋: 羊肉大热,功能益气补虚;醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,其性酸温,消肿活血,应与寒性食物配合,与羊肉不宜。21、梅干菜+羊肉: 同食回引起胸闷。43、羊肉+竹笋: 同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。108、羊肉+半夏: 同食影响营养成份的吸收。165、西瓜+羊肉: 同食伤元气,可以用甘草100克煎水服。菜花19、牛奶+菜花: 牛奶含丰富的钙质,菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收。99、猪肝+菜花: 菜花含有大量纤维素,纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。土豆12、土豆+香蕉: 同食脸上容易生雀斑。65、柿子+土豆: 吃了土豆,人的胃里会产生大量盐酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀,既难消化,又不易排出。107、石榴+土豆: 同食会引起中毒,可以用韭菜水解毒。茄子20、墨鱼+茄子: 同食容易引起霍乱。51、茄子+毛蟹: 同食会中毒,可以用藕节治疗。 蟹肉性味咸寒,茄子甘寒滑利,二物同属寒性,共食有损肠胃,常致腹泻,虚寒人尤应忌食。21 黑鱼+茄子 肚子疼木耳23、马肉+木耳: 同食易得霍乱。37、胡桃+野鸡肉+木耳:同食会引起身体不适。48、田螺+木耳: 同食会中毒,可以用莲房治疗。78、黑木耳+茶: 黑木耳中含有铁质。严重缺铁会引起贫血。黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食,就会降低人体对铁的吸收。92、麦冬+木耳: 同食会引起胸闷。100、咖啡+海藻+茶+黑木耳+红酒: 同食会降低人体对铁的吸收。39 田螺+木耳 会中毒70、萝卜+木耳: 同食会得皮炎。韭菜112、韭菜+蜂蜜: 同食会阻碍血液循环。25、牛奶+韭菜: 牛奶中含钙。钙是构成骨骼和牙齿的主要成份。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。7、韭菜----白酒酒性辛热,有刺激性,韭菜性亦辛温,食生韭饮白酒,不啻为火上加油,久食,有出血性疾病患者,尤禁忌。小白菜28、小白菜+兔肉: 同食容易引起腹泻和呕吐。冬瓜30、鲫鱼+冬瓜: 同食会使身体脱水。地瓜44、香蕉+地瓜: 同食会引起身体不适。139、鸡蛋+地瓜: 同食会腹痛。182、蟹+地瓜: 同食容易在体内凝成柿石。蟹8、甲鱼+黄鳝+蟹: 孕妇吃了会影响胎儿健康。34、海蟹+大枣: 同食容易患寒热病。57、香瓜+毛蟹: 同食会引起中毒,可以用柑橘皮解毒。59、毛蟹+泥鳅: 同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。82、柑橘+毛蟹: 同食会使人走路软脚,可以喝大蒜汁治疗。85、梨+蟹: 同食会影响肠胃消化。89、蟹+冷饮: 同食后导致腹泻。105、蜜+毛蟹: 同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。133、柿子+螃蟹: 同食会生病、中毒。138、毛蟹+生花生米:同食容易引起腹泻,可以用地浆水治疗。161、毛蟹+冰: 同食会中毒,可以用藕节解毒。南瓜174、蟹+南瓜: 同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。96、鲣鱼+南瓜: 同食容易中毒,可以用黑豆甘草解毒。63、南瓜+虾: 同食会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。153、南瓜+带鱼: 同食会中毒,可以用黑豆、甘草解毒。187、海鱼+南瓜: 同食会中毒,可以用蟹解毒。188、南瓜+油菜: 维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏。193、南瓜+羊肉: 性甘热助火,阳盛阴虚者忌食。南瓜补中益气,羊肉大热补形,两补同进,令人肠胃气壅。同食久食,则致胸闷腹胀,壅塞不舒。195、醋+南瓜: 同食会生病。芹菜49、芹菜+鸡肉: 同食会伤元气。50、兔肉+芹菜: 同食会脱水。135、芹菜+甲鱼: 同食会中毒,可以用橄榄汁解毒。145、芹菜+菊花: 同食会引起呕吐。180、蛤+芹菜: 同食会引起腹泻。183、黄瓜+芹菜: 同食会减少营养成份的吸收。184、蚬+芹菜: 同食会引起腹泻。185、蟹+芹菜: 同食会影响蛋白质的吸收。8、芹菜+黄瓜 黄瓜中含VC分解酶,由于黄瓜作菜,多是生食或凉拌,其中的酶并不失活,若与芹菜同食,芹菜的VC ,将全被分解酶破坏,因而营养价值大大降低。辣椒、菠菜、西红柿、花菜等也是富含VC ,所以最好不要同食。13 兔肉+芹菜 脱发17 鸡肉+芹菜 伤元气25 鲤鱼+芹菜 患痢疾38 鳖+芹菜 剧毒蛋9、豆浆+鸡蛋: 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。13、鳖肉+鸡蛋: 性咸平,孕妇及产后便秘者忌食。52、鹅肉+鸡蛋: 同食伤元气。115、鸡蛋+豆奶: 同食会影响营养素的吸收。149、茶叶+鸡蛋: 茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。150、味精+鸡蛋: 鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅不能增加鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。