大豆和紫菜不会相冲 大豆的营养价值: 1.增强机体免疫功能:大豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力; 2. 防止血管硬化:黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝; 3. 通导大便:大豆中含有的可溶性纤维,既可通便,又能降低胆固醇含量; 4. 降糖、降脂:大豆中含有一种抑制胰酶的物质,对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用,同时,可抑制体重增加; 5. 大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失,促进骨生成、降血脂等。 大豆的功效: * 大豆味甘、性平,入脾、大肠经; * 具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效; * 主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。黄豆还能抗菌消炎,对咽炎、结膜炎、口腔炎、菌痢、肠炎有效。 * 应用于手足抽筋疼痛:黄豆100克,细米糠60克,加水煎至黄豆熟烂,一天分2次吃; * 应用于烧烫伤:治疗期间每天用黄豆适量煮汁服,可加快治愈,愈后无疤痕 紫菜的营养价值: 1.营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途; 2. 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品; 3. 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量; 4. 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。 紫菜的功效: * 紫菜性味甘咸、寒,入肺经;具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效; * 用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等。 * 应用于肺热痰多:紫菜30克,萝卜1个,煮汤服。用紫菜治疗各种脓痰和咳嗽的方法是:将紫菜研成粉末,炼蜜为丸,每次在饭后服6克,日服2次,或干嚼紫菜也可。 * 用紫菜治疗缺碘性甲状腺肿大的方法是:每日用紫菜30克,陈皮3克,白萝卜1个,做汤服用。或将紫菜与鹅掌菜、夏枯草、黄芩各适量,水煎服。 * 治疗高血压及两眼昏花:可用紫菜与决明子一同加清水煎服。 * 治疗慢性气管炎:可用紫菜、牡蛎、远志各适量,水煎服。
* 不相克的。 * 紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富,其蛋白质含量超过海带,并含有较多的胡萝卜素和核黄素。每100g干紫菜含蛋白质24~28g、脂肪0.9克、碳水化合物31~50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g,其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠,故紫菜又有“营养宝库”的美称。 * 红烧肉:猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故糖尿病、肥胖人群及血脂较高者不宜多食。每百克营养成分:红烧肉能量 489.175千卡 、维生素B60.02毫克、蛋白质76.86克、脂肪 482.5克、碳水化合物51.24克叶酸1.32微克、膳食纤维 0.58克、胆固醇 854.7毫克、A88.3微克、胡萝卜素14.9微克、硫胺素 0.76毫克、核黄素0.49毫克、烟酸 20.19毫克、维生素C0.5毫克、维生素E2.46毫克、钙159.45毫克、磷 947.75毫克、 钾 1990.55毫克、钠 6362.96毫克、碘 2.4微克、镁 300.5毫克铁 16.95毫克、锌 13.73毫克、硒 29.72微克、铜 0.52毫克、锰 1.71毫克。 * 故两者不相克。
不宜搭配 柿子+紫菜:会不利消化 柿子+紫菜:影响钙的吸收 花菜+紫菜:会影响钙吸收 适宜搭配 紫菜+豆腐:可清热解毒 紫菜+虾皮:可开胃、易吸收 紫菜+蜂蜜:可润肺止咳 紫菜+鸡蛋:有利于营养素的吸收 紫菜+虾仁:可养心安神、软坚利咽 紫菜+决明子:可治高血压 紫菜+车前子:可清热利尿、渗湿通淋 紫菜+白萝卜:可清肺热、治咳嗽、清心开胃 紫菜+海带:可治水肿、贫血 紫菜+墨鱼:可强身健体 紫菜+鸡蛋:可补充维生素B12和钙质 紫菜+猪肉:可化痰软坚、滋阴润燥 紫菜+青萝卜:清肺热治咳嗽 紫菜+白萝卜:清肺热治咳嗽 紫菜+紫甘蓝:能吸收到更高的营养 圆白菜+紫菜:可保护心脏
香菜别名:香茹、香草、香戎、石香薷、香茸、蜜蜂草、园荽、香荽、芜荽、胡荽 禁忌人群:患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者慎食;麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者忌食。 适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出麻疹者。 香菜+猪肝:身体不适 香菜+黄瓜:破坏维生素C 香菜+猪里脊肉:耗气伤身 香菜+猪肉:伤身
鸭蛋不能和以下食物一起吃: 1. 鳖肉与鸭蛋相克:鸭蛋的药性属微寒,而鳖肉也是寒性食物,所以从食物药性学角度来说,二物皆属凉性,不宜同食,特别是对素质虚寒的人来说,更应忌同食。 2. 鸭蛋与桑椹相克:会引起胃痛。 3. 鸭蛋与李子相克:会引起不良反应。
猪肉与荞麦食物相克 服用荞麦时,不能食用猪肉。若一起食用会使人的头发脱落。 野鸡与荞麦面食物相克 野鸡与荞麦面不可配伍。《饮膳正要》指出:野鸡不可与荞面同食,生虫。孙思邈指出:荞麦酸寒,食之难消。由于荞麦性寒,野鸡亦属寒性,两者同食,两寒相遇,不易消化。故野鸡作肴,不宜用荞麦面为主食。 黄鱼与荞麦面食物相克 《饮膳正要》:黄鱼不可与荞麦面同食。 《食疗本草》也记载:荞麦难消,动热风,不宜多食。黄鱼不可与荞麦同食,令人失音也。孙思邈曰:荞麦面酸,微寒,食之难消,久食动风,不可合黄鱼食。 不难看出,荞麦面气味甘平而寒,黄鱼多脂,二者都是不易消化之物,所以不宜同食。
没有找到食物的相克资料,但有禁忌人群 虚寒性体质及疔疮肿疡属阴寒,无红肿热痛者忌食。
西红柿+地瓜 同食会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻。西红椅+猪肝 猪肝使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的抗坏血酸功能。西红柿+胡萝卜 维生素c丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏。 西红柿+黄瓜 黄瓜中含有维生索C分解酶,同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。 鱼肉+西红柿 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。
您好,樱桃酒食物相克表樱桃酒+黄瓜:会破坏维生素C樱桃酒+草莓:会易上火樱桃酒+牛肝:会破坏维生素C
操作步骤: 1、豆腐与肉末拌均匀,加入虾蓉、油、盐及香菇末。 2、加入葱末、姜末、生粉及少许酱油,加入食用油、白胡椒、白糖搅均匀,用筷子顺时针搅拌,继续顺时针搅打上劲。 3、从油豆腐中间挖出豆腐,呈中空状,小心不要弄破豆腐皮,肉馅塞入挖空的豆腐包中,要填得满满多出一些为好。 4、将豆腐包放入锅中,加入酱油、白糖及适量的水,按红烧功能键后转收汁功能键,15分钟就可以出锅。 5、最后点缀上红椒及小葱,淋上香油即可。