与橘子相克的食物

• 橘子和什么不能一起吃？橘子和什么相克

  　　橘子含有丰富的糖类，即葡萄糖、果糖、蔗糖，维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等。中医认为，橘子性温，多吃易上火，特别是属于阴虚阳盛体质，最好少吃。 　　以下这些东西是需要注意的： 　　1.黄瓜 　　橘子忌与黄瓜同食。黄瓜中的维生素C分解酶会破坏橘子中所含的多种维生素，而使橘子的营养价值降低。 　　2、鳗鱼 　　鳗鱼与桔子相克，同食会中毒。 　　3、蟹 　　柑橘与蟹不可同食，鳖肉含有丰富的蛋白质，而橘子含果酸较多。若将橘子等含果酸丰富的水果与含蛋白质较多的鳖肉同时食用，水果中的果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。 　　4、花红 　　花红与橘子相克，花红、橘子性均湿热，同食易使人上火。 　　5、牛奶 　　橘子忌与牛奶同食。牛奶里面的蛋白质会与橘子里面的过酸和维生素C发生反应，会凝结成块状，影响肠胃的消化吸收，还很容易引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。因此人们在喝牛奶之后的1个小时内一定不能吃橘子。 　　6、动物肝脏 　　柑橘与动物肝脏不能同食，柑橘含有丰富的维生素C，动物的肝脏富含铜、铁等离子。若将两者同时食用，铜、铁等离子极易使柑橘中的维生素C氧化，从而失去原有营养价值。 　　7、萝卜 　　橘子忌与萝卜同食。因为吃萝卜后人体会迅速产生一种叫做硫酸盐的物质，并且代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。如果此时食用橘子的话，会使橘子中的类黄酮物质在肠道就被分解，转化成羟苯甲酸和阿魏酸，会促进硫氰酸对甲状腺的抑制作用，导致甲状腺肿。

• 橘子和什么相克

  　　1、橘子与萝卜同食会诱发甲状腺肿。 　　2、橘子忌与牛奶、蟹、蛤同食。 　　3、橘子与牛奶不能同食。牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状，应在喝完牛奶1小时后再吃橘子；另外，胃肠、肾、肺功能虚寒者不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等症。 　　4、服药忌食橘子。橘子含有丰富的果酸和维生素C，服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时，均应忌食橘子。 　　5、不可用鲜橘皮泡茶饮。摘下后的橘子大多用保鲜剂浸泡后再上市，保鲜剂为一种化学制剂，浸泡过的橘子对果肉没有影响，但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉，若用这样的橘子皮泡水代茶饮，有损健康。

• 为什么食物会相克

  　　1食物有寒、凉、温、热四气和咸、酸、甘、苦、辛五味等食性；如将食性完全相反的两种食物同时食用可能会相互抵消其食疗效果。 　　例如温、热性的狗、羊肉就不能与寒、凉性的绿豆同食； 　　2不良化学反应 　　比如：螃蟹与柿子不能同吃，柿子内含有大量单宁酸，螃蟹富含蛋白质，如果同食，又吃得过多，单宁酸与蛋白质在胃肠内结合后， 很容易形成胃柿石。 　　再比如：菠菜不能和豆腐同吃:菠菜中所含的草酸，与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物，阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。（可先将菠菜焯一下，除掉草酸。再和豆腐凉拌）

• 苦瓜和什么食物相克

  　　没有。 　　苦瓜果味甘苦，成熟果肉和假种皮主要作蔬菜食用；苦瓜在夏季上市时将其加工成保健饮料，可供全年饮用。 　　有苦瓜蜜汁饮料、消暑饮料、速溶保健饮料、苦瓜与南瓜或大蒜、金桔等复合而成的保健饮料、苦瓜茶、苦瓜奶等。 　　

• 小樱桃和什么食物相克

  　　樱桃与黄瓜相克 　　黄瓜中含有维生素C分解酶，可以破坏食物中的维生素C，而樱桃内富含维生素C。若将二者同时食用，则樱桃中的维生素C会遭到破坏，失去应有的营养价值。 　　樱桃与胡萝卜相克 　　樱桃含有丰富的维生素C，胡萝卜含有维生素C酵酶，这种酶可以破坏维生素C。若将两者同时食用，会降低各自原有的营养价值。 　　樱桃与动物肝脏不能同食 　　樱桃富含维生素C，动物肝脏含有丰富的铜、铁等离子。这些离子可使活性维生素C氧化为脱氢维生素C，从而失去维生素C原有的价值。因此，两者不宜同时食用。 　　杨梅与樱桃相克 　　二者均为湿热之品,同食使人上火。

• 豆腐和什么食物相克

  　　豆腐是我们的家常菜，豆腐含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，比其他任何乳类都丰富。可减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。 　　那么豆腐不能和什么一起吃呢？ 　　其实，所谓的食物相克，有时并不可信。除了少数食物不能同食以后，绝大部分所谓的“相克”，多半是因为烹饪不得法，食材本身有问题（如变质）或者个体的身体素质差异（如过敏）造成的。 　　比如说：“菠菜和豆腐不能一起吃”，许多人对此深信不疑。这个禁忌的理由是什么？理论基础只有一个：菠菜中含有大量的草酸，而普通豆腐是用石膏或卤水点的，含有大量的钙，草酸与钙可结合形成不溶性的沉淀。 　　那么，它的危害究竟有多大呢？流行的说法是：浪费了豆腐中的钙；草酸和钙结合，会导致肾结石。 　　然而问题的另一个方面是：如果不和豆腐一起吃，菠菜中的草酸就不吸收了吗？吸收之后，它难道不会影响钙利用、促进结石的形成吗？如果担心草酸，是不是菠菜就不能吃了？那么，膳食中还有其他很多富含草酸的蔬菜，如竹笋、空心菜、木耳菜、苋菜、牛皮菜、茭白、青蒜等，同样可能带来草酸盐增加的问题。它们是不是也不能吃了？ 　　其实，我们只要把菠菜放在开水里焯一下，就可以与豆腐共食了，还是一道营养丰富的美味菜呢。 　　下面附上大家认为与豆腐相克的食物，供大家参考： 　　1）茭白；不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石。 　　2）蜂蜜；蜂蜜与豆腐同食易腹泻。 　　3）竹笋；不宜与豆腐同吃，同吃易生结右；不可与糖、羊肝同吃。

• 自制葡萄酒与什么食物相克

  　　葡萄酒与什么食物相克？ 　　一忌与海鲜为伍 　　“红葡萄酒配红肉”，这符合烹饪学自身的规则。红葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，促使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼因为富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的味道，甚至自身也会带上令人生厌的金属味。 　　“白葡萄酒配白肉”，这也是通用的搭配建议。一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极致的境界。 　　二忌有醋相伴 　　通常而言，沙拉不会对葡萄酒的风味产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感觉，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协调一致。 　　------百度知道

• 什么食物与什么食物相克必死

  　　1 猪肉+菱角肚子疼 36 虾子+金瓜 会中毒 　　2 猪肚+莲子(用白茄枝烧) 中毒必死 37 虾子+青枣 会中毒 　　3 牛肉+栗子引起呕吐 38 鳖+芹菜 剧毒 　　4 牛肉+红糖胀死人 39 田螺+木耳 会中毒 　　5 牛肉+盐菜会中毒 40 田螺+玉米 会中毒 　　6 牛肉+鲶鱼会中毒 41 鸡蛋+糖精(片) 会中毒,重则死亡 　　7 牛肉+田螺会中毒 42 皮蛋+红糖 会中毒,发呕 　　8 羊肉+西瓜伤元气 43 豆腐+蜂蜜 导致耳聋 　　9 羊肉+田螺腹胀 44 豆腐渣+蜂蜜 会下痢 　　10 狗肉+绿豆会中毒 45 蒜头+蜂蜜 会变疳积 　　11 狗肉+黄鳝会中毒 46 洋葱+蜂蜜 伤眼睛 　　12 狗肉+葱会中毒 47 葱+蜂蜜 会中毒 　　13 兔肉+芹菜脱发 48 萝卜+人参 滞气 　　14 兔肉+人参会中毒 49 萝卜+木耳 导致皮炎 　　15 兔肉+青姜会中毒 50 蜂蜜+油炸物 会中毒 　　16 兔肉+红罗卜会中毒 51 木瓜+油炸物 会下痢 　　17 鸡肉+芹菜伤元气 52 西瓜+油炸物 会下痢 　　18 鹅肉+鸡蛋伤元气 53 西瓜+八宝丹 会中毒 　　19 鹅肉+鸭梨伤肾脏 54 金瓜+八宝丹 会中毒 　　20 甲鱼+苋菜会中毒 55 马铃薯+香蕉 面部生斑 　　21 黑鱼+茄子肚子疼 56 芋头+香蕉 引起腹涨,中毒 　　22 鲤鱼+猪肉会中毒 57 红薯+柿子 会得结石 　　23 鲤鱼+甘草会中毒 58 树薯粉+麻油 会中毒 　　24 鲤鱼+辣椒成痔疾 59 花生+黄瓜 会伤身 　　25 鲤鱼+芹菜患痢疾 60 白酒+柿子 导致胸闷 　　26 鲤鱼+黄瓜成胎毒 61 热酒+红柿 会中毒 　　27 鲑鱼+河豚有生命危险 62 牛奶+桔子+萝卜 会伤身 　　28 鲫鱼+树豆花中毒必死 63 牛奶+醋 患痢疾 　　29 鳗鱼+桔子 会中毒 64 牛奶+菠菜患痢疾 　　30 鱆鱼+螺肉 会中毒 65 葡萄+开水引起腹泻 　　31 河豚鱼+烟灰 中毒死亡 66 番茄+绿豆伤元气 　　32 生鲸肉+大面 中毒必死 67 海带+猪血 便秘 　　33 螃蟹+柿子 引起腹泻 　　34 螃蟹给癞病人吃 必死 　　35 虾类+维生素C 必死(相当于砒霜)

• 菠菜和什哪些食物相克

  　　菠菜不能与补钙的食物一起食用，会影响钙的消化吸收。 　　菠菜不能与豆腐一起食用，会形成草酸钙，与豆腐中的钙发生作用，无法吸收。 　　菠菜不能与韭菜一起食用，会引起腹泻，严重的话会引起中毒。 　　菠菜含有各种维生素和无机盐，比如说铁等。可以与鸡蛋一起食用。菠菜炒鸡蛋。 　　菠菜可以与粉丝一起食用，促进菠菜营养物质的吸收。

• 牛肉与花生相克么 食物

  　　牛肉忌红糖——同食胀死人 　　相克的食物 （两小时内不可同吃摘之有关保健书刊） 　　1、鸡蛋忌糖精——同食中毒，多食死亡 　　2、豆腐忌蜂蜜——同食耳聋 　　3、葱类忌蜂蜜——同食伤眼睛 　　4、土豆忌香蕉——同食生雀斑 　　5、牛肉忌红糖——同食胀死人 　　6、黄鳝忌狗肉——同食伤肝 　　7、芹菜忌兔肉——同食脱头发 　　8、狗肉忌绿豆——同食伤元气 　　9、螃蟹忌柿子——同食腹泻，多食死亡 　　10、鹅肉忌鸭梨——同食伤肾脏 　　11、黄瓜忌生花生米——同食伤脾 　　12、甲鱼忌苋菜——同食中毒 　　13、皮蛋忌红糖——同食呕吐 　　14、人参忌萝卜——同食伤元气 　　15、白酒忌柿子——同食心闷，多食亡 　　16、豆腐忌菠菜——同食生结石 　　17、鸡肉忌菊花——多食死亡 　　18、鲤鱼忌甘草——同食死亡 　　19、羊肉忌南瓜——同食腹胀难忍 　　20、栗子忌牛肉——同食麻木 　　21、鸭肉忌梅子——多食发老病 　　22、山芋忌白酒——同食生胃病 　　23、梨子忌开水——同食泄泻 　　24、蛇肉忌萝卜——同食则亡 　　25、田螺忌蚕豆——多食肠绞痛 　　26、羊肉忌西瓜——多食肝腹水 　　27、海带忌洋葱——多食便秘 　　28、西药片忌酒——同食胃穿孔 　　29、猪肉忌麻花（植物）——同食亡 　　30、雀肉忌香蕉——多食过敏 　　不宜吃的食物 　　1、发芽、发青的土豆有毒，不能吃。 　　2、新鲜的黄花菜（金针菜）有毒，不能吃。 　　3、没有炒透的四季豆、扁豆有毒，吃不得。 　　4、老鸡头（5年以上鸡头）有大毒，吃不得。 　　5、嫩炒猪肝，含有毒素，不宜吃。 　　6、皮蛋、爆米花含铅特别多，儿童不宜吃。 　　7、烤焦的食物不能吃，吃后易患癌。 　　8、烂姜有极毒，能坏死肝细胞，切不可吃。 　　9、生豆油含有苯，会破坏造血系统，不可吃。 　　10、久煮的水含有亚硝酸盐，吃则易生癌。 　　11、太烫食物不能吃，易烫伤消化道引起癌变。 　　12、未熟透的豆浆不能吃，吃易中毒。 　　13、腌制的食物含有致癌物质，不宜多吃。 　　14、烘烤的肉串类、鱼片含致癌物，不宜多吃。 　　15、柿子空服易患胃内柿结石，千万不要吃。 　　16、食品添加剂、人造食素、香料、香精、皮蛋、方便面、午餐肉、油炸食物不宜多吃。 　　不能同吃的食物组合 　　一、鸡蛋与豆浆 　　豆浆中含有胰蛋白酶抑