166、消炎片+鸡蛋: 同食会中毒,可以吃桐油15克。176、糖精+煮鸡蛋:经加热鸡蛋中的氨基酸与糖精之间会发生化学反应,生成糖基赖氨酸的化合物,破坏了鸡蛋中的氨基酸成份。所产生的化合物有毒,必须用黄莲15克用水煎服才可解毒。66、糖精+蛋清: 同食会中毒,严重会导致死亡。67、皮蛋+红塘: 同食会引起中毒。84、李子+鸭蛋: 同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。104、鸭蛋+桑椹: 同食会引起胃痛。鸡蛋+豆浆 豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质,又含皂苷、胰蛋白酶等,这些成份与鸡蛋中的部分生物活性物质相遇,则发生反应,如蛋清中的卵黏蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合后,则失去营养成份,降低了营养价值。
不相克。四季豆必须做熟。 猪肉炒四季豆的做法: 食材 主料:猪肉200g、四季豆500g; 辅料:油适量、盐适量、烧酒适量、酱油适量; 步骤 1、准备猪肉 2、将四季豆的筋摘除,截成两段或三段洗净 3、猪肉切片,把肥肉切出来煎油 4、猪肉加适量酱油、油、烧酒、盐 5、拌匀腌制10分钟 6、热锅放肥肉,加少量油煎 7、等肥肉煎透油后放腌过的猪肉下去翻炒 8、猪肉炒转色后放下四季豆翻炒一下 9、加两碗水,加适量盐,盖盖子改小火煮至熟后盛起,中途要开盖翻动防止糊锅 10、完成 这道菜烹煮时间宜长不宜短,要保证四季豆熟透,否则会发生中毒。
莲果千万不能喝高蛋白的食物一起食用如,鸡蛋,牛奶等,不利于蛋白质的消化吸收从而引起腹泻、低蛋白血症。
1、虾+维C=中毒 2、感冒药+可乐=中毒 3、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡 4、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋 5、海带忌猪血┄┄同食便秘 6、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑 7、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人 8、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死 9、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 10、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发 11、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气 12、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏 13、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛 14、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛 15、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒 16、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕 17、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气 18、白酒忌柿子┄┄同食心闷 19.红薯和柿子——会得结石 20.萝卜和木耳——皮肤发炎 21.芋头和香蕉——腹胀 22.花生和黄瓜——伤害肾脏 23、牛肉和栗子——引起呕吐 24.螃蟹和柿子——腹泻 25.鲤鱼和甘草——会中毒 26、羊肉忌西瓜———同食 伤元气 27、鹅肉忌鸡蛋———同食伤元气 28、猪肉忌菱角———同食肚子痛 29、饥肉忌绿豆———同食多吃易中毒 30、马肉忌木耳———同食得霍乱 31、牛肉忌毛姜———同食中毒死亡 32、羊肉忌梅干菜——同食生心闷 33、鸡肉忌芥菜———同食伤元气 34、驴肉忌黄花———同食心痛致命 35、兔肉忌小白菜——同食易呕吐 36、海蟹忌大枣———同食易得疟疾 37、芥菜忌鸭梨———同食发呕 38、 萝卜水果不利甲状腺 39、甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌 40、鸡蛋再吃消炎片相冲 41、豆浆营养不宜冲鸡蛋 42、菠菜豆腐色美实不宜 43、胡萝卜白萝卜相互冲 44、蕃茄黄瓜不能一起食
海蜇忌与白糖同腌,否则不能久藏。
四季豆必须煮熟才能吃
(1)兔肉与鸡肉同食相克。因鸡肉性温热,兔肉属凉性,二者同食冷热杂进,易致泻利。且鸡、兔肉各含不同的激素与酶类,进入人体后生化反应复杂,有不利人体的化合物产生,故二者不宜同食。 (2)兔肉与姜同食相克。因兔肉酸寒,性冷,干姜、生姜辛辣性热,味性相反,二者(寒热)同食,易致腹泻。故《饮膳正要》指出:兔肉不可与姜同食,食之成霍乱。 (3)兔肉与小白菜同食相克。兔肉与小白菜不宜同食,否则食后会易发生呕吐腹泻。 (4)兔肉与桔子同食相克。因桔子性味甘酸而温,多食生热,兔肉酸冷。二者同食会引起肠胃功能紊乱,而致腹泻。故吃兔肉后,不宜马上食桔。
狗肉与绿豆相克:同食会胀破肚皮。 更多相克的食物可以参照: [
小虾米食物相克表 小虾米 + 黄豆:一起吃会消化不良 小虾米 + 橄榄:会不利消化 小虾米 + 浓茶:会不利消化 小虾米 + 黄豆:会影响钙的消化吸收 小虾米 + 菠菜:会影响钙吸收 小虾米 + 红枣:一起吃会中毒 小虾米 + 韭菜:影响营养的吸